Nasekané kotlety "Mäsová vyrážka"

Nasekané kotlety "Mäsová vyrážka"

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové mäso (shane. časť alebo čokoľvek, aj suchá časť)	~ 700 g
Cesnak	3-5 klinčekov
Vajcia	2 ks
Majonéza	5 polievkových lyžičiek. l.
Pšeničná múka alebo škrob	4 lyžice. l.
Soľ, čierne korenie
Nasekaný kôpor	2 lyžice. l.
Rast. olej na vyprážanie

Metóda varenia

• Mäso nasekáme, spojíme so zvyškom surovín, dobre premiešame a necháme 10 minút lúhovať. Smažte na predhriatej panvici pod vekom na strednom ohni s malými a nie hrubými palacinkami.
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• 

Poznámka

Známe pre všetky „zvyšky mäsa“. Jedlo môže mať iné meno - počul som, že sa volá „mäso po francúzsky“. Namiesto zdĺhavého krájania nožom na malé kocky som mäso spracoval univerzálnymi nožmi. V tomto recepte je prísne zakázané používať mlynček na mäso - nepotrebujete mleté ​​mäso, ale jemne nakrájané mäso. Ukázalo sa to veľmi rýchlo, dokonca bolo možné zastaviť aj skôr, aby väčšie kúsky zostali. Ale aj tak to dopadlo veľmi dobre.