Rýchly chlieb s krupicou v pekárni

Rýchly chlieb s krupicou v pekárni

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvasinky	1,75 lyžičky
Pšeničná múka	450 g
Krupica	50 g
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	1,5 lyžice. l.
Zeleninový olej	40 g
Voda	280 ml

Metóda varenia

• Toto rýchlo nerozoznáte od chleba pečeného pri plnej rýchlosti. Recept je čarovná palička.

Čas na prípravu:

1 hodina 55 minút

Program varenia:

Základný režim je rýchly.

Podobné recepty

Krupicový chlieb s balzamikovým octom a PARMIGIANOM (Cigán)

Pšeničný chlieb s krupicou v kvásku (v rúre) (Správca)

Pšeničný chlieb s krupicou (pekárnička) (LaraN)

Toto rýchlo nerozoznáte od chleba pečeného pri plnej rýchlosti. Recept je čarovná palička.

Ako stúpa?
Veľkosť - stredná, hrubá - pre všetkých?

Ukazuje sa, že má normálnu veľkosť (pozri o 1-1,5 menej ako celá), drobka je pórovitá, suchá. Kôra nie je pre každého, môžete ju dať tmavú, bude o niečo ľahšia ako v plnom režime.

[ľahnúť si]

Vážení používatelia pekárenských strojov Panasonic 253 a 255, zaobchádzajte s majiteľmi iných značiek spoločnosti HP s dôverou, porozumením a starostlivosťou.
Victor Kalyan si nerobí srandu, môžem potvrdiť, že LG funguje inak.
Tam musí byť teplá voda nalievaná do vedra a v receptoch z kváskovej knihy, ktoré ponúkajú (ako správne povedať) ľahnúť si O 10 - 25% viac ako v iných zariadeniach HP.
Keby som si včas nevšimol, že rýchle chlebové cesto v rodičovskom LG-152 bolo „neporazené“ a program by už nebol spustený, čajky by som nakŕmil „tehlou“.

To sa samozrejme MUSÍ teoreticky prejaviť na každom sporáku.
Ale v praxi sa rýchly chlieb na rôznych rúrach ukáže ako RÔZNE výšky. Toto je na štandardných (základných) programoch, všetci sme si rovnakí.

Akosi zhruba som spočítal recept na rýchly chlieb pre Ski pod malým bochníkom Panas. Nepečte.
Ale pokiaľ nie je chlieb: múka 400g, droždie 2,5 lyžičky, cukor 2,5 lyžičky, maslo 1,5 lyžice. l., voda 250 ml. môže byť nízka v Panas na "rýchle"?!

To je ono ... moja mama mala starý pekárničku Funai, teraz pravdepodobne vybavenie tejto spoločnosti nie je vôbec v predaji a že tam boli také HP, snáď to vedia iba tie jednotky, a tak v tom sporáku rýchlo režim bol 58 minút. Aký druh chleba je možné získať pomocou tohto programu, ak v moderných peciach trvá pečenie iba 50 - 60 minút?

A toto je môj rýchly chlieb Elena Bo
Ďakujem za recept

[Helena]

Aj tento chlieb som dnes piekla. Proste super.

Tento chlieb som upiekla. Vzrástol pekný, myslím si, že aj chutný. Ďakujem za taký „záchranca“
Tento chlieb je naozaj veľmi dobrý. A ak si myslíte, že je to rýchle, potom je to vo všeobecnosti úžasné. A veľmi ma teší, že teraz existuje taký rýchly a chutný recept Ďakujem !!!!

