Mrkvovo-orechové muffiny

Mrkvovo-orechové muffiny

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
cesto:
100 g mrkvy, nastrúhané na jemnom strúhadle
100 gramov vlašských orechov (mandlí)
300 gr múky + 2 lyžičky. prášok do pečiva
150 g hnedého cukru
1 čajová lyžička mletého zázvoru
150 ml rastlinného oleja
200 gr kyslej smotany
2 vajcia
20 ml citrónovej šťavy (nalial som do citrónového likéru)
glazúra:
120 g krupicového cukru
2 lyžice citrónovej šťavy (polial som citrónovým likérom)
orechy na posypanie

Metóda varenia

• Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme mleté ​​alebo nadrobno posekané orechy (ja som mala obe; nasekané orechy som zľahka osmažila na suchej panvici). Pridáme zvyšok surovín a vypracujeme cesto. Cesto vložíme do 12 pripravených foriem a pečieme v rúre predhriatej na T 180 ° (konvekcia 160 °) asi 25 minút.


• Muffiny nechajte v plechovkách 10 minút, potom vyberte, polejte polevou a posypte orechmi.


• orechy na posypanie


• 


• 

Poznámka

Recept na radosť z pečenia Dr. Otterovej!

[Sternushka]

Sternushka
Máte chuť nejako mrkvu? Alebo je to pre masy a pre úžitok?

[Maličký]

Maličký, mrkvu vôbec necítiť.
Ktovie, prečo to tam dávajú, ale košíčky sú vynikajúce.

[Citrónová rolka "Poluammchik"]

pred pár dňami som si uvedomil, že ma už určite unavujú bábovky a koláčové pečivo
Myslím, že by sme pre zmenu mali dočasne prejsť na sladké droždie,
plánuje sa čoskoro vyrobiť Citrónová rolka "Poluammchik"
ale dnes ráno som veľmi chcela košíčky, prehrabala som sa v receptoch a toto som vykopala: Mrkvovo-orechové muffiny



veľmi veľmi chutné a aromatické košíčky

To zďaleka nie je prvý recept na sladké pečivo, ktoré obsahuje mrkvu.
Podľa môjho názoru prináša do pečenia nielen užitočnosť, ale aj krásu, textúru a farbu cesta.
Vyskúšal som to, veľmi sa mi páčilo - vynikajúce



Stellushka, ďakujem