„Päť minút“ od feijoa

„Päť minút“ od feijoa

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Feijoa	1 kg
Cukor	800 g - 1 kg
Voda	1/2 lyžice.

Metóda varenia

• Opláchnite feijoa, odrežte zvädnuté kvetenstvo a nakrájajte mleté ​​mäso.
• Je potrebné povedať, že existuje veľa spôsobov varenia feijoa, vrátane celého, s kožou alebo bez nej. Ale na ich čistenie som bol strašne príliš lenivý, okrem toho boli feijoa veľké a nemám rád, keď v sirupe plávajú také „bomby“. Sirup zvyčajne nikto nejedí a také bobule sú na čajovú lyžičku priveľa. Všeobecne rolované.
• Do uvareného pol pohára vody nalejte cukor a nechajte ho navlhčiť. Nebojte sa, nebude tu žiadny tekutý džem, ale bez vody môže zhorieť.
• Do cukru pridáme pyré z feijoa. Necháme zovrieť a povaríme 5 minút. Stále miešajte a odstriekavajte. Je lepšie to urobiť pomocou silikónovej špachtle, dobre to „vyčistí“ dno.
• Teraz ich môžete vložiť do čistých sterilizovaných nádob a uzavrieť. Určite to zabal! Takmer ďalší deň zostane džem teplý a dôjde k procesu želírovania. Ukazuje sa to konzistencia marmelády, to znamená, že netečie.
• Pamätajte tiež na to, že počas procesu varenia džem strašne pľuje. Je hustá a vrie, neustále špliecha kvapky rôznymi smermi. Keďže je to potrebné miešať, mám často úrazy (ľahké popáleniny). Potom som sa prispôsobil nasadeniu silikónových rukavíc a všetko je v poriadku.
• 

Poznámka

A navaril som päťminútové feijoa. Išiel som na trh a neodolal som - kúpil som kilo týchto bobúľ. O päť dní neskôr ďalšie dve kilá. Džem z nich je neskutočne voňavý. Vonia ako jahody. Ráno toast z najčerstvejšieho chleba natrieme maslom, trochu sa rozpustí, pretože chlieb je teplý a navrchu zaseknutý. Dobrá nálada je zaručená na dlho. Áno, aj zistenie, že vo svojej chladničke máte džem, nie z niečoho, čo každý vie, ale z feijo - zahrieva dušu. A občas môžeš svojmu priateľovi povedať tak veľmi múdrym a malátnym pohľadom: „Nemali by sme si dať čaj s džemom?“ Odpovie: „Fu, s džemom, neochotne ...“ A vy jej: „Urobil som tu malú nádobu s džemom z feijoa .. Takže .. Chcel som jesť ...“ Praskne zvedavosťou a túžba vyskúšať. Napríklad prítomnosť tohto džemu z nejakého dôvodu pre všetkých mojich priateľov je vždy prekvapením. Nasleduje veta: „Skúsme to!“ Jedným slovom ...

A pred mnohými rokmi na Kaukaze ma naučili nevariť džem z feijoa, ale jednoducho ich pomlieť pieskom v pomere 1: 1. Chutné mimoriadne! A dobre sa udržuje v chladničke.

Celkom správne a robí to veľa ľudí.

Páči sa mi, že ho nevaríte dlho, to znamená, že sa zachová čo najviac užitočných látok, ale konzistencia nebude tekutá, lekvárová marmeláda.

Áno, džem je skvelý! Varím to tiež
Jedinou škodou je, že okrem chladničky a neskladovania v dome sa to zhorší a suterén sa ešte nezachytil

Preto vždy trochu povarím

Kúpil som feijoa a uvaril som ho. Varím každý rok. Feijoa veľmi milujem. Nechcem surové v chladničke a 1: 1 s cukrom. Strašne sladké a surové - je to iné.
Tu mám 1 kg bobúľ a asi 400 g cukru + plnú lyžičku s agar-agarovou doskou. Rozhodol som sa, že nenechám gélovatenie na milosť a nemilosť osudu, pretože to veľmi závisí od množstva pektínu v bobuliach, a preto džem / džem periodicky neželatinuje. S agarom zamrzlo, samozrejme, na smrť))). Mám rada chuť vareného. Trochu sa to mení. Prechádzam ho mlynčekom na mäso, agar zmiešam s cukrom, zaspím, premiešam, privediem do varu, prevarím (nechám asi 3 minúty prevoňať) a je to - nalejem do pohárov.

PS: Kúpil som si tieto skrutkovacie uzávery - len umelecké dielo, veľmi la russ, šialene sa mi páči!)))

A stalo sa mi tento rok ... že som musel urgentne pripevniť feijoa a ja som ich ... sušil v sušičke
Ukázalo sa to krásne, chuť je kyslá

[Admin]

Admin,

Silne kyslé? Po vysušení slivky a marhule nevyhnutne začnú kysnúť, na rozdiel od jabĺk. Feijoa to isté? Nie je šťastná ...

