Citrónové kocky (mrazené)

Citrónové kocky (mrazené)

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
čerstvé citróny	koľko,

Metóda varenia

Citrónov, koľko ich máte, ale najlepšie aspoň 3x, vložte do misy a zalejte vriacou vodou. Potom pomocou štetca alebo špongie dobre opláchnite a utrite do sucha obrúskom. Toto sa robí kvôli odstráneniu voskového plaku, vôbec ho nepotrebujeme. Teraz je potrebné nakrájať citróny. Kedysi som to robila na mlynčeku na mäso. Ale to je výhodné, ak máte veľa citrónov, najmenej 1 kg. Teraz vyrábam kocky z 3 - 4 citrónov a pomocou veľkej misky mixéra Brown mletím. Takže citróny najskôr upravíme na kolieska. Nemusíte odstraňovať kôru a nemusíte odstraňovať semená. Melieme pre vás vhodným spôsobom. Je potrebné mať na pamäti, že častice citrónovej trávy drvené v mlynčeku na mäso sú menšie ako v mixéri. Ale je to tak so mnou. Ale s touto aj s touto možnosťou sme spokojní.

Vezmeme si silikónovú formu na ľad, výrobu cukroviniek alebo akúkoľvek inú, ktorú máte na sklade. Ale plast sa nehodí, so silikónom je oveľa jednoduchšie vybrať mrazené kocky. Výsledná nasekaná citrónová hmota je pevne utlačená do buniek formy. Formu vložíme do mrazničky. Presvedčte sa sami o tom, že zmrazíte čas. Uchovávajte až do úplného zmrazenia.

Naše citrónové kocky sú zmrazené. Teraz, vyklopením každej bunky, vytraste kocky z formy. Vložte kocky citrónu do nádoby s tesne priliehajúcim vekom a vráťte späť do mrazničky.

Kocky citrónu môžete použiť do čaju, letných nápojov a pečiva. Tu je tento koláč Recept (od nily): Citrónový koláč Sophia Loren s vlašskými orechmi, hrozienkami a pusinkami... Robil som to zo zamrznutých kociek.

Poznámka

Najlepším spôsobom, ako využiť všetky výhody citrónov, je zmraziť ich!
Citróny sú bohaté na vitamín C. Obsahujú tiež vitamíny A, B6, E. Je bohatým zdrojom výživných látok, ako je vápnik, železo, pektínová vláknina. Citróny sú vynikajúcim profylaktikom proti nachladnutiu. Posilňujú imunitný systém, zvyšujú odolnosť tela. Šálka ​​citrónového čaju je skvelá na zahriatie, pomáha telu povzbudiť sa, zlepšuje pohodu a zvyšuje odolnosť voči infekciám.
Ale najvyššiu koncentráciu živín nájdete v kôre tohto ovocia. Ak vezmeme do úvahy, že kôru obvykle vyhodíme, z tohto ovocia prakticky nezískame maximum. Citrónová kôra tiež znižuje tvorbu plynov a normalizuje tráviaci systém.
Ale bez ohľadu na to, ako som toto všetko zvykla rozprávať svojmu manželovi, je to zbytočné, bude poslúchať, ale urobil to ako vždy! Odrežte plátok citróna, pokecajte v šálke čaju, najlepšie ho lyžičkou stlačte na steny šálky, vypite čaj a citrón v koši. Áno, a ja, hriešnik, som urobil to isté. Stále však mohla ten plátok namočiť a odhodiť rovnakým spôsobom. S touto metódou som ešte neprišiel! Keď ste si už niekde predtým prečítali, že mrazené citróny sú oveľa zdravšie ako čerstvé.
Teraz nemáme žiadne problémy a moja ropucha je pokojná! Všetko je v pohybe! Môj manžel hodí do každej šálky čaju 2 kocky a mne stačí jedna. Tiež si do čaju obvykle dávam tucet bobúľ mrazených čiernych ríbezlí alebo sušených čerešní. Po vypití šálky čaju lyžičkou vydlabeme zvyšok citrónu zospodu! Nič sa nevyhadzuje! Po zmrazení chuť nemá vôbec horkú chuť a získava úplne inú chuť.
A citróny zvyčajne kupujem také, ktoré sú na sklade alebo za zníženú cenu. Potom veľa priberiem a vyrobím niekoľko tabliet s kockami naraz. Ekonomické a dostatočne dlhé!

