Domáca pekáreň LG HB-2001BY (s funkciami jogurtu a masla)

Pečiem „Narochanskiy“, veľmi mi chutí, je tiež ražný ... V našej rúre sa pomocou funkcie „raž“ chlieb pečie dobre pomocou špeciálneho suchého kvásku ... Stále to však robím nasledovne. .. Nastavil som „francúzsky“ program, čakám na koniec dávky (1.), potom je možné vypnúť sporák alebo nechať cyklus ešte 45 minút (do 2. dávky). To znamená, že cesto by malo zostať v pokoji od 1 hodiny do 1:30 h (pozerám sa z okna, aby sa dobre zdvihlo), a potom zapnem „muffin“, teda funkciu „pečenie“ ... V princip, o tomto som uz pisal. .. Vyskusaj, odhlas, co sa stalo ...

Hurá !!!! Tiež som sa stal hrdým majiteľom LG 2001 BY !!! Zober ma do svojich radov. Tiež som si veľmi dlho vyberal medzi značkami a modelmi a dospel som k názoru, že potrebujem práve túto pekáreň! Vyskúšal som už francúzsky, vaječný a kyslý krémový chlieb, ale aj čokoládové muffiny. Všetko dopadlo dobre, jednoducho super! Je pravda, že sa veľmi nebavím s tortovým cestom, ale všetko je kompenzované chutným na výstupe! Dnes mám v pláne upiecť kukuričný chlieb, za toto som si už kúpil všetko.

[valushka]

valushka , zakorenil sa mi aj cibuľový chlieb, zbožňujeme ho, cibuľu pre väčšiu arómu osmažím a teraz ju mám nainštalovanú, premiesenú a tiež mi veľmi chutí zemiak a kukurica ... Nedávno som piekol na lisovanom droždí , ale na to sa musím prispôsobiť množstvu pridanej múky ... sledujem žemľu ...

budete musieť skúsiť opražiť aj cibuľu) TU Kukuricu som ešte neskúšala. A tiež mi veľmi chutia zemiaky)
A minulý týždeň som z knihy receptov pripravila Biele pečivo .. Tiež mi veľmi chutilo .. Robila som ho namiesto vody s vodou (bez sušeného mlieka) a s mliekom (bežné, nie suché).
Ukázalo sa tiež, že je to mňam) len to vyzerá veľmi ako pečivo na mlieku .. ale veľmi sa mi to páči)

fani, GRATULUJEME !!!)) chutný chlieb pre vás!)
Áno, to je samozrejme mínus, že na tortu sa treba motať s cestom ... tiež to štve ... ale čo môžete robiť, ak chcete chutnú pochúťku - chodím na také obete

sweeta, ďakujem pekne za radu. Pochopil som správne - pečiete raž na francúzsku funkciu a dáte ďalšiu 1,5 hodinovú pauzu na uvarenie cesta? S cestom nie som veľmi kamarát, takže sa pýtam znova. Stále to chcem skúsiť znova, možno to pôjde.

Zlepším sa: Miesenie prejde na francúzsku funkciu a koláč je na funkcii upečený. Receptov na ražný chlieb je tu na stránke veľa, ale všetko ide v gramoch a aj tak som všetko urobila s odmerkou, skrátka sa to bojím, pretože z hľadiska pečenia je to hlúposť.
Bez sporáka akýmkoľvek spôsobom

sweeta, ďakujem pekne za radu. Pochopil som správne - pečiete raž na francúzsku funkciu a dáte ďalšiu 1,5 hodinovú pauzu na uvarenie cesta? S cestom nie som veľmi kamarát, takže sa pýtam znova. Stále to chcem skúsiť znova, možno to pôjde.

