Platýs v gréčtine

Platýs v gréčtine

Kategória: Rybie múčky

Kuchyňa: grécky

Zloženie
Platesa veľká (malá)	2 ks
Olivový olej	2st. l.
Cibuľa	1 ks.
Cesnak	2 zub
Paradajky	3 ks
Kapary	1 st. l.
Tymián (zelený)	ochutnať
Soľ korenie	ochutnať
Citrónová šťava	ochutnať

Metóda varenia

• Ryby olúpte, posypte citrónovou šťavou, soľou, korením a nechajte na chladnom mieste marinovať 1 - 2 hodiny.
• Cibuľu, paradajky nakrájame na malé kocky, pretlačíme cesnak lisom.
• Na panvici rozohrejeme olej, na ktorom orestujeme cibuľu a cesnak do zlatista.
• Pridáme paradajky, dusíme, za stáleho miešania 5-10 minút.
• Pridajte tymián, kapary a povarte ďalších 5 minút.
• Vložte rybu do vymastenej misky, na ňu rozložte zeleninu.
• Varíme v rúre predhriatej na 200C asi 30 minút. Presný čas závisí od vašej rúry.
• Podávame s bylinkami.
• Lahodné !!!!

Poznámka

Na základe receptu: 🔗

[Ksyusha]

Ksyushaaká krásna ryba!

Áno, Ksyusha, ale vynikajúce !!! Keď ste nás odhryzli .. už je ťažké dýchať.

Ach, predstavujem si! Platýs obyčajný je všeobecne lahodná ryba, ale s paradajkovo-cesnakovou „omáčkou“ hm!

[Ksyusha]

Ksyusha, úžasné ryby !!!
A tu nenájdete v tomto ročnom období s ohňom platýzu. : (Iba na jar

Imelo, aký recept! Môžem mať mrazeného platýsa? Raz som uvaril pleskáča a potom sa to neúspešne ukázalo .. a v mrazničke je len pár.

Oksana, vynikajúce ryby !! Často varím takúto tresku, ale milujem iba vyprážaného platýsa ... pokiaľ nebol rozmrazený ... A najchutnejší čiernomorský platýs s veľkými hrotmi, obrovský, môžete kŕmiť celú rodinu sám ... Eh, kde je táto ryba?
Všeobecne je grécka omáčka pre hostesku záchranou, vždy to dopadne chutne.

Pekné-pekné-pekné !!!
A naozaj chcem jesť !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ksenia, ďakujem za recept. Veľmi krásna ryba, ale ak nie je platýz, môžete si s takouto omáčkou uvariť ďalšiu rybu?

[Omela,]

Áno, Ksyusha, ale vynikajúce !!! Keď ste nás odhryzli .. už je ťažké dýchať.

Omela, Ako ste vedeli, že včera som stál pri výklade s platýsom (len nie veľkým) a nikdy som nekúpil ...? Teraz pre istotu kúpim.
Vždy hovorím svojmu manželovi (keď kupuje riečne ryby), že som z Charkova, a preto milujem morské ryby.

[Dievčatá]

DievčatáĎakujem pekne za milé slová !!! Som rád že sa ti to páči !!

S touto omáčkou sa samozrejme dajú vyrobiť akékoľvek ryby.

Kúpil som platýse v Auchane, za smiešnu (v porovnaní s dorado) cenou 169 rubľov / kg. Problém s platýsom, a preto ho varím len zriedka, je ten, že ak je nesprávne zmrazený a rozmrazený alebo dlho skladovaný v mrazničke, začne už počas varenia zapáchať ako starý olej. Preto táto voňala práve tam, bola čerstvá alebo správne rozmrazená a už necítila. Takže sa ukázalo vynikajúce a čo je obzvlášť cenné na morských rybách - vykostené !!!!

že som z Charkova a preto milujem morské ryby.

A sho vykopal more v Charkove?

[Ksyushka]

Ksyushka, ryba je veľmi chutná!
A jaštericu som nikdy nejedol alebo si nepamätám.

[Tanyush]

Tanyush, preto si nepamätáš, že si nejedol !!! Prečítajte si, aké užitočné ryby (najmä tučným písmom):
Výhody a chemické zloženie
Vlastnosti platýsov rôznych druhov sú takmer rovnaké. Obsahujú veľa kompletných bielkovín. Bielkoviny sú cenné, pretože aminokyseliny sú v nich dobre vyvážené. Existujú aj metioníny s lipotropnými vlastnosťami. Bielkoviny sa v tele rýchlo vstrebávajú.