Potvrdzujem, je to naozaj veľmi výhodné, pomaranče v podstate takto zmrazíme po tom, ako vyrobíme povestnú limonádu „9 litrov zo 4 pomarančov“. Je vyrobený zo studenej vody, čo znamená, že vám odpadne veľa vitamínov.
Spravidla urobím 4,5 litra nápoja z 2 pomarančov a polovice citróna. Zvyšky, v skutočnosti koláč, sú podbíjané do formy so 4 kockami 5x5x5 cm. A potom pridám kocky do kompótu zo zmrazených bobúľ. Varím to pre deti takmer každý deň a taká oranžová kocka je veľmi užitočná. Alebo iný recept: jablká + marhule (mrazené) = kompót v tlakovom hrnci + pomarančová kocka + harmančekový čaj vo vrecúšku. Postavte sa do vychladnutia. Takýto kompót tiež rýchlo odletí))

Cesta je úžasná. Poďakovať.
Kedysi sme mali citróny mnohokrát zmiznuté ... odrezali sme pár plátkov a ten, zabudnutý, je bezpečne pokrytý plesňou. Potom niekto zvrhol nápad hodiť ho do mrazničky, akonáhle zmizne potreba citrónu. Takže teraz skladujeme (neustále v mrazničke vrece s citrónmi (s kožou aj so šupkou) Citróny sú dobre nakrájané. Vyberiem ovocie, odrežem ho podľa potreby a znova do mrazničky. Nie úplne, samozrejme.
Ale myšlienka na porcie bola podľa môjho vkusu. Určite to vezmem na vedomie.

Každý deň začínam horúcim citrónovým nápojom s medom, ktorý pomáha naštartovať nový deň, aby som si po noci vyčistil cestu z jazyka do čriev.

A môžem porovnať chuť čerstvého a mrazeného citrónu, ktorý nie je v prospech mrazeného. Zmrazenie citrónov v plátkoch alebo citrónovej šťavy je nevyhnutným opatrením, keď ich je doma veľa a začnú chradnúť a musíte prijať opatrenia na ich záchranu.

Teraz, keď sú citróny strašne drahé (v čase epidémie), používam kocky mrazeného džúsu od jesene, chutí ako kyslá voda.

Citróny aj s plátkami so šupkou, aj pyré, aj čistá citrónová šťava úplne stratia svoju chuť, po zmrazení zostanú bez chuti, bez chuti a arómy zostane iba kyselina citrónová. To platí navyše pre absolútne všetky odrody citrónov, dokonca aj pre tie elegantné, ako napríklad uzbecké.

Ale citrónový džem, so šupkou, nízkym obsahom cukru, mám veľmi rád

Nechcem AUTOROVI povedať nič zlé o recepte na mrazenie citrónov - recept je vynikajúci, len som vyjadril svoju chuť na mrazené citróny

[Alenka578]

