Diskusia pri káve

Stále sa snažím vypestovať kávový kríček. Nechce. Od tej doby si kúpim pekáč, akonáhle krík dorastie))))

Áno, žil som bez pražiarne a budem žiť stále. Dúfam))))

Ach, nezriekajte sa !!! Kúpil som si aj Magnety a Pyaterochki, ale hneď ako som ochutnal najčerstvejšie, objednávam prvýkrát na dobierku - a to je všetko, môj pokoj je takmer na konci

Nemusíte kupovať pekáč, v tom istom Torefakto alebo Tasti si vezmite čerstvo upražený.
Ku káve mám rád toto fórum, veľa užitočných informácií
🔗

Ku káve mám rád toto fórum, veľa užitočných informácií

+1

[Pchela maja]

Hej!
Skúšal niekto praženicu Bean & Roast Coffee? Sú skutočne takí dobrí, ako píšu, alebo sú na rovnakej úrovni s ostatnými?
Pchela maja, poďakovať ! Dúfam, že na tomto fóre nájdem informácie o výbere letiska.

O káve Bean & Roast Coffee nič nepoviem. Teraz som si ale objednal vietnamskú kávu a plutvu (+ ich sladkosti sú exotické), chcem si spestriť zážitok ako so samotnou kávou, tak aj s metódou varenia. Objednal som si ho tu:
🔗
Hovoria, že Vietnamci sa smažia na oleji s príchuťou whisky a vína. Toto sme určite ešte neskúšali.

A dostal som od Testi Brazil Cerrado a Mexico Chiapas .. 21. júna som objednal, 22 bolo poslaných a 25 už bolo na pošte. Ešte som to neotvoril, dokončujem zvyšok Saquellovej arabiky, ostávajú 3 dni. Otvorím a podelím sa o svoje dojmy z čerstvo opečeného, ​​objednaného po prvýkrát.

Recenzie na Mexiko Chiapas sú veľmi zaujímavé! Ja sám sa na ňu pozorne pozerám.
Na Instagrame ho veľmi pochválili

[Pchela maja]

Pchela maja, áno, čítal som aj recenzie, dlho som si vyberal a rozhodol sa pre tieto odrody. Vlastne som si myslel, že začnem s Brazíliou, ale môžem začať aj s Mexikom. Každopádne vrecká evakuujem na 4 krát a zamrznem. Vyskúšal som zmrazenie na Saquelle, kúpil som 0,5 kg, do každého som posypal 5 vreciek a zamrazil som, dojedám posledné ... a voňavé hneď po otvorení balenia

Výborný nápad! Budem si musieť zaobstarať aj vysávač!



Teraz som nalieval kávu Illy pre Moka do kávovaru, nedá sa piť, je to veľmi trpké.
Berry z Tasty sa mi páči viac.

A mám rád etiópske odrody. Chuť je jemná, ale „bohatá“ nechutí horkasto, nekysne. Etiópiu som vzal z Testi, vynikajúcu, ale vzal som si ju a je - no, nie voňavá. Ani jedna odroda od Testi nie je aromatická, vy si uvaríte a po dome nie je žiadny očarujúci zápach, ale lahodná káva. Od Amway som prešiel na obilie, veľmi slušné a cenovo relatívne dostupné.

Žiadna z odrôd od Testi nie je voňavá, vy uvaríte a po dome nie je žiadny očarujúci zápach, ale lahodná káva.

Preto zaujímavé ??? To isté som si všimol už dávno. Keď otvoríte balenie a až do jeho úplného konca - aróma, ach, ach! Keď o tom hovoríte, je to tiež vynikajúce! Ale pri varení - dobre, v miestnosti nie je aróma ... Ale chutné - to sa nedá vziať preč od izhevských pražičov.

Ale chutné - to sa nedá vziať preč izževským pražiarom.

Áno, na chuť nie sú žiadne sťažnosti, ale celá vôňa bola zjavne vyňuchaná

po miestnosti žiadna vôňa.

zacítila všetku arómu

A pozvite susedku, tá vôňu okamžite zacíti.
Všimol som si to už dávno - vonia iba káva niekoho iného.

vonia iba káva niekoho iného.