Helena, vďaka za chlieb, rýchly, mäkký, chutný, jemný, môj deväťročný syn, aj keď sa chváli, že z neho bude kuchár, reštaurátor (rád varí), zamieňa pojem - povedal, ako skúsil: „Vždy tak uvariť"

Elena Bo, Lenochka, ďakujem pekne, recept je úžasný ... Peklo už dvakrát ... Prvýkrát - na Hlavnej, výška 16,5 cm ..., a dnes - na rýchlej, ale keď vedro spadlo zaspal sa ukázalo, že krupica bola čau ... zabudol som kúpiť, tak som zaspal, čo bolo (20 gramov), a zvyšok bola múka, tentokrát som do tvorby koloboku pridal trochu vody ... bol veľmi znepokojený výsledkom - ale márne !!! Recept nesklamal - Výška 16 cm - úžasný chlieb ...
Elena Bo, Ľan, pečený dva chleby, s výmenou vody za pečené mlieko, vzal 290 ml pečeného mlieka, ale do žemle bolo treba ešte pridať 10 ml vody, pred pečením som ho natrela rovnakým mliekom a posypala makom semienka ... Keď som to vytiahol, takmer som sa dusil slinami z pohľadu a vône ... Skláňam sa pred nohami ... Vďaka tebe som Baker ...

Včera som upiekla taký kúsok chleba. Opica nenašla v dome opravy. Pridané pšeničné vločky, ale hádam. môžete pridať rôzne vločky.Chlieb sa ukázal úžasný, a čo je najdôležitejšie, rýchlo! Vo vnútri drobky sa necítia vločky a v kôre sú také korenené malé inklúzie. Ďakujem, Elena Bo, beriem to do prevádzky.

Práve som upiekla chlieb podľa tohto receptu. Trieda !!! Krupica sa vyliala do vody a na vrch múka. Aj keď držím diétu, nemohol som neodolať odrezať si kúsok chleba a natrieť ho maslom a kávou. Mmmmm ... už dávno som nemal také potešenie z jedla.

Lena Bo, dnes som sa konečne dostala k tvojmu ďalšiemu majstrovskému dielu.
Rýchly chlieb vyrobený „od slova do slova“ podľa receptúry - 5 bodov
Pri nalievaní 40g sa to javilo ako veľa oleja, ale ja absolútne dôverujem, takže som neopustil recept (jediné, čo som namiesto vody nalial do zemiakového vývaru, neplytvaj dobrým).
Výsledok ma veľmi teší.
Ďakujeme za super chutný a rýchly recept.

O desiatej až tretej som si uvedomil, že o siedmej potrebujem trochu chleba. Keďže má čas piecť, ale nie vychladnúť, dala som rýchly chlieb od Eleny Bo. Na chladenie stačia dve. Iba voda zmiešaná s pálením.
Hlásim: rýchly chlieb od Eleny Bo sa ukázal ako veľmi dobrý!
A akosi nadýchanejšie ako obvykle. Teraz ho v prípade urgentnej potreby upečiem!

Cez víkend som dal rýchly chlieb od Eleny Bo, upiekol som ho, vychladený na mriežke. Hostia dorazili a dali im polovicu - trochu vlažnú. Tam dieťa (12 rokov) takmer neje chlieb, iba ak je vyprážané s vajíčkom alebo vynútené ... Takže - v aute, keď šoférovali domov, dieťa zničilo polovicu tejto polovice, doma na večeru si dobrovoľne vzal kúsok a potom som s ním zjedol kúsok sódy. Aký vynikajúci chlieb! Ďakujem ElenaBo za recept!

Ďakujem Elena Bo za zázračný recept! Manžel s ním začal piecť chlieb! Tk vzhľad a držať sa pekárenského priemyslu.
Piekli sme to mnohokrát a vždy bez chýb! (Y)

Plus spodná časť „ďakujem“ za recept. Zvykla som piecť rýchly chlieb podľa receptu z knihy. Teraz, keď som to skúsil, už ďalšie nechcem. Úžasný chlieb iba s jednou nevýhodou - končí rýchlo

Ďakujem za recept! Všetko sa ukázalo úžasné a veľmi chutné, aj keď „strecha“ trochu praskla, ale bochník to len lákavo pohliadlo

Chlieb mi veľmi chutil, taký jemný a mäkký! Ďakujem za recept!

Bread SUPER Ďakujem Elena Bo No, veľmi sa mi páčilo!

Elena Bo, váš recept sa mi veľmi páčil !!! jedine co som vodu vymenil za kefir !! tak chutné !! ešte chutnejšie ako obvykle !! môj manžel okamžite stratil takmer polovicu)) síce bol skeptický voči pekárni), ale zjavne si už zvykol na domáci chlieb))) ešte raz vďaka !!