Alenka578, Helena, Mal som predstavu aj o kockách z pomarančov, ale záležitosť sa nedostala nad rámec myšlienok. Dáme si len pomaranč. Nápoj zvykla pripravovať veľmi aktívne, ale v posledných rokoch s tým prestala. Je veľa cukru, veľa koláča zostáva. Prešiel som na iné nápoje a kvas.
Potom koláč tiež zamrazila, ale v nádobách, a použila ho na pečenie. Vtedy som nehádal o kockách.
ANGELINA ČIERNAviac, Nataša, Zvykla som mrznúť aj vo vreciach, všetky zvyšky. A v chuti a bez nej. Tieto zvyšky som ale zamrazil hlavne na drink z bazalky. Ak sa chcete napiť, ale nemáte po ruke čerstvý citrón. Ale z nejakého dôvodu sme ich vôbec nepoužívali do čaju. Neviem prečo, ale vôbec som to nepoužil. Ale manžel hodí každý deň kocky do šálky večerného čaju. Sám som z tohto javu prekvapený! Čerstvý citrón môže ležať na stojane, ale z mrazničky si vezme kocku.
Admin, Tatyana, Áno, súhlasím s tým! Každý sme iný a máme rôzne chuťové vnemy. Ale napriek tomu súhlasím, že chuť mrazeného citrónu sa trochu líši od chuti čerstvého citróna.
Preto asi nepoužívam na čaj mrazené kolieska citrónu. Neviem, nerozmýšľal som nad tým!
Ale tu je myšlienka a účel trochu iná! Používajte zdravú chuť spolu s bielou škrupinou (jej meno vyletelo z hlavy) a nehádžte ju do koša. Koľkokrát som sa to pokúsil zjesť, po šálke čaju, ale ... častejšie som to vyhodil. Žuvačky tvrdo a bez potešenia! Ale v základnom stave si sama pýta lyžicu. Citrón je navyše celý a všetko ide do činnosti - aj džús, aj koláč. A chuť sa samozrejme mení, ale páči sa nám.
A predsa ... za cenu, ktorá teraz pre citróny, by ma nenapadlo kúpiť ich špeciálne na zmrazenie.A ešte predtým, keď bola cena stabilnejšia, som za túto cenu nekupoval citróny na zmrazenie. Na zmrazenie vždy beriem alebo propagačné, ak dostanem podiel. Alebo zľavnené, 2. stupeň. Tu Silpo neustále triedi citróny a posiela celkom dobré citróny do markdown koša, ale nie sú určené na dlhé skladovanie. Vyberám tie, ktoré sa mi páčia, ak je na šupke nejaký druh kuriatka, neprekáža mi to, hlavné je, že ovocie je bez plesní a hniloby. Doma sa dobre umývam a pod nožom zomlieť.
Ešte lepšie, na bazári. Máme niekoľko bodov, kde si citrusové plody vždy môžete kúpiť takmer za nič. Sú celkom použiteľné, ale nie na skladovanie. Ja som teda na jeseň pribral 1,5-2 kg takýchto citrónov, zamrazil som až 2 nádoby a počas vypuknutia pandémie ma tieto nádoby veľmi zachránili. Keby som z týchto kociek neurobila citrónové koláče, tak ešte bude. Ale na pečenie veľkonočných koláčov som potrebovala kôru z čerstvého citrónu. Bazáre sú zatvorené a Silpo sa potom uložilo. Vyhodili vytriedené citróny, vzali 5 kusov a opäť som bol s kockami!

[Nila]

Nila, a akú veľkosť kociek zo silikónových foriem máte? Tu cítim, že mám menšiu pleseň ... Sú veľké, 5x5x5 cm, COOL, všetko v nich ľadujem !!! Od vývaru až po strúhanú zeleninu na zimné uskladnenie (o použití silikónových foriem existuje Temka na HP). Ale nedostal som kúpiť malé ... Ale malo by to byť. Napríklad pre citrón ... Myšlienka je skvelá! Nekupovať viac citrónov je tiež vždy také urážlivé, ale kde sú? A tu je miesto, kde sa ukázalo!

[Nelya]

Ale manžel hodí každý deň kocky do šálky večerného čaju. Sám som z tohto javu prekvapený! Čerstvý citrón môže ležať na stojane, ale z mrazničky si vezme kocku.

Nelya, POĎAKOVAŤ!

Možno sa týmto spôsobom pokúša ochladiť horúci čaj namiesto pridania studenej vody?

Áno, môžete z nich zmraziť takmer akékoľvek ovocie a džúsy, potom pomôžu vždy v pravý čas
Vyrábam také polotovary v zásobníkoch na ľad s bunkami - veľmi vhodná veľkosť porcie

Možno, že niekto príde vhod aj s touto metódou využívania bobúľ, ktorá je na leto tiež darom z nebies

Ovocný ľad Vezmeme si formu na zmrazenie kociek ľadu. Do buniek dáme akékoľvek ovocie a bobule, veľké je možné nakrájať na niekoľko častí, napríklad na jahody. Zobral som jahody, čierne a červené ...Admin

[Nelya]

Nelya, veľká vďaka za skvelý nápad!
Dnes to urobím!
Celkom čerstvé čerstvé citróny máme radi.
(Ja - takže teraz každý deň jem v jednej tvári citrón nakrájaný na tanieri so šupkou bez cukru len s nesladeným čajom. Taká potreba !!! )
... Ale stane sa, že polovica šalátu sa oneskorí ... alebo nikdy neviete.
A váš nápad sa mi veľmi páčil. V dome budú vždy kocky citrónu!
Poďakovať!
Veľa nakupujem. Používam ho intenzívne, ale oddelím 2 - 3 a urobím z neho formu.
Čerstvo uvarenú čerstvo namletú kávu mám zmrazenú rovnakým spôsobom (v podnosoch na kocky ľadu) (keď ju vypijem a zostanem v Turci).
Potom si dcéra urobí drink - Ľadové mlieko s kúskami kávového ľadu!
A myšlienka na kocky citrónu v čaji môjho manžela PRESNE osloví!

