„Voňavý“ roládový koláč

[cesto]

„Voňavý“ roládový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
cesto
múka	150 g
prášok do pečiva	1 lyžička so šmýkačkou
cukor	40 g
vanilkový cukor	1 vrecúško
vanilková príchuť	0,5 malá fľaša
soľ	štipka
tvaroh	75 g
mlieko	50 ml
zeleninový olej	50 ml
plnka
mäkké maslo	40 g
marhuľový džem	70 g
škorica	1/3 h l
vajce	1
krupica	2 lyžice bez šmýkačky
rumová príchuť	0,5 malá fľaša
ovsené vločky rýchlo uvaríme	50 g
hrozienka	100 g
glazúra
práškového cukru	50 g
rum alebo likér	2 dezert l
(možno nahradiť citrónovou šťavou alebo mliekom)

Metóda varenia

• cesto
• Múku zmiešame s práškom do pečiva a rýchlo vypracujeme cesto.
• Cesto vyvaľkáme na povrchu zaprášenom múkou na štvorec 30x30.
• plnka
• Ovsené vločky osmažte na suchej panvici do svetlohneda.
• Maslo, vajce, džem, škorica, rumová príchuť, krupica - vyšľaháme dohladka.
• Touto hmotou natrieme cesto, ktoré mierne ustupuje od okrajov.
• Na vrch posypeme ovsenými vločkami a hrozienkami.
• Cesto stočíme do rolády.
• Rolku nakrájajte ostrým nožom do hĺbky asi 2,5 cm tak, aby nesiahala po okraje a dno. Rolku trochu pootvoríme do strán.
• 
• Koláč pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie vo vyhriatej rúre na 180 ° (prúdenie 160 °) asi 25 minút do zlatista.
• glazúra
• Krupicový cukor pomelieme s likérom.
• Hotový koláč spolu s papierom potiahnite na mriežku a ešte horúci vymastite polevou.
• 
• 

Poznámka

Okrem receptu aj „strašidelný“ príbeh.
Včera poobede som si ľahol na spánok. Zobudím sa a môj manžel stojí nado mnou s tvárou previnilou.

- Čo sa stalo?
-Kým si spal, stalo sa niečo veľmi zlé ...
- Čo?!!!
- Torta skončila ...

(V čase, keď som zaspával, zostala presne polovica!

[Stårn]

drahá Stårn!

1/2 šálky vanilkovej arómy a 0,5 malej fľaštičky rumovej príchute - koľko je v ml alebo gramoch ???

Sibiryachka, neviem, úprimne!
Fľaštičky (sú veľmi malé) hovoria, že ich obsah stačí na ochutenie 500 gramov múky alebo 500 ml tekutiny.

Mám sadu podobných príchutí Dr.Oetker. Takže sa hovorí, že 4 kusy po 2 gr.

To znamená, že v jednej fľaši 2 gr. príchuť pre 500 gr. múka.

[Stella!]

Stella!
zabitý na mieste s receptom Som v miernom šoku
musím bežať pre cereálie ... chcel som podvádzať, vyprážať tvoje Kuracie kotlety marinované a ovsené vločky žiadne ovsené vločky, ale osud znamená napraviť ich
a toto je ...... mám čokoládový likér a je tam koňak, ktorý je lepšie vziať na polevu ?? a namiesto rumovej arómy si myslím, že pôjde aj koňak?

[luchok]

luchok , v pomazánke a poleve zalejeme koňakom!

mmmm .... je to vynikajúce! a veľmi voňavé
namiesto rumovej arómy nalial do plnky 1 hodinu. l. koňak
Mala som džem zo žltých sliviek
Na polevu som vzal aj koňak
kombinácia hrozienok, škorice a koňaku - to je s kávou - božské

rolku veľmi silno otvoril, takže sa ukázalo, že je veľmi plochá, ale to ju nezkazí

[Stelochka]

A ja! A tiež som túto roládu upiekla ráno! Prinesiem obrázky!

Načítané ...

🔗

🔗

No ... zjavne som to prehnal s rezom ... Aj keď sa mi nezdalo, že by som to prešiel skalpelom ... ale ach ... nepridával som hrozienka (moja donya už „zavýja“ z všadeprítomné hrozienka, glazúra sa nerobí, iba nedávno som počúval „stony“ o: „No, zalievanie sa zaobíde ... atď.“ ... Polovičná rolka Dona po škole jedným ťahom ... no, hladné dieťa zo školy sa vrátilo, čo môžeš robiť!, chválené tam, chválené tam ...
Ďakujem Stelochka !!!

Zaujímalo by ma, či sa dá tento recept pripraviť z droždia, nie zo sódy? Čo si myslíte, že by to mohlo dopadnúť, alebo je to opravený nápad.

[Maličký]

Maličký, veľa zdravia, doce!

agata116 , ak naozaj chcete, môžete a míľovými krokmi. Toto cesto je v poriadku - Tvarohové buchty.
Ale prečo, keď už je veľmi chutný?

[Stårn]

Tento voňavý koláč som dnes upiekla. Pravda, moje cesto sa tentokrát ukázalo ako riedke, bolo treba pridať múku. Koláč je trochu rozmazaný, ale stále veľmi chutný. Poďakovať, Stårn.