Práve som upiekla chlieb podľa tohto receptu, dopadlo to super!
Ďakujem pekne za recept!
Dnes som opäť upiekla rýchly chlieb, ale s pridaním opraženej cibule. Ukázalo sa, že nie je taký vysoký ako prvýkrát, ale chutí jednoducho super!

Elena Bo, Ďakujem mnohokrát! Recept je skvelý. V našej rúre nie je chlieb Quick príliš dobrý. Vyskúšal som niekoľko rôznych receptov od tých, ktoré ponúka výrobca a už som sa rozhodol, že rýchly chlieb už nebudem piecť. Ako som sa mýlil!
Vzdušný, chutný, takmer sa nerozpadá, dokonale sa zdvihol!

Elena Bo, ďakujem! Dnes som tento recept piekla prvýkrát - chlieb sa mi zdal takmer bohatý a šialene chutný! ako sa hovorí - o čo duša prosila. Beriem to do svojho prasiatka!

Dnes som sa chopil šance a upiekol rýchly chlieb Eleny Bo. Píšem, aby som sa chopil šance, pretože predtým chlieb v rýchlom režime nefungoval. Doma však chlieb došiel a po zakúpení sporáka už domáci ľudia nechcú jesť. Chlieb je skvelý. Jediná vec je, že kôra na vrchu je veľmi ľahká. akoby na pečenie nebolo dosť času.
Kto čelil tomuto problému, poraďte sa, či je možné ho vyriešiť. Pretože tento chlieb je ako kúzelná palička proste super! A chutné! Ďakujem Elena Bo za recept!

Dnes som upiekla aj tento chlieb.Ukázalo sa to ako neporovnateľné, dobre sedelo, výška 14cm. Mám rúru LG a trochu pochybujem o výsledku. hoci všetko vážilo na váhe. Dakujem pekne za recept !!!

Recept som otestovala z prvej stránky témy .. od Eleny Bo Tento chlieb pre našu rodinu je len dar z nebies !!! y) Práve som ho vytiahol z rúry ...
Pozerám, tu zmeriam celú výšku, pretože „chytrá Masha“ tiež chytila ​​pravítko. 17cm!
Zatiaľ som ho neprerezal, ale už podľa vzhľadu a vône cítim ten chlieb ČO JE POTREBNÉ! Ďakujem za recept!

Ďakujem Elene Bo za recept! Všetko sa zdvihlo, napieklo, nespadlo, neposunulo a bolo to vynikajúce!

Chlieb je super !!! Nebol jediný prípad, ktorý by nefungoval.
Ďakujem pekne za recept !!!

Ďakujem Elene Bo za úžasný recept. Rovnako ako mnoho ďalších som prehodnotil svoj postoj k rýchlemu režimu))

Chápem, že všetci sú už dávno presvedčení, že recept je úžasný, ale nemôžem odolať vloženiu svojich piatich centov. No O-O-VEĽMI chutný chlieb sa ukázal !!!! Recept stál presne (moje skúsenosti sú zatiaľ na experimenty malé, toto je len tretí bochník). Malá prasklina na boku viečka, ale dokonca sa mi to páči. Alebo sa nejaká trhlina považuje za chybu?!
Proste cítim, ako ma tento proces zaťahuje .... Niekde tu som uvidel tému „ako sa vysporiadať s túžbou piecť chlieb“. Vyzerá to, že aj toto bude môj problém!

Helen, upiekla si chlieb, všetko dopadlo výborne. 80 gramov vody som nahradil srvátkou. Ďakujem pekne za úžasné recepty

Aj ja z tohto chleba nevychádzam, rýchlo a chutne. ... Ešte raz ďakujem za túto čarovnú paličku.

A teraz pečiem iba tento chlieb. Chuť sa mi veľmi páči a jej príprava trvá málo času.

