Zemiakové suflé (Kartoffel Souffle)

Zemiakové suflé (Kartoffel Souffle)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
Zemiaky	1 kg
Maslo	70 g
Vajcia	4
Krém	250
Strúhaný syr (gouda)	125
Soľ
Muškát

Metóda varenia

• Veľmi chutné, veľmi uspokojivé a ľahko pripraviteľné jedlo.
• Zemiaky a pyré uvaríme.
• Vajcia rozdelíme.
• Pyré zmiešame s maslom, žĺtkami, smotanou, syrom, soľou a korením, dobre premiešame mixérom.
• Z bielkov vyšľaháme vrcholy a jemne vmiešame pyré.
• Dávku vymastíme olejom, výslednú hmotu natrieme, vložíme do rúry vyhriatej na 180 *, pečieme do zlatista.
• 
• Doma som nemal syr, ktorý som potreboval, mal som iba Koernige Frischkaese, tvaroh, takže soufflé nevystúpilo dosť vysoko a nevyzeralo byť vzdušné, ako sa patrí, vezmem do úvahy, že je to mimochodom strúhaný syr, nie nevyhnutne Gouda, akýkoľvek syr, nie tvaroh.
• A pridala som aj nadrobno nakrájanú cibuľu, ktorá nie je v recepte.
• 

Poznámka

Na fóre existuje podobný recept, ale ingrediencie sú stále rôzne, a preto som sa rozhodol recept zverejniť.

A chcel som variť ... Ale bol som vpredu !!!! Veľmi pekné suflé!

Beriem na vedomie

[tuskarora]

tuskarora, to sa stáva
Aenta, je to veľmi chutné, také nadýchané ..

[Lerele]

Lerele, a táto misa z pomalého?
Ak áno, potom si toľko uvaril)

[Masinen]

Masinen, nie, toto sú malé panvice na pečenie. Priemer 14 cm Výška 7.
Potom som si tiež myslel, že to na fotografii vyzerá ako pomalý.

Nikdy som nevaril zemiakové suflé - musíte to vyskúšať! Poďakovať!:)
A fotka je skvelá!

[Rada-dms]

Rada-dms, vyskúšajte, veľmi zaujímavá chuť, nie celkom zemiaková kaša, nie celkom kastról ..

[Lerele]

Lerele,
Koľko stúpa suflé?

Zemiaky dala prevrieť. Možno bude „princezná“ vo forme fungovať.

Eh, zabudol som formu vymastiť olejom.

Stalo sa toto. Zatiaľ som to neskúšal, musím utiecť.

Krása!!!! Dopadlo to super !!!
Neskôr som videl otázku, ktorá sa vynára rôznymi spôsobmi, akonáhle je silná, naposledy kvôli syru nie je veľmi dobrá.

Zajtra to uvarím! Toto však nie je úplne nezávislé jedlo, však? čo je pre neho to najlepšie pre spoločnosť?

Môj iba s kúskom mäsa)))

[Vei]

Vei, šaláty pre dievčatá, mäso pre chlapcov
Milujem to s mliekom a nič iné. Chutí to pre mňa tak sebestačné jedlo. Keď to urobím, dám manželovi niečo mäso, zjem to sama.

Nie, dobre, z takýchto jednoduchých ingrediencií je potrebné zhromaždiť také majstrovské dielo.

Skoro mi chýbal taký chutný recept
Teraz mám taký úžasný liatinový kastról a budem v ňom piecť.

Pobúrený

[Lerele]

Lerele, máš keramický alebo liatinový kastról?
Toto jedlo vyzerá jednoducho nádherne!
Ďakujem za recept!

[Aenta]

Aenta, a v čom ste piekli?

[gala10]

gala10, hrnce sú keramické, podobné hrncom z pomalého hrnca, iba malé.
Poďakovať!!

[Lerele]

Lerele, Žiarlim na teba)) sú to chladné panvice a predpokladám, že aj s pokrievkami?

[Masinen]

Masinen, áno, s viečkami, sklom

Gospidya
Vedel som to s čiapkami

[Masinen]

Masinen, to je v pohode ??

Áno, úžasné !! Tu som také nevidel. Existujú klasické goshky, Rusi))
A žiadne nie sú.
A koľko majú objemu?

v čom ste piekli?

V nepriľnavej forme som vložila zohriatu (nie veľmi) „princeznú“. Normálne uvarené.

[Masinen]

Masinen, Mám ich v umývačke riadu, zajtra umyjem a zmeriam. Myslím, že 300ml.

Áno, úžasné !! Tu som také nevidel. Existujú klasické goshky, Rusi))
A žiadne nie sú.
A koľko majú objemu?

Správa, objem 500 ml

Dobrý objem. Mám taký 800 ml pomalý hrniec.
Musíme sa o to pokúsiť)