Ako dostať semená z čerešní?

Dámy, kúpila som si trochu nezrelé čerešne. Ak budete stáť pár dní, bude to fungovať ??
Alebo by sme si to už mali pripraviť.
Nemám vyberač kostí, ako ich môžem vybrať ??
Vopred ďakujem!!!

Odstraňovač ovocných kostí

Príprava čerešňových kôstok na ďalšie použitie v „suchej“ vyhrievacej podložke (Guzel62)

[Lerele]

Lerele, Myslím, že čerešňa trochu príde. Kosti je možné odstrániť pomocou vlásenky.

[Lerele]

Lerele,

ako ich dostať von ??

Dámy, ďakujem !! Čerešne som nikdy nevarila, ale Angela mi dala plechovku čerešní pokrytých čokoládou, všetkým nám tak chutila, takže idem na to.
Možno to na pár dní nechám, zrazu to príde.

Ak budete stáť pár dní, bude to fungovať ??
Alebo by sme si to už mali pripraviť.

Ir, nebude to fungovať. To nie sú broskyne ..

Čerešňa, bohužiaľ, nedosahuje, takže je lepšie ju čo najskôr spracovať.

Vianočné stromčeky, škoda, pôjdem skúsiť vytiahnuť kosť, čerešňa je jasná, že nie je zrelá

Pôjdem skúsiť vytiahnuť kosť

Nemôžete uvariť tento džem s kosťou?

[gawala]

gawala, Neviem, že v jamkovej recept, dobre, robím to, ako sa očakávalo
Zobral som to perom, ako na videu, keby bola čerešňa zrelá, naraz by to vyšlo, ale chvalabohu, aj keď to bolo ťažké, ale urobil som to



Urobil som a myslel som si, aké dobré je, že nemám veľmi rád medzery, ale keby som mal napríklad vedro? Potom by som tam hneď išiel. A keby som mal strom, potom by sa tiež musel zbierať

Nemôžete uvariť tento džem s kosťou?

Ak s kosťami, musíte rýchlo jesť, aby ste sa neotrávili, pretože v kostiach je kyselina kyanovodíková.

treba rýchlo jesť

A ako rýchlo?
Už dlho sa varí čerešňový džem so semiačkami, nikto na otravu nezomrel. Vyrobili desiatky litrov džemu za celý rok, a nie z vedra čerešní. Semená v lekvári teda nie sú veľkou prekážkou, správne uvarené čerešne v lekvári sú veľmi chutné. Naši predkovia neboli hlúpi z hľadiska obstarávania, neexistovali žiadne supermarkety
Áno, a nejeme jadierka z čerešňových kôstok a je v nich obsiahnutá kyselina kyanovodíková.

Ak sú s kosťami, musíte rýchlo jesť, aby ste sa neotrávili

Pane!
Každý rok a každý rok varím čerešne iba s kôstkami
Aké vzrušujúce je vychutnať si kosti pri konzumácii džemu. Vo vnútri kostí nikdy nejeme jadierka
Doteraz sme všetci nažive a je nám dobre, čo si prajem všetkým jedákom čerešňového džemu

Varím aj čerešne so semiačkami, hlavne vynikajúci čierno-tmavý višňový džem

príprava vína s vykostenými plodmi vytvára vysoké riziko otravy. Ale džem a kompóty - nie. Ak táto obsahuje dostatočné množstvo cukru, čo je protilátka proti kyseline kyanovodíkovej, nedôjde k otrave.

príprava vína s vykostenými plodmi vytvára vysoké riziko otravy.

Nachádza sa na tomto zozname aj hrozno?

A vždy robím čerešňu so semiačkami.

Celý život moja mama a babička vyrábali čerešňové tinktúry iba zo semien. Kto ich po dedinách sekal, nalial do suda vedrá. Je to práve kosť, ktorá dodáva tejto jedinečnej vôni a chuti amaretto. Všetci boli nažive a nezomreli na otravu.
Dajte niekomu štatistiku o otrave čerešňových jám, pošlem vám cenu. No toľko kostí musíte prehltnúť ...

[Gayane Atabeková]

A vždy robím čerešňu so semiačkami.

Gayane Atabeková, Gayaneprosím, podeľte sa o svoj recept na čerešne.
Adjika Vasha, proste bomba a dať na ňu mojich rodičov)

Nachádza sa na tomto zozname aj hrozno?

Čo je kyselina kyanovodíková.

Kyselina kyanovodíková a jej zlúčeniny (kyanidy) sú prírodný insekticíd, to znamená látka chrániaca rastliny pred škodcami.
Flóra je na ne bohatá.
Nachádzajú sa v plodoch a dokonca aj listoch mnohých druhov rastlín. Samotná kyselina kyanovodíková je navonok bezfarebná kvapalina s horkou mandľovou vôňou, ktorú cítiť pri nízkej koncentrácii. Má vysokú prchavosť a nízku hustotu a je vysoko toxický.
Kyselina kyanovodíková v kostiach je prírodná zlúčenina. Je v zložení glykozidov, ktoré sú málo toxické, pokiaľ je zachovaná celistvosť a suchosť semien. Len čo dôjde k porušeniu týchto podmienok, dôjde k chemickým reakciám, ktoré vedú k uvoľneniu kyseliny kyanovodíkovej, teda kyseliny kyanovodíkovej.