Porozumeli ste úplne všetkému správne ... Stačí sa pozrieť z okna, cesto by malo „stúpať“ a potom - „pečivo“

Ahoj! Pripojil som sa teda k vašim radom majiteľov pekárničky LG 2001 BY. Tento model som si vybral dlho a usadil som sa na tomto modeli, hoci mám jogurtovač zvlášť, ale zaujímal ma olej.
Už som upiekla 5 chlebov. Všetky recepty s návodom. 1. bola francúzština, pretože najjednoduchšia. Chlieb sa ukázal ako vynikajúci, rodine chutil, aj keď naša chuť je trochu sladká. Potom som dvakrát varil biele na hlavnom režime so suchým mliekom a maslom. Tiež veľmi chutné. Včera boli hostia a prvý chlieb sa pomlel, tak som sa rozhodol upiecť ďalší.V návode som nenašiel rozumné vysvetlenie funkcie rýchleho chleba, a tak som všetky intrigy hodil akoby na biele. Ukázalo sa, že chlieb je o niečo nižší ako pri hlavnej funkcii. Chutí ako nič. Dnes som urobila cibuľu. Om-Nom-nom. Len on veľmi silno stúpal, vrch sa prilepil o sudy sporáka a okraje sa začervenali, musel som ho odlomiť. Suroviny sú všetky rovnaké a kvások, ako som dal do normy, neviem, prečo sa veľmi zvýšil. Možno som dostal trochu viac cibule ako je bežné.
Chcem si zvyknúť na varenie s lisovaným droždím a prírodným mliekom, nie na sucho. Bude to užitočnejšie, pretože ročný syn je chlebom.
V tejto súvislosti vznikla otázka: koľko lisovaného droždia je potrebné na 1 000 kg usporiadania a existujú rozdiely v množstve droždia pre rôzne recepty (lisované droždie Ľvovský)? Poďakovať.

Zhenya, gratulujem k nákupu. A lisované droždie by malo byť od 2 do 5 percent z množstva múky. Teda pre jednoduchý („prázdny“) chlieb menej ako 2 a pre bohatší alebo ražný alebo celozrnný podľa „hmotnosti“ cesta až 5 percent. To znamená, že na 500 gramov múky od 10 do 25 gramov. droždie. Vo všeobecnosti má stránka Temku o lisovaných kvasniciach. Ja, bohužiaľ, neviem, ako vložiť odkazy. Veľa štastia !!

[sweeta]

Hmm ... nikdy som nedostala recept na tvarohový hrozienkový koláč upravený na pekárničku.
sweeta - ďakujem za radu, nezmestila sa, budem pokračovať v experimentoch.
Budem sa hlásiť. Robil chlieb z rôznych odrôd. Empiricky som prišiel na to, že veľa závisí od ingrediencií. V našom meste som ťažko našiel normálny kvas, francúzsky 500 g., Rovnaký, ale s ruskými nápismi - g ##, ale kompletný. Altajská múka, makfa, tiež nič. Vyskúšal som Altaj s modrým štítkom - podobne ako rusko-francúzsky kvások. Chlieb je úžasný. A hlavne viem, čo je v tomto chlebe !!!
P.S. Výrobca nás vedie k tomu, že čoskoro opäť pôjdeme na samozásobiteľské hospodárenie, pretože to, čo robí, nepodlieha použitiu! Preto aj chlieb, nehovoriac o iných výrobkoch, si musíme sami pestovať a variť ...

[Zhenya]

Zhenya, Používam naše lisované kvasnice Formula42 vo Ľvove, sú len v malom balení. Väčšinou pečiem chlieb na 700g, takže balíček rozdelím na 4 časti (každá po 10-11g). Na upečenie stačí jedno sústo ...

Ahojte všetci! Dlho som študoval fóra a recenzie o pekároch chleba, vďaka čomu som si vybral tento model)
Prvé pokusy o pečenie chleba neboli celkom úspešné, dôvodom je však skôr naša nepozornosť - buď nalievali droždie, potom sa im všeobecne podarilo naplniť ingrediencie, a zabudli zasunúť nôž - chlieb sa prirodzene nevydaril. Otrasy navyše počas procesu varenia výrazne zapáchali - rozhodol som sa, že už nebudem brať Saflevure!
Potom som si kúpil Saf-moment a urobil som cibuľový chlieb - konečne som bol šťastný! ukázalo sa to vynikajúce - také vzdušné, voňavé - mysleli si hneď)))
Pre porovnanie som skúsil upiecť obyčajný stolový chlieb na ľvovskom droždí - dopadlo to veľmi dobre!
Pripravila som aj čokoládový koláč - použila som čokoládovú lafestu a doma nebol prášok do pečiva, takže som našla informáciu, že môžete mať trochu suchej sódy a rovnaké množstvo suchej kyseliny citrónovej, aby ste mohli začať interagovať v samotnom ceste . A v žiadnom prípade by ste nemali sódu uhasiť octom - inak reakcia prejde okamžite, a nie v ceste! Ukázalo sa to veľmi chutné!

