Zemiakové rezne s tuniakom

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Zemiaky	500gr
Luk	1
Maslo
Tuniak	2 banky
Vajcia	1
Syr
Strúhanka

Metóda varenia

Druhý deň som narazil na Zen na recept na polpet od Didinfo, veľmi originálny, neporušený.
Opakujem so svojimi zmenami. Môj tvar nie sú fašírky, ale kotlety a bez hlbokého tuku.
Hneď ti poviem, čo sa nám páčilo, určite si to zopakujem.
Zemiaky očistíme a nastavíme na uvarenie. Urobil som to v Ninyi, 10 minút na tlak, trvalo to asi 7 minút, zemiaky sa trochu rozvarili.
Olúpte cibuľu a nakrájajte ju najemno, dobre, kde som bez môjho obľúbeného aligátora))
Na oleji orestujeme cibuľu, ja mám trochu zeleniny, viac masla.

Scedíme zemiaky, pohodlným spôsobom, urobil som to na lise.
Pridajte osmaženú cibuľu a vajce, zabudla som syr, bolo by s ním lepšie, lepšie by držal tvar rezňov.

Otvárame nádoby s rybami, vypúšťame tekutinu, vidličkou napodobňujeme ryby.
Kombinujeme so zemiakmi a premiesime. Nie je potrebné veľmi miešať, aby sa ryba úplne rozpadla na vlákna, pretože je veľmi chutné, keď sa v kotlive narazí kúsok ryby.

Teraz sypeme strúhanku v dávke, ja mám špeciálne cesto z tappervare, polovicu som použil, pretože tieto kotlety sa nedá pretrepať, sú jemné.
Mokrými rukami formujeme rezne, vložíme ich do strúhanky, opatrne ich obrátime, aby bolo cesto zo všetkých strán.
Panvicu rozohrejeme, pridáme olej a vyložíme rezne.

Jemne otočte.
Potom ich tiež opatrne odstráňte špachtľou, zatiaľ čo sú horúce, sú mäkké, musíte ich opatrne odstrániť.
Potom, ako vychladnú, nie sú také jemné.
Podávame s kyslou smotanou alebo inou omáčkou. Ukázalo sa to vynikajúce !!
Dobrú chuť!!

Poznámka

Odkaz na autorský recept

🔗

Yarik

Lerele, Ďakujem! Toto je určite pre mňa, milujem zemiakové rezne, a ešte k tomu ryby. Tuniak je v banke taký krásny!

Lerele

Yarik, poďakovať!!
Kotlety sú vynikajúce k rybám, najmä ak kúsky narazia na ryby vo vnútri.
Tuniak je teda suchý, ale začal hrať v kotletách.

Rada-dms

Skutočne zaujímavé! Je tu téglik s tuniakom, urobím to, ak narazím na zemiak vhodný na rezne. Budeme to určite milovať! Iba problémy so zemiakmi - zemiakovú kašu nemôžete pripraviť, je varená hodinu ... Zo šiestich balíkov je slušné iba jedno, ale už je koniec.
Recept je v prasiatku!

Rada-dms

Irisha, vyrobil som ich!
V oleji bola maličká plechovka tuniaka, ani tu, ani tam. Zemiaky boli dobre uvarené. Zemiaky som potrela na strúhadle, pridala som jedno prepeličie vajce, mravec. Veľmi, veľmi sa nám to páčilo. Ukázala sa priama rozmanitosť výživy.
S drobivými zemiakmi by som pridala lyžicu múky. Super, skrátka! Ďakujem za recept, určite sa zakorení.

Lerele

Rada-dms, super sa ukázalo !! ako ich tak krásne vyprážaš ??
A aké studené sú vynikajúce! Zostal mi pár, myslel som si, že kúsok odštipnem, áno, stlačil som oboje

Rada-dms

Tu však nie je plný, chcem to zopakovať. Sušené na múke, vyprážané na kokosovom oleji, lepšie povedané takmer bez oleja. Vyprážal som to z jednej strany, postriekal trochou vody a pod viečkom som ju pripravil. Sú také nafúknuté! Málokedy vyvaľkám v strúhanke alebo v zmesiach, absorbuje veľa oleja.
Zabudol som pridať aj syr ...

Lerele

Rada-dms, nabudúce tiež nebudem v strúhanke, skúsim ako ty, múka a potom trochu vody, alebo všeobecne urobím niny na fritéze. Už som nad tým premýšľal.
Často mám zemiaky, tuniak je tam vždy, mimochodom, dá sa to s akoukoľvek rybou, saury, lososom, vŕbou.
Ale vynikajúci obed sa ukáže, dobre, alebo večera.

Rada-dms

Áno, krekry prerušujú chuť zemiakov, myslím si. Doniesol som už Ninyu, čoskoro ju začnem znovu páliť.Konzervu s lososom som už našiel, takže z nich čoskoro vyrobím viac.

Lerele

Rada-dms, v Ninyi budú s kôrkou, mmm, aké to bude chutné !!

Yarik

A ja s kotletkami))) Chutilo mi to, stále ich musíte jesť, zdá sa mi, teplé. Nemôžete rozoznať všetky horké príchute, studené sú tiež dobré, ale teplé veľmi oduševnene. Keď som nabudúce u nás piekol zemiaky, vodnaté, musel som pridať trochu múky, pridal som aj syr. A tiež som si myslel, že tu sú najvhodnejšie tuniaky, možno ružový losos, ktoré nemajú výraznú chuť konzervovaných jedál, ako napríklad saury.
Lerele, poďakovať

Lerele

Yarik, Som veľmi rada, že mi chutilo, jedla som však iba teplé a studené, teplé síce nezabrali, ale studené mi chutili lepšie. Akoby ste písali, že v teple neboli chute také výrazné.
A stále mám v pláne vyskúšať saury zo všetkých rýb v konzervách, milujem iba saury.

Kuchár

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu v súťaži „Najlepší recept týždňa“

Yarik

Lerele, Gratulujeme k víťazstvu!

lettohka ttt

Lerele, Irina, gratulujem k medaile! Recept je super!

gala10

LereleGratulujeme! Veľmi slušný recept.

Lerele

Ďakujem všetkým !!!!

Rada-dms

Hurá !!!! Blahoželáme! Aké skvelé je, keď vyhrávajú také praktické, chutné recepty!