Pikantné sušienky na sekte

Pikantné sušienky na sekte

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Maslo, mrazené	100 g
Pšeničná múka	250 g
Kryštálový cukor	100 g
Šumivé víno (Muscatel alebo šampanské atď.), Chladené	100 g
Vanilkový cukor	1 čaj lži.
Soda	1 čaj lži.
Soľ	štipka
Škorica	4 čaj. lži.
paprika	štipka
Mletý zázvor	štipka
Pomleté ​​klinčeky	1 ks.
Mletý kardamón	štipka
Mletý muškátový oriešok	štipka
Nové korenie	štipka

Metóda varenia

Za týmto cookie je príbeh, keď nemôžete piť, môžete sa ho pokúsiť zjesť. Všetkým, ktorým zostane niečo, čo nie je túžba dopiť, ale škoda vyliať, je venované.
Raz, keď som otváral nový supermarket, dostal som za svoj nákup fľašu Muscatel. Spočiatku ma to potešilo, ale ukázalo sa, že toto je zo série „trpko na zjedenie a prepáč vyhodiť“. Nebolo to šampanské, ale šumivý nápoj obsahujúci víno. Okrem vínneho materiálu obsahuje cukor, alkohol, kyselinu citrónovú. To nepijeme. Ale pretože v tomto nápoji nie sú žiadne umelé farbivá a príchute, rozhodol som sa ho použiť na sušienky. Pridajte sódu bikarbónu - nie je potrebný žiadny prášok do pečiva. Korenie sa pridáva preto, lebo ladí s chuťou muškátového alebo iného šumivého nápoja. Sada korenín - pre váš vkus tu nie sú žiadne pravidlá. Ukázalo sa to celkom chutné.

Cesto je vhodné variť v kuchynskom robote, v sekáčiku (mixér, mlynček na mäso). Zmrazené maslo nakrájajte na menšie kúsky a naložte do misky kuchynského robota.

Okamžite tam nalejte všetku múku, cukor, korenie, sódu a soľ. Skrátka - všetko okrem sektu.

Zapnite kuchynský robot a urobte z obsahu drobky. Mlátenie nie je dlhé - nie viac ako minútu. Aby sa olej nezohrial a neroztopil.

Pokračujte v mlátení a prilievajte tenký prúd vychladeného sektu. Tiež nie dlhšie ako 1 minútu.

Sypké drobky jemne vmasírujte na zvyšok cesta. Opäť nie na dlho, aby sa neroztopil olej.

Cesto vyvaľkáme 0,5 cm hrubé a vykrajujeme figúrky alebo nakrájame na ľubovoľné tvary. Nemusíte ho nechať odpočívať v chladničke, inak sa cesto lepí. Ak sa napriek tomu cesto ukáže ako lepivé - vyvaľkajte klobásu s priemerom 3 cm a nakrájajte na 1 cm disky. Potom disky vyrovnajte na 0,5 cm. Rozložte ich na pergamen a pečte v rúre.

Miska je určená pre

500 g

Program varenia:

30-45 minút pri teplote 180-200 stupňov

Sušienka má zaujímavú štruktúru. Vzal som to do prasiatka, ďakujem za recept!