Nevydržal som to a dnes som otvoril Brazíliu Cerrado .. očakávania sa nenaplnili mliekom, nebola tam žiadna super aróma a počas varenia tiež. Pena je vynikajúca, hutná .. chutí jemne, ale necítila som uvedené poznámky, nemala som dosť horkosti. Väčšinou pijem ráno s 2 kusmi chrumkavého cukru, zdalo sa mi to veľmi sladké, zajtra si zoberiem 1 kúsok. Neskôr uvarím bez cukru ...Všeobecne čakám na otvorenie hraníc s Fínskom, najlepšie sa mi osvedčilo dnes zrno Paulig Mokka v bordovo-hnedom obale so stupňom praženia 2,5. Naposledy som ho kupoval 16. marca a zabalený bol 4. marca, aróma A cena je dobrá 0,5 kg. za 5 eur

Všimol som si to už dávno - vonia iba káva niekoho iného.

v poslednej dobe mi niečo nie je - necítim žiadnu arómu ani chuť kávy, čisto zafarbená voda, káva je iná, zrná
zvýšiť dávku?

[Nováčik]

Nováčik, Mám 200 ml. Beriem 14 gramov vody. zrná a pred varením zomelieme.

A povedzte mi, prosím, milovníci kávy, na čerpacích staniciach Gazpromneft predávajú kávu, ktorú pre nich vyrába spoločnosť Almafood.
Napriek tomu, že ja osobne nepijem kávu a nebudem piť, ale chuť sa mi veľmi páčila, existujú také orieškovo-čokoládové noty. Manželka pije kávu a tiež jej chutilo. Máme kávovar Saeko. Manželka pije Sakuellu.
Ale obilie pod značkou Gazprom na čerpacej stanici je neprimerane drahé.
Almafood tiež vyrába pod svojou značkou: AltaRoma. Arabiku majú v modrej krabičke s nápisom „intenso“.
Možno má niekto skúsenosti s nákupom takéhoto zrna a vyskúšal to aj na benzínovej pumpe: chutia rovnako?

Necítim žiadnu arómu ani chuť kávy, čisto zafarbenej vody,

Rovnako tak. Ochorel som, dal som si chlieb a vodu. Zároveň každý, kto vstúpi do kancelárie, rád pričuchne k vzduchu.

Ber 2: Varil som to bez cukru, úplne inej chuti a ešte kyslého ... Úplne ranný s cukrom sa mi nepáčil, bol jemnejší a príjemnejší.

Mne sa to vôbec nepáčilo

Nataša, možno s niečím miešať?

[Galina]

Galina, zatiaľ nie je s čím miešať .. a túto odrodu dokončím ako rannú, nevykysla cukrom, zrná nechala 3 krát a zvyšok dala do 3 vreciek, evakuovala a zamrazila. Mám tiež Mexico Chiapas, tiež 250 gr., Možno sa mi táto odroda páči.

[Kalyusya]

A pozvite susedku, tá vôňu okamžite zacíti.
Všimol som si to už dávno - vonia iba káva niekoho iného.

Kalyusya, tak to všetko začalo u susedky, vyskúšal som ju, jej dcéra ráno uvarila a všimla si, že z nej nie je žiadny zápach, no, začala som si všímať, že je to pravda, inak som nebola tým „najostrejším snifferom“
A potom sa spýtala môjho manžela, má čuch aj rozvinutú chuť a potvrdil, že to nevonia. Áno, vo všeobecnosti to nevonia ako káva.

a pred varením zomelieme.

Pri brúsení ani necítim

Pri brúsení ani necítim

To je akosi podozrivé ..

Žiadna z odrôd od Testi nie je voňavá, vy uvaríte a po dome nie je žiadny očarujúci zápach, ale lahodná káva.

Hm zvláštne. Mám vôňu. Je pravda, že varí kávovar, ale veľmi vonia.Ale vždy sedím v Tasticofe, už si ani nepamätám, kedy som ho kupoval od iných, nemôžem porovnávať. Verona sa mi páči najviac.

Všimol som si to už dávno - vonia iba káva niekoho iného.