V platýse je len veľmi málo tuku, asi 3%. Preto je táto ryba vhodná na diétnu výživu a na pravidelnú konzumáciu.Toto množstvo tuku, ktoré sa nachádza v platýse, sa ľahko vstrebáva a tiež nasýti vitamínmi A, B, E, tiamínom, riboflavínom, kyselinou nikotínovou a pantoténovou, pyridoxínom.

Minerály a stopové prvky obsiahnuté v platýse zvyšujú pracovnú kapacitu a ľudskú imunitu. Chránia ľudské telo pred škodlivými látkami, infekciami a inými nepríjemnými javmi.
Zloženie minerálnych látok v platýse je dosť rozmanité. Jedná sa o soli fosforu, závisí od nich pevnosť kostí a zubov, zdravý vzhľad pokožky a vlasov. Jedná sa o jód, ktorý je užitočný pri ochoreniach štítnej žľazy a pri zvyšovaní výkonnosti. Ide o omega-3 mastné kyseliny, podieľajú sa na prevencii tvorby rakovinových buniek a nádorov. Platýs tiež obsahuje aminokyseliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Najneobvyklejším prínosom platýsov je jeho stimulačný účinok, ktorý pôsobí ako afrodiziakum a zvyšuje chuť na sex.

Všetky cenné živiny platýsovité posilňujú, chránia a slúžia na zlepšenie a normalizáciu funkcií všetkých hlavných systémov a orgánov tela.

Kontraindikácie pre použitie
Vyprážaný a varený platýz nemá absolútne žiadne kontraindikácie, s výnimkou alergie na ryby. A je lepšie sa vzdať solených platýsov pre pacientov so srdcom a pacientov s hypertenziou. Pretože solené ryby obsahujú prebytok soli.
(Zdroj: 🔗)

Dobre skrátený ... Budem sa musieť pozrieť na Ashana. Môžete naraziť na čerstvú rybu (bez zápachu).

Vo všeobecnosti som požiadala svojho manžela o platýzu ... povedal, že kúpil v Okey (teraz je tu Auchan) a že sa mi to nepáči. Vonia zle ...

[Tan]

Tan, gru f .. vonia zle staro. Vezmite Bush, požadujte pas !!!

[Tan]

Tan, gru f .. vonia zle staro. Vezmite Bush, požadujte pas !!!

Áno ... vyžaduješ od nich pas. Raz sme si dokonca kúpili rozmaznanú merlúzu. Je zasklené ... choďte to tam ovoňať.

Nie, Tan, tento na váhu, čerstvý, na ľade, ktorý leží. Cítite tam vôňu.

Och, určite ... na predaj je aj taká ryba. Je pravda, že je tam akési čerstvé.

Viete, prekvapivo sa to stalo. Keď si vyberiem dorado, pozriem sa na žiabre a dokonca narazím na ružové ... áno.

Viete, prekvapivo sa to stalo. Keď si vyberiem dorado, pozriem sa na žiabre a dokonca narazím na ružové ... áno.

Tagdy hľadať bude pozerať.

A sho vykopal more v Charkove?

Nie, v Charkove nie je more! Preto boli všetky ryby (aspoň v mojom detstve) zamrznuté v mori!

A môj manžel vyrastal na Dnepri a miluje riečne ryby.

[Omela]

Omela, ďakujem, veľmi dobrá rybacia omáčka!

[Irina]

Irina,

[Omela]

Omela, Ksyushik, mám veľké ďakujem a správu o zachránených rybách!
Keď som rozmrazil platýzu (vzal som si filé na vzorku), myslel som si, že od pachu zomriem, voňalo to po čomkoľvek, ale nie po rybách!
Podľa rady v inom recepte som to namočila do mlieka, zvyšok podľa receptu, ale aké bolo moje prekvapenie, keď sa ukázalo chutné, skrátka taký recept, dokonca aj hovädzie ... nebudem kaziť ryby. Áno, namiesto kapary mám domáce, ktoré sú vyrobené z nasturtia! Omáčka je veľmi chutná, pravdepodobne ju môžete použiť aj s inými rybami.

[Ksyusha]

Ksyusha, rád, že sa vám páčilo! Aký ste vynikajúci človek, kapary si robíte sami !!! A ďakujem. Pripomenula som si recept, omáčka sa dá naozaj použiť!

A kapary, toto je recept na našej webovej stránke od spoločnosti Linadoc, veľmi dobrý!

Áno, je jasné, že dobré, ale lenivosť ešte nebola zrušená!

Táto kaneshna