Tvarohové šišky

Tvarohové šišky

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka (bežné poháre, 250 g)	2 lyžice.
Mlieko	7 lyžice. l.
Cukor	1/2 lyžice.
Rast. maslo	5 polievkových lyžičiek. l.
Vajcia	1 ks.
Tvaroh	250 g
Zemiakový škrob	2 lyžičky
Prášok do pečiva	2 lyžičky
Vanilkový cukor	1 vrecúško

Metóda varenia

• V kuchynskom robote rozšľaháme vajíčko s cukrom a vanilkou, pridáme tvaroh a mlieko. V samostatnej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a škrobom a postupne ju pridávajte do zmesi vajec a tvarohu. Na konci dávky pridajte rastlinný olej. Cesto miesime, kým sa nezačne vzďaľovať od strán misy mixéra. Výsledkom je veľmi jemné, nelepivé cesto. Najskôr z cesta vytvarujte pingpongovú loptičku, potom ju rozdrvte na koláč a v strede urobte jamku a ihneď ju položte na rozohriaty hlboký tuk. Pripravte sa, vyberte na papierovej utierke a posypte práškovým cukrom.

Poznámka

Vyrobené dnes šišky s tvarohom podľa receptu z internetu.

Podobné recepty

Tvarohové šišky Philips Air Fryer (Olya_)

Tvarohové šišky GOST pre tlakový hrniec oursson 5005 multicooker (Xenia46)

Tvarohové šišky (Cilia)

Ahoj Anastasia!
Nakoniec som narazil na recept na pravé šišky. Šialene ich milujem, preto kupujem buď polotovary, alebo hotové.
Skúsil som to uvariť podľa vášho receptu a výsledok je proste super!

Podľa tohto receptu môžem na zlepšenie chuti dať malé odporúčanie: do cesta je lepšie použiť nie tvaroh, ale tvarohovú hmotu a je vhodné ho pretrieť cez sito, potom sa koblihy ukážu byť veľmi nežné. Je pravda, že pri použití tvarohovej hmoty je potrebné pridať ešte trochu múky.

[Alexandrovna]

Alexandrovna

Ďakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu. Som veľmi rada, že sa mi recept páčil. Určite sa teraz pokúsim urobiť, ako ste napísali, tvarohovú hmotu. Myslím si, že by sme skutočne mali dostať ešte nadýchanejšie šišky. Ďakujem za radu!

Keď som bola dieťa, mama nám robila podobné šišky z tvarohu, ale bez škrobu. A tvar som urobila guľkami. Budem sa musieť pokúsiť urobiť podľa tohto receptu, aby som bol astalgický

ale nedarilo sa mi mať rád šišky a skúsila som piecť, ale cesto vyšlo napnuté, hoci sa mi nelepilo na ruky. A keď som hlboko vyprážal, horelo to vonku, ale vnútri surové. Dokonca som dal teplotu na bane. napriek tomu som sa neopil Takže hreším - nerozumiem tomu, koľko múky je potrebné - 2 šálky 250 g = 500 g alebo 2 šálky 250 ml = 150 g = 300 g múky? akurát keď som pridala 300 g múky, bolo cesto mäkké, ale na rukách sa lepilo a keď som pridala ďalších 200 g, nelepilo sa mi to na rukách, ale nepekalo sa. Kto upiekol tento recept, povedzte mi

ale nedarilo sa mi mať rád šišky a skúsila som piecť, ale cesto vyšlo napnuté, hoci sa mi nelepilo na ruky. A keď bol hlboko vyprážaný, horel vonku, ale vnútri surový. Dokonca som dal teplotu na bane. napriek tomu som sa neopil Tu hreším - nerozumiem tomu, koľko múky je potrebné - 2 poháre po 250 g = 500 g alebo 2 poháre po 250 ml = 150 g = 300 g múky? akurát keď som pridala 300 g múky, bolo cesto mäkké, ale na rukách sa lepilo a keď som pridala ďalších 200 g, nelepilo sa mi to na rukách, ale nepekalo sa. Kto upiekol tento recept, povedzte mi

Bežný 250 g pohár je 250 ml pohár, takže ste potrebovali 300 g múky

Ďakujem za recept!

Gurmán! Pre tvoje zdravie!

ale povedz mi, že ingrediencie môžeš hodiť do pekárne, v režime na pizzu mám napríklad 254.
myslis, ze vysledok bude rovnaky?

ale povedz mi, že ingrediencie môžeš hodiť do pekárne, v režime na pizzu mám napríklad 254.
myslis, ze vysledok bude rovnaky?

