Potrebujem sušienku na „opitú čerešňu“ v Thermomixe

Povedzte mi, prosím, môže niekto natrafiť. Keď si zoberieme ako základ super-piškótu, ako potom zmeníte proporcie, aby ste upiekli čokoládovú? Potrebujem sušienku na „opitú čerešňu“

[Čokoládový keksík.]

Odpoviem na vlastnú otázku) Možno mi niekto príde vhod.

Čokoládový keksík.

Nasaďte si motýlikový nástavec
7 vajec
200g cukru
1 lyžička vanilkový cukor - šľahajte 15 min / 50 ° С / sk. 4
Ďalej 5 min / sk. 4 bez kúrenia.

Preosiate spolu do samostatnej misy:
250g múky
4. miesto l kakao (dostal som ho s malou šmýkačkou)
1,5 lyžičky. prášok do pečiva.
Pridajte suchú zmes do vaječnej hmoty a zapnite ju na 30 sekúnd / sc. 3
Potom som pomocou lopatky z okraja vytriasol zvyšnú múku a kakao a zapol som ho ďalších 5 sekúnd.

Rúra na pečenie v rozdelenej forme D26cm, pri teplote 180 ° С, po dobu 40 minút v konvekčnom režime.
Na spodok som dala papier na pečenie, vymastený olejom. Okraje formy nikdy nerozmazávam.
Po uplynutí času je ešte lepšie skontrolovať pripravenosť sušienky suchou drevenou tyčinkou.

Musím povedať, že som nikdy neurobil jednoduchšie ako tento sušienok!
Aj keď mám TM už niekoľko rokov, neriskoval som to, pretože som nevedel, ako vyrobiť sušienkové cesto v termomixe, hoci iné robím iba v ňom.
Vytiahol som svojho malého boshiku, osobitne som vyšľahal bielka, zvlášť žĺtky, misku určite dobre umyjem atď.
Dnes zostal Boshik v skrinke)
Tlačila ma k tomu videoblogerka a potom som tu našla podobný recept.
Trochu som upravil a dosiahol som výsledok, ktorý ma veľmi potešil.
Teraz zabalený úplne vychladnutý keksík zabalím do igelitu a do TM uvarím kondenzované mlieko na smotanu.
A zajtra vyberiem narodeninovú tortu.
Budem rád, ak sú moje skúsenosti pre niekoho užitočné.
PS: kvôli podsvieteniu sušienka z nejakého dôvodu nevyzerá čokoládovo, v skutočnosti je viac hnedá.

Svetlana, ďakujem pekne za sušienku!
Thermomix sa ešte len začínam učiť, určite vyskúšam váš recept.

[Skazi]

Skazi, Galina, na zdravie

Dievčatá, priniesol som vám koláč)

Tvarohový koláč (Thermomix, Steba 28Eco) (Masinen)

[Mária]

Mária, veľmi pôsobivé! musí sa urobiť) A aký je priemer formy?

[Svetlana]

Svetlana, v recepte som napísal, že moja forma je 24 cm

poďakovať

[smsufa78]

smsufa78,
Ďakujem Svetlane za takúto podrobnú správu ... .... určite sa ti bude hodiť ...
Počkám si na správu o kondenzovanom mlieku ...
Masinen,
Manechka opakujem ....., skvostná .... 👍👍👍

[Svetlana]

Svetlana, v recepte som napísal, že moja forma je 24 cm

poďakovať

prečítať, prečítať, potom ho nájsť iba v poznámke. Prepáč)

smsufa78,
Ďakujem Svetlane za takúto podrobnú správu ... .... určite sa ti bude hodiť ...
Počkám si na správu o kondenzovanom mlieku ...
Masinen,
Manechka opakujem ....., skvostná .... 👍👍👍

kondenzované mlieko išlo do smotany, jedlo)) fkusnaaa
ale vážne, nič zvláštne
1 liter mlieka
Pridám aj 200 smotany 10%
250 cukru
1 vrece vanilkového cukru
50 min / sk.5 / varoma MCH uzavretá.
Predĺžením času sa zvyšuje viskozita kondenzovaného mlieka. Varila som 55 minút, vyliala do téglika. Na druhý deň som škrabkou vyťažila kondenzované mlieko z plechovky) bola napoly uvarená.

Doplním.
Ako možno identifikovať nuansy:
1. je potrebné variť z normálneho mlieka, nie z práškového mlieka, aj keď ktovie, kde je pravda
2. ihneď po uvarení bude kondenzované mlieko o niečo tenšie, ako keď vychladne. Hustotu časom upravte.
3. Neznižujte rýchlosť! inak mlieko začne utekať
No, teraz je to isté

[smsufa78]

Dievčatá, priniesol som vám koláč)

Och, super, ďakujem, drahá, išla som študovať recept) Milujem všetok tvaroh
smsufa78, Super! Musí byť pripravené kondenzované mlieko.To znamená, že by sa mal znížiť čas alebo by sa mala nastaviť menej teplota, inak by som strunovú nedostal.
Len karneval, na palacinky)

[smsufa78]

Och, super, ďakujem, drahá, išla som študovať recept) Milujem všetok tvaroh
smsufa78, Super! Musí byť pripravené kondenzované mlieko. Len karneval, na palacinky)

Nevyhnutne! hlavné je, že vieš, z čoho je vyrobený.
Ako možno definovať nuansu:
1. je potrebné variť s normálnym mliekom, nie v prášku aj keď ktovie, kde je pravda
2. ihneď po uvarení bude kondenzované mlieko o niečo tenšie, ako keď vychladne. Hustotu časom upravte.
3. Neznižujte rýchlosť! inak mlieko začne utekať
No, teraz je to isté

skopírované do príspevku s receptom ...

[smsufa78]

smsufa78, o rýchlosti a všetkom ostatnom, čomu som rozumel, si zapisujem