Sedím aj na tomto chlebe. Nedávno začali moji členovia rodiny jesť veľmi málo chleba, pravdepodobne sú ohromení, ale nemôžem bez neho žiť. Tento chlieb sa pripravuje rýchlo a je vynikajúci. Ešte raz ďakujem za recept.

dakujem za recept !!! Mám Moulinex 5004. Vždy sa mi darí v chlebe a veľmi milujem domáci chlieb. poďakovať!

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen, odpovedz čo najskôr, prosím, dá sa voda v rýchlom recepte nahradiť pečeným mliekom, aby bola chutnejšia?

A čo ešte k lahodnosti dodať ??? ... Ako darček pre mňa ... Babičky ...

Voda môže byť nahradená pečeným mliekom, alebo ju pridať (mlieko) o 10 gramov. viac.
Pri výmene vody za mlieko alebo kefír je vždy potrebné trochu viac tekutiny.

Gaša, trápne rovno.
Pri výmene vody za mlieko alebo kefír je vždy potrebné trochu viac tekutiny.

Včera som piekla na kefíre, objem tekutiny bol rovnaký, mňam!

[Elena Bo]

Elena Bo, povedzte mi, prosím, ak máte rýchly režim 1 hodina 55 minút a ja mám iba 58 minút, potom možno nebudem mať úspech, to znamená, že nemám dosť času na vstávanie a to všetko. Alebo je aspoň čas iný, ale výsledok bude 100%?

Cheri, nemôžem ti nič zaručiť, pretože som nepečie chlieb za 58 minút. Môžem ti poradiť len dvojnásobné množstvo droždia. Pozrieť si návod, koľko je droždia v receptoch na rýchly chlieb?

pečené podľa receptu od jej HP - v zásade je všetko rovnaké ako vo vašom recepte, okrem krupice. To znamená, že sa zachová pomer múka + tekutina + droždie.

Hlavne som išiel podľa pokynov na stránke. Tu je recept odtiaľ:
Kvasinky -R 2 1⁄2 lyžičky
Pšeničná múka 500 g
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 1,5 lyžice. l.
Olej rastie. 1,5 lyžice. l.
Voda 330 ml

A môj recept:
Kvasinky 1,75 lyžičky
Pšeničná múka 450 gr.
Krupica 50 gr.
Soľ 1,5 lyžičky
Cukor 1,5 lyžice. l.
Rastlinný olej 40 gr.
Voda 280 ml.

To je rozdiel. Na rovnaké množstvo múky (ak počítate krupicu z dôvodu múky) je v mojom recepte menej droždia a vody. O akom pomere hovoríš?

To znamená, že rýchly režim je vhodný pre vaše HP, ale nie pre moje.

V Panasonicu 255 tento recept dopadol veľmi dobre.
Navyše som nejako musel na hlavnom rýchlom režime upiecť chlieb so ražnou múkou, ktorý by sa mal piecť francúzsky, teda 2 hodiny namiesto 6. A nič surové, všetko ok, iba chlieb je hutnejší, skôr taký chlieb kúpený v obchode v hustote.

Ale pýtam sa: čo sa stane, ak bude krupica vopred nalievaná vriacou vodou, ako v kukuričnej koloniálnej? Možno to už niekto vyskúšal a ja znovu objavujem koleso? Alebo sa ukážu nezmysly a takéto experimenty sú na figách? Trápia ma pochybnosti.

Neviem, čo tak zaliať krupicu vriacou vodou, ale keď som nalial horúcu vodu podľa tohto receptu, výsledok bol horší (všetko ostatné je nezmenené)

[Elena Bo]

Už som dosiahol svoj fotoaparát a počítač a ponáhľam sa s fotoreportom.
Toto je môj rýchly na 300 gramov múky.
Nič, čo som pre náš (v zmysle manžela) vkus trochu zmenila? Múka - 1. a 2. stupeň + 200 g ražného kvásku. Pridal som aj suchý kvas a koriander.
Proste super! Dakujem za recept, Elena Bo!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, a aký rýchly chlieb sa tam skrýval vo vašej knihe receptov? Poďme ho do štúdia! Mám rýchly režim na 1 hodinu a 40 minút, takže som pripravený zvážiť vašu možnosť

Viki, tu je recept na môj rýchly, ale samozrejme je v ňom veľa droždia. Čo treba robiť? Stáva sa, že chlieb je potrebný „včera“, a tu prichádza na pomoc tento recept:
Voda - 400 ml.
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Soľ-2 lyžičky
Cukor - 1,5 lyžice. l.
Sušené mlieko - 2,5 lyžice. l.
Múka-640 gr.
Kvasinky - 4 lyžičky
Ukáže sa to veľmi chutný chlieb.

