Lavash a všetko

Stačí dať 200C naraz

Nie je potrebné nič mazať. Varenie jabĺk trvá tak dlho.

Dnes som urobila rolky podľa receptu na štrúdľu. Jedna rolka s jablkami: Nastrúhaná na hrubom strúhadle, trochu cukru a škorice.
Druhá s tekvicou: nasekaná tekvica v mixéri, ale na veľké kúsky, môžete na hrubom strúhadle, a trochu cukru.
Tretia je s tvarohom a bylinkami (kôpor a petržlenová vňať).
Lavashi rozmazaný štetcom s kefírom.
Pečené v rúre asi 25 minút. pri 180 C.
VEĽMI CHUTNÉ!!!!

[LaraN]

LaraN,

Pre tvoje zdravie!

Jablká sa dajú jednoducho nakrájať na plátky.
A tekvicu by som nakrájala na kúsky a pridala trochu oleja. Tieto kúsky by som najskôr upiekla na kôrku a potom zabalila s hrozienkami a škoricou

Robím také rožky. Okamžite odletieť
-1 lavash

-4 varené vajcia

-1 varené kuracie prsia

-1 cibuľa

-soľ korenie

- čerstvá zeleň

- majonéza.

[jablkový koláč]

...
- jablkový koláč: Hlbokú panvicu vymastíme olejom a rozložíme 1 vrstvu pita chleba, pričom necháme boky. Zelené jablká rozkrojte na polovice KRÍŽA, vyberte semienka, vložte hrozienka do drážok, jablká pevne vložte do panvice na pita chlieb. Úplne nalejte horúci krémový puding z vrecúška - vezmite 2 vrecúška, varte podľa označenia na štítku, až keď rozpustíte zmes v studenom mlieku alebo smotane, vsuňte do nej 1 surové vajce. Pečieme na miernom ohni 150 - 160 2 hodiny a necháme ďalšiu hodinu vo vypnutej rúre. Podávame po vychladnutí v chladničke.

Drahá, Alexandra, Zaujal ma tento recept, ale vyvstalo niekoľko otázok:
- nestačí jedna vrstva lavašu na spodku torty, prerazí sa? Ak som dobre pochopil, je vyrobený z jedného listu?
- ako urobiť jednotné strany, ak je lavashový list podlhovastý a tvar je okrúhly? Alebo potrebujete tvar, ktorý má menší priemer ako je šírka lavash?
- majú byť jablká úplne pokryté pudingom, alebo majú „trčať“? (koniec koncov, jablká sa dajú brať malé aj veľké)

[Alexandra]

Drahá, Alexandra, Zaujal ma tento recept, ale vyvstalo niekoľko otázok:
- nestačí jedna vrstva lavašu na spodku torty, prerazí sa? Ak som dobre pochopil, je vyrobený z jedného listu?Správne pochopené, stačí jeden list - robíme diétny koláč
ako urobiť jednotné strany, ak je lavashový list podlhovastý a tvar je okrúhly? Alebo potrebujete tvar, ktorý má menší priemer ako je šírka lavash?Musíte mať hlboký tvar s vysokými stranami alebo so šírkou menšou ako pita chlieb, alebo položiť pita chlieb s presahom. Príliš nemilosrdne zastrihávaný nožnicami
- majú byť jablká úplne pokryté pudingom, alebo majú „trčať“? (koniec koncov, jablká sa dajú brať malé aj veľké)Jablká musia byť úplne zakryté. Je potrebné urobiť formu s dostatočne vysokými stranami, aby z nej jablká nevytŕčali a pokojne vylievať. Horúcu zmes nalejte veľmi rýchlo, okamžite zhustne

Tu som robila také rožky.


Trvalo to:
1 lavash
3 varené vajcia
Gram syra 100
1 veľký strúčik cesnaku
Zelení
Majonéza
Podľa chuti osolíme

Veľmi chutné! Najmä na raňajky, pri šálke aromatickej kávy ...