[Nelya]

Nelya, Ďakujem za pripomenutie. Po predstave Alevtiny Krémovej o voštinových silikónových formách som bola tak chladná. Ukázalo sa, že minicube, nádherné! Robím mix: citrón + zázvor. Samozrejme, čerstvé je skvelé, ale niekedy trochu citrónu pokazí, zázvor vysuší - a také kocky v mrazničke pomáhajú šetriť jedlo

[Alenka578]

Akú veľkosť kociek zo silikónových foriem máte? Tu mám pocit, že mám NIŽŠI menšiu pleseň.

Alenka578, Helena, Zmrazím, ale v týchto silikónových formách je iba citrónová šťava. Jedna kocka na porciu. Plastové formy na ľad sú pre mňa veľké a niekedy nie je ľahké sa z nich dostať. Ak je v mrazničke veľa miesta, potom som tieto formičky dala na seba a do vzduchotesného vaku. Ak nie je dostatok miesta, potom nalejte mrazené kocky do nádoby a jednu po druhej vyberte. Ľahko odletíte ...
Ukázali sa krásne, ako hračky.

[Alenka578]

Alenka578, Helena, Mám také silikónové formy



Veľkosť je hnedá 2,5 x 2,5, výška 2 cm, orgován je 2,5 x 3 cm, ale je o pár mm nižší. Stále v nich robím kôprové kocky. Existujú aj hemisféry, ktoré sú však určené na niečo iné. A plastové kocky ľadu prakticky nepoužívam, ležia okolo. Je nepohodlné z nich vyraziť kocky. Niektorí zo mňa pri klepaní na kocky dokonca praskli.
mamusi, Ritochka, čakám na správu o príprave kociek! Som veľmi rád, že sa vám tento nápad páčil! A hlavne môjmu mužovi! Hlavná vec je, že príbuzní dostanú maximálny úžitok, a produkt neprekladajte Šťava je šťava, môže sa tiež zmraziť. Veľkou výhodou je však odpad, ktorý vyhodíme!
Elfa, Helenaáno, so zázvorom je to skvelý nápad! V lete je to nevyhnutné, dúfam, že cena stále klesne k rozumu, zmrazte ho na nasledujúcu zimnú sezónu!
Admin, Tatyana, Mrazím veľa bobuľových pyré, v rôznych zmesiach. Preháňam to cez skrutkovací odšťavovač a zmrzlinu. Ale mrznem vo väčších briketách. Inokedy potrebujete polovičnú porciu a tieto brikety musíte rozbiť. Tu môžete použiť tieto kocky. Čo asi urobím toto leto v lete.

[Nila]

Nila, Nelya, páni, koľko môžete zmraziť pomocou kociek a koľko miesta ušetríte! A aké polievky z kocky potom vzniknú z kocky paradajky + kocky. kapusta + kocka cukety + kocka mrkvy + kocka vývaru ...
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=496479.0

[Nila]

„Jem“ citróny minimálne jeden denne, už päť rokov ako ... čerstvé áno - nie v prospech zmrazených (najmä pri dnešných nehumánnych cenách)! Vyskúšala som všelijaké - iba čerstvé a na všetko!

Nila, Nelya, páni, koľko môžete zmraziť pomocou kociek a koľko miesta ušetríte! A aké polievky z kocky potom vzniknú z kocky paradajky + kocky. kapusta + kocka cukety + kocka mrkvy + kocka vývaru ...
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=496479.0

ano ano zmrazim hotove kocky



a na kocky nechávam cukríkový základ v krabiciach (hnedý) - vyložil som ho, zamrazil, dal kocky do vrecka a vrecúško do kiwi krabičky - lacno kompaktný a veselý

[Nelya]

Nelya, Ďakujem za pripomenutie. Po predstave Alevtiny Krémovej o voštinových silikónových formách som bola tak chladná. Ukázalo sa, že minicube, nádherné! Robím mix: citrón + zázvor. Samozrejme, čerstvé je skvelé, ale niekedy trochu citrónu pokazí, zázvor vysuší - a také kocky v mrazničke pomáhajú šetriť jedlo

Potvrdzujem, je to vynikajúce) Do citrónovo-zázvorovej zmesi môžete pridať aj trochu pomarančovej kôry - vyjde z toho veľmi zaujímavá zmes, túto kocku zalejem vriacou vodou v hrnčeku a keď trochu vychladne, pridám med .
V lete som robila aj citrón + kocky mäty, ale nedalo nám to ...