Elena Bo-Lenochka! Prišiel som poďakovať za rýchly chlieb a za pomoc!
Dnes som podľa tohto receptu upiekla druhý bochník vo svojom pekárskom živote. Moje zmeny: Vodu som nahradil mliekom (nútene, keďže fľašková skončila a kanvica bola horúca), pridala som lyžicu suchého oregana. Opička si vzala menej ... 2 odmerné lyžice, namiesto 5 (5 odmerných stolov od HP = 50 gramov krupice), pretože pozerala na nesprávne údaje. Z tohto dôvodu som musel počas hnetenia na žemľu naliať pár lyžíc múky.
Ale napriek všetkému som dostal jemný, mierne pikantný chlieb.

Poďakovať!

A tu je môj rýchly chlieb od Eleny Bo ...





V porovnaní s tým „rýchlym“, ktorý produkuje Elena Bo, je samozrejme dosť malý ... Ale už nechce stúpať vyššie ... v mojom x / p je pre „rýchly“ režim vyhradený veľmi málo času .. .

Elena Bo hurá, hurá, tiež som konečne upiekla tvoj chlieb Quick, hoci mám rýchly režim 58 minút. môžete mi zablahoželať. ale urobil som to: v režimoch francúzština (3 hodiny 35) a Rye (3 hodiny 48) sa ukazuje, že existuje ďalšie tlačidlo Rýchle pečenie Franz. (2 hodiny 35) a Rye (2 hodiny 33). A rozhodol som sa, že to zvládnem na francúzskom zrýchlenom režime a dostal som tento druh chleba.

tento malý chlieb, práve odfúkol zo strechy

[ElenaBo - rýchly chlieb]

Práve som dostal chlieb z rúry ... Základný recept - z ElenaBo - rýchly chlieb, ale pridala som jedno vajce a jednu polievkovú lyžičku. lyžicu sušeného mlieka ... Mali ste vidieť, aký zázrak sa mi podaril ... Škoda, že deti išli spať a do rána sa bojím chleba - málo zostane ... Manžel dostane skoro ráno a vezme so sebou na radenie. No, možno bude možné vyfotografovať pozostatky ...





Vidocq je po noci strávenej v taške už mierne pokrčený a z chleba zostala iba polovica, ale vidíte výšku a štruktúru ...

Prosím, povedzte mi, ktoré droždie ide do receptu?
Môžem na pečenie použiť suroviny?

Prosím, povedzte mi, aký druh kvasníc patrí do receptu?
Môžem na pečenie použiť suroviny?

Môžete, budete potrebovať 7-8 g

Dnes je zásadný deň - príde krstný otec a ja budem viesť majstrovskú triedu pečenia chleba T. Kým bude večer, bude málo času, potom som zvolil rýchly recept na chlieb od Eleny Bo.
Jej rozhodnutie kúpiť HP bude závisieť od výsledku dnešnej demonštrácie, takže ešte raz ďakujem Elene Bo za recept, už som ho niekoľkokrát skontroloval, takže dúfam, že čoskoro k nám dorazí ďalší pluk.

Chlieb ako vždy - super!
Nebola hanba ukázať majstrovskú triedu!
A toto je fotografia chleba z majstrovskej triedy

[Helena]

HelenaEšte raz veľmi pekne ďakujem! Včera som v MV pripravil pečené mlieko na tvaroh a z neho som dal srvátku na „Fast chleba“. Nemusela sa pridávať žiadna ďalšia tekutina.Chlieb sa ukázal byť vysoký, bujný a vôňa niečoho! No sérum zostalo, teraz ho opäť upečiem, inak z rána nič neostáva. Robil som to viackrát s pečeným mliekom z obchodu, ale taký výsledok nebol.