[Alexandra]

Alexandra , dakujem za recept. Tu je moja fotoreportáž

Koláč sa ukázal ako neobvyklý a chutný.
Ale potom mi napadla otázka: jablká, keď som ich poliala pudingom, vyplávali na povrch. Pravidelne som ich topil, ale aj tak vyplávali na povrch. Na vrchu sa preto trochu osmažili. Malo by to tak byť, alebo sa so mnou niečo pokazilo?

Ja som urobila jablkový závin.

S výsledkom som nebol veľmi spokojný.
Vraj niekde urobila chybu.Berner nastrúhal jablká, dal ich dostatočné množstvo na pita chlieb a pevne ich stočil (pokiaľ to dovolil praskajúci pita chlieb) do rolády. Rožky položila k sebe, hojne pokropila vodou a upiekla. Výsledkom bolo, že horná vrstva pita chleba sa ukázala byť tuhá a úplne bez náplne.
Takže sedím a premýšľam, možno by stálo za to rozdávať jablká po celom pita chlebe a nevyberať ich s klobásou na jednom okraji? Alebo možno nejako zakryť rožky na vrchu pri pečení, dobre, alebo niečím mastiť? A ďalšia otázka: ako uzavriete koniec zvitku? Otočil som pita chlieb dole, ale ukázalo sa to ako veľmi tvrdý okraj, takže som ho nemohol žuť.
Budem rada za každú radu.

[šuska]

šuska

Moje jablká nikdy neplávali
Po prvé, puding ich ledva stačil zakryť a po druhé som vždy bral veľké jablká.
Ale na chuti to nemalo vplyv, dúfam. Je lepšie jesť ďalší deň z chladničky.

Samozrejme musíte rozrezané polkruhové plátky rozložiť (VY ste pravdepodobne jeden z nich najemno nasekali?) Po celej ploche lavashu a trochu ustúpiť iba od okrajov. A nie je potrebné skladať príliš pevne, inak pita praskne. Ale tiež nie príliš voľne, aby sa nerozpadol.

Možno ste zapálili príliš veľa ohňa? Nemastím ničím a všetko funguje super. Nezbalím to, nakoniec jablká zmiznú samy, ustúpili sme pár cm od okrajov. tu niekto napísal, že to natrel kefírom, ale to nie je potrebné. Spočiatku je kôrka chrumkavá, ale musíte ju okamžite rozrezať a dať kúsky na seba, kôra zmäkne z veľkého množstva vlhkej náplne vo vnútri. Mám minimálne 6 - 8 jabĺk na každý list .... A nikdy neposypem cukor a nedám ho dovnútra, hrozienok je dosť. A máte v jednom rade, a nie na sebe, a cukor na vrchu stále suší, možno je to ťažké ... Nebudem tu opakovať o škodlivosti cukru, pretože nie sme v sekcii stravovania

[Alexandra]

Alexandra, Vďaka za odpoveď.
Odpoviem v poradí:
- Vzal som si na koláč veľké jablká a vzal som puding iným.Vyder (taký sa volá) a vyrobil som ho podľa receptu. Ani neviem, čo si chceli zaplávať, ale samozrejme to neovplyvnilo chuť. S chladničkou máte pravdu, je to lepšie. Všeobecne platí, že tento koláč stojí za to urobiť

O štrúdli:
- takže si teraz myslím, že hlavnou chybou štrúdle bolo možno to, že jablká boli vyskladané iba z jedného okraja a zvyšok lavash bol prázdny. Možno aj preto vyschol
- oheň pri pečení štrúdle bol taký, ako je uvedené v recepte (prvý raz sa pedantne riadim receptom).
- máš 6-8 jabĺk na štrúdľu? Pravdepodobne som ich mal stále menej. Budem sa musieť pokúsiť urobiť to, ako hovoríš.
- Vnútri som neposypávala cukor, posypaný iba práškovým cukrom navrchu. No, sladký zub, sme zarytí
- štrúdľa leží v jednej vrstve, pretože je to jedna z 3 platní (jedna je zabalená pre môjho manžela na služobnej ceste, druhá sú hrany, ktoré sa ťažko žuvajú, tretia je pred vami).
Všeobecne ešte raz ďakujem za recepty. Sú jednoduché a chutné.