[Oľga]

Oľga, ďakujem za tip!
Určite skúsim so zázvorom! Ale už v lete, keď môže zázvor trochu poklesnúť cena, a citróny tiež.

[Nila]

Nila, Spravil som kocky, pridal som k citrónom plátok zázvoru ...
Tiež štíhla (dokopy) a vložila do formičiek.
((Nech je človek navždy požehnaný, že vynašiel mixér - sekáčik a ponornú „nohu“)))
Chet zabudol odfotiť ...
No, nicho zamrzne, naleje ho do nádoby a odfotí.
Zároveň vám ukážem svoju formu na ľad ...
Som veľmi rád ...
A potom zázvor leží navždy ... Vyskúšal som to a vysušil a zmrazil - nie je môj.
A takto, s kockami - vyhovuje mi to (pre môj charakter a zvyky)))

Ďakujem Nelya!
Pobozkať ťa!

Ritochka, som veľmi rada, že som použila recept! Hlavná vec je, že k dobru to bolo!
Teším sa na fotografiu kociek a vaša forma je tiež veľmi zaujímavá!

Nelichka, priniesol som fotografie.
Na fotografii vľavo hore - kocka ľadu je otočená * hore dnom * a vidíte, že dná sú vyrobené z oranžového silikónu. Preto je veľmi výhodné vytiahnuť. Otočil som to, stlačil dno a guľaté kúsky vypadli!
Už naliate do skladovacej nádoby.
Nelya, z tvojho receptu mám veľa nápadov!)
Ďakujem.
(Mrazím kocky kávy už dlho.
Kocky mlieka).
Tento rok vyrobím - jahodový, malinový ... a ... vzhľad Rím je stále čo!

Rita, skoro mi chýbali tvoje kocky! Ďakujem dievča, s poďakovaním ma nasmerovala k téme hľadať.
Máte cool formu, pohodlné. Aj keď nie kocky.
Veľkosť hemisfér nie je veľmi jasná. Ale mám malé hemisféry, ktoré sa veľmi dobre používajú na fašírky do polievok.
A mrazím malinové a jahodové pyré vo väčších objemoch. V plastových nádobách, 200-300 gramov. Rozdrvím na závitovkovom odšťavovači a zamrazím. Ale myslím si, že s takými kockami sa dajú pripraviť aj maliny na čaj. A niekedy potrebujete malú dávku a musíte ju vybrať z veľkého bloku!
Ďakujeme, že ste priniesli fotografiu svojich kociek! Nezabudol!

Ale myslím si, že s takými kockami sa dajú pripraviť aj maliny na čaj

Nelya, máš ďalší super nápad!

Mrazím kocky kávy už dlho.
Kocky mlieka

Rit, ako sa potom správa mlieko? Mám, ak kocky ležia dlho, tak sa to zvinie vo vločkách.

Malinové a jahodové pyré zamrazím vo väčších objemoch. V plastových nádobách, 200-300 gramov.

Robím to tiež. Na štvorcových jednorazových 250 g. Vkladám po jednom do mrazničky. Veľmi pohodlne.
A je pohodlnejšie pripraviť také malé šálky v čaji alebo v kokteile, zmrzline ...
Ak existuje mixér, ktorý rozbije ľad, potom neexistujú ŽIADNE PROBLÉMY. Potrebné sú iba veľmi malé kocky alebo pologule.

Rit, ako sa potom správa mlieko?

No ... ja ho používam na kávu ... chill, na koktail s ovocím, alebo keď dávam kašu, a ... hups a v dome nie je mlieko!
Zatiaľ nezlyhal.
Ale asi to záleží od kvality mlieka.

Veľkosť hemisfér nie je veľmi jasná.

Sú vysoké asi 1 cm a priemer 2,5 cm.
(Musíme dať pravítko, aby sme sa uistili, a odfotiť!)
Takéto formy sú v pohode, sú určené na ľad. Kúpil som ho v spoločnosti Lenta, kde sú všelijaké silikónové lyžice, špachtle.
Je mi ľúto, že som si jednu vzal.

No ... ja ho používam na kávu ... chill, na koktail s ovocím, alebo keď dávam kašu, a ... hups a v dome nie je mlieko!
Zatiaľ nezlyhal.
Ale asi to záleží od kvality mlieka.

Kocky som tiez zamrazila kvoli "ups". Prvýkrát nič, a potom ďalšie ups. Aj keď som mlieko dával zmraziť do balíčkov, potom do hrnca a do čohokoľvek, čo varíte. A teraz tu ...