Kapustová polievka, ako z ruskej rúry (pomalý hrniec)

Ďakujem všetkým! Aj som sa zvalil

[Oľga]

Oľga, No !! Podeľte sa o to, ako ste nakoniec varili

Režim pre našu Shtebu, povedzte mi, kto varil !!!
Nie je pomalý, ale naši pracovníci tiež vedia, ako variť ako pomalý!

[Lenusya]

Lenusyaa aké režimy existujú? Languor?

Languor?

Áno.

Áno.

To je v poriadku. Na tento program, a potom dlhý ohrev

[Lelka]

Varila som chudú a kyslú kapustovú polievku.

Vôňa vyrážala dych. Chuť je intenzívna. Budem sa opakovať. Chcem neskôr variť s mäsom.
Lelka, poďakovať !

[Marína]

Marína, je pekné, že sa ti to páčilo

[marina-mm]

marina-mm,
Marina, čo je v zostave? Takáto farba je krásna

[Oksana]

Oksana, do kapustovej polievky podľa receptu dáme cibuľu, mrkvu, kyslú kapustu (kapusta s mrkvou), zemiaky s hľuzami a lyžicu plnú paradajkového pretlaku. Tu dali cestoviny takú farbu, hoci zemiaky už boli miesené a zaviedol „zákal“, takže priehľadný vývar bol nádherný.
Kapusta má veľmi bohatú chuť, asi nabudúce dám kapustu na polovicu s čerstvou, aj keď kyslá kapusta, ktorú som nedávno uvarila, nie je pre amatéra sama o sebe kyslá, ale kyslá. Chutilo nám to, ale nie každý, kto sa cítil kyslo, pridal varenú repu, akoby jedol boršč. A objednávka novej kapustnice už prišla, to sú moji jedáci tak odlišní.

Dievčatá! Kto varil túto polievku v Eliku? Prosím, povedzte mi postup. Dal som všetko, dal som to zatiaľ na polievku. Program polievky - 60 minút. Písaním sa program ukončí alebo sa preruší (po akej dobe?) A aký program potom dôjde? Alebo to nechať horúce? ...

[Katerina]

Katerina, ale existuje v Elikovi režim „malátnosti“? Celý trik je iba dlhé pomalé zahrievanie. Neuviedol som to do varu naschvál. Okamžite nastavte malátnosť na 8 hodín.

[gala10]

gala10, existuje túžba. Pokyny hovoria, že 85 stupňov, ako v ruskej rúre



K dispozícii je tiež údržba teploty, môžete ju nastaviť od 69 do 77 stupňov, predvolená hodnota je 74 stupňov

[Katerina]

Katerina, Kapustnicu varím iba na malátnosti. Akákoľvek kapusta a zelenina, mäso tiež. Štandardného času na program je absolútne dosť



Značka začiarknutia už odpovedala a vysvetlila

[marina-mm]

marina-mm,
Mám rada kyslé, pre väčšiu chuť pridávam aj nastrúhanú cviklu

A ako vydržať ďalej? ..... Nabudúce budem variť v Shtebe - pri varení v nej nevonia !!! A tu vône už prekážajú mysleniu ...
Po programe som nastavila polievku na dusenie, čas - 6 hodín. Ale nebude to trvať samozrejme šesť hodín, v lepšom prípade menej, štyri hodiny.

Dievčatá! Kto varil ...

Je toto fórum úplne dievčenské?!

To je v poriadku. Na tento program, a potom dlhý ohrev

Jazyok na koľkých stupňoch a ako dlho?
Tento program som nikdy nepoužil, vôbec netuším čo.

[Lenusya]

Lenusya, hodiny 8.dievčatá tak varili
Kapustová polievka, ako z ruskej pece # 12

Takže táto polievka bude zahrnutá do jedálnička! Dal som všetko dokopy - a som na slobode!
Potrebujem variť na kuracom ...

[Katerina]

Kuracie mäso je vynikajúce
Katerina, je fajn, že nám chutila kapustnica.

pridajte nastrúhanú cviklu, pre väčšiu chuť

Oksana, cvikla sa bude dobre pasovať s kyslou.

