Kapustová polievka s hovädzím mäsom

Kapustová polievka s hovädzím mäsom

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Hovädzie mäso
Cibuľa	2 kusy (veľké) alebo 3 kusy (stredné)
Mrkva	2 ks (veľký)
Paprika	2-3 ks (malý) alebo 1-2 ks (veľký)
Paradajky	1-2ks.
Cukor	0,5 lyžičky
Rajčinová pasta	2 lyžice. lyžice
Zemiaky	1-2ks.
Kapusta	350-400g
Petržlen
bobkový list
Soľ
Korenie
Koreň petržlenu

Metóda varenia

• Autorom tohto receptu je Isha with Cooking.
• Všetci určite varili kapustnicu a každá gazdinka má svoj recept. Toto je tiež kapustová polievka, ale trochu iná. Varil som ich viackrát, podľa všetkých odporúčaní autorky, a bol som veľmi potešený. Veľmi chutné.
• Hovädzí vývar uvaríme so soľou, koreňom petržlenovej vňate, čiernym korením a bobkovým listom. Bravčové alebo kuracie mäso nebude fungovať.
• Ďalej si na veľkej panvici pripravte zálievku so zmesou zeleniny a masla, pretože toto je polovica kapustovej zálievky - objem je veľký. Najskôr osmažte cibuľu do béžova, potom pridajte mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Keď je mrkva polomäkká, vložte papriku nakrájanú na prúžky a po 7 minútach paradajky nakrájané na kocky, paradajkový pretlak, cukor a ak je dressing hustý, trochu vody. Koniec koncov, musí trochu prevrieť.
• Teraz vývar. Ak vezmeme kapustu zimných odrôd, potom je varená v bujóne až do zemiakov. Ak je kapusta skoro, vložte ju, keď sú zemiaky takmer hotové. Na úplný záver varenia pridajte zálievku, nechajte kapustovú polievku dusiť 5 minút a potom nasekanú petržlenovú vňať (nie kôpor!).
• Vyskúšajte soľ.
• Pri podávaní ochutíme čerstvo mletým korením.
• Dobrú chuť.

Poznámka

Foto: Miss Raspberry

[Radosť]

Radosť, Mám fotoreportáž! Ďakujem za recept, kapustnica nám veľmi chutila, len som ju urobila bez sladkej papriky, nechutí im.

[Slečna malinová,]

Pre tvoje zdravie, Slečna malinová, sme radi, že nám chutila kapustnica. Ďakujeme za vynikajúcu fotoreportáž.

Ahojte všetci. Dnes mám na kontrolnom stanovišti (kuchyňa, sporák, riad) pripravenú takúto kapustnicu




Ďakujem za recept.

Prepáčte za dlhé ticho, práve som videl vašu úžasnú podrobnú správu. Ďakujem ti

[Marishka]

Marishka, super recept! Šupnem do kapustovej polievky aj paradajky, takže viem, o čom hovoríme!