Odtiaľ je niekoľko otázok pre skúsené hostesky))
1. Je chlieb na 1 kg pečený rovnako dobre, ako som skúsil na 700 g?
2. Pečiete v režime „rýchly chlieb“ - trvá to pečenie 30 minút, pretože pri iných programoch 50 minút?

S jogurtom vyšla vrstva - kúpil som obyčajnú 120 g nádobu s aktivizmom, pridal som ju do litra domáceho studeného mlieka a dal som ju na 8 hodín - naučil som sa jednoduché mlieko, myslel som si, že zamrzne, ale vo všeobecnosti chladnička. Z toho vyplýva otázka - môžete zredukovať čas na 6 hodín a vyvaríte si mlieko alebo ho ohrejete alebo zalejete studeným?

Olej som neskúšal - domáca kyslá smotana je drahá (

Skúšal som džem, ale prečo ste natrafili na kúsky jabĺk - možno sú potrebné aj menšie plátky? A nemal som rád džem na stenách kachlí a dokonca aj kvapky sa dostali na sklo ...viečko nie je na forme, ale zaseknutie zasahuje dosť intenzívne a potom ho nechcete zotrieť - bojím sa poškodiť povrch.

Fuuh .. naatala ... vezmi tí v ich radoch!

[Nefertiti]

Nefertiti, Pečiem vždy 1 kg chleba a všetko sa pečie dobre. A použil som funkciu Quick bread 1 krát ... Výsledok sa mi veľmi nepáčil. A o jogurte ... Samozrejme, domáce mlieko je potrebné variť ... A nie varené mlieko, ktoré je pre vás iba kyslé a nie fermentované. Veľa štastia!

Ak teda treba mlieko z vrecka povariť alebo ho len naliať do pekárne pri izbovej teplote a za 6 hodín ho privedie do stavu?

Nefertiti, tiež vždy pečiem 1kg chleba. Všetko je upečené, neváhajte!)
O mlieku na jogurt: Mlieko beriem do vrecúšok. Volá sa „Selyanske“. Na balení sa uvádza text „super pasterizovaný“. Neviem, ako to je, naozaj)))) Ale nevarím ani neohrievam ... proste to dám na 6 hodín do pekárne a všetko funguje ..

Pasterizované mlieko nemusíte variť. Už je to navarené .. tak.

[Nefertiti]

Zhenya, gratulujem k nákupu. A lisované droždie by malo byť od 2 do 5 percent z množstva múky. To znamená, že na jednoduchý („prázdny“) chlieb sú menej ako 2 a na bohatší alebo ražný alebo celozrnný podľa „hmotnosti“ cesta až 5 percent. To znamená, že na 500 gramov múky od 10 do 25 gramov. droždie. Všeobecne platí, že na stránkach je Temka o lisovaných kvasniciach. Ja, bohužiaľ, neviem, ako vložiť odkazy. Veľa štastia !!

Ďakujem ti veľmi pekne. Skúsim.
Včera som piekla podľa receptu zo stránky „ukrajinská“ s ražnou a pšeničnou múkou. Lahodné sa ukázalo. Dnes mám v pláne miesiť cesto na pizzu.

Nefertiti
Mlieko musí byť varené, aby sa zničili baktérie, ktoré sú v mlieku, inak sa množiace baktérie nebudú množiť. Varenie sa nevyžaduje iba pre mlieko v tetrapakoch, ktoré je ultra-pasterizované. Nerobila som jogurt v pekárni, ale mám samostatný jogurt, takže už viem. A musíte variť tesne pred varením a mlieko ochladiť na izbovú teplotu. Skúšal som večer prevrieť, ale urobiť to ráno, tiež to nefungovalo, ako ty, proste kyslo.

