Švábsky koláč s červenými ríbezľami v multivarke Panasonic SR-TMH18

[Cesto na cesto:]

Švábsky koláč s červenými ríbezľami v multivarke Panasonic SR-TMH18

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto na cesto:
Pohár (250 ml) múky
125 g cukru
125 gr. maslo
3 žĺtky
1 lyžička prášok do pečiva
Náplň:
3 veveričky
160 g kryštálový cukor
1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy
1,5 lyžice. l. múka
1 polievková lyžica. lyžicu škrobu
1 lyžička prášok do pečiva
0,5 kg červeného ríbezle

Metóda varenia

• Cesto na cesto:
• Cesto je vymiesené, dáme na pol hodinu do chladničky.
• Po chladničke cesto rozotrieme lyžičkou na koberec Firebird, pod koberec som vložila dve prekrížené stužky z nepriľnavej látky (aby sa dalo ľahšie vytiahnuť). Vyrovnáme povrch.
• Príprava náplne:
• Z bielkov vyšľaháme vrcholy, pridáme cukor a 1 polievkovú lyžičku. lyžicu citrónovej šťavy. Potom do bielkov opatrne vmiešame múku, škrob, prášok do pečiva.
• Je čas pridať červené ríbezle. Jemne premiešajte s celkovou hmotou plnky.
• Uložíme na tortovú vrstvu a opatrne sploštíme.
• Pečenie 65 + 40 (bál som sa, že kvôli kobercu a stužkám sa to nebude piecť). Bez otvorenia veka nechajte pôsobiť 1 hodinu v režime vykurovania. Vytiahnite ho páskami, nechajte ho vychladnúť, vytiahnite koberec ... a pop ... Samozrejme, nejde o žiadnu pusinku ... Ale ako vidíte, konzistencia je hutná, pripomína suflé.
• 
• No veľmi chutné !!!
• Ak máte výkonný sušič vlasov, môžete ním vysušiť vrch koláča ...

Poznámka

Myšlienka náplne bola prevzatá z receptu na tortu A + B od Irene.

Podobné recepty

Koláč z červeného ríbezle (poiuytrewq)

Koláčová pusinka z červeného ríbezle (poiuytrewq)

Švábsky ríbezľový koláč (červený) (Gaša)

Ďakujem za recept!
Toto je veľmi, veľmi chutný koláč! Pravda, piekla som to s čiernym ríbezľou. Prvýkrát to nevyšlo, ale môj manžel jedol a chválil tak, chválil tak! Dnes to už po druhýkrát vyšlo. Každý zjedol dva kúsky a iba s vôľou tretí odmietol.

Pridala som viac čierneho ríbezle a maliny.
No veľmi chutné !!!

[Gasha]

Gasha
Galyun a aké cesto sa získava? Niečo ako piesok?

Bez otvorenia veka nechajte pôsobiť 1 hodinu v režime vykurovania.

Za čo? Dostať sa do stavu? Nebude to vlhké?

[Kroshik]

Kroshikodkiaľ si? Už som zabudol na to, že som sem dal tento koláč ... Ako ste ho vyhrabali?

čo je to za cesto? Niečo ako piesok?

nie ako, ale najchutnejšie (teda aspoň pre mňa) krehké cesto !!!

Raz som si prečítal radu o varení od Flamens, že ak koláče zostanú po Pečení v ohrievači Multi, vrch zhnedne. To naozaj je. Túto radu veľmi využívam.

Ale teraz, o tomto konkrétnom koláči, teraz, po uplynutí času, by som po Pečení poradil dať ho na pár minút do rúry alebo mikrovlnky, aby sa vrch sušil. Je to tak, že v tom čase som nemal mikrovlnku, ale o mojej rúre viete všetko, a preto som chcel vyskúšať práve túto metódu. Ukázalo sa to chutné, ale v ideálnom prípade by horná časť tohto koláča mala byť snehová pusinka, to znamená suchá a chrumkavá.

[Gaša!]

