Zemiaky so slaninou "Nostalgia"

[Zemiaky so slaninou "Nostalgia"]

Zemiaky so slaninou "Nostalgia"

Nie je jednoduchšie a chutnejšie
Na obed bravčové zemiaky!

Olúpané a umyté zemiaky nakrájané bez prerezania dôkladne osušte „knihou“ - asi 3 mm plátkami.
Hotová bravčová masť bez kože (nie surová! -Ja som sa mierne zaúdila) alebo nakrájajte karé na tenké plátky a tieto plátky vložte medzi „stránky“ zemiakov. Sklenenú panvicu vymastíme nakrájanou kožou, vložíme do nej pripravené zemiaky, posypeme korením (ja som posypala suchou paprikou a korením na mleté ​​mäso), zakryjem a vložím do rúry na 180 stupňov. Keď slanina začne stekať na dno a vrie, znížime teplotu. Varila som zemiaky asi hodinu.
Z. Y. Moja rúra dáva zlatohnedú kôrku, aj keď je veko zatvorené, takže ak je to potrebné, krátko predtým pripravte veko a pečte do zlatista. Pripravenosť kontrolujeme tykaním (nožom alebo vidličkou).

[Stårn]

Stårn, ďakujem za zemiaky so slaninou "Nostalgia"
a obrovské ďakujem za „Okamžitú nakladanú cuketu“ - dobre, veľmi chutné !!!

, milí a všetci milovaní, hlásim sa, hoci bez fotografie. Druhý deň som varil zemiaky a to, čo chcem povedať, je také mňam. Varil som zemiaky a mäso, súčasne som piekol v rúre a dospel som k záveru, že som pripravený zjesť taký zemiak bez mäsa, je taký vynikajúci. Ďakujem za recept, hlasoval som +1.

[Sternochka]

Hotová slanina bez kože (nie surová! - vzala som mierne údené) alebo bez karé

Sternochka, a prečo by bravčová masť vo vašom recepte nemala byť nevyhnutne surová a bez kože?

[Qweenusik]

Qweenusik, pokožka zhustne, ale surová slanina takúto chuť nedá!

[Sternochka]

Sternochka, oh, a milujeme každý tuk, ktorý je. Toto je teda vec vkusu.

Ak prinesiem z trhu čerstvú bravčovú masť rozdrvenú slamou, kto tam bude čakať, kým nebude surová?
Posypte kúsky slaniny korením a soľou. Keď ohrievam rúru a zemiaky, slanina je už nakladaná.
Do zemiakov vložím bravčovú masť so šupkou, potom sa šupka ukáže ako želatínová, jemná. Údená slamou, koža je táááááášne údená paaahnet, dobre, všetky zemiaky z nej.

[Qweenusik]

Qweenusik, nezabudni kde som!

Niet divu, že sa zemiaky volali „Nostalgia“. Existuje surová slanina s dubovou šupkou a nie je vôbec chutná.

[Stelochka]

Stelochka, poďakovať:

[Rusya]

Rusya, ale v uniforme - to je nápad!

Dobré zdravie!

[Rusya]

Rusya, ale v uniforme - to je nápad!

Páči sa mi to viac a potom, ako viac vitamínov

Stelochka, už taký zemiak uvaril dvakrát za mikrón - veľmi rýchlo, za 10 minút pri 850 W, vyskúšal to 5 minút - to bolo málo. Čítal som tu v téme o mikrovlnkách, ako navrhuje Machno pečenie polovíc zemiakov pod masťou, a využil som šancu uvariť tento recept, všetko sa podarilo, len viac tuku sa z masti roztaví. Varila som prvýkrát, na ukážku dva zemiaky, na starom tanieri, ktorý som zakryla pokrievkou zo sklenenej panvice. Pomerne rýchle v porovnaní s rúrou a oveľa ekonomickejšie, ak je táto rúra elektrická.
Aké je to vynikajúce, nepotrebujem žiadne mäso ani ryby, aby ma sprevádzali takými zemiakmi.

P.S. Pri varení v mikrovlnnej rúre nemusíte odrezávať kožu od slaniny, pokožka zostáva jemná a jedlá, rovnako ako na čerstvej slanine.

Gabi drahá, veľmi pekne ďakujem za odporúčania týkajúce sa varenia v mikrovlnnej rúre!

P.S. Aj po uvarení zostáva pokožka nemeckej slaniny tvrdá, a preto som ju odstrihla.

A dnes mi syn povedal: „Aký úžasný zemiak?“ .... slaninu nikdy neje vôbec !!!!



Chutné a chutné! Poďakovať!

ďakujem za recept: ruža: vynikajúca! urobila som to so syrom

[Stårn]

Stårn, ďakujem pekne za recept na zemiaky!
Veľmi chutné!



Varil som na panvici s grilovacím plynom, takže podrobnosti sú tu.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...58497.0

[Lyi]

Lyi, na zdravie a dakujem za spravu!