Elena Bo, Lenochka, včera som to vytvorila z vášho „rýchleho“ testu:



Všeobecne drdoly v podobe ježkov a korytnačky (korytnačka však mierne prerástla svoj tvar a tvárou sa oprela o obrubník). Dokonca aj moje staršie dieťa bolo nadšené, či už z formy, alebo z vkusu. Lenochka, ďakujem za taký jednoduchý a hlavne rýchly recept.

Chcem prispieť k tomuto receptu. Nahradilo sa množstvo krupice. 50 g krupice = 30 g krupice + 20 g kukuričnej krupice (na pohľad ako žltá krupica). Farba chleba sa zmenila. Chuť zostala skvelá

[Elena Bo]

Elena Bo, Rýchly chlieb som upiekla viackrát, dopadlo to veľmi dobre. Vďaka, toto je teraz jeden z mojich obľúbených receptov !!

A raz som si povedal, že nikdy nepoužijem režim Fast (po tom, čo čokoládový chlieb v tomto režime vôbec nevyšiel)!

Mám na vás otázku, nie úplne v tejto veci, ale tento recept sa používa krupica, ako to ovplyvňuje cesto a v akých receptoch a prečo ním môžete nahradiť časť múky?

Možno je to niekde na fóre, ale nenašiel som. Bolo to tak, že som v recepte na pečenie musel časť múky nahradiť krupicou (predposledné vrecko s múkou bolo vlastne posledné).

Takto vznikla táto otázka !!!

Opäť som sa posmieval tomuto receptu))) Na obed bol potrebný čerstvý chlieb, ale cez víkend som chcel spať dlhšie a nepoužívam časovač - zobudí nás sporák ... Takže, bude „rýchly od Eleny Bo “. Kvapalina - zvyškový 10% krém + voda. A pridal som dve polievkové lyžice zemiakovej kaše, ktoré zostali z večere (večer som si spomenul na Admina a zvyšky som schoval do chladničky). Výsledok - chlieb sa ukázal byť o niečo vyšší, strúhanka je viac pórovitá, menej sa drobí.

Aj o tomto sa budem opakovať.

Teraz sa pokúste nevypustiť tekutinu z vriacich zemiakov, môžete ju uložiť do mrazničky a namiesto vody pridať do ľubovoľného chleba. Nalejte do malých nádob na jedno použitie.
Ak je v nej ešte pár zemiakov, ešte lepšie.
Varte zemiaky o 2-4 viac, užitočné.

[krupica, ako to ovplyvňuje cesto a v akých receptoch a prečo ním môžete nahradiť časť múky?]

Mám na vás otázku, nie úplne v tejto veci, ale tento recept sa používa krupica, ako to ovplyvňuje cesto a v akých receptoch a prečo ním môžete nahradiť časť múky?

Krupica je vyrobená z tvrdej pšenice, obsahuje viac lepku a absorbuje viac vody. Krupica môže nahradiť 1/3 múky z receptu, kde sa má používať hrubá múka

Včera som ešte raz upiekla rýchly chlieb. Ja som tam pridala sušené jahody a pár lyžíc jahodového sirupu. Ukázalo sa, že to bol sladký chlieb na čaj.
Je zaujímavé, že tento recept môže byť všeobecne niečím rozmaznaný?

plechovka Je potrebné vymeniť 50 gramov pšenice za raž.
Zrejme potrebujeme prepočet vody a droždia, ale rozhodol som sa, že nedosiahnem pozitívny výsledok. Existuje veľa ďalších receptov a neoplatí sa robiť niečo radikálne z vynikajúceho receptu Quick chleba s krupicou. Prísady - áno, sušená paradajka sama o sebe pridaná, ale zmena prísad ...

Je zaujímavé, že tento recept môže byť všeobecne niečím rozmaznaný?