[šuska]

šuska

Dobré zdravie

Áno, myslím si, že to vyschlo z malého množstva jabĺk a množstva prázdnych miest.
Jablká 6 - 8 nie sú na všetky pečené výrobky, ale na každý plát lavash a sú tri. Plním to na maximum. Veľa plnky a málo cesta. To je pravdepodobne dôvod, prečo iba mierne zhnedne a potom zvnútra zmäkne od vlhkosti jabĺk.

Koláč. Stále mám spomienku (koniec koncov, puding je sladký, už som ho dlho nestihla ...), že puding tak rýchlo zhustol, že som stačil dať na jablko iba lyžicu - a teraz už bol hustý. Položil som to na každé jablko a odtiaľ do nich trochu kvapkalo, takže naozaj nič nevyplávalo.

Moja rodina sa nedávno stala závislou na inom instantnom jedle, nie od lavash, ale od tortilly. Sú úplne rovnaké ako lavash, iba panvice sú guľaté a v balení je ich 6 kusov. Ale je to možné aj s pita chlebom.

Quesadiya

Na rozohriatu, naolejovanú panvicu s jednou polovicou dajte okrúhly plát pita chleba o veľkosti panvice alebo tortilly, položte na ňu vo vrstvách:
- strúhaný syr ako mozzarella alebo gouda
- kuracie, morčacie, teľacie alebo chudé šunky nakrájané na tenké zápalky
- nakrájaná paprika
- zelenina (mäso, paprika a bylinky sa dajú vopred zmiešať v miske)
- strúhaný syr

Prikryjeme druhou polovicou, aby sa vytvoril polmesiac, mierne zatlačíme a opečieme na miernom ohni z oboch strán, kým sa syr nerozpáli a neroztopí.

Ja podávam quesadiyya s jemným krémovým tvarohom (namiesto kyslej smotany - to sa nedá povedať). Podľa klasiky žánru potrebujete omáčky: kyslá smotana, avokádová pasta s cibuľou, cesnakom, citrónovou šťavou a smotanou a salsa - nakrájané paradajky s cibuľou a cesnakom, korenie.

Chcel som len poprehadzovať hlavu receptom Yoki, ale je tu už dlho!
Aspoň sa teda chválim!
Dnes ráno sme „štekali“ v najvyššej triede !!!
Hlásim sa.
Koláče som na pár sekúnd ponorila do vody, rozšľahala som vajcia so soľou a korením. Koláč som vložila na suchú panvicu, natrela som vajíčkami, posypaná slaninou a syrom. Na vrch som dala druhý chlieb a natrela som ho opäť vajíčkami, posypaná slaninou a syrom. Keď sa vrchná zmes chytila, prevrátila štruktúru.
Vkusnooooooo !!!!!
A okamžite zarobené „gule“ - možnosti bez čísla !!!

LAVASH ON KEFIR

Zloženie:

1 polievková lyžica. kefír (alebo jogurt alebo srvátka), 200 ml pohára
1 st. l rastlinný olej
1 lyžička sóda
1 ČL soli
2-2,5 šálky múky (v závislosti od hrúbky kefíru)

Príprava:

Zmiešajte kefír so sódou a soľou, mali by sa objaviť bubliny, táto sóda reaguje v kefíre. Pridajte olej a 2 lyžice. múka, vypracujeme cesto. Mal by mať konzistenciu „ušného lalôčika“. Zakryte uterákom a nechajte stáť 40 minút. Potom cesto rozdeľte na guľky.

Ak je vaša panvica 20 - 22 cm, rozdelte cesto na 8 častí, ak je panvica veľká o 4 (6). Vyvaľkajte koláče s hrúbkou najviac 3 - 4 mm. Pečieme na úplne suchej, vyhriatej panvici 20 - 30 sekúnd. každá strana. Hotové koláče preložíme na kôpku vymastenú maslom, zakryjeme ako kupolu šálkou, aby nevychladli. Podávame horúce. Chladený lavash nezatuchne, dá sa jesť studený. A ešte jedna: LAVASH Z KVASOVÝCH Cesto:

* Múka - 3 šálky (možno budete potrebovať trochu viac múky)
* Suché droždie - 2 čajové lyžičky
* Soľ - 1 zaoblená čajová lyžička
* Cukor - neúplná čajová lyžička
* Teplá voda - 1 - 1,5 šálky
* Rastlinný olej na mazanie cesta - čajová lyžička

Lavashové závitky s mäsovou plnkou

Zloženie:

* lavash 4 kusy
* mleté ​​mäso 1 kg
* syr 500 g
* nakladané huby (medové agary) - 2 polievkové lyžice
* vajce - 2 vajcia
* zelené
* soľ
* korenie

Príprava:

Vezmeme mleté ​​mäso a dusíme ho na panvici do mäkka.