Ďakujeme Stelochke za „Voňavý rožok“ - je tak chutný, škoda, že je malý, aj keď sa zdvihol o niečo menej ako váš

Stelochka, ktorá sa rozhodla upiecť tento koláč, vzala všetko podľa vášho receptu gramy na gramy. Výsledkom bolo, že sa do cesta muselo pridávať múka, a to výrazne. Cesto sa ale nechcelo vyvaľkať, bolo roztrhané, všetko bolo v jamkách. Ledva som ho stočila do rolády so silikónovou podložkou, tak som ju dala do nej a do formy. Zhreším na tvarohu, respektíve na tvarohu, vzal som „Detsky“, Slovyanochku, 23% tuku s vanilkou. A cesto bolo veľmi mastné, maslo len tieklo. Nebolo možné vyvaľkať 30x30, fungovalo sotva 20 na 20 cm. Vďaka tomu je plnka hustá, rovnako aj s vločkami a hrozienkami. A náplň sa ukázala byť vodnatá, pridala sa viac krupice. Vzal som teplý olej, pomarančový cukrár. Veľmi ma rozladilo, že to nešlo. Teraz sa pečie rožka, ale už 40 minút.Musel som ju dať na konvekciu, pretože som stál bledý a nešťastný.
Prosím, povedzte mi, čo sa deje?

Leara, ach, aká škoda!
Tiež si myslím, že za tým všetkým môže tvaroh. Už viackrát som sa stretol s tým, že nie vždy mi vyjde pečenie tvarohu. Pre budúcnosť, ak je to možné, je lepšie použiť trhový tvaroh. Skutočnosť, že sme museli pridať múku, je normálna, pretože máme rôzne múky. Moje cesto bolo v práci perfektné.

[Sternushka]

je to všetko kvôli tvarohu

Fakt! Neraz sa prepichne tvarohovým pečivom, až kým som nenašiel pravý tvaroh bez akýchkoľvek prísad, ktoré z tvarohu urobia tvaroh.

je lepšie použiť trhový tvaroh

Sternushka
Fakt, aspoň u nás. S bazárovým tvarohom môžete naraziť aj na oh-oh-oh, ako ... plával, vieme.

Leara, ach, aká škoda!
Tiež si myslím, že za tým všetkým môže tvaroh. Už viackrát som sa stretol s tým, že nie vždy mi vyjde pečenie tvarohu. Pre budúcnosť, ak je to možné, je lepšie použiť trhový tvaroh. Skutočnosť, že sme museli pridať múku, je normálna, pretože máme rôzne múky. Moje cesto bolo v práci perfektné.

Ďakujem, Stella, závitok sa ukázal ako vynikajúci, aj keď som chcel, aby bol šťavnatejší. Je to len to, že moja mama zvyčajne používala tú istú trovozku na varenie „ružice“ (tvarohové cesto sa vyvaľká, potrie sa rozšľahanými bielkovinami, posype sa orechmi a izom, zroluje sa do rolky, pokrája sa, dá sa na plech a na vrch sa lyžičku zo šľahaných bielkovín. preto sa nebudem podrobne opakovať). Cesto sa niekedy láme rovnako, musíte si dokonca urobiť záplaty. Tvaroh mame velmi casto so zrnkami, tak beriem tvarohove hmoty.
Prosím, poraďte, aký obsah tuku a konzistenciu tvarohu je lepšie brať? A aký konsenzus by malo byť cesto? Nerada by som urobila výpek zahustiť múkou.
poďakovať.

[Maličký]

Maličký, vdaka za pomoc!
Leara, Nie som poradca pre tvaroh. Skúsenosti ukazujú, že môj nemecký tvaroh sa zásadne líši od sovietskeho. Radšej sa opýtajte dievčat v „mestskej“ téme, určite pohotovo. Môj tvaroh je krémový, bez korupínov a bez tukov a bez tukov rovnakej konzistencie.



Cesto sa ukáže ako jemné, ale elastické, dobre sa vyvaľuje, neláme sa.

Jasný. Ďakujem ti veľmi pekne

Chcel som recept znovu oživiť, inak sa zabudnutý-opustený prach zhromažďuje ..., ale márne, skutočne voňavý. Džem bol iba jahodový, ale treba naozaj pridať viac múky, cesto je riedke ...

Túto rolku veľmi milujem a robím ju pomerne často, škoda, že recept je zabudnutý a opustený, hlavne preto, že je rýchlo pripravený a sada produktov je cenovo dostupná a výsledok je vynikajúci.

[win-tat]

win-tat, Tatiana, pekný koláč!

[Írsky]

Írsky, ďakujem, je tiež veľmi, veľmi chutný. V práci mám zamestnankyňu, ktorá nepečie vôbec nič, a vypýtala si recept.

[win-tat]

win-tat, Tatyana, Urobil som si záložku pre seba. Myslím, že sa mi bude páčiť.) Nevidel som ((((

[Tatyana]

Myslím, že sa mi bude páčiť.

Tatyana,, určite sa to bude páčiť

originálny recept! dievčatá, a čo sa stalo autorovi receptu - nie sú k dispozícii žiadne informácie .. (

[Marína]

Marína, nič sa nestalo - opustil som fórum a vytvoril som si vlastnú webovú stránku!

vytvoril môj web!

, Milujem Stelochkove recepty! Všetko je veľmi chutné, cenovo dostupné a čisté!

[Svettika]

Svettika, škoda, že samozrejme odišla .. veľa dievčat tu má svoje vlastné stránky, ale ostávajú u nás

[Marína]

ale zostaň s nami

Marína, došlo k nejakému vážnemu konfliktu ... preto sa to stalo

Upiekla som koláč, ukázalo sa to veľmi chutné

[Írsky]

Írsky, ani nepochyboval!

Tatyana, nejako to skončilo nenápadne. A cesto sa ukázalo trochu vločkovité

[Vranove nohy]

nejako to skončilo nenápadne

Podobne

cesto sa ukázalo trochu vločkovité

Je to kvôli tvarohu, že existujú super sušienky Vranove nohy, tiež pufový typ, ukáže sa, také cesto používam už dlho, len ho vyvaľkám do kruhu, posypem cukrom, nakrájam na segmenty a zabalím do roliek.