Plnená paprika v portugalčine

Plnená paprika v portugalčine
Kategória: Jedlá z rýb
Kuchyňa: portugalská
Zloženie
papriky 10-12 ks.
plechovka konzervovaných rýb na oleji (sardinky) 1 ks.
ryža 2/3 lyžice.
varené vajce 1 ks.
cibuľa 1ks.
zeleň, čierne korenie, soľ, rastlina. maslo.
Metóda varenia

Olúpte papriky zo semien, umyte ich a držte ich vo vriacej vode niekoľko minút, kým nezmäknú.
Ryžu varíme do polovice varenia, mala by byť vnútri mierne tvrdá,
Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme do priehľadnosti, pridáme k ryži.
Rybu v konzerve vyberte z nádoby bez džúsu a roztlačte vidličkou na malé kúsky, pridajte k ryži. Vajíčko rozdrvíme vidličkou a pridáme k mletému mäsu.
Kôpru a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a pridáme k mletému mäsu.
Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Papriky plňte nie veľmi pevne a vložte do hrnca, do ktorého nalejte trochu slanej vody (asi do 1/3 výšky papriky) a pridajte 3 lyžice. l. rastový olej.
Dusíme 30 minút, kým nie je ryža uvarená.
Podávame teplé alebo studené s čerstvými paradajkami.

Miska je určená na 5 porcií
Čas varenia: 1 hodina
Program varenia: dusenie
Poznámka
P.S. Dala som si trochu uvarenú nototéniu, pridala som ju k mletému mäsu a sleď som použila vo vlastnej domácej šťave.
V pôvodnom recepte bola cibuľa pridaná surová, ale zdalo sa mi, že bude chutnejšia so smaženou.

Tento recept bol prevzatý z kulinárskej rubriky Rostovských novín asi pred 16 rokmi a zakorenil sa v našej rodine. Veľmi ľahké letné jedlo!
Možno ma Mila007 ako rodená rečníčka portugalskej kuchyne na našom fóre opraví a doplní, ako sa toto jedlo v Portugalsku vlastne pripravuje.

Úprimne povedané, nikdy som sa nestretol s plnenou paprikou od Portugalcov ...
Ale .... recept obsahuje konzervy v oleji .... A toto je veľmi portugalské! Milujú konzervy v oleji. Tu je jej výber malý. Portugalci milujú tuniaky alebo sardinky. Toto dobré - hromady!
Máte také papriky, ktoré zaliali ústa! Aj toto budem musieť urobiť!
Ďakujem za recept

[Mila]

Mila, poďakovať!
A z nejakého dôvodu som si myslel, že v Portugalsku varia z varených rýb.

A z varených tiež ...
A konzervy, ak ste príliš leniví na to, aby ste si uvarili, pravdepodobne No, alebo čas beží. Tieto konzervy dávali do oleja (tuniak alebo sardinky), kamkoľvek chceli. A do polievky, do šalátu a do ryže. Všeobecne sú dobré všade. Tiež mi začal chutiť tuniak .... A milujem z neho nátierkovú pastu (konzervy). A máte v paprike ryžu v konzerve, mala by byť vynikajúca. Kompletný obed. Recept si všimnem. Myslím, že sa to bude páčiť môjmu manželovi. A toto je pre mňa najdôležitejšie! Zdravé, nekalorické a chutné!

Tieto konzervy dávali do oleja (tuniak alebo sardinky), kamkoľvek chceli. A do polievky, do šalátu a do ryže. Všeobecne sú dobré všade

Potom už niet pochýb, veľmi portugalské jedlo!

[Lenochka!]

Lenochka! No ďakujem za recept !!! Je to teraz veľmi užitočné, v tomto príspevku, aj keď to čoskoro skončí. Aj tak to skúsim! Ale vajce nepridám, myslím si, že to nie je dôležité.

[Natusichka]

Natusichka, samozrejme, môžete a bez vajca! Ak sa pokúsite, povedzte mi.

veľmi originálne - nikdy som papriky s rybou nerobila - určite vyskúšam a v pôste bez vajíčka to dopadne nádherne !!!

[kavmins]

kavmins, Skús to. Chutné, počas paprikovej sezóny to robím párkrát.

Zaujímavé. Milujeme papriku. Navyše sezóna. A musíte jesť ryby. A tak sa ukazuje originálny.

[Nata0901]

Nata0901, Skús to. Chutné a teplé a studené ako občerstvenie.Milujem feferónky so sladkými a mäsitými paradajkami, aké sú teraz.
Škoda, že fotka je preč ...

Chutné a teplé a studené ako občerstvenie. Milujem studenú papriku so sladkými a mäsitými paradajkami, aké sú teraz.

Poďakovať! Skúsim to cez víkend!