Pridajte nakladané huby. Môže byť nahradený kyslými uhorkami, ananásom alebo olivami. Môžete tiež pridať cibuľu.

Na stôl vyložíme plát pita chleba. Syr nakrájajte na tenké plátky a rozložte ho vo vzdialenosti 2 cm po celom obvode lavash.

Mleté mäso necháme mierne vychladnúť a dáme ho na pita chlieb so syrom. Nie veľa, aby ste ho mohli bez straty stočiť do trubice.

Rozbijeme jedno vajce a rozšľaháme ho.

Povrch valčekov pripravených na pečenie namažte.

Pečieme v rúre alebo v AG asi 15 minút.

Lavashová rolka s krabovými tyčinkami

Zloženie:

* krabie tyčinky,
* syr,
* zelené,
* varené vajcia,
* majonéza,
* cesnak,
* lavash.

Príprava:

Majonézu zmiešame s cesnakom.

Krabí tyčinky, syr a vajcia nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Nasekajte zelenú.

Rozložte po vrstvách.

1. vrstva: krabie tyčinky poukladáme na plát pita chleba. Vrch vymastíme majonézovou omáčkou.

2. vrstva: ďalší list lavash. Na vrch dáme syr a vajcia a vymastíme ich majonézovou omáčkou.

3. vrstva: a ďalší list lavash. Bylinky a masť potrieme majonézovou omáčkou.

Všetko dáme na alobal a zvinieme vrstvy pita chleba (bez alobalu). Zvinutú rolku zabaľte do fólie (pre zachovanie tvaru) a vložte do chladničky najmenej na šesť hodín.

Vyberieme, nakrájame na porcie a jeme

ROULET-hovädzie mäso s hubami a syrom v lavashi

Zloženie:

* 300 gr. Hovädzia sviečková
* 300 gr.Šampiňóny.
* 200 gr. Syr
* 3 listy arménskeho lavash.
* 2 lyžice. lyžice sójovej omáčky.
* 3 krajce chleba Borodino.
* Soľ korenie.

Príprava:

Panenku nakrájame na 1,5 cm kúsky a pražíme na sójovej omáčke, kým nezmizne šťava. Soľ, korenie, podľa vkusu.

Huby orestujeme do zlatista a zmiešame s mäsom. Necháme vychladnúť.

Syr a chlieb nakrájame na 1 cm kocky.

Všetky suroviny zmiešame. To bude náplň do roliek. Mäso a huby sú chutné. Syr je šťavnatosť. A chlieb dodá chuť a absorbuje prebytočnú šťavu.

Plnka je robena na 3 rolky. Toto je 6 bežných porcií.

Plnku zabalíme do pita chleba

Podlejeme majonézou a posypeme opraženou cibuľkou.

Pečieme v rúre 30 minút na miernom ohni.

Shawarma s kuracím mäsom a zeleninou

Zloženie:

* 700 gr kuracieho filé
* majonéza
* kyslá smotana (toľko ako majonéza)
* Cibuľa
* veľká paradajka
* polovica veľkej čerstvej uhorky
* lavash
* pár strúčikov cesnaku
* soľ, korenie, kari a ďalšie korenie podľa vkusu

Príprava:

Kuracie mäso pomelieme, osolíme, podľa chuti dochutíme a opečieme do mäkka, ale neprepečieme ho, aby bolo šťavnaté.