Myslím, že môžeš. Môže sa dokonca stať, že sa cesto ukáže ako elastickejšie vďaka tomu, že pekár trochu zohreje ingrediencie.

[Anastasia]

Anastasia
Priniesol som vám veľké ďakujem za recept! Nakŕmil som svoju rodinu „na smetisko“ - všetkým sa to veľmi páčilo! Iba ja som na malom vyprážal šišky (ak nie na malom množstve oleja), čo je pravdepodobne dôvod, prečo nedopadli tak bujne ako vaše, ale myslím si, že kvôli tomu nestali menej chutnými! Šišky sa ukázali byť vo vnútri veľmi jemné a s chrumkavou kôrkou, tu ...

🔗

Drobček, na vaše zdravie! A dopadli ste ešte krajšie ako moje !!!

Ďakujem za recept !!!!!!!!!!!

Ďakujem za recept !!!!!!!!!!!

Moja Boženka! Ďalší fešák! Pre tvoje zdravie! Je skvelé, keď to všetci robia správne!

Ďakujem za pochvalu! Musela som pridať iba asi 8 zaoblených lyžičiek múky, cesto bolo veľmi lepkavé.

Ďakujem za pochvalu! Musela som pridať iba asi 8 zaoblených lyžičiek múky, cesto bolo veľmi lepkavé.

Viete, len som si znovu prečítal tému a stretol som sa na začiatku aj s recenziou, že cesto bolo lepkavé a človek pridal múku a že som si myslel a chcel sa opýtať, či ste cesto miesili dlho?

A trvalo mi to presne 320 gramov múky, cesto bolo to, čo som potreboval, ani odčítať, ani pridať!

[Anastasia]

Anastasia, Miesime kockou s nožmi. Ťažko povedať včas koľko, ale koniec koncov múka zaspala ......... no asi 5 minút. Môj manžel stál vedľa mňa a naštval sa, že sa mu nepáči zvuk motora a že to tak dlho nevydrží. Môj manžel je automechanik, nemá rád, keď beží motor s nákladom. Potom som pridala maslo a znova ho premiesila, cesto nechcelo zaostávať za múrmi, dotkla som sa ho prstom - bolo lepkavé. Potom čajovou lyžičkou naliala múku, až kým cesto nezačalo zaostávať za múrmi. Ukázalo sa to ako veľmi jemné a nelepivé.
Múku som odmerala pohárom z pekárničky. Presne po značku 250ml. Tvaroh bol voľný, ale nie celkom drobivý. Možno je to tak.

[Anastasia]

Anastasia, Miesime kockou s nožmi. Ťažko povedať včas koľko, ale koniec koncov múka zaspala ......... no asi 5 minút. Môj manžel stál vedľa mňa a naštval sa, že sa mu nepáči zvuk motora a že to tak dlho nevydrží. Môj manžel je automechanik, nemá rád, keď beží motor s nákladom. Potom som pridala maslo a znova ho premiesila, cesto nechcelo zaostávať za múrmi, dotkla som sa ho prstom - bolo lepkavé. Potom čajovou lyžičkou naliala múku, až kým cesto nezačalo zaostávať za múrmi. Ukázalo sa to ako veľmi jemné a nelepivé.
Múku som odmerala pohárom z pekárničky. Presne po značku 250ml. Tvaroh bol voľný, ale nie celkom drobivý. Možno je to tak.

Áno, trochu som pochopil situáciu pre seba. Teraz to vysvetlím. Včera som miesil cesto na Napoleona nožmi z tej istej kocky. Cesto som dlho testoval a bol som veľmi prekvapený, keď som musel pridať aj trochu múky oproti manuálnemu spôsobu výroby toho istého cesta. Dnes, našťastie, po upečení koláčov som si uvedomil, že to nemá vplyv na chuť koláčov, ich pľuzgiere. Ale uvedomil som si, že nože samozrejme maslo oveľa lepšie rozdrobia (na menšie časti) a podľa toho je potrebných viac múky na dosiahnutie požadovanej konzistencie. Urobili ste to - tvaroh sa nožmi rozpadol na menšie častice a na vytvorenie konzistencie potrebovali viac múky. A tieto šišky robím pomocou bežného kuchynského robota metličkou a šľahám, ako hovorí recept, dosť dlho, kým sa cesto samo od seba začne vzďaľovať od stien. Teda až do okamihu, keď sa múka správne rozptýli a interaguje so všetkými ingredienciami.

