Kuracie pečeň s jablkami a syrom

Kuracie pečeň s jablkami a syrom

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Kuracia pečeň	1 kg
Jablká	2 ks
Luk	2 ks
Tvrdý syr	200 g
Slnečnicový olej
Soľ
Mleté čierne korenie

Metóda varenia

• Odlúpte kuraciu pečeň z filmov, opláchnite studenou vodou, nakrájajte na veľké kúsky a dajte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Po vyprážaní pečene na panvici na slnečnicovom oleji až do ľahkého zhnednutia hlavnou vecou nie je preexponovanie, inak by pečeň tuhla, dalo by sa povedať, že je lepšie ju podpražiť, siahne po rúre.
• 
• Cibuľu nakrájame na pol krúžky a opražíme na slnečnicovom oleji
• Jablká nakrájajte na malé plátky a opražte ich na slnečnicovom oleji, kým nebudú ľahko hnedé.
• 
• Opečenú pečeň osolíme, vložíme jablká, navrch dáme cibuľu, potom posypeme strúhaným syrom
• 
• 
• Všetko vo vetre 15-20 minút
• 
• Toto jedlo sa dá pripraviť aj po častiach na špajdle.
• Dobrú chuť!!!

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Vyprážanie, pečenie

[Oksana]

Oksanaukradol recept na záložky. Kuraciu pečeň mám veľmi rád, ale s jablkami som to nikdy neskúšal. Určite to uvarím.

Vyskúšajte, bude sa vám páčiť !!!

Určite sa mi bude páčiť. Jablká sú viditeľné a neviditeľné a kuracia pečeň je veľmi chutná.

Hlásim sa a ďakujem.
Urobil som to dvakrát. Prvýkrát prísne podľa receptu. Páči sa mi to. Dedička povedala, že pečeň v kyslej smotane je chutnejšia a známejšia.
Druhýkrát som recept upravil na žiadosť voličov. Vyprážaná pečeň sa zmiešala v pekáči so smaženými jablkami (jablkami sa nešetrilo) a opraženou cibuľou. Pridala som pár lyžíc kyslej smotany, doliala som vodou a dala asi na hodinu do rúry. V priebehu tejto hodiny niekoľkokrát otvorila rúru a miešala ju. Vďaka tomu sa kvapalina odparila. Posypané strúhaným syrom a vypnuté rúrou. V tejto variácii je pečeň mäkšia. Niektoré z jabĺk sa „plazili“ a poskytovali zaujímavú hustú omáčku.
Poďakovať! Recept ide do trvalej podoby