Chudý pilaf s hráškom (+ video)

Chudý pilaf s hráškom (+ video)

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Ryža	1 stoh.
Luk	2 ks
Mrkva	2 ks
Zelený hrach	1môže 400g
Zeleninový olej	0,5 stoh
Zira, koriander, kurkuma, soľ	ochutnať

Metóda varenia

Olej zohrejte v kotlíku alebo na hlbokej liatinovej panvici, pridajte kmín, koriander, kurkumu a zohrejte.

Pridajte nakrájanú cibuľu, opražte ju do zlatista.

Pridajte mrkvu, nakrájanú na prúžky alebo nastrúhanú na hrubom strúhadle. Smažte všetko, kým mrkva nie je zlatistá a mäkká.

Pridajte nádobu s tekutým zeleným hráškom, najlacnejším, ktorý je pevný na šalát. Varte.

Nalejte na vrch umytú ryžu a zalejte horúcou vodou pol centimetra nad hladinu ryže. Dochutíme soľou.

Varíme bez pokrievky, kým voda nezovrie až po úroveň ryže. Potom prikryjeme, stiahneme oheň na sviečku a povaríme ďalšiu pol hodinu.

Hotový pilaf dobre premiešajte, vypnite oheň, zakryte a nechajte stáť ďalších 15 minút.

Poznámka

Lahodný voňavý pilaf s konzervovaným zeleným hráškom je kompletným obedom alebo večerou nielen pre pôstnych ľudí, ale aj pre vegetariánov a vegánov. A vzhľadom na nízke náklady na výrobky je tiež veľmi rozpočtový.

Ďakujem za recept) Milujem chudého pilafa, s tým, čo som práve neurobil - s hubami, zemiakmi, brokolicou, baklažánom, ale neskúšal som to s hráškom, určite to urobím!

[kavmins]

kavmins, vyskúšajte, nebudete ľutovať.