[Zhenya M]

Zhenya M, zvláštne ... kúpim si mlieko, všetko to prevarím ... a dám do chladničky a potom každý deň vykvasím liter jogurtu. A nekysne ...

[Zhenya M]

Zhenya M, zvláštne ... kúpim si mlieko, všetko to prevarím ... a dám do chladničky a potom každý deň vykvasím liter jogurtu. A nekysne ...

No, možno to urobím, alebo skôr, jogurt nefunguje, pretože na kvasenie používam špeciálne fermenty, nie hotové jogurty zakúpené v obchode. Možno títo štartéri potrebujú sterilnejšie mlieko ...

Tiež som dvakrát neuspel na špeciáloch. kysnuté cesto. Aj keď všetko funguje s ofinou v jogurtovači. Mám podozrenie, že sa pekárnička prehrieva. Zajtra si dám jogurt znova, ale teplomerom sa pozriem. Ak je teplota vyššia ako 45 gramov, potom nevidím dôvod vyrábať tam jogurt, pretože všetka užitočná mikroflóra pri teplote vyššie zomiera.

Používam aj kyjevské kysnuté cesto ... všetko dopadne super ... aj keď som nemerala temperament

[Buka]

Buka, tešíme sa na vašu správu o teplotnom režime pre funkciu "jogurt" !!!

jasné) potom v poradí))

V zásade teda existuje veľa faktorov. No, viete, funkcia YOGURT a BUTTER zaujala hlavne. jogurt by bol dobrý pre mňa - pre žalúdok .. a MCH mi požiera maslo v tonách)) tak som si myslel, že je lepšie si to urobiť sám, aspoň budem vedieť z čoho je .. (no, toto je ak Uspejem)

Áno. Tento dizajn sa mi tiež páči viac ako návrh spoločnosti Panasonic. pozri)

Odkiaľ beriete MLIEKO V MESTE na maslo?

Ani mlieko, Fedenka, ani mlieko! A trhový krém, mmm

Ani mlieko, Fedenka, ani mlieko! A trhový krém, mmm

V mladosti som mlieko zrazil rukami do nádoby

Zajtra idem robiť jogurt, ale stále som to nevydržal a len som vzal jogurtovú formu a vložil do nej teplomer. Po 1,5 hodine som to dostal - teplota je 43 gr.Kvôli čistote experimentu sa pravdepodobne oplatilo ponechať ho tam trochu dlhšie, ale v rade už bol chlieb.
Zajtra budem pokračovať v experimentovaní s jogurtom.
-------------------------------------------------------------

Pokus pokračoval ďalší deň - dajte si jogurt. Teplota 43 gr. A opäť plná séra. Vo výrobníku jogurtov nič také nebolo. Eh, som naštvaný. Koniec koncov, ak je takáto teplota prípustná pre jogurt, ale teraz existujú ďalšie výhody, ako je symbilakt, bifivit. Streptozan, vitalakt sa už nedá pripraviť. Malo by ich byť maximálne 37 gramov.

Ahoj všetci! Som tu nový „lyžiar“. Sporák som kúpil pred týždňom, ale všetky funkcie som už vyskúšal. Maslo sa ukázalo, urobil som 43% z kyslej smotany Valio store, hoci vyšla slaná. Jogurt je tiež super dobrý. No na chlieb si zatiaľ zvykáme

[Buka]

Buka, nebuď naštvaný! so silnou túžbou sa dá jogurt vyrobiť v termoske ... chcel som ujasniť, nemôžete robiť žiaden jogurt? Ja to proste robím z aktivity, vždy to ide .. len prvý krát to nevyšlo, pretože som to dal o 8 hod. a teraz som to dal na 6 hodín - a všetko dobre funguje! môžete skúsiť venovať menej času? potom to vidieť .. V horúčave som to po 5 hodinách dostal von, pozrel sa .. ak som potreboval viac času, nasadil som si ho ... a niekedy stačilo aj 5 hodín ...