Nakrájajte uhorky

Do tých istých jedál pridajte nakrájanú cibuľu a paradajky

V samostatnej nádobe zmiešajte kyslú smotanu a majonézu v pomere 1: 1

Rolovať lavash

Zmiešajte zeleninu a omáčku. Naplníme nimi lavashovú trubičku a opečieme z oboch strán.

A mám takú plnku na pita chlieb, ktorá je obľúbená na stole:

1) šalát natrieme na pita chlieb
2) kórejská mrkva
3) šunka, nakrájaná na prúžky
4) nahrubo nastrúhaný klobásový syr.

Každú vrstvu ozdobte trochou majonézy. Zrolujeme a dáme do chladničky.
Chutné a farebné v strihu!

Pred niekoľkými rokmi, po Novom roku, predvádzali v televízii, ako používať nedojedené plátky pri stole a mierne vysušené. Natierajte pita chlieb s majonézou, na majonézu ľubovoľné krájanie (ryby, šunka, klobása atď.), Na vrch slane nakrájanú alebo nakladanú uhorku nakrájanú na tenkú dĺžku, na vrchnú stranu zelenej (nech sa páči). Potom ho zrolujte do tesnej rolky, zabaľte fóliou alebo vložte do igelitového vrecka a vložte do chladničky. Po pár hodinách nakrájajte na porcie (na jedno sústo). Robil som také kotúče s čerstvými aj sušenými výrobkami, ukázalo sa to ako veľmi chutné občerstvenie, opúšťa miestnosť. Najlepšie so solenými rybami.

[Fugasca]

Dnes na rodinnom pikniku vyrábali syr s bylinkami v pita chlebe z Fugasca... OOO Veľmi chutné! Dlho som tento recept bral na vedomie, ale nebol prípad. Skôr som to raz skúsil na panvici vysušiť bez oleja, je to tiež chutné, ale bez charakteristickej vône „oparu“ to vyjde.
Do plnky som použila syr Zdorovye (nastrúhaný) a veľa zelene, cesnak + malý kúsok masla.

Fugaske znamenie plus a veľká vďaka celej rodine!

[Burrito z moskovského metra]

Burrito z moskovského metra
(Burritos Mexicanos)



ľudia na internete sa už dlho čudujú, ako robiť doma to isté, čo sa predávalo v metre v 90. rokoch. V tých dňoch som ich tiež veľmi rád jedol. Chcel som doma vytvoriť niečo podobné vkuse.
V tomto vlákne uverejňujem odkazy s užitočnými informáciami.

🔗

tortilly:
🔗
🔗

burr
🔗

náplne pre burritos (podľa mojej spomienky sú blízko moskovských náplní)
Pomalé varenie:
🔗

podľa mňa sa vynikajúca diétna náplň pripravuje aj v pomalom sporáku:
🔗

téma o metro burrito
🔗

vývoj receptúr na burritá z metra
🔗

lis na tortu
🔗

o syrovú omáčku
🔗

ako urobiť burrito na fotografii:
🔗


len sa pozri, ako sú na tom domorodci quesadillas:
🔗

[Alexandra,]

Alexandra, Ďakujem pekne za úžasné vynaliezavé recepty na lavash. Robil som chačapuri a štrúdľu. Chačapuri je jednoducho vynikajúca, vyšlo to úplne rovnako, ako priniesla krstný otec z arménskej reštaurácie, kde pracuje, a aj keď nie taká mastná, ale nežnejšia, budem piecť viackrát! Nahradené iba kefír (to nebolo len) mlieko a 2 lyžice. l domáca majonéza.
Náš vzťah so štrúdľou nám však veľmi nevyšiel. Spočiatku nechcel byť pokrytý kôrkou (asi hodinu) a potom, keď bol zakrytý, jablká sa varili v kompóte (stratili všetku sladkosť a šťavnatosť), a dno bolo beznádejne uviaznuté kvôli kvapkaniu jablkovým džúsom. S najväčšou pravdepodobnosťou som oheň zapálil nesprávne, príliš malý (mám jednoduchý starý plynový sporák) a príliš dlho pečený Posypané práškom a troškou krému, bolo to vynikajúce (vyzerá to skôr na palacinky), ale môj manžel nemal rád je to kvôli nesladeným jablkám a nesladenému cestu ... Skúsim to znova - strašne sa mi páči štrúdľa.

