Erbazzónový koláč v Thermomixe

Urobil som koláč Erbazzone na Thermomixe, ten môj sa mi veľmi páčil, sám som si recept pod TM zmenil, možno už niekto má ten správny recept, prosím zdieľajte, ale zatiaľ:
Cesto:
200 g minerálnej vody s plynom
60 g masla (kúsky)
dve štipky soli
500 g múky .................... .............. Všetko v miske 3 min / Spikelet. Perník - v chladničke.
Náplň:
750 g - 1 500 g špenátu a mangoldu (môj je zmrazený)
200 g vody
soľ .................... ...................... Slnko e v miske 9 min / Varoma / Sk. 1 Vložte do parného koša a sceďte.
80 g masti .................... ................ Do misy 3 sek / Sp. 8.
2 lyžice. l. olivový olej ............ Pridať v miske 5 min / Varoma / Sk. 1. MCH je otvorený.
80 g cibule .................... ................ Pridať do misy 5 sek / Sp. päť.
2 strúčiky cesnaku ................. ......... Pridajte 7 min / Varoma / Sk. 1 (do zlatista, potom vyberte cesnak, aj keď je to škoda)
1 zväzok petržlenovej vňate (nadrobno)
soľ, korenie podľa chuti .................. 3 min / Varoma / Sk. 1. Uhasíme, vychladíme.
100 g parmezánu (kúsky) ......... 5 s / Sp. 8. Vložte náplň.
Polovicu cesta rozvaľkáme na tenko, dáme na plech, na vrch naplníme plnkou, zakryjeme zvyšným cestom, popicháme vidličkou, potrieme žĺtkom (môžeme posypať nasekanou hruďou). Pečieme vo vyhriatej rúre.