Pod vplyvom vlhkosti sa v jadrách čerešní, sliviek, marhúľ, broskýň, horského popola, čerešní, jabĺk, čiernej bazy a jadier horkých mandlí vytvára kyselina kyanovodíková. Všetky tieto rastliny patria do čeľade ružovité (Rosaceae). Práve ten je charakterizovaný prítomnosťou glykozidov schopných uvoľňovať kyselinu kyanovodíkovú.

Samostatne je potrebné povedať o hrozne. Patrí do rodiny hrozna a nevyznačujú sa uvoľňovaním kyseliny kyanovodíkovej v semenách. Preto sa z hrozna vo forme celých bobúľ vyrába víno, čo sa s uvedenými „nebezpečnými“ plodmi nedá.

Celý život moja mama a babička vyrábali čerešňové tinktúry iba zo semien.

Áno.
Napriek tomu sa také domáce tinktúry roky ťažko skladovali.
Citoval som citát z opisu vlastností kyseliny kyanovodíkovej.

Ja sám som všeobecne pripravoval tinktúry z čerešňového alkoholu na niektorých kôstkach vyklepaných z čerešní + šťava + cukor vznikajúci pri vyklepávaní semien, ale také domáce víno sa vyrábalo v malom množstve - nie viac ako 3 - 4 litre a pilo sa po celý rok .
Ale vyklepané semená suším aj osobitne, ako slivkové, na kompót - juh nemáme, počíta sa každá čerešňa.

No toľko kostí musíte prehltnúť ...

Áno.
Tieto kosti nikto neprehltne.

Sám som išiel veľmi tvrdo. Ale každý si sám rozhodne, ako bude variť so semenami alebo bez nich.

Sám som išiel veľmi tvrdo

Raz som čítal o príbehu, keď sa ľudia otrávili na svadbe po pití čerešňového likéru, ktorý starostlivý otec nastavil ako svojho syna.

Raz som čítal o príbehu, keď sa ľudia otrávili na svadbe po pití čerešňového likéru, ktorý starostlivý otec nastavil ako svojho syna.

Áno, bol som to ja, kto zdieľal tento príbeh. Bolo to v 50. rokoch minulého storočia v Uglichu.

A čítal som, možno tu na fóre, že aby ste sa neotrávili, musíte trvať na alkohole najviac dva týždne. Pravda, minulý rok som zabudol na svoju čerešňu a mal som ju 3-4 týždne. Nestalo sa nám nič zlé. Ale túto tinktúru nepijeme v litroch. A pohár pred večerou nikomu z nás neublížil.

Trvali tam asi 25 rokov.

V 25 rokoch by som sa bála vypiť akúkoľvek tinktúru. Rozhodne nevhodný produkt, toto nie je víno.

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya vložila čerešne do 3-litrovej nádoby 10 cm pod okraj. Na okraj téglika nasypem cukor. Vrch plechovky zabalím gázou. Dal som to na slnko. Akonáhle je v tégliku voľné miesto, pridám cukor. A tak ďalej, až kým čerešňová šťava nedosiahne okraj. Držím to na slnku asi mesiac. Preceďte všetku šťavu. Podľa potreby sa môže riediť vodkou. Do zvyšných čerešní môžete naliať vodku. Vydržte pár dní a sceďte. Nebude chýbať ani višňový likér. Zvyšné opité čerešne sa dajú zjesť. Nedávajte deťom.

Mám 2 mesiace višňovú tinktúru s kosťou a všetko je v poriadku.

A nejeme jadrá čerešňových jadier,

najobľúbenejšia pochúťka v detstve .. slivkové a čerešňové jadierka. Varené aj surové .. Koľko sa ich zjedlo .. a kto ich počítal?
Som stále s tebou

No toľko kostí musíte prehltnúť ...

alebo skôr - kde vziať toľko kostí)))))

čerešňa (Správca)

Čerešňový ocot (Správca)

Višňová brandy (Ivanych)

Zamilovali sme si mliečne ovocie a bobuľové koktaily. Chcel som sa zásobiť čerešňami a čerešňami pre budúce použitie, ale keďže to nie je vhodné na kokteil so semiačkami, mal som obavy z hľadania pomocníka. Ako výsledok, som si kúpil zariadenie na odstraňovanie semien z čerešní LEIFHEIT 37200 CHERRYMAT, vzhľadom na bonusy a zľavy, to vyšlo relatívne lacno. Už som to zažil, som veľmi spokojný. Z FS som priniesol dve krabičky čerešní. V jednej krabici bola zachytená veľmi veľká sladká čerešňa, kosti sa niekedy zasekli a bolo treba ich odstrániť manuálne. Druhá krabica bola strednej veľkosti, všetko bolo perfektne vyčistené, nezasekla sa ani jedna kosť, všetko letelo do nádoby na zber kostí. Nie príliš spomalené, že niekedy sa bobule zasekli na špendlíku a museli byť odstránené. Rýchlosť zbavovania sa kostí je jednoducho úžasná.