[Zázrak777]

Zázrak777 , pre pevné zdravie

Som diabetik a svoj cukor udržujem v norme bez liekov iba pri správnej strave - takže pridávanie cukru nie je pre mňa.
A môžete pridať, ak nie sladké.

Môžete pridať sušené ovocie - sušené čerešne, sušené marhule, vy - hrozienka.

Mimochodom, teraz je sezóna čerešní - môžete si vyrobiť aj čerešňový závin. Ja by som zmiešal vykôstkované čerešne s pár lyžicami krupice alebo škrobu (v mojom prípade staroruskej celozrnnej krupice) a pridal nasekané orechy.

Aby bola kôrka zlatohnedá, môžete vrch mastiť kefírom (vajíčko, kyslá smotana, mlieko, silný čaj ...) A urobiť oheň nie najmenším.

Ďakujem, Alexandra, za rýchlu odpoveď a radu, určite ju využijem!
Viem o vašich zdravých receptoch a snažím sa ich používať vždy, keď je to možné. Preto som si vzal veľmi sladké jablká, aby som nesladil. Určite vyskúšam s nasekanými orechmi a čerešňami, z nejakého dôvodu mi nechutí kombinácia hrozienok a jabĺk. Hlavná vec je, že teraz budem často používať pita chlieb - je rýchly, chutný a zdravý!

[Tvaroh a jablková roláda]

Tvaroh a jablková roláda

Jeden lavash zostal, musel byť niekde pripevnený. Priložené. Veľmi užitočná rolka. Prečo užitočné? Pretože je tu minimum tuku, nie je vôbec žiadny cukor.



Jablká ošúpeme, nakrájame na kolieska, dusíme na troche masla. Mlynček na zemiaky sa snažím tvaroh uviesť do pastovitého stavu. Nalejte lavash na stôl. Prvú polovicu natrieme tvarohom, na vrch natrieme trochu medu (môžete urobiť veľa, ak máte radi med a je sladký), na druhý dajte jablká. Bočné medzery pita chleba zrolujte do plnky a roládu zrolujte. Rolku dáme na plech, vymastený malým množstvom rastlinného oleja, navrch potrieme medom a pečieme 15-20 minút pri teplote 190 stupňov.

[celfh]

celfh, skvelá rola!

Nazval by som to „Darček pre Alexandru“.

[celfh]

Už sa dívam na túto rolku

celfh, veľmi atraktívny

Ak skutočne úplne držíte diétu, môžete stupeň dusenia odstrániť na masle (to isté platí, jablká sa stihnú uvariť), vziať nulový mäkký tvaroh. Všetok med, do tvarohu vmiešame trochu stévie / kto nemá - lyžicu hnedého cukru.
Plech zakryte papierom na pečenie, nemusíte mazať olejom. Rolka môže byť namazaná silným čajom alebo kefírom pre zlatohnedú kôrku

Už sa dívam na túto rolku

Alexander,

Povedal som ti!

[Sternochka]

Práva, Sternochka - ako vždy

[Arménsky koláč lavash.]

Arménsky koláč lavash.

Tento koláč pečiem veľmi často, keď som časovo obmedzená alebo unavená, ale mojich roľníkov treba nakŕmiť (a sú zvyknutí jesť dobre a chutne, ak manžel ešte nejakým spôsobom zdobí halušky z obchodu, niečím zdobí, dá sa ponuku, potom je dieťa pod bolesťou zákazu počítača TOTO nebude). Preto musím často vymýšľať niečo nové ... ale často vyloviť zo zásobníkov staré recepty.

