Vidiecke zemiakové tvarohové koláče (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Vidiecke zemiakové tvarohové koláče (Rustikal Kartoffeln und Kaes Kuchen)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
zemiaky	600 g
kyslá smotana	100 + 50 gr
maslo	50 g
slanina alebo masť	100 g
vyprážané hríbiky	100 g
Cibuľa	1 ks. priemer
soľ, korenie, muškátový oriešok	ochutnať
tvrdý syr	100 g

Metóda varenia

• Dávam do pozornosti ďalšiu verziu nemeckého zemiakového hrnca. Toto je najjemnejší zemiakový krém s kúskami aromatických húb, červenej masti a plnkou z kyslej smotany.
• Takže:
• Zemiaky uvaríme v šupke, scedíme vodu. Čistite za horúca.
• 
• Slaninu nakrájame na plátky, orestujeme, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a spolu ju opražíme do zlatista.
• 
• Huby, ak sú už vyprážané, znovu zohrejte, alebo ak sú surové, osmažte ich. Už som vyprážala.
• Zemiaky roztlačte s drevenou drvinou a MUSÍTE ich pretrieť cez sitko. takže dostane iba vzdušnú látku.
• 
• 
• Zemiaky opatrne skombinujte s masťou, hubami, soľou, korením, muškátovým orieškom, maslom a 100 gramami kyslej smotany.
• 
• Premiešame. Porciované formy namažte olejom, natrite zemiakovú hmotu. Silne barať. Na vrch poukladáme plátky syra a vymastíme zvyšnou kyslou smotanou. Potrela som a vymastila zmesou kyslej smotany a majonézy. Ale pôvodný recept obsahuje kyslú smotanu.
• Dáme zapiecť pod gril, kým nebude na vrchu zlatohnedý.
• 

Miska je určená pre

7 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

sporák, gril, rúra

Poznámka

Dievčatá sú veľmi, veľmi jemné. Aj keď je zima. K tomuto jedlu je pripojený zeleninový šalát - a nie je potrebné nič iné (dobre, možno ďalší pohár).

[Helena]

Helenaaký úžasný kastról! S hubami, s prasklinami!

Poďakovať!!! Je to len obscénne vynikajúce !!!!

Veľmi chutné (y) Ale ak ho neutriete cez sito, výrazne to ovplyvní konečný výsledok? No leoooo mňa