Tento koláč sa stal v našej rodine jedným z najobľúbenejších. Teraz ho ale pečiem v rúre na 160C 1,5 hodiny. A na mňa - čistá pusinka bez pridania múky a škrobu a nemiešam ju s bobuľami - dávam ju na vrch. V tejto podobe vyzerá tento koláč ako koláč. Je pravda, že pusinka vždy trochu praskne.

Ešte raz ďakujem, Gaša!

[Rita]

Rita, Tiež ti ďakujem, Rita! Samozrejme, ak pečiete koláč v rúre, potom nemusíte pridávať žiadny škrob ani múku, je tu čistá pusinka! Škrob a múka sa pridávajú iba v prípade pečenia na viac kusov, inak bude na vrchu iba omeleta.

Švábsky koláč v rúre

Upiekli ste niekto v Dexe koláč? Možno 65 + 40 minút bude v tomto pomalom sporáku veľa? Zvyčajne je všetko upečené za 45-60 minút, ale tu nemôžete otvoriť veko, aby ste skontrolovali pripravenosť cesta.

Po 45-60 minútach môžete na krátky čas otvoriť veko v ktoromkoľvek MV, sami uvidíte, či si potrebujete pridať čas alebo nie. Ale napriek tomu bude taký koláč v rúre chutnejší. V MV pusinke nebude fungovať, namiesto toho bude hustá konzistencia ako sladká omeleta

Poďakovať! Bol by som rád, keby som bol v rúre, ale teraz je po ruke iba multivar. Už upečené

[Frézia]

Frézia, všetko bude v poriadku! Nezabudnite sa pochváliť, dobre?

Upiekla som koláč, veľmi sa mi páčila kombinácia sladkého a chutného cesta s kyslou plnkou
Pečila 60 minút a 1 hodinu na kúrení, koláč vyzeral úplne inak. Prídem domov a skúsim to upiecť v rúre. Ďakujem za recept! Existujú fotografie, stále sú problémy s načítaním

[html]

Irina, že? Zdá sa, že ste skopírovali nesprávny riadok v radikálnom ... kóde html použitý v LJ, možno skúsiť znova? Rád by som videl ...

Som rada, že sa mi koláčik páčil!

Áno, Ira: kvety: Už niekoľko dní trpím s tabletom, neviem prísť na to, ako skopírovať a vložiť odkaz, linka sa vymaže, len čo radikálne kliknem na kód. Potom prídem domov az domáceho počítača

Potom čakám ...

Gasha, tu je môj koláč

[Frézia]

Frézia , ťažko viditeľné, ale podľa mňa veľmi!

Gasha, ďakujem za recept! No, veľmi chutné
Robil som to v multivarke Brand 37501, v režime Pečenie 60 + 40, ale bolo možné nastaviť čas 60 + 20. Vytiahla som to na stužky, ako píšeš, len nemám koberec, len som dala tie stužky do misky kríž na kríž. Vrch som osušil a opečil na vzduchovači. Vložte mrazené červené ríbezle.
Gashenka, len ja mam otazku na cesto. Pises: "Po chladnicke vylozit cesto lyzickou ...", ale dostal som chladny kolobok, vyvalil som ho. Možno bolo treba maslo roztopiť, nepísal si o ceste a ja som maslo len potrela cukrom, potom žĺtky a múku práškom do pečiva.
Pridané do záložiek, určite to urobím, hlavne keď bobule dozrejú

Ľahké, rôzne múky, rôzne oleje, rôzne veľkosti vajec - to je to, čo sa ukáže ako cesto inej konzistencie. Ale v tomto recepte tento rozdiel nehrá veľkú rolu. Koláč bude stále fungovať! Ďakujem za spätnú väzbu!

O TOM! Dnes som to urobil na počesť zavŕšenia pobytu u rodičov v dedine. Navyše, červené ríbezle na kríkoch v záhrade Urobilo to v rúre, okamžite odleteli! Veľká vďaka celej rodine!

Obrovské, prosím, sýkorovci!