Buchty „Bernu Mayzite“

Verte tomu alebo nie, dostal som sa do šrotu a zabudol som do cesta dať maslo. Spravidla
Ale uvedomil som si to až dnes, keď som sa išiel pozrieť na recept znova, aby som si ho zajtra zopakoval
Cez noc som ho zapol do hlavného režimu, ktorý som pred pečením vypol a po vypnutí som si ho nechal ďalšie dve hodiny. Otvorím a tam cesto trčí z vedra a na vrchu je veľká bublina. Bafať! - hovorí mi a dáva mi rozpoznateľnú vôňu horlivého kvasenia
No, potom je všetko prakticky podľa receptu. Do niektorých rohlíkov som dala iba kúsky čokolády. Neradím ti, aby si tam dával trpko-trpko. Nejako sa to nezakorenilo. Teplé stále nič, ale studené iba zamrznú a vo všeobecnosti je to všetko.
V skutočnosti som zástancom dobre vychladených roliek, ktoré však museli byť striedavo fúkané na ne a na prsty, aby sa z rúry dali zjesť tri kúsky naraz.
Ach, akí boli dobrí ... Voňavé, sladké, s tenkou zapečenou kôrkou ... A toto je vôbec bez oleja!
Myslím, že som našla svoj obľúbený recept na obyčajné buchty.
Iba jeden okamih vzrušuje moju myseľ - Gasha, ale povedz mi, čo je vlastnosťou formovania a po 5 minútach opätovného formovania?

[Ru]

Ach, akí boli dobrí ...

Čechov? ... Ru... so mnou mi môžeš zavolať

O cvičení ... Technológia GOST ... Myslím si, že sú to práve vďaka dvojitému cvičeniu také báječné ...

Čechov?

no vlastne zo srdca. ale zrazu som naozaj zobudil nejakého Čechova ...

Tu sho buns robiť s ľuďmi !!!

Ďakujem za recept. Ruky nedosahujú tvorbu drdolov, ale drdol je super! A ak potom plátky chleba opečiete na hrianke, je to veľmi chutné.

[muha07]

muha07, pre tvoje zdravie!

naozaj pre zdravie manžela aj brata aj matky - recept šiel z ruky do ruky, ako veľkonočný koláč + sušené marhule a hrozienka nakrájané na malé kúsky

[muha07]

muha07, môžete kráčať s veľkonočným koláčom, aj keď len v dobrých rukách !!!

Žemle sú nádherné !!! Ďakujem za recept !!! Prejedám sa z celého srdca, upokojujem sa, že dojčiace matky nemôžu schudnúť Prepáčte za kvalitu fotografií

[Sterlya]

Sterlya, s takými buchtičkami sa dá prejedať !!! Fuzzies !!!

Ďakujem za recept!
Tááák sa to páčilo!

Na vaše zdravie, Irisha! Máte úžasné buchty!

ďakujem pekne za buchty.
majú ten vzhľad, tú vôňu.
Do časti cesta som pridala iba hrozienka a časť som urobila so škoricou. páčili sa mi všetky možnosti

[kosmar]

kosmar, pre tvoje zdravie!

Gashenka, zlatko, ďakujem za taký luxus, ja pečiem opäť vždy, že zrak, chuť, oči sa nedajú odňať.

[Harita-n]

Harita-n, pre tvoje zdravie! A - ďakujem za milé slová!

Dobrý večer všetkým. Gasha, pochopil som správne alebo vôbec) Mám Panas 2502 a v programe je cesto, dá sa povedať iba jeden režim na 2,20, toto je číslo 13 - hlavný.
V ňom vyrovnávacia teplota. 30-50 min., Miesenie 15-30 min., Zdvih 1,10-1,30 min. a len jej pridať viac času na vzostup? Alebo by ste si mali dať ďalšiu dávku?
Čítal som celé vlákno alebo som niečo prehliadol alebo nerozumel ...

Na vrchole hlavného programu „Cesto“ dávam čas aj na to, aby cesto prišlo k okraju vedra. Nie je potrebné brať ďalšiu dávku.

[Gaša, nemôžem nájsť slová vďačnosti a obdivu !!!!! JEDTE MYSLI !!!! atď!!!!]

