Quesadiamaker

Mexická quesadilla v najprimitívnejšej podobe je tortilla, zložená na polovicu, naplnená syrom a pečená alebo vyprážaná na oleji. Gastronomický sprievodca ho už popisuje ako „typické koloniálne jedlo, ktoré úspešne kombinuje dve gastronomické kultúry: tortilla od domorodých Američanov (a avokádo, samozrejme, ak k tomu prirátame guacamole) plus španielsky štýl zdarma pri organizovaní náplne a tradičná pikantná štipľavosť od dobyvatelia, ktorí vstúpili na túto požehnanú zem v 16. storočí. A varenie sme sa naučili už dávno. A je to skvelé. “
„Tortilly“ - zariadenia na pečenie mexických chlebových placiek sme už teda získali a som si istý, že sa tieto zariadenia na pečenie quesadillas čoskoro dostanú do predaja. Mám elektrický strojček Quesadilla Maker George Foreman GFQ001. Zariadenie je určené pre hotové komerčne dostupné tortilly s priemerom 25 cm. Na položený plochý koláč sa natrie akákoľvek náplň, prikryje sa druhým plochým koláčom, uzavrie sa a podľa náplne sa pripraví šesť hotových tort. „koláče“ budú prijímané od troch minút.
Rozhodol som sa to vyskúšať tak, že urobím a la minichebureki a použijem nie hotové tortilly, ale svoje vlastné cesto. Plnku som nerozložil do súvislej vrstvy, ako sa odporúčalo, ale rozložil som ju do priehradiek a kúsky cesta som špeciálne zvonku namazal, aby sa „chebureks“ aspoň trochu priblížili autentickým.

O pár minút:

Po prečítaní tohto komentára

Citácia: marusyarli

Dievčatá, vyplňuje sa veľmi málo. Trochu viac a už nie blízko.

,
Bál som sa dať viac plnky a márne - zmestilo sa toho omnoho viac. Ale aj napriek tomu je zrejmé, že existuje veľa výplní.

Môj verdikt - páčilo sa mi zariadenie, rýchlo sa pečie, zaberá málo miesta (vertikálne uloženie), určite sa bude používať. Okrem tortilly môžete použiť chlieb pita, hotové lístkové cesto atď.