Ľahko solené uhorky

Ľahko solené uhorky

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Uhorky	1 kg
Cesnak	1 hlava
Veľký chrenový list
Korenie	5-6 ks
Vetvička s čerešňovými listami
Ríbezľové listy	4-5 ks
Voda	1 l
Soľ s veľmi malými. šmykľavka, teda nie pod nožom	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Na dno panvice dajte chrenový list, pár kvetov kôpru, listy ríbezle. Na to všetko dáme uhorky, obložíme strúčikmi cesnaku, korením. Na vrch dáme zvyšný kôpor, vetvičku s čerešňovými listami.
• Pripravíme soľanku: uvaríme liter vody, osolíme. Nalejte uhorky s vriacou soľankou. Po ochladení na izbovú teplotu vložte panvicu do chladničky. Ráno sú uhorky hotové.

Poznámka

Tento recept som našla na cookie pred pár rokmi. Bohužiaľ si nepamätám autora.

Proporcie sú na môj vkus ideálne. Ja sa ich tiež držím. Uhorky sú chrumkavé a aromatické.

dievčatá, skúste pri solení uhoriek pridať vetvičku estragónu (estragón). Rastie v mojom vidieckom dome. Trváca bylina, vysoká až 1,5 m, veľmi nenáročná.
Okrem uhoriek sa výborne hodí ku kebabom
Ľahko solené uhorky sa s ním ukážu ako veľmi chutné!

Uhorky vždy toľko posolím - olízneš si prsty. Tak chrumkavé, keď bude jesť môj manžel, v druhej miestnosti počuť hrkot

Nie som moc na Temko, ale môže mi niekto povedať - V nádobách uzavretých nylonovými viečkami s nakladanými uhorkami sa o mesiac objavil biely kvet, čo je to za zviera? a mozes ich hned jest? všetci tvrdia, že je potrebné sa umyť a všetko je v poriadku. ale chcel by som vediet tvoj nazor

Makaróny, bolo vám správne povedané, že si vyberiete, koľko uhoriek potrebujete, umyjete ich a orezáte. Takýto povlak sa vytvorí vždy, keď sú kyslé uhorky fermentované.

[celfh]

celfh
A moja mama to robí. A nevarím z lenivosti, ale z vodovodu zlejem veľmi horúcu vodu, tam rozpustím soľ a potom zalejem uhorky. A aj bez ríbezlí a čerešňových listov to dopadne chutne. Kôpru „dáždnika“ môžete jednoducho nakrájať.

Dakujem pekne za recept !!! Robím to druhýkrát a druhýkrát uhorky idú s ofinou.

[Tatyana]

Tatyana, Dnes som urobila uhorky podľa Tvojho receptu. Svojho času som z toho urobil suchého veľvyslanca, ale už 2. rok tento recept používam. poďakovať

[Natália]

Natália, pre tvoje zdravie!

Tak poďme a uhorky pomeliem ...

Uhorky prídu čoskoro, určite musíte vyskúšať podľa svojho receptu! Do tej doby si to označím ako záložku, ďakujem.

[celfh]

Toľko varím uhorky podľa tohto receptu (a varím už niekoľko rokov, tento rok som ich uvaril včera a dnes už jeme) - vždy vždy vynikajúci výsledok!
celfh, ešte raz - vďaka za úžasný recept !!!

[Duffy]

Duffy, áno pre vaše zdravie! Tento rok moje ruky nedosiahli uhorky.

A moja prvá myšlienka je, ako sa miestne uhorky objavili za normálnu cenu, je potrebné urobiť si mierne solené. Takže tento rok je to už druhýkrát a prvý bol späť v máji, keď bolo treba zachrániť nie veľmi dobré, už nažltlé uhorky, kupované na túto príležitosť vo veľkom, tak len išli preč so soleným soleným (neverte aj bez listov chrenu, ríbezlí a čerešní)!

[Duffy]

Duffy,

[celfh]

celfh, Tatyana, ďakujem za recept, veľmi dôležité, začína sa sezóna uhoriek! Vzal som to do svojho prasiatka :-)

[Natália]

Natália, Naozaj chcem dúfať, že sa im uhorky páčia))

Naplním ju vždy studenou vodou, ale na pár dní ju aj odstránim a tu môžete na druhý deň zjesť vriacu vodu. Sú uhorky, dnes urobím zavárací pohár pre zlatíčko a mám rada kyslé.

Tatyana, môžeš takto soliť slony?

[Tanechka]

Môžete takto soliť slony?

Tanechkapozri sa TU

[celfh]

celfh, ďakujem, zatiaľ chcem jesť) a uhorky s lakťom

[celfh]

celfh, Tanya, priniesla som ti aj poďakovanie za uhorky: ruža: teraz ich vyrábam iba podľa tvojho receptu, vždy sa ukážu ako úspešné (y) vďaka za zdieľanie

[celfh]

celfh, Tanechka, Ďakujem! Vyrobené uhorky podľa vášho receptu niekoľkokrát. Vždy vynikajúci výsledok - chrumkavé solené uhorky! Poďakovať!

[Anya]

Poďakovať!

Anya, pre tvoje zdravie!

Tiež sa ponáhľam ešte raz poďakovať za úžasné, ... ale čo tam je, najobľúbenejší recept na ľahko solené uhorky!
Vyrábam minimálne 2 kg, toľko, koľko sa zmestí na panvicu.
Fotka nie je veľmi dobrá, kôpor vidíte iba zhora, ale ako dôkaz toho, že nevarím v malých dávkach. Stačí teda aspoň 5 dní.
Zvyčajne dávam veľa kôpru a cesnaku. Páči sa mi to ostrejšie.

[Duffy]

Duffy, veľmi rád počujem. Zdravie pre vás a vašu rodinu

[celfh]

celfh, Tanya, veľmi chutné uhorky sa ukázali, vďaka za recept!

[Sveta]

dakujem za recept!

Sveta, pre tvoje zdravie!

Úžasný recept, celé leto - iba také ľahko solené uhorky!
Postup sa trochu zjednodušil. Všetko dám do zaváracieho pohára (asi 1,5 kg uhoriek sa zmestí do 1,5 litrového pohára), spodný rad „stojí“, potom to prekrojím na polovicu a zatlačím, ako sa to stane, na vrch soľ (dám 2 polievkové lyžice) nie pod nôž, ale so šmýkačkou) a zalejeme vriacou vodou z kanvice. Uzavriem veko a 3x prevrátim, aby sa soľ rozptýlila. A žiadne ďalšie nádoby so soľankou (čo buď nestačí, zostane ...))

[celfh]

celfh, Tatyana, ďakujem za úžasný recept, predtým som uhorky vždy zaliala studenou vodou a čakala niekoľko dní, kým boli osolené, a dnes som zaliala vriacou vodou podľa tvojho receptu!

[Tatyana]

Mleté uhorky sa práve objavili za prijateľnú cenu a prvé, čo som urobil, bolo vyzdvihnúť ich, aby som ich mohol nakladať podľa tohto dlho milovaného receptu. Rýchly, nenáročný na pracovnú silu, ekonomický a čo je najdôležitejšie, veľmi, veľmi chutný! Tatyana- Ešte raz vám ďakujem za vynikajúci recept, ktorý mi v lete pomáha!

[Duffy]

Duffy, tak pekné počuť Na vaše zdravie!