Mám Panas 2502 a v programe je cesto, dá sa povedať iba jeden režim na 2,20, toto je číslo 13 - hlavný.
V ňom vyrovnávacia teplota. 30-50 min., Miesenie 15-30 min., Zdvih 1,10-1,30 min. a len jej pridať viac času na vzostup? Alebo by ste si mali dať ďalšiu dávku?
Čítal som celé vlákno alebo som niečo prehliadol alebo nerozumel ...

Mám Panas 2501, dnes som urobila tieto úžasné buchty !!! HLAVNE !!! Tekuté mlieko nebolo - zvýšilo sa množstvo suchého mlieka na 3 lyžice. l. a maslo nahradené zeleninou-3 lyžice. l.
TEST som urobil v programe 13.
Po miesení cesta ďalšie 2 hodiny v uzavretej rúre. Ďalej som to vytvaroval a trochu inak skrútil.kontrola pod fóliou - 1 hod
Navrch som ho natrela mliekom (opäť som natrela do sucha) a posypala sezamovými semiačkami.
Gaša, nemôžem nájsť slová vďačnosti a obdivu !!!!! JEDTE MYSLI !!!! atď!!!! Dostal som 8 slušných kučier. Je to len nejaký zázrak !!! Aj keď držím diétu, dnes som si dovolila ... Napokon, od zajtra začína veľká pôstna doba - na pečenie nebude čas ...

Ó, ake milé! Zhenya, dobrú chuť!

prepáč za kameru preč ... večer príde s mojou dcérou. Ak majú čas na buchty - odo mňa FOTKY

Ach, to by bolo pekné!

[Gaša, nemôžem nájsť slová vďačnosti a obdivu !!!!! JEDTE MYSLI !!!! atď!!!! [/ veľkosť]]

[veľkosť] Gaša, nemôžem nájsť slová vďačnosti a obdivu !!!!! JEDTE MYSLI !!!! atď!!!! [/ veľkosť]Dostal som 8 slušných kučier. Je to len nejaký zázrak !!! Aj keď držím diétu, dnes som si dovolila ... Napokon, od zajtra začína veľká pôstna doba - na pečenie nebude čas ...

A tu je fotoreportáž mojich buchiet, trochu ich ostalo .. rozbité, aby ste videli úžasného drobca !!!

Wow !!! Blahoželám vám k vstupu do priateľských radov milovníkov lotyšských buchiet !!!

sú to LATINSKÉ buchty ??? Wow!!!! Mám LATICKÉHO manžela !!!!!!!!!!!!!

„Bernu maizite“ sa prekladá ako „detské buchty“

Zhenya, ďakujem za fotku drdolov. A tak krásne ich zabalila. Vaša fotografia ma podnietila k nájdeniu receptu.

Gaša, dakujem za recept, za podrobny popis. Fotografia je veľmi lákavá a drobček je čipkovaný.

Lena a ďakujem za milé slová!

Vyrobili si svoje buchty ... sú úžasné !! A tesne pred Veľkou nocou sa vkradla myšlienka ... Zaujímalo by ma, či je možné urobiť Veľkú noc takýmto testom? Dievčatá, boli ste niekedy?

[Kaťuša]

Zaujímalo by ma, či je možné urobiť Veľkú noc takýmto testom?

Kaťuša, Som si istý, že môžete, a prečo nie? Maslové cesto, kvasnicové cesto ... Keby to bolo pre vás chutné !!!

Ale sama som to neskúšala ... poviem viac, tieto buchty pečiem už veľa rokov ... a stále nič ...

P.S. Myslela som si ... a môžeme a hneď vyskúšame veľkonočné koláče, a potom sa pozri a dostaneš sa k buchtám ...

Pomyslel som si ... a môžeme a hneď skúšam koláče

to znamená jednoducho vložiť príslušné formy bez zmeny receptu?

Ukazuje sa, veľkonočné koláče a veľmi chutné. Stále som tam nalial hrozienka. Len raz som tieto buchty upiekla v keramických čajových šálkach. Ukázalo sa to ako cutie s úžasnými okrúhlymi opálenými čiapkami. Ale neviem, aké sú mäkké. Prišli kamaráti a oni to vedeli lepšie. Veľká vďaka za recept na Gashenku!