Aj to sa stáva.
Na tému káva od Tasty. Všimol som si, že existujú odrody, ktoré zázračne naplnia celý byt, ale nie sú nápadné v kuchyni (nesúvisí to s prevádzkou digestora), ale existujú odrody s hutnejšou arómou, ktorá sa až tak nerozšíri, iba v kuchyňa. Pokiaľ by sme hovorili o parfumérii, porovnal by som to s pachovou stopou, ktorá môže byť ako na krátku vzdialenosť, tak aj na veľkú vzdialenosť (mať dlhý chvost) alebo sedieť blízko pokožky (nemá siláž) a hustotou môžu byť rôzne - kukla, vzdušná a meniaca sa alebo svetlá a otvorená.
Mletú kávu si objednávame na webe alebo sa zastavíme u čerstvo zomletej kávy vo vašej obľúbenej kaviarni, ak máte náladu na praženú kávu, ktorá je pripravovaná alternatívnymi spôsobmi. Tentokrát sme hovorili s baristami o airpresse a súčasne sme vzali vzorku „Honduras San Marcos“ a „Etiópia Oromia“. Prvý z nich má dobrú arómu, ktorá sa šíri iba v kuchyni a mierne v bezprostrednom susednom priestore bytu.Druhá z nich ešte nebola uvarená, ale vkladám do nej veľké nádeje, pretože hľadám odrody blízke Etiópii Mengesha Dereso. Je úžasné, úžasné, chutné, keď sa varí v polievke. Práve z tejto odrody, ktorú pripravil barista, som prehodnotil svoj postoj ku kyslosti v káve. Bola tam veľmi dobrá, akoby obsahovala všetky ostatné poznámky a urobila chuť okrúhlou a plnou, bohatou na nuansy a odtiene. Napriek tomu som vždy uprednostňoval horkosť kávy, takže si stále dávam pozor na kyslosť kávy.

„Honduras San Marcos“.

Veľmi dobré v džezve. Užil som to viackrát.

Dnes som otvoril Mexiko Chiapas, zdalo sa mi trochu aromatickejšie pri mletí, hustejšie pri varení, pena je hustá a krásna, nie kyslá a s príjemnou horkosťou, dochuť lepšia ako po Brazílii S. Páčila sa mi viac, ja si túto odrodu ešte objedná.

[Korzika]

Korzika, Ilona, ​​môžeš nám povedať viac o komunikácii s baristom na tému airpress? Naozaj si chcem kúpiť toto zariadenie

[ch-g-ch]

Veľmi dobré v džezve.

Asi máš dobrý mlynček. Vďaka za informácie! Už dávno som nevaril kávu v Turci.

ch-g-ch, Svetlana, áno, myslel som aj na kúpu airpressu, preto vznikli na túto tému otázky. Čas teraz príliš neprispieva k komunikácii a nosenie masky nie je pohodlné, takže boli oznámené informácie o hlavných bodoch.
Káva v aeropresse sa ukáže byť drsnejšia, s hustým telom, bohatá a silnejšia v porovnaní napríklad s čističom. Káva je pri nalievaní jemnejšia, guľatejšia a menej hustá na tele. Káva vo vzduchovom lise nebude glejová, ak je pripravená správne. Dochuť závisí od odrody, ale aeropress ju robí charakteristickejšou a dlhotrvajúcou ako prelievanie, vďaka čomu je dochuť jemnejšia, ľahšia a netrvá dlho (väčšinou nenápadne, nestihne ju unaviť).
Na otázku, či mi drsnosť nezabráni zachytiť všetky poznámky, ktoré sú charakteristické pre daný druh kávy, odpovedali, že všetko závisí od schopnosti takto pripraviť kávu a od toho, ako sú trénované chuťové poháriky. A ak je káva uvarená správne, bude tiež prítomná plná chuť, ale bude mať odlišný výraz založený na hustote a sile.
Okrem všetkého ostatného by bolo fajn vedieť, či je odroda vhodná pre letiskovú tlač, alebo nie, pretože nie všetky odrody sa pri tomto spôsobe výroby kávy dobre otvárajú. Všeobecne platí, že rovnako ako nie všetky sú vhodné na varenie v hrnci. Čiastočne to je dôvod, prečo videoklipy porovnávajúce chuť jedného druhu kávy pripravenej v aeropresse a pripravenej nalievaním nie sú veľmi informatívne.
Ďalším bodom, ktorý je potrebné vziať do úvahy, je, že aeropress dá iba asi 200 ml hotového nápoja, zatiaľ čo napríklad v nalievaní je možné pripraviť asi 380 ml. Prvá možnosť je všeobecne individuálna, druhá úplne postačuje na dve porcie kávy.
Názory baristu na potrebu vzduchového lisu pre domáce použitie boli jednoznačné - pre domácnosť sa lepšie hodí rebrový filter alebo filtračný filter (s kvalitnými papierovými filtrami), keď pokojne necháte kávu po kvapkách lúhovať a dajte si dobrú kávu bez akýchkoľvek ťažkostí.
Všeobecne som sa rozhodol nateraz odložiť kúpu letiska. V prítomnosti kávovaru a spoločnosti Turks vo všeobecnosti nie je toto zariadenie také potrebné. Áno, a nie som zástancom príliš silnej kávy a ešte nie je čas na zvládnutie nových nuáns prípravy.
Áno, baristi sú profesionáli, často navštevujú rôzne propagačné kurzy a zúčastňujú sa súťaží, ak sa nemýlim, boli dokonca víťazmi.

