Značkové kapustové kotúče

Značkové kapustové kotúče
Kategória: Mäsové jedlá
Zloženie
Mäso 1 kg
Veľká kapustnica 1 ks.
Ryža 80 g
Vajce ~ 10 ks.
Zelení
Soľ, korenie podľa chuti
Metóda varenia

Kapustu bez stopky zalejte vriacou vodou, alebo ju dajte na noc do mrazničky a ráno rozmrazte. Rozdeľte na listy a odrežte z nich hrúbky.
Mäso a ryžu uvaríme do mäkka. Mäso pomelieme a zmiešame s ryžou a bylinkami. Pridajte soľ a korenie.
Na vajciach opečte omeletu s palacinkami v pomere 1 vajce - 1 palacinka. Každú omeletu nakrájajte na 4 kúsky (ako pizza).
Potom zbierame kapustové rolky:
Na kapustný list dáme trojuholník omelety, potom pomelieme. Zbaliť ako obvykle.
Potom dajte do jednej vrstvy do formy, zalejte dosť vodou, vymastite kyslou smotanou a pečte v rúre 10-15 minút.
Poznámky:
Ryžu je možné pridať až do 100 gramov bez toho, aby ste obetovali chuť.
So surovým mletým mäsom, ako aj s inými možnosťami mletého mäsa je tiež vynikajúca. Pre pár - super. Najmä ak sa kapusta nezalieva vriacou vodou, ale pečie sa celá v rúre.
Zvyčajne urobím veľa takejto plnenej kapusty, jednu časť zamrazím.

Poznámka
Plnené kapustové rolky sú veľmi šťavnaté a chutné.

Vysoko odporucany!

Kapustové kotúče som nikdy nerobil, ale je tu túžba pokúsiť sa ich vyrobiť podľa vášho receptu.
Existujú otázky: omeleta, pokiaľ viem, je vajíčko s mliekom, ale v recepte nie je mlieko ... alebo je to podľa vášho uváženia? alebo mlieko vôbec nepotrebuješ?
A predsa ... aby jedna kapusta používala celý kapustný list alebo je to nejaká časť? A je to „zabaliť to ako obvykle“ (rozumiem, že je to všeobecne potešujúca otázka, ale stále ...)?

[Anyutochka]

omeleta, pokiaľ viem, je to vajíčko s mliekom, ale v recepte mlieko nie je ... alebo je to podľa vášho uváženia množstvo? alebo mlieko vôbec nepotrebuješ?

Anyutochka, ukáže sa to také tenké vaječné placky, bez mlieka.

A predsa ... aby jedna kapusta používala celý kapustný list alebo je to nejaká časť?

Tu záleží na tom, aký kapustný list. Ak máte radi veľké kapustové kotúče, urobte ich z celého plechu. A ak sa vám páči menšia, potom list rozrežte na 2 časti. Na tento recept som nakrájala na 2 časti, pozdĺž zahustenia. Alebo, ak je list malý, potom ho nestrihám.

A je to „zabaliť to ako obvykle“ (rozumiem, že je to všeobecne potešujúca otázka, ale stále ...)?

Zvyčajne plnené kapustové kotúče sú zabalené vo forme rúrky s okrajmi zastrčenými dovnútra. Takto zabránite vypadnutiu náplne. To znamená, že na list kapusty dajte trojuholníkový kúsok vaječnej placky, potom na jeden okraj (pozdĺž) dáte náplň a tubu zabalíte tak, že okraje listu zastrčíte dovnútra.

Druhá možnosť balenia plnených kapustových roliek je vo forme „vreca“. Ako napríklad z novín, v ktorých staré ženy predávali semená, musí byť navrch zabalená aj táto „malá taška“, aby plnka nevypadla.
Vyzerá pekne a robustne.

Ďakujem za objasnenie
Robila som plnenú kapustu, aj keď sa to trochu ukázalo, ale na prvýkrát to stačilo (urobila som polovicu porcie).
Veľmi chutné
poďakovať

[Anyutochka]

Anyutochka, Som rád, že sa vám páčilo! Pre tvoje zdravie!

Zaujímavé miláčiky! Budem musieť variť. Poďakovať!

Prvýkrát vidím tento spôsob prípravy kapusty na plnenú kapustu. Spravidla sa varí buď vo vode alebo v mikrovlnnej rúre. Ale zmraziť?! Veľmi zvedavé, určite sa o to pokúsim!

Ale zmraziť?! Naozaj zvedavé

Tak ma to zaujalo!

[tatyana1]

tatyana1, Rusalca, dievčatá, pred varením kapustových kotúčov nezmrazujte kapustu, ale samotné hotové kapustové kotúče:

Spravidla robím veľa z nich nakladaná kapusta, Jednu časť zamrazím.

.

[celfh]

celfh, a mleté ​​mäso mierne osmažím - viac mi chutí, a mrkva a cibuľa sú vyprážané a paradajka je pridaná)) dule dáva neobvyklú chuť, ak jej plátky dáte medzi kapustové kotúče, pridáte aj zemiaky s plátkami, ale neurobila som to s vaječnými palacinkami - bude treba to nejako vyskúšať, vďaka autorovi za recept)

[kavmins]

kavmins„Marína, ešte si podľa receptu daj mraziť kapustu.

[Jiří]

Jiří, Irochka, určite, som nepozorná, ďakujem za všimnutie mojej chyby))))))))) dievčatá, odpusť mi
a potom to už naozaj treba skúsiť zamraziť, bude to super - nemám mikrovlnku a variť hlávku kapusty je vždy nepohodlné ...

[kavmins]

Mrazená kapusta koniec koncov, som zvedavý, čo sa tu stane?
kavmins, Marinochka, máš šťavnatú plnku s vyprážaným mletým mäsom? Prečo horím na tejto plnenej kapuste.

Irochka a ja som mrazil polotovary z kapusty - kapusta sa správala normálne ..
o vyprážanom mletom mäse - nedá sa povedať, že je šťavnaté, táto chuť sa mi páči viac .. od detstva som si zvykla - mama tak varila a ryža musí byť napoly uvarená, môžeš ‘ t raw)

Aké oživenie v Temke! A potom nastal útlm od roku 2010!

[Rusalca]

Rusalca, je dobré, že vychovali Temku - aspoň nie hneď, ale naučil som sa spôsob varenia namiesto varenia)))) Milujem plnenú kapustu, ale keď si spomenieš na fidlovanie s varom, okamžite ti padli ruky .. a teraz by to bolo také úžasné riešenie!

[Marína]

Marína,