šu šu, oh)) na týždeň všetky funkcie - ste skvelí!)) mimochodom, gratulujeme vám k nákupu!)

Poďakovať!!! Mimochodom, robil som aj jogurt s Activiou, nastavil som to na 6 hodín. Dopadlo to výborne, lyžička už stojí za to! S čerstvým čerešňovým džemom (pravdepodobnejším džemom) je všeobecne vynikajúci!

Mimochodom, chcem poznamenať, aká úžasná vec - veko na vedro, ktoré sa musí nosiť pri šľahaní masla. Je pravda, že som nikdy nerobila olej, ale veko používam pravidelne. Mimoriadne šikovná vec.
Z nejakého dôvodu sa ukazuje, že v procese miesenia niekedy pridám až 2 poháre múky. Nakoniec sa chlieb ukáže ako vynikajúci, ale táto medzera medzi množstvom múky v recepte a tým, koľko je naozaj potrebné pre dobrý kolobok, mi trochu prekáža.
Roztržitý. Óda na viečko. Takže je veľmi vhodné hodiť múku do vedra a okamžite ju zakryť viečkom a múka nelieta do rúry. Krása.

Ahojte všetci! Používam ho takmer mesiac (mám 3001).
Chcem tým povedať, že nie všetko a nie vždy to vyjde. Možno, že múka nie je správna?, „Strecha“ chleba je vždy vyrovnaná, ale chcete a-ah ...
Mám veľmi rada jogurt (kvások VIVO), hlavne s čerstvo uvareným džemom.
Čo sa týka oleja, chcem povedať, že sa to dá zvládnuť aj mixérom v zaváracom pohári, dopadne to veľmi rýchlo, treba len vrchnák, aby nestriekal.
Môžete mi prosím povedať dobrý recept na pasque, pretože sa mi nepáčil pasque z knihy ...
Lahodný čokoládový koláč !!!

Kde kupujete jogurtový štartér?

🔗
jesť pre zdravie

Tento sporák používam, mám ho veľmi rád a čokoládová torta je proste super !!!!!!!!!! (y) Zaujíma ma jedna otázka - po ukončení programu vydá kachle 8 signálov, ale nie je stlačené ani jedno tlačidlo, musíte vytiahnuť zástrčku zo zásuvky. Možno si musíte chvíľu počkať alebo je to manželstvo?

[elf]

elf, musí sa stlačiť a podržať tlačidlo STOP na niekoľko sekúnd, potom sa program dokončí. Napriek tomu musíte vytiahnuť zástrčku zo zásuvky

Tiež mám ťažko stlačené tlačidlo STOP. Musíte vyvinúť značné úsilie, ale funguje to.

Nemusíte tlačiť silno - stačí ho podržať dlhšie ...

Dobrý večer! Takže sme sa konečne dočkali tohto úžasného HP. Okamžite ochutnal francúzsky chlieb, dopadlo to jednoducho úžasne !!! Celá rodina je potešená! Potom som ochutnal jablkový džem .. Tiež veľmi chutné a rýchle .. Vôňa pre celý byt stála, jednoducho krásna .. a čo za mňam .. mmm ....)) ... skúsila som jogurt, ale ja moc dobre to nepochopilo .. rovno pitie ...
Chcel som upiecť niečo iné, ale povedzte mi, prosím .. tu v návode je napísané napríklad: Cukor - 0,25 šálky, maslo - 0,3 šálky - to je podľa akých štandardov vyzerať a ako to dopadne ..inak sú úplne zmätení !!: (((Alebo mi povedzte, kde to mám hľadať? A potom je tu nováčik !!)
A čo by ste ešte poradili nie náročné a veľmi chutné! :))

Pozrite sa bližšie na dodávanú nádobu (9 pohárov) na odmerky. Na bočnej strane by mali byť značky s označeniami.
Dal som si aj prvý francúzsky chlieb. Tiež dobré. Gratulujem !!!!
Vyskúšajte košíček „Marble“

takže na skle na jednej strane v mililitroch, na druhej strane - v 1 / 4,3 / 8 atď., a vedľa sú iba čísla od 1 do 8 ... takže nie je jasné, kde potom vyzerať 0,3,0,25 a 0,7 .. možno hlúpa otázka .. ale nevieme. ... vyrobené dnes na oko podľa receptu Kes Golden .. mmm .. vynikajúce v !!

dievčatá, tu som sa k vám pripojila ... môj prvý chlieb sa ukázal !!!!!!!!!! Naozaj chcem urobiť jogurt, ale neviem prísť na to, kde na to zohnať toto kysnuté cesto a koľko hodín ho vyrobiť ???