[Nataša]

Nataša, áno je tam kyslosť, ale znesiteľná. Ale chuť je prirodzená. Plody sú veľmi tvrdé, ale rýchlo a dobre sa obnovia vo vode, kaši ...

[Strašiak]

Strašiak, Nataša, nápad s agarom je skvelý!
Nemám rád ani sladké sladkosti, ako to robia tu v Soči - snažím sa jesť menej cukru a už som si zlomil hlavu, ako si na zimu šetrím feijoa. Išiel som sa pozrieť na naše HP v nádeji, že tu máme všetko - a bolo to správne! práve vyrobené päťminútové zo 4 kg feijoa, teraz jem priamo teplé a nemôžem prestať, je to veľmi chutné! Ďakujem mnohokrát!

[Strašiak]

Strašiak, Nat, a uložiť ho kde tiež v chladničke?

[Trishka]

Trishka,

Nie. Je to v mojom suteréne, ale pred zimou je teplota v suteréne 15 stupňov. Postupne s teplotou vonku klesá. Teda v relatívnom chlade, ale nikdy nejde o chladničku. Tiež sa varí a balí do sterilizovaných nádob. Toto je džem. Zalejeme vriacou vodou. Ak sa zroluje, uloží sa normálne. Každý rok, keď to robím, som nikdy nemal žiadne problémy.



Tata74,

Myšlienky sa zbiehali - druhý deň som bil do plechovky feijoa. Z minulého roku zostali tri banky)). Čoskoro bude nové bobule).

Myšlienky sa zbiehali - druhý deň som bil do plechovky feijoa. Z minulého roku zostali tri banky)). Čoskoro bude nové bobule).

a na niekoľko rokov som úplne prestala vyrábať - nemáme sladko-sladké raw. No, teraz odídem! Skúšal som polovicu téglika, hoci malý téglik, asi 300 ml, sa sám so silou vôle zastavil. Zrejme prispieva aj agar - chuť je niečo nové. Je úžasné, že toľko rokov v recepte nie sú žiadne komentáre. Kto to ešte neskúšal - vrelo odporúčam!

Feijoa je teraz v predaji, ale zelená a malá. Môžem z toho variť?

... Tiež sa varí a balí do sterilizovaných nádob. Toto je džem. Zalejeme vriacou vodou. Ak sa zroluje, uloží sa normálne. Každý rok, keď to robím, som nikdy nemal žiadne problémy.

Tak čo, môžete zostať v teple?
Treba vyskúšať.

[Trishka]

Trishka,

No položte to niekde na podlahu, samozrejme nie na batériu. Je to povolené? Toto je bežný zvrat. Necháme normálne prevrieť a ideme.

jahoda,

Feijoa je. Nie je červená / žltá. Preto si môžete vziať kilo na to, aby ste pochopili vzorku - svoju, alebo nie. Milujem feijoa. Je mi ľahostajné iné „exotické“ ovocie a bobule.

Nataša, myslím, že je stále zelená .. Raz sa mi podarilo kúpiť jahodovo voňajúci lahodný. Ale už toto nenarazilo. Skúsim zelenú, aj keď len v dobrom.

[Strašiak]

Strašiak, Nat,

[jahoda]

jahoda, Nataša,

Feijoa je teraz v predaji, ale zelená a malá. Môžem z toho variť?

Akurát som mala malé ovocie, najväčší a najkrajší syn sa stravuje priamo čerstvý a môžem len vo forme džemu), takže všetky maličkosti v mlynčeku na mäso a v lekvári. Môže to byť vynikajúce!

Tanya, ďakujem! Dnes to skúsim.

Dievčatá, feijoa dozrieva, ak ich necháte na chladnom mieste. Stáva sa sladšou a jemnejšou.
Každý rok kúpime minimálne 10 kg, ktoré pomeliem mixérom s medom. Veľmi milujeme všetkých, najmä svoje vnúčatá.

Varené, zabalené plechovky ležia. Zahustením, dokonca aj lyžicou, bola výhoda len asi. Musím ešte kúpiť. Keď krájala feijoa, kopal som a teraz som sa ligotal

Ahoj všetci! Snažte sa nie cez mlynček na mäso, ale v kuchynskom robote na noži spolu s cukrom. Šľahané do jemna, ako suflé. Na 600 gramov lúpaného cukru som vzal 400 cukru. Potom v sterilizovanej nádobe na plecia, cukor zhora, zhora a pod plastom. veko v chladničke stojí minimálne rok. S pokožkou je to možné, ale chuť je iná.



Aby ste zabránili postriekaniu džemu, varte pri dusení v multivarke s pokrievkou na pare, ktorá nemá viac ako pol pohára a budete hneď teraz

[ladnomarina]

ladnomarina, Marina, žiaden kombajn neexistuje, tentokrát som všetko urobila v mixéri. Naozaj som to oľutoval. A videl som tvoje video, ďakujem