Vyskúšala som to na vode, mlieku, kefíre, jogurte, s vajíčkom, s kukuricou, s medom, s hnedým cukrom, s vanilkou, s hrozienkami, s morskou soľou ... Všeobecne všetko, na čo som si spomenula v akejkoľvek kombinácii. ..
Podľa môjho názoru tento recept môže len pokaziť veľmi zlé počasie alebo nechutnú náladu!
Ešte raz ďakujem za univerzálny recept!

Druhý mesiac som si kúpil rúru, pečiem každý deň (všetky chleby sú super!), V podstate som prísne dodržiaval recepty, ale dnes som na večeru súrne potreboval chlieb (rýchly a nie biely). Váš recept som zobral ako základ, ale namiesto krupice som naplnil 50g ražných otrúb. + 1 hod l. mletú kávu a namiesto vody zaliala 280ml. kvas "Nikola". A len o 2 hodiny neskôr sa upiekol úžasný sivý chlieb. Vysoký, krásny och. vynikajúce - na čele tabuľky!
Upiekol všetky druhy bieleho chleba - všetko sa ukázalo veľmi chutné.
Ale tie čierne a Zavarny a Darnitsky a podľa niekoľkých ďalších receptov dopadli dobre, ale väčšinou husté, nie vysoké, ťažké.
A tento, okrem toho, že je za 2 hodiny, sa ukáže ako ľahký, vysoký a veľmi chutný na OBED. A ušľachtilé farby.

Horu obrázkov som roztriedil do priečinkov. Našiel som rýchly so zvyškami zemiakovej kaše, hovoril som o tom vyššie - štruktúra drobku je veľmi dobre viditeľná

[ElenaBo]

A k tomuto chlebu som pridal kapustu opečenú na cibuľke, musel som naozaj pridať múku, ukázalo sa to na chlieb s chuťou pirohov s kapustou, skúsil som pridať aj vyprážané nakladané huby s cibuľou, čo je tiež vynikajúce.

ElenaBo dakujem za takyto nenahraditelny recept.

[Elena Bo]

Elena BoChcem sa vám poďakovať za rýchly recept na chlieb! toto je naozaj čarovná palička, ktorá sa ukázala byť chlebom, ktorý sa ukázal byť jednoducho baldezhny, veľmi vzdušný a mäkký, príbuzní to ocenili a išiel hore v pohode! nie horšie ako v hlavnom režime, skutočne odfúklo strechu, ale na chuti to nemalo vplyv
to je to, čo som urobil, v kontexte fotografie nie je žiadna fotografia, keďže sa piekol chlieb so sebou

Tento chlieb som práve upiekla na tmavej kôre. Ukázalo sa, čo potrebujeme.

[Domovenok]

Domovenok Mám MULE 2000, ale môj priateľ je KENWOOD. Naše programy sú takmer rovnaké. Mám teda svoj rýchly, pečiem na 2 prog: „Biely chlieb rýchleho pečenia“. Je navrhnutý na 2 hodiny. Tento chlieb patrí k obľúbeným a vždy sa ukáže ako vynikajúci.

Anjelochka, chcem ti odpovedať na syr v chlebe: aby bol syr v chlebe „ako hrozienka v žemli“, musíš použiť parmezán. Skúsil som to zaujímavo (existujú domáce analógy s importovanými). A rýchly chlieb Eleny Bo je ako obyčajný chlieb. Chlieb je v skutočnosti životabudič.

Ahojte všetci! Takže som sa „dostal“ k „rýchlemu“ chlebu! Počítal som ingrediencie na 400 g z celkovej hmotnosti múky + obilniny (jeme málo chleba) a dal som trošku menej droždia (1,2 lyžičky namiesto 1,4), dal som to na strednú kôrku a tak sa stalo. Kôra mohla byť ľahká, ukázalo sa, že je hustá. Výška chleba je 11 cm, ale nejde o nevýhodu, dopadlo to tak, ako som chcel. A chlieb je naozaj oh-oh-oh-veľmi chutný !!! A veľmi rýchlo. Ďakujem pekne Elene Bo za recept.