Používam kyjevský kvas ( 🔗), dobrá kvalita a sortiment, a tiež si môžete prečítať, ako sa tam varí. Medzitým si môžete objednať, môžete skúsiť vyrobiť z „klasickej“ činnosti (1 téglik na 1 liter mlieka a na 7 hodín). Dobrú chuť!

Ahojte všetci! Tento zázrak dostal ako darček! Veľmi šťastný! Super vec)))) Najskôr som vyskúšala škoricové buchty .... ukázalo sa to veľmi chutné, a potom som upiekla chlieb ... vajíčko ... ... všetko sa podarilo))) Používam program rýchleho chleba ... páči sa mi!))) Ešte som neskúšal všetko ...... až v novembri to dali.

ale môj pôst nefunguje ako sa máš ??? môžeš mi to povedať?

Ďakujem Valyushka)))) Trochu som podviedol o rýchlom chlebíku ..... prvý krát som ho trochu nepečil, ale druhýkrát sa to podarilo ..... maslo som nahradil zeleninovým olej a dať tmavú kôru. Vyskúšajte)))) Dnes chcem vyskúšať čokoládu alebo kyslú smotanu ..... o kyslej smotane len pochybnosti ...... je otvorená už 10 dní ..... pôjde to? Je škoda zahodiť celú plechovku.

Robil niekto cesto na pečenie v rúre?

ale môj pôst nefunguje ako sa máš ??? môžeš mi to povedať?

Pripravte si rýchly chlieb s týmto receptom:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

a ako sa hovorí, budete šťastní.

Ahojte dievčatá! a kúpil som túto úžasnú rúru. Prvý chlieb som už upiekla. biela podľa receptu z brožúry. zajtra sa o to pokúsim, ale navonok, dobre, veľmi krásne

Ahojte vážení používatelia fóra. O víkendu sme sa teda stali vlastníkmi tejto pekárne. Bez toho, aby sme to dávali na vedľajšiu horák, sme sa okamžite rozhodli pripraviť francúzsky chlieb (hlavne pre babičku, keďže oni sami nie sú takí horúci, čo jedáci bieleho chleba :-)) ... zablatených 700 gr. žemľa ... chlieb mal úspech (áno, je naozaj ťažké ho pokaziť) ... chuť je úžasná ... potom sa rozhodli pripraviť si chlieb pre seba ... raž (recept od Loly si vzali ako ), mierne vylepšil recept a to sa stalo:
- 330 ml. kvas "Ochakovsky"
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej (vonný)
- 1,5 šálky pšeničnej múky
- 1,5 šálky ražnej múky
- 1,5 lyžičky. soľ
- 1,5 lyžice. l. Sahara
- 2 lyžičky droždie
čo môžem povedať, chlieb mal úspech ... stúpol ... vo veľkosti sa ukázal ako náš prvý francúzsky chlieb (700 gr.) ... vynikajúci (väčšinu ho zmenšili práve tam) ... tento recept bol zaznamenaný ako prínos (a ako základ pre každý deň, ale budeme s ním ešte experimentovať) ... v chlebe nie je dostatok kyslosti ... môže mi niekto povedať, čo pridať (panifaríny a „Extra- R "nechcú pridať).
Čakáme na domácu kyslú smotanu, boom na kontrolu funkcie „Maslo“ ...

Rozhodol som sa dnes pripraviť ovsený chlieb, ale nebol upečený. , boky sú vyprážané, ale vrchnák je biely. teraz pečiem v rúre. Prepáč

Milý Pechk1n, povedz mi, aký režim pečenia je potrebný pre ražný chlieb?