Grilované špízy Ninja

Grilované špízy Ninja

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčová krkovička	ochutnať
Cibuľa	ochutnať
Korenie	ochutnať

Metóda varenia

• 

  Mäso bolo marinované obvyklým spôsobom: bravčová krkovička, cibuľové krúžky, dostupné korenie na grilovanie (mal som to z vrecka v obchode) povysávané. Spravidla to robím - keď narazíte na dobré mäso, okamžite ho uvarím v balíkoch, marináde a v mrazničke. Keď bolo treba - zohnal to a išiel na grilovačku. Nie najlepšia možnosť grilovania z mrazničky, ale lepšia ako možnosť v obchode.
• 

  Zapnite gril s grilovacou platňou na ohrev - funkcia grilu, úroveň VYSOKÁ. Berieme teplomer. Kúpil som ho pred 2 rokmi. Používam ho na všetko: na syry, mäso, chlieb, údeniny atď. Používame ho nemilosrdne - stále funguje, pravidelne ho kontrolujeme inými teplomermi. Po použití mierky ju zotriem iba akýmsi antiseptikom, alkoholom, vodkou.
• 

  Keď gril zapípa, mäso rozložte. Vložte sondu do najhrubšieho kusa mäsa a nastavte požadovanú teplotu. Špízy zriedka používame, aby sme ušetrili čas a priestor v grile.
• 

  Keď je mäso vo vnútri vyprážané na určitú teplotu, prístroj pípne do celého bytu (bluetooth, bezdrôtový, dosah je napísaný na 60 metrov).
• Toto je režim VYSOKÝ gril.
• 
• Toto je režim MAX grilu: Helenanik, je to špeciálne pre vás, a takpovediac v mierke.
• 
• Čas varenia závisí od počiatočnej teploty mäsa a grilu počas varenia. Prvé dávky mäsa sa vyprážajú pomalšie, 9 - 13 minút. Následné hry sú už rýchlejšie - 7-9 minút. Nemôžem vám povedať čas, pretože to robíme iba teplomerom (aby sme mäso nepresušili a nedosiahli bakteriálnu čistotu. Počas varenia ho neobraciam - lenivosť. Po uvarení musím zabaliť voľne vo fólii po dobu 5-10 minút, aby mäso „dosiahlo“) ...

Program varenia:

Režim VYSOKÝ alebo MAX

[Elvíra]

Elvíra, mňam! Dnes to určite uvarím. Od včerajška mäso ešte zostáva marinované.
Čo chutí lepšie pre max alebo Ahoj? V čom je rozdiel? A na akú teplotu varíš?

Čo chutí lepšie pre max alebo Ahoj? V čom je rozdiel?

Rozdiel v vyprážaní kôrky. Pokiaľ chápem, je to oboje a je lepšie to robiť. Mali sme hostí - na HIGH bolo príliš horúco, ale syn prúdu na HIGH to potrebuje, viac sa mi páči na MAXe.

A na akú teplotu varíš?

Mám rád bravčové mäso na strednej dobre (74 stupňov Celzia), môj priateľ - iba dobre (77 stupňov Celzia). Aj tu hrá rolu preferencia.

Ale šašlik som ešte neurobil, musím vynahradiť stratený čas, vďaka algoritmu a vynikajúco zobrazenému výsledku! Inšpirovali sme sa!

Dnes to určite uvarím.

Ale šašlik som ešte neurobil, musím to dohnať

Čakáme na správy o teplote a stupni praženia.

[camil72]

camil72, Zaujímal ma teplomer s BT, kde sa nachádzajú?
Vyrobíme si kebab, len treba ísť na dačo, máme tam gril.

Čakáme na správy o teplote a stupni praženia.

Urobil som to včera. Až 72 ° Celzia na Hi Grill. Marináda sa mi ale nepáčila. Zvyšok bol veľmi chutný! Dnes som to urobil v inej marináde a vyskúšam snáď max.
A strašne rád varím s teplomerom, určite nemám bluetooth, Ikeevsky. Ale zvyčajne pri varení neopúšťam kuchyňu)

teplomer s BT zaujíma, kde sa nachádzajú?

Na Aliexpresse teraz 878 rubľov. Je ich veľa, ale vzal som ich na tomto mieste. Používam ho 2 roky - na párky, na mäso a na pasterizáciu mlieka pri výrobe syra.Kúpil som si niečo ako dodatočnú sondu - len aby som bol. Veľmi pohodlné, zapnete ho, ale môžete ísť sami do kúpeľne a zapnúť vysávač. Nie je potrebné stáť nablízku. V prírode sa tiež môžete pohybovať dostatočne ďaleko od grilovania a mäso nevysušuje.

edJrA8bx "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edJrA8bx

Tu som s kebabom. Do 72 °, grilované max. Neotočil to. Veľmi chutné!

Ale, vyprážali sme kebab, ukázalo sa to vynikajúco, naozaj som marinoval inak. Ďakujeme za hrot teplomera, skvelé!