Cibuľová polievka v Thermomixe

Zverejňujem svoje nové recepty z knihy.

Cibuľová polievka
500 gr cibule, polovičky
10 g rastlinného oleja
40 g masla
700 gr vody
200 g suchého bieleho vína
1 lyžička bylinná soľ
1/2 lyžičky korenie
1/2 lyžičky sušená paprika

Cibuľu a rastlinný olej dajte do misy a nakrájajte dvojitým stlačením tlačidla Turbo.
Pridáme maslo a dusíme do priehľadnosti 8 min / Varoma / reverz / sk. 1.
Pridajte ostatné ingrediencie a pripravte ich na 20 min / 100 * / reverz / sk. 1.

Moje komentáre.
Cibuľa musí byť mimo chladničky, inak sa musí zvýšiť čas dusenia. A vo všeobecnosti dusíme nie 8 minút, ale do priehľadnosti, inak bude v polievke vlhké.
Nemal som bylinkovú soľ, solil som aj obvyklú, 1 ČL.
Aký druh korenia je potrebný nie je napísané, dávam biele, pretože samotná polievka je ľahká.
Ja som mala papriku vo vločkách a do čajovej lyžičky sa mi zmestilo doslova 5 kusov, takže nemôžete váhať, priložiť si ju na oko.

Polievka je vynikajúca. Môžete ju však aj skryť (alebo len uvariť, nie naopak). Manžel povedal, že ten, ktorý zjedol v kaviarni, nebol vôbec podobný, ale chutný.