Skoro ráno ešte nie je horúco, urobil som tvarohové krúžky
Recept na 20 rokov v mojej knihe:
tvaroh -500g.
vajcia 2ks.
kyslá smotana -2st. l.
roztopíme margarín -30g a ochladíme.
cukor 3 lyžice. l.
múka 3 stohy. (st. fazetovaný)
1 lyžička so šmýkačkou sódy ocot, štipka soli.
Múku preosejeme a pridáme všetky prísady a cesto rýchlo vypracujeme, ak sa cesto lepí na ruky a stôl, pridáme 2 - 3 lyžice. l. múka (všetko závisí od obsahu vlhkosti v tvarohu) a 15 - 20 minút v chlade. Vyberte ho a vyvaľkajte na hrúbku 1-1,5 cm, nestláčajte silno valčekom, cesto je veľmi jemné, vykrajujte st. kruh a v strede otvor s niečím malého priemeru, vystrihol som úzky koniec dýzou na kolík. Pod. rafinovaný olej. zahrievajte, kým sa neobjaví mierny opar, znížte teplotu na strednú teplotu a krúžky osmažte, nedávajte veľa - sú veľmi nafúknuté, nasaďte ich na výložník. uterák, potom posypeme cukrom. prášok. Ubezpečujem vás, že toto množstvo zjete na jedno posedenie

Orech, aká nádhera.
A osobitná úcta k práci v TOMTO horúčave.

[orech]

orech, úžasné šišky!

Myslíme rovnako! Nosím aj šišky.

Ďakujem Dievčatá Ale nielen pozeráte, ale aj robíte - nebudete ľutovať
vaše ucho je ako vždy ďalšie majstrovské dielo

Ďakujem, orech!

Ale nielen sledujete, ale aj robíte

Matice, daj mi čas. Rúru ešte nezapnem. Chudák pes nevie, kde sa má držať.
Teplo ustúpi, určite to urobím.Ja som to už vytlačil.

Možno trochu meškám, ale tu som urobil. Vynikajúco neuveriteľné !!!

[orech]

Skoro ráno ešte nie je horúco, urobil som tvarohové krúžky
Recept na 20 rokov v mojej knihe:

orech, ďakujem za recept a prijmete správu!

Ach, aká sklznica krásy: páni: Leska - som veľmi rada, že sa ti páčila - jedz na svoje zdravie

[orech]

orech, Ír, aký super recept !!! Budem si musieť hýčkať svoje !!!

Prečo by ste to nemohli vystáť ako samostatnú tému?!
Ak nie Marishka , Nikdy by som ho nevidel ...

Kroshik, chcel som, ale zabudol som, ako to urobiť: (A už sa hanbím pýtať - ak môžeš, urob to pre mňa. A tiež, keď cesto vyvaľkáš, silno nestláčaj - hrúbka valcovania je minimálne 1,5 cm, potom budú už len drviny

Dievčatá, hanbím sa to povedať, ale nerozumiem, ako vo vnútri robíte diery?

[Julia Antipová]

Julia Antipová, Poviem vám, ako to robím: Vezmem loptu do ruky a prepichnem ju do stredu ukazovákom, vložím ďalší ukazovák do otvoru a začnem jemne krútiť otvorom v strede ...

[orech]

orech, Irina, ďakujem pekne za recept! Chutné šišky.
Ďakujem a píšem sem správu, pretože nemôžem nájsť váš samostatný recept.
Autorka, Nastenka, prepáčte, prosím.
Šišky sa ukázali ako úžasné, hoci boli pečené s minimom tuku v pomalom sporáku, ktorý si akosi udržiaval svoju maximálnu teplotu.
Kroshik, Innus, ďakujem za rady týkajúce sa dier!

[Ritochka]

Ritochka , Som veľmi rád, že sa šišky ukázali a páčilo sa vám. A otvory, ktoré robím, sú jednoduché - hrnčeky najskôr vystrihnem pomocou pohára a potom z mlynčeka na mäso odoberiem nástavec na pridanie párkov a koncom nástavec urobím do kruhu otvory, všetko je ľahké a rýchle a cesto sa nezraní. A aby boli hotové výrobky úplne bujné a topili sa v ústach, rýchlo a opatrne vyvaľkajte cesto na hrúbku asi 2 cm. Samostatný recept neexistuje, pretože v tom čase som bol ešte úplne nováčik a nevedel som, ako na to

[orech]

orech, Irina, vynikajúce ponety.
Teraz som to skúsila za studena a bez púdru, je to proste úžasné!
Poďakovať!
Rozhodne recept v dennom zošite-zošite.