Potrebujeme:
2 ks - tenký arménsky lavash (predávame v chlebových oddeleniach)
300 - 400 g - rybí pstruh, ktorý som marinoval v bylinkách a sójovej omáčke,
200 - 300 g varenej ryže,
1 - cibuľa,
2 - paradajky
majonéza + korenie.
Tieto koláče robím v karikatúre, v AG a na kukučke. Raz som to dokonca skúsil v kastróle na sporáku, s pevne uzavretým vekom (tam sa však ukazuje, že je viac vlhko).
-Na dne MV lemujem lavash (dávam ho do dvoch vrstiev),
- natieram mišmaš na pita chlieb (miešam všetky vyššie uvedené produkty),
Končeky pita chleba dám na kašu, posypem strúhaným syrom, opäť vysteliem pita chlieb, na ňu mišmaš (z rýb, ryže atď.)
Ako som mohol, zakryl som to koncami lavashiku.
Všetko poliala zmesou: smotana (domáca kyslá smotana), vajce, syr + korenie.
Režim pečenia 40 min.
Potom to otočila a zafarbila do AG 6 minút
Varil som v MV "Panasonic"

[Tanyulya]

Tanyulya Veľmi chutné a krásne. Krája sa dobre?

Dobré ako koláč.

Ďakujem, určite to čoskoro vyskúšam ..

Veľmi mi pomáhajú recepty z fóra.
Samozrejme, že som viac čitateľ ako spisovateľ, ale moja vďačnosť sa tentokrát jednoducho zmenšila !!!!
Vracal som sa z dachy, doma prázdna chladnička, manžel bol preč, a bez neho prakticky nevarím, zrazu volanie môjho syna hovorí, že s dievčaťom príde na návštevu, domáci tvaroh som kúpil v r. dedina a cestou si kúpili chlieb pita, kyslú smotanu a nejaký kefír, vajcia a nádhernú achmu hotovú, s červeným vínom šlo s treskom.

[melanie]

melanie, dobre !!!
A tiež vieme, ako uvariť takú chmu, prispôsobenú pre multivarku.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Ukazuje sa, že z lavash môžete variť obrovské množstvo jedál. Super! Určite sa pokúsim z tejto hojnosti niečo uvariť. Rád robím rožky z pita chleba.
Potrebujeme 3 pita chlieb. Potrieme prvý chlieb pita, natrieme ho majonézou, natrieme nasekané čerstvé bylinky (kôpor, petržlen, cibuľa). Vrch prikryjeme druhým chlebom pita, natrieme ho majonézou a natrieme naň vrstvu syra nastrúhaného na hrubom strúhadle. Zakryte tretím chlebom pita 2 predchádzajúce, tiež ho namažte majonézou a rozložte náplň: môžete použiť údeného lososa alebo konzervované kalamáre z Elmarina alebo červený kaviár.

[Lavash rolka s krabovými tyčinkami:]

🔗

Lavash rolka s krabovými tyčinkami:

Tandoor lavash 1 list
Krabí tyčinky 200 gr
Zelení (petržlen, kôpor, koriander) podľa chuti (veľa sa mi páči)
Cesnak 2-3 strúčiky
Majonéza
Soľ

V samostatnej miske zmiešajte nadrobno nakrájanú zeleninu, nasekané krabie tyčinky, pretlačený cesnak, majonézu (konzistenciu hustej kyslej smotany) a natrite ju na chlieb pita, zrolujte a pošlite na dosku, pod potravinovú fóliu v chladničke na pár hodín.

všetci nunimagu už nemôžu čítať fórum v noci! ..... Myslím, že je jednoduchšie utiecť do obchodu po pita chlieb, ako to urobiť sami ..

A včera sme večerali s pita chlebom s tým, čo sa našlo v chladničke. A našli sme varené hovädzie mäso a mrkvu (z vývaru), nakladané uhorky, kečup, majonézu, cibuľu, cesnak, syr. To všetko bolo nadrobno nasekané a rozdrvené, zabalené v pita chlebe, navrch potreté kyslou smotanou a pečené v rúre 25 minút! Tu je domáce rýchle občerstvenie! No veľmi chutné !!!

[Lavash khachapuri]

Lavash khachapuri

Lavash potretý kefírom, tvaroh potrieť vajíčkom a soľou a rozotrieť na chlieb pita, zvinúť do rolády, vložiť do karikatúry, potrieť ju kefírom a piecť 60 minút. Veľmi sme si užívali.


Dobrú chuť!

[Jablkový závin]

Jablkový závin



Ďakujem za recept

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , dobré zdravie!