[Gashenka]

Upečené, zamrazené. Nasýtené arómou, dobre domáce mačky v obchode s rybami, chodiace v kruhoch. Čakáme ... Len som si všetko prečítal znovu 3x, korektúra je dlhá, neuspel som. Režim cesta je 1,5 hodiny, dlane masla vyvaľkali malé guľky, nechali 30 minút odstáť. a v peci, išiel hore dobre. Nenechala ma dlhšie stáť, objavil sa výrazný kyslý zápach. Kto by to nevydržal, pôjdem sa pozrieť. No presne, snažia sa a nemohol som odolať. Vzdušné, lahodnejšie! Gashenka, ešte raz ďakujem!

Na vaše zdravie, Oľjuška!

Ahoj! Ak je to možné, povedzte mi, ako vytvoriť tento zázrak bez HP. A môžete vložiť svojich päť centov: girl_red: o tomto vápniku ho nahradí 15 g tvarohu pretretého cez jemné sitko. Tvaroh pomáha tvarohu mlieka (pardón za „maslo“). Záver nie je môj, vykopal som v prameňoch.

Dobrý deň, cesto môžete ako obvykle miesiť rukami.

Zmiešajte vodu s prevareným mliekom a zohrejte na 30-35C. Nalejte 1 lyžičku. cukor a 1 ČL. droždie. Nechajte pôsobiť 1 hodinu.
Ďalej cesto premiesime a necháme kysnúť 3 až 5 hodín 2-3 ťahmi.

Odvážte zrelé cesto a rozdeľte ho na 6 rovnakých častí. Každý vtiahnite do gule a nechajte ležať 5 minút na stole. Každý kúsok spolu stiahnite do tesnej gule a zafixujte ich uzlom dole na plechu na pečenie. Na každej guli urobte pozdĺž polomeru hlboký rez.

Korektúra 50 - 60 minút pri 40 ° C. Potrieme vajcom, posypeme mandľami a pečieme 15 minút pri 375 F s prúdom vzduchu.Hotové žemle posypeme krupicovým cukrom.

A vďaka za tip na tvaroh!

Poďakovať! Tento popis som už našiel, ale rozhodol som sa vás opýtať ako hlavný pekár týchto kotúčov. Zrazu mi chýbalo tajomstvo!

Popis od LJ Ludmila-mariana_aga, odkaz som dal v recepte. A už dlho som nemiesila cesto rukami

Zatiaľ som nezískal HP, ale chcem zomrieť na role !!! Ak je to možné, prinesiem správu! Ešte raz ďakujem!

Veľa štastia!

[Gaša]

Gaša, dakujem za roly! Včera celý večer som hľadal medzi pekárskymi receptami niečo zaujímavé a narazil som na tieto rožky. Majstrovské dielo! Jemné, vzdušné a beztiažové buchty!
Stalo sa toto

Je neuveriteľné, že sa mu nedá odolať. Ľahko sa to robí, ale výsledok je úžasný. Neposypávala ničím, inak by to bola úplná nechuť.

Nastenka, suhlasim! Tieto rožky samy o sebe sú veľkým zhýralom !!!

[Gaša]

Gaša, nabudúce ich posypem streuselom alebo orechmi a zvádzam ich doľava - doprava. Nikto neodolá, zaručene! Príbeh

Ahoj ... Nasťa, budú sa skladať okolo !!!

Gasha, chcem vyjadriť vďaku za recept!
Pečiem buchty podľa tohto receptu 3 roky, raz za 7-10 dní. Moje dieťa vždy raňajkuje s buchtou (sama sa tomu snažím vyhnúť). Pridám 400 ml tekutiny v pekárničke, dosť na jeden plech. Potom v mrazničke a ráno to dieťa dá do mikry a čerstvá, teplá žemľa je hotová. Žemle sú nadýchané a chutné. Vždy ich máme v našej mrazničke.

Nataša, ďakujem za milé slová!

[lou]

Potom v mrazničke a ráno to dieťa dá do mikry a čerstvá, teplá žemľa je hotová

lou, povedzte mi, aký mikrovlnný výkon používate na ohrev, aby ste nepoškodili nádheru pečenia. (a čas ohrevu)

[echeva]

echeva
Dieťa bude mať čoskoro 21 rokov, špeciálne sa ho na to spýta, zahrieva sa na 40 sekúnd. Micra 900 W.