Jeden - zemiaky, dva - zemiaky (Brutin a Gutspot)

Jeden - zemiaky, dva - zemiaky (Brutin a Gutspot)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: írsky

Zloženie
Zemiaky	Z nevyhnutnosti
Luk	1-2
Mrkva	1-2
Zelené cibule
Maslo
Krém alebo mlieko

Metóda varenia

Dnes sa chcem podeliť o dva úplne jednoduché, ale v skutočnosti veľmi chutné recepty.
A hoci v nich nie je nič zložité, naše obvyklé zemiaky sa hrajú s novými tónmi.
Bruitin je teda írske jedlo, v Anglicku existuje úplne rovnaké jedlo, ale volá sa Champ, ale podľa nás je to obyčajný zemiakový pyré, iba so zelenou cibuľkou podusenou na smotane alebo v mlieku.
Brutin je na Halloween často pripravený a schovávajú doň buď buď mincu, alebo prsteň, kto to zistí, bude mať pri šťastí celý rok.
Druhé jedlo k nám prišlo z Holandska. Hutspot je zemiaková príloha, ktorá sa podáva k duseným mäsám alebo klobásam.
Rôzne zdroje píšu, že gutzpot môže byť prílohou k mäsu i mäsovému gulášu, ale napriek tomu je väčšina receptov prílohou, zemiakovou kašou s mrkvou a cibuľou.

Najprv teda musíme uvariť zemiaky, očistiť ich, naplniť vodou, kto varí na otvorenej panvici, môžete si pred koncom varenia osoliť, ja som varila v Ninyi, pod tlakom, 7 minút, vypustiť paru a zemiaky som rozšľahal s maslom.

Varenie Brutin. Zelenú cibuľu nakrájame nadrobno, vložíme do hrnca, zalejeme buď smotanou alebo mliekom, ja mám mlieko a maslo, privediem do varu. Hotové pyré som rozdelila na dve časti, do jednej časti som naliala mlieko a cibuľu, dobre som premiešala.

Všetko je pripravené:

Brutín sa tiež často podáva s rozpusteným maslom, bez mäsa.


Varenie gutspotu.
Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno, ja mám asi 6 * 6 kociek, orestujem na oleji dozlatista, ale nie je potrebné žiadne vyprážanie. Vložte zemiaky priamo do panvice a dobre ich premiešajte.

Toto je celkom dostatočné jedlo, ktoré môžete jesť so zeleninou.


Alebo podávame s párkami alebo dusením, ja mám párky.


Môžem povedať iba jedno, obe verzie zemiakovej kaše sú veľmi hodné, naše názory sa rozišli, viac sa mi páčil gutspot, môj manžel, naopak, Brutin.
Vrelo odporúčame pre pestré menu.

Zobral som ich oboch! Vynikajúce zemiaky! Poďme prekladať!

[Rada-dms]

Rada-dms, brutin je taký mužský, ale gutzpot pre dievčatá mierne osladí z mrkvy, tak si vezmite obe, každá bude mať svoju vlastnú