[Ruská asociácia baristov]

Preskúmanie alternatívnych spôsobov varenia z Ruská asociácia baristov.


Video obsahuje upozornenie na množstvo kávy - na prípravu vo v60 sa užíva 15 g kávy, nie 50 g (pozri komentáre k videu).

Páčil sa mi príbeh o proporciách pri príprave klasických kávových nápojov.


Áno, a vo všeobecnosti dosť informačný video kanál. Pravda, celkom nesúhlasím s tým, že Ibriku, ktorý má objem viac ako 200 ml, sa hovorí kastról. (cm.videoklip „How to make coffee in Turkish / cezve / oriental / Turkish“ at 2:35 - 2:48 of the time.)

Dobrý kanál, príjemný prejav a úpravy a poučné.
Pozerať to tiež

Prehodnotil som svoj postoj k kyslosti v káve.

Milujem kysnutosť do kávy, dokonca pridám citrón, stáva sa

Prehodnotil som svoj postoj k kyslosti v káve. Bolo jej tam veľmi dobre. Napriek tomu som vždy uprednostňoval horkosť kávy, takže si stále dávam pozor na kyslosť kávy.

Kombinácia ľahkej kyslosti a ľahkej horkosti je prítomná v káve Maragogype, pre ktorú túto kávu milujem. Dávam prednosť nikaragujskej fazuli maragojeep a pred varením v Turci pomeliem
V niekoľkých krajinách existuje maragojeep a všetky sa mierne líšia chuťou a vôňou.

Kolumbijské zrná sú vždy kyslé ...

Milujem kysnutosť do kávy, dokonca pridám citrón, stáva sa

Áno! Alebo citrónový cukor. Vo fóre existuje recept na nás.

[Svetlana]

Dobrý kanál, príjemný prejav a úpravy a poučné.

Svetlanaa mam rovnaky dojem. Dobrý prejav a dobrý obraz, všetko je jasne a čo najkompletnejšie obsiahnuté v každej otázke.

Dávam prednosť nikaragujskej fazuli maragojeep a pred varením v Turci pomeliem

Tatyana, vďaka za informácie!
Pravda, kávu v Turci som už dávno nevaril.
Nováčik, Sens, je pre mňa jednoduchšie prijať kyslosť v chuti kávy, ako doplniť nápoj výrobkami s kyslou chuťou. Väčšinou slaná chuť vo forme doplnku môže byť sladká alebo ťažká s kyslou. Na môj vkus je káva sama o sebe dobrá, ak je odroda slušná a vyhovuje individuálnym chuťovým preferenciám. Predtým som mal radšej tmavú pečienku, blízku taliančine a varil som v Turci, potom bola veľká prestávka. Teraz ma zaujímajú úplne iné vlastnosti a chuťové poznámky a pre nápoj je lepšie, aby bol čistý, zaobídem sa aj bez smotany, preto kávu ani v Turci nevarím.

aby bol nápoj čistý, preto nevarím kávu v Turci.

To, ako všetci vnímame kávu, chutí inak

Pre mňa je to presne Turek (kde je chuť oveľa čistejšia, najprirodzenejšia, voda a káva). Pre 200-250 ml. voda zohriata na 60 ° C, pridajte 18-20 gramov mletej kávy a varte, kým sa neobjaví dobrý uzáver.
Z prídavných látok iba kúsok čokolády so zahryznutím. Môžem (veľmi zriedka a v chlade!) Pridať kvapku, čajovú lyžičku rižského balzamu alebo Tallinnský kúpeľ alebo len trochu krému ráno. A kávu pite iba horúcu. A áno, váš obľúbený maragojeep s kysnutosťou a miernou horkosťou

