Pšeničný chlieb na staré cesto (rúra)

[Nataša]

Nataša, pre tvoje zdravie!
Áno, jedná sa o nepokazený spôsob pečenia a s kysnutým cestom chutí dobre. V každom prípade, s kysnutým cestom menej problémov.

[Tatyana]

TatyanaRok som sa snažil skamarátiť s kvasom, ale ... priateľstvo nefungovalo. A tento chlieb je skutočne, úplne iný ako bežný chlieb s droždím. Lahodné, parfumované

[Admin]

Admin, Tatyana, ešte raz sa ti chcem poďakovať za chlieb! Veľmi chutné! Piekla celú jar, na leto si urobila prestávku - bolo horúco a na jeseň opäť začala piecť.

Dnešný chlieb. Do cesta som pridala 100 gramov. celozrnná múka. Cesto bolo hustejšie ako obvykle, musel som dolievať vodu. Myslím si, že to nie je o nič horšie, ako to vždy dopadlo.

Ďakujem Tatiana!

[Nataša]

Nataša, krásny chlieb, vyzerá skvele
Celozrnná a ražná múka vyžaduje o niečo viac vody ako len pšeničná múka, takže cesto vždy upravíme múkou a tekutinou

Peki sú zdraví, som veľmi rád, že sa u vás chlieb zakorenil

[Tatyana]

Tatyana, áno, skúsil som to s ražou, ale bol som zaneprázdnený a zabudol som sa postarať o drdol. Cesto sa tiež ukázalo trochu pevnejšie. Chutilo dobre, ale rýchlejšie zatuchlo. Keď som nabudúce nasledoval a všetko je v poriadku!