Kačica v pive (multivarke)

Kačica v pive (multivarke)
Kategória: Mäsové jedlá
Zloženie
Kačica
nakrájame na 6-8 kusov
(objavil sa v METRO pr normal,
nie 2,7 kg
Svetlé pivo
(nezakrývalo všetko mäso,
ale viac sa mi zdá
nestojí za nalievanie) 0,3 - 0,4 ml
Apple 1 ks.
Bobkový list,
muškátový oriešok,
sójová omáčka,
paprika, klinčeky, kardamón
Pripravená horčica
(no, to som ja, kvôli exkluzivite,
môžete bez) 2 lyžičky.
Metóda varenia

30 minút v režime „pečenie“ na jednej strane, prevrátiť, + ďalších 20 minút, a potom hodinu na „dusenie“
toto, dokonca veľa, sa dá urobiť na jedno „pečenie“ 60 - 80 minút alebo na „dusenie“ jednu a pol až dve hodiny, v závislosti od mladosti a počtu káčat (mal som mladého brojlera).
Nechal som to na „pečení“ dlhšie, aby sa prebytočná tekutina „vyvarila“

Poznámka
Už dávno som chcel variť, ale bol som príliš lenivý na to, aby som sa motal s marinovaním v pive.
Na komikse som ho iba dusil, plnil pivom, neolieval.

Žiadna fotka, takmer zjedená.
mäso sa dobre oddeľuje od kostí, má mierne sladkú chuť, nevonia ako pivo a má hnedastú farbu (sójová omáčka)
zvyšky tuku + naliate pivo
Kožu nejeme, nechutí nám.