[OlgaGera]

OlgaGera, ďakujem za kapustnicu! Varil som to v multivarkovom tlakovom hrnci podľa algoritmu OgneLo na indických krídlach, čerstvú a kyslú kapustu 50/50, pridal som hubový kaviár a ďalej v zozname. Nemám veľmi rada kapustnicu, a vôbec nevaríme z kyslej kapusty, ale tieto ... Varil som večer, v noci boli mučené pachy, ledva som žil do rána, aby som to vyskúšal.Určite uvarím viackrát! poďakovať

[Natália]

Natália, Lolievna, pre tvoje zdravie! Áno .. vône sú vynikajúce.
Kastról musíte dať do zadnej miestnosti s kapucňou. Nech trpia susedia)))

[OlgaGera]

OlgaGera, ďakujem pekne za recept.
Ja, veľký milovník multi, jedávam pri všetkých príležitostiach, ale vždy som nedôveroval príprave prvých chodov.
Ale včera som sa rozhodol vyskúšať to všetko rovnako a ... Povedať, že som príjemne prekvapený, znamená povedať vôbec nič.
Dnes unavený som otvoril veko a nalial naberačku na raňajky. No, veľmi, veľmi chutné.
Ďakujem mnohokrát.

[Láska,]

Láska,, tak pekné))) A pripravujú sa)))



Láska,, tvoja kapustová polievka je taká krásna

To len kvôli takej kapustovej polievke potrebujete pomalý hrniec. Mne sú polievky ľahostajné, ale táto kapustnica mi veľmi chutí! Ďakujem mnohokrát!!!

[Tatyana]

Tatyana, varte pre zdravie!

[OlgaGera]

OlgaGera, Varila som kapustovú polievku s bravčovým mäsom a kyslou kapustou, veľmi chutnú, (y) ale jedna vec, kapusta bola veľmi kyslá (nenapadlo mi ju namočiť) a zemiaky zostali „dubové“. Zemiaky som musel variť osobitne a pridať do kapustnice, ale vyhodil som ich. Varené 12 hodín

A opäť som uvarila kapustnicu, tentokrát s mäsom, ale pridala som ju do čerstvej kyslej kapusty a zemiaky odstránila. Chutí nám lepšie bez zemiakov.
Ale v boršči a v hodgepodge máme zemiaky navyše.
Kapustnica bola prihlásená na bežné varenie.

[metel_007]

metel_007, Oľga, Marína, marina-mmčo si šikovný! Je pekné, že vám chutila kapustnica

Ja som tiež s tebou
Dúfam ... Keďže som si napchala hrniec až po plecia! A za 3 hodiny sa to nikdy nevarilo. A do tretej hodiny, na večeru, chcem kapustnicu! Dúfam, že to dostanú



Dal som mierku a ukázal mi 85 stupňov. Nebude kapustnica, že?
Asi veľa, panvica si nevie rady ...

nikdy nevarila.

Varenie v tomto režime varenia by nemalo byť vôbec zásadou. To je podstata túžby.

[Daria]

Daria, ešte je čas.
Ale ona sama povedala, že máš naozaj pomalé varenie, koľko hodín si si na varenie naplánoval, 8-9?
Zdá sa mi, že na plný úväzok je potrebných viac.

Dal som to pred 6 ráno. Som hladný v 3-4
Myslel som dosť ...
Teraz kráčam, pred odchodom z bytu zmizla lahodná vôňa. Existuje teda nádej

85 stupňov.

toto je veľmi malé na polievku. A na zeleninu vo vode.
Alebo by malo všetko stáť deň - ako napríklad každodenná kapustnica s našimi prababičkami.

za 3 hodiny to nikdy nevarilo.

Bolo treba počkať na var.
Znamená pomalé ticho.
Teraz ju zapnite vysoko. Všetko bude v poriadku. Experimentujte.

[3 hodiny - 88 ℃]

Znamená pomalé ticho.

Som špecialista. Pozrel som sa cez témy, kde sú rozmiestnené tabuľky teplôt rôznych modelov MB a kde nie, že po 3 hodinách bolo 100 ° C a toto je v najvýkonnejšom režime. Tu je prvý ...

TABUĽKA teplôt pre režimy s plnou náplňou misy (približne 3 l)

REŽIM MAX
1 hodina - 50 ℃
1,5 hodiny - 61 ℃
2 hodiny - 71 ℃
2,5 hodiny -80 ℃
3 hodiny - 88 ℃
3,5 hodiny -93 ℃
4 hodiny -97 ℃
4,5 hodiny - 96 ℃ (otvoril veko)
5 hodín - 99 ℃ varí.