Dievčatá, ahoj! Som tu nový ... rýchlo ti prinesiem Shawarma. Pomôž si sám!

Potrebné: 2 tenké arménske lavash, 200-300 g čerstvej bielej kapusty, 300 g kuracieho mäsa (ja som mal bravčové), 1 cibuľa, 2 kyslé uhorky, 2 stredné paradajky, chmeľ suneli, soľ, červená feferónka, čierne korenie, kečup a majonéza .

Pláty lavash rozrežte na polovicu, každú na dve časti. Mäso nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a spolu orestujeme. Mäso osolíme, okoreníme cibuľou, pridáme chmeľ suneli a červenú feferónku, môžeme pridať trochu majonézy. Všetko zmiešať.
Uhorky a paradajky nakrájame na tenké plátky. Kapustu nakrájame nadrobno a roztlačíme rukami.
Na plát pita chleba dáme kapustu, na ňu trochu mäsa, potom polejeme kečupom. Na vrch poukladáme plátky uhorky, paradajky a dochutíme majonézou. Pita chlieb zrolujte pomocou obálky. Vložte na pár minút do mikrovlnnej rúry alebo rúry a lahodná shawarma je hotová!

Môžete si tento lavash upiecť sám?! Alebo si len kúpiť ... sami to nezvládnete?!

Lavash koláč. Na túto tému som mal dve variácie. Jeden koláč len s mletým mäsom, druhý s mletým mäsom a dusenou kapustou.

Potrebovali by ste:
2 listy lavash
500 - 700 g mletého mäsa (alebo rôznych druhov)
dusená kapusta (mne stačila pol menšej hlávky kapusty)
mrkva - 1 ks
cibuľa -2-3 kusy
tvrdý syr 50-100 g
korenie, korenie
čerstvé bylinky

Vyplniť:
2 vajcia
5-6 st. l. majonéza
1 polievková lyžica. l. kečup

Príprava:
* Rúru predhrejte na 175 stupňov
* Cibuľu osmažte na pol krúžkoch alebo na veľkých kockách s mrkvou do zlatista
* Pridajte nastrúhanú kapustu a duste ju do polovice varenia. Sezóna
* Polovicu dusenej kapusty dajte na plát pita chleba, rozložte na celý plát. Navrch dáme polovicu mletého mäsa, polovicu nasekanej zeleniny, osolíme a posypeme strúhaným syrom. Pita chlieb stočte do pevnej rúrky a nechajte nakysnúť.
* To isté urobte s druhým plátom pita chleba
* Zatiaľ čo „trubičky“ odpočívajú, urobíme si plnku: vajcia mierne rozšľaháme s majonézou, pridáme kečup
* Rúry položte do špirálovitého tvaru (potrebujete tvar s priemerom najmenej 26-28 cm), môžete ho mierne stlačiť rukami.
* Naplňte koláč a pečte 35 - 50 minút.

Koláč sa zdvojnásobí v objeme a ešte viac v multivarke.
A aký ohromujúci strih!


Toto je variant náplne bez kapusty, s mletým kuracím a bravčovým mäsom

[ilúzia,]

ilúzia, povedz mi, ako to dáš tak, že v prvej verzii to dopadne ako drdol a v druhom prípade ako vejár. Špirála podľa mňa tak nefunguje, môžeme ju nejako skrútiť? Podeľ sa o svoje tajomstvo, naozaj sa mi tak veľmi páčilo ... tiež ho chcem tak krásne.

[ilúzia,]

ilúzia, povedz mi, ako to dáš tak, že v prvej verzii to dopadne ako drdol a v druhom prípade ako vejár. Špirála podľa mňa tak nefunguje, môžeme ju nejako skrútiť? Podeľ sa o svoje tajomstvo, naozaj sa mi tak veľmi páčilo ... tiež ho chcem tak krásne.

Inusya! Toto sú moje silikónové formy, ktoré mi pomáhajú
Lavash s omáčkou sa pri pečení stáva mäkkou a plastickou a získava tvar (prepáč za slovnú hračku)

A! A potom som si pomyslel, že ešte treba čarovať
Áno, chcem to teraz vyskúšať v karikatúre, je to príliš chutné ...