Karfiol s bešamelovou omáčkou

Karfiol s bešamelovou omáčkou

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
malá kapustová hojdačka
mlieko	500 ml
maslo	30 g
múka	30 g
štipka muškátového orieška
soľ korenie

Metóda varenia

Karfiol. Môžete si z neho pripraviť nielen zdravé detské pyré, ale pripraviť aj rôzne chutné jedlá. Karfiol je vždy lahodný a jemný.

Kastról so slanou vodou privedieme do varu a karfiol rozobratý vložíme do súkvetia vo vode. Varíme 5 minút, vypustíme vodu.

V hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku a za občasného miešania povaríme dve až tri minúty.
Postupne tenkým prúdom prilievame mlieko, ktoré metličkou treníme zmes tak, aby neboli hrudky. Omáčku priveďte do varu a znížte teplotu. Varíme 10 minút. za stáleho dusenia za stáleho miešania, kým omáčka nezhustne. Potom podľa chuti pridajte soľ, muškátový oriešok a korenie.

Uvarenú kapustu preložíme do pekáča a zalejeme omáčkou. Navrch posypeme strúhaným syrom.

Pečené vo fritéze Rawmid Modern RMA-12 v režime „pečenie“.

Karfiol s bešamelovou omáčkou je pripravený! Rýchle a chutné!
Upečený karfiol ihneď podávame so syrom.
Dobrú chuť všetkým!

[Gulzín]

Gulzín, Úžasný recept, všetko je jednoduché, ale zároveň je originálne a oleje majú iba 30g., Keď sa kol. orestujete kapustu, treba veľa oleja.

Aká vynikajúca fotka! A recept je dobrý.

[Nádej]

Nádej, Svetlana, Ďakujem ti veľmi pekne

[GruSha]

GruSha, Gulsine, povedz mi, prosím, dá sa to pripraviť z mrazenej kapusty? A potom sa zmení algoritmus? Možno to nevarí? Zmrzla a zbledla ... aj tak odo mňa. A budete ho musieť rozmraziť?

[Oľga]

Oľga, Nevaril som z mrazených ... Všeobecne z tejto kapusty varím málo, takže ani neviem ...