[Palych]

Palychasi je to stále spriemerované.
V Kesh presne po 3 hodinách nevrie a môže sa nechať na Hai. Ale v Kite to bude vrieť. Ja tak mám.

[OlgaGera]

Liter sa varí za 3 hodiny, myslel som si, že 3 litre sa varia
Všeobecne sme prišli domov o jednej, všetko vrie
Čo teda jesť!



Skutočne nerozumiem, kedy ich začať variť, táto kapustová polievka. 12 hodín - ak ich potrebujete na obed, dajte niečo na 2 - 3 noci))
A ak večer a nízko, potom to bude 18 hodín pred obedom. Je to norma? Alebo príliš veľa?



Všetko sa podarilo
Experiment je priamy
OlgaGera, Lelka, dakujem za recept a podporu
Mám rád také jedlá v zime, aj keď nie je sneh ani mráz)
Na prázdniny pôjde k tete do regiónu Vologda, tá zvyčajne varí vologdskú kapustnicu. Až moc

Všetko sa podarilo

Ach, ako dobre! Skvelé!

[OlgaGera]

OlgaGera, Prinášam tiež poďakovanie od celej rodiny! SuperSchi!
Prvýkrát som to urobil presne podľa receptu, ale dnes som namiesto malých červených fazuliek namiesto zemiakov pridal nejaké sušené huby a dnes tam bola iba kyslá kapusta. Obe možnosti sú veľmi chutné! Myslím si, že keby sa to robilo iba s kyslou kapustou, bolo by dobré pridať sušené slivky, aby sa trochu odkyslilo.
Ďakujem za recept!

[Lily]

Lily, to je pekné, že nám chutila kapustnica.
A môžete si ho pridať podľa svojich predstáv. To, čo ma láka, je nestávať v ich blízkosti.

Dnes bola na návšteve matka môjho manžela.No ja som s kapustnicou. Vždy ma prekvapí počtom zvonov a píšťal a vybavením v mojej kuchyni)). A taký dialóg:
- v čom ste varili?
- V pomalom sporáku.
- V tlakovom hrnci?
- Nie, pomaly! varenie))) tu to je
-
Manžel zasahuje:
- To je pre tých, ktorí majú veľa voľného času a ktorí sa nikam neponáhľajú

A na druhý deň som v kastróle na sporáku uvarila takú kapustnicu, ako sa „sľúbilo“! :-)
Kastról je veľký, s hrubým dnom, na veľmi malom ohni teplota nebola ani dosť, iba asi 80 *, musel som trochu pridať. Môj kostný vývar bol vopred uvarený, kapusta bola čerstvá, ale k mäsu som grgala pol téglika svojej tkemali omáčky, fazuľa už bola uvarená do polovice varenia, tak som ich pridala neskôr. Cviklu som dal hneď, škrípal mi srdcom a určite stratila jas, ale tkemali všetko dobre zafarbila (a), a paradajku nedávam do kapustnice / boršču.
Všeobecne sa ukázalo, bohaté, chutné, nízky stres a polEzno, takmer denná kapustová polievka s prvkami kharcho. :-)

Úcta k autorovi!

[Koruna]

Koruna, Galina, prečo si to nedal do rúry? Je to dobré, v rúre a pri všetkej práci. Vyskúšajte to nabudúce, ak budete variť

[OlgaGera]

OlgaGera, možno to skúsim neskôr, ale zatiaľ nemám rúru. :-)

[Galina]

Galina, jasný. Bolo to také bezduché obdobie

[OlgaGera]

OlgaGeraVeľmi pekne ďakujem za tak chutnú pochúťku.
Včera večer som všetko hodil do multivarkovej misy, mám DEX 40.
Všetko išlo do akcie! Všetky zvyšky sú kosť z morčacieho stehna, polovica cukety, petržlenová vňať, sušené paradajky, 2 čerstvé paradajky, polovica papriky a samozrejme cibuľa, mrkva a čerstvá kapusta.
Na parnom programe priveďte do varu, nechajte pár minút povrieť a potom duste 8 hodín. Ráno sme odišli a ešte 2 hodiny sme mali na kúrení kapustnicu.
S manželom sa nám to aj napriek gýču veľmi páčilo
teraz už viem, kam dať zvyšky

[Marína]

Marína, to je dobré! Je to všetko o!