Ďakujem Elene Bo za recept na rýchly chlieb. Všetko dopadlo výborne. Hotový chlieb 750 g. Mám veľké vedro (do 1,5 kg), takže hotový chlieb trval 3/4, ale tak rovnomerne, že sa z neho ukázal vysoký a úhľadný bochník. Je pravda, že som dala viac droždia - 2,5 lyžičky, berúc do úvahy fakt, že režim rýchleho pečenia (ja mám 5. v rúre) je len 1 hodina 20 minút (z toho 45 minút pečenia).

[rýchly chlieb]

môj rýchly chlieb
na 1 000 g, 1hodina20min
1,5 lyžice. l. rastlinný olej (beriem slnečnicový olej, s vôňou)
360 ml vody (lepšie, ak je okolo 35-40 stupňov)
1,5 lyžičky. soľ
1 polievková lyžica. l. cukor (možno nahradiť medom)
2,5 lyžice. l. sušené mlieko (možno nahradiť)
565 g. pšeničná múka najvyššej triedy
3,5 g suché droždie SAF-moment

dobrý, aj chlieb sa ukáže

[„Rýchly sivý chlieb“]

Pridávam sa ku všetkým, ktorí vyskúšali „rýchly chlieb“. Ďakujem za recept. A začal som v tomto smere experimentovať a rozhodol som sa vyskúšať recept na „Grey Quick Bread“, recept, ktorý som našiel na plechovke so štartovacou kultúrou „Extra-R“ od „Dom-Bread“. Muselo sa mierne zmeniť
jeho zloženie.

„Rýchly sivý chlieb“
droždie - 2 lyžičky
pšeničná múka - 300g
ražná múka - 200g.
voda - 310 ml
soľ - 1 lyžička l
cukor - 1,5 lyžice. l
olivový olej - 1 polievková lyžica. l
Extra-R - 1 polievková lyžica. l.
Režim - „rýchly“

Ukázalo sa to celkom dobre, veľmi pomáha, keď je málo času.

[Admin]

V poslednej dobe pečiem biely chlieb z Admin na kefíre a krupici. Pečieme: režim cesta 1 h 25 min., Vystúpime na 1 hodinu a pečieme 1 h. Všetci doma sú z tohto chleba priam blázni!

[Elena Bo]

Elena Bo, ďakujem pekne za jednoducho úžasný recept na lahodný chlieb !!! Pečiem to pomerne často, recept je naozaj životabudič! Prvé bochníky sa získali s veľmi bielym vrchom. Prečítala som veľa všelijakých tipov a teraz som počas pečenia dala na okno uterák a vrch sa ukázal ako hnedý. Tu je môj vlastný chlieb.

Helen, dnes som upiekla nejaký chlieb podľa tohto tvojho receptu! Ďakujem ti veľmi pekne! Som stále nováčik pekár, takže som urobil všetko striktne podľa receptu bez experimentovania a chlieb sa ukázal ako vynikajúci! Príbuzní sa k nemu dostali tak rýchlo, že som ani nestihol odfotiť celý bochník ... iba zvyšky:


Tiež sa chcem spýtať .. Robil som program „white fast“, ale v mojej rúre je to 2,45 .. Možno má zmysel vyskúšať najskôr program „Cesto“, až potom iba Pečenie? Ako dlho by ste potom mali piecť?
Alebo nebude stačiť jedno stúpanie?
Má zmysel vyskúšať si super krátky program v trvaní 58 minút?

Natusichka, okamžite pridaj prísady (korenie). Môžete bezpečne znížiť cukor na 1 polievkovú lyžičku. l. a 1,5 lyžice. l na veľký chlieb (to robím). Mám aj LG, v knihe receptov je príliš veľa cukru.
O syre. Pridáme počas druhého hnetenia píšťalky. Ak chcete, aby sa nerozpustil, tak jedine PARMESAN! Neuviedli ste, kde bývate. Domáci parmezán máme na Ukrajine, je pravda, že je 2-krát drahší ako akýkoľvek pevný, ale VÝRAZNE lacnejší ako dovážaný. Vyhľadávanie. Zvyčajne pridám 50 gramov parmezánu na kocky a rovnaké množstvo ľubovoľného tvrdého syra (na obohatenie chuti).
Lepšie, ak sa pýtate na príslušné témy. Veľa štastia!