A aeropress som si už zamiloval, hoci som si ho nedávno kúpil. Predtým som pil iba so smotanou, takže sa káva trochu varila. S aeropressom sme najskôr ochutnali sladkosť čiernej kávy, o ktorej sa často píše.
Toľko priestoru na experimentovanie! Môžete variť čierne, trpko-kyslé alebo ľahké a sladké, pripomínajúce farbu vína. A toto je z jedného druhu obilia!
Dnes som vzal do úvahy trysku pre vzduchový lis Fellow Prismo, v ktorej vďaka dizajnu dostanete takmer espresso, aj keď je tam krém, aj keď slabý. Ale ako vždy sa nedodávajú do Ruska a analógy s Ali podľa recenzií nie sú rovnaké

Asi máš dobrý mlynček. Vďaka za informácie!

To je pravda. Ručný mlynský kameň z čias ZSSR, vyrobený v Arménsku. Nevymením ho za žiadny iný, dlho som ho hľadal a nechal som ho ísť za rozumné ceny.

[Táňa]

Pre mňa je to presne Turek (kde je chuť oveľa čistejšia, najprirodzenejšia, voda a káva).

Táňa, pod čistotou som mal na mysli absenciu kávovej usadeniny, po prvé, po druhé, filtre napriek tomu dávajú nápoju inú príchuť kytice.

A aeropress som si už zamiloval, hoci som si ho nedávno kúpil.

Svetlana, s nákupom! Ďakujem za spätnú väzbu. Používate papierový filter? Zdalo sa mi, že aeropress umožňuje nielen prípravu espressa (bez prídavnej trysky), ale aj celkový obsah kofeínu v šálke bude podstatne vyšší ako v bežnom espresse.Píšu, že tento spôsob prípravy, bez ohľadu na množstvo kávy, poskytne v nápoji vždy vyšší obsah kofeínu v porovnaní s inými možnosťami prípravy. Všeobecne aj preto sa pozerám viac k prepadu.

Ručné mlynské kamene čias ZSSR vyrobené v Arménsku

Trieda! Skontroloval som čepeľ Comandante C40 Nitro: 🔗 , ale stretol som niekoľko skutočných recenzií a reklamné recenzie sú pomerne relatívna vec.

Ja používam jeden papierový filter. Necítil som rozdiel medzi jedným alebo dvoma použitiami.
O espresse - naopak, píšu, že má bližšie k filtrovanej káve a espresso v nej nedostanete. Môžete meniť mletie, teplotu a čas extrakcie pre požadovanú silu / kyslosť / horkosť. Stále je pre mňa ťažké udržať teplotu vody, pretože to robím s teplomerom uviaznutým v naberačke. Zatiaľ neviem, či potrebujem špeciál. kup si kanvicu ..
Pricestoval som do Moskvy a dnes som sa išiel napiť kávy do Shokoladnitsy. V dedine som bol úplne divoký. Vo svojej divočine varím najlepšiu kávu, určite ja, všetko, čo náš catering môže ponúknuť, je v najlepšom prípade kávovar na kapsule. Minule som vypil espresso pred rokom v Grécku v podobe fredda (espresso + ľad), dnes som požiadal Shokoladnitsa, aby mi pripravil dvojité espresso a nalial ho do pohára s ľadom. Boli veľmi prekvapení, nevyliali to, dali mi samostatné espresso a samostatný ľad. Moja úcta k nim, mohli odmietnuť)) Ukázalo sa to vynikajúce. Dal som si dúšok espressa a uvedomil som si, že nemám rád espresso, silnejšia káva z letiska mi chutí lepšie.

[skládka odpadu]

O teste sa môžete pozrieť na toto vlákno diagonálne, prečítajte si recenzie
🔗

Vzal som Honduras pred NG do neďalekého kávovaru a zmes nejakého druhu pod espresso od 23.12 ich praženia, aby som upravil mlieko a spustil auto, mám pocit, že to bolo skládka odpadu... Pri takom bohatom výbere pražiarní v Moskve nevidím dôvod, prečo si objednávať kávu z Izhevska, a veľké objemy nemajú najlepší vplyv na kvalitu.

Pozrite si odpoveď TastyCoffee:

"Italian Roast je názov našej zmesi podpisov. Áno, je najtmavší v našom sortimente, ale nikdy sme kávu nepražili na masle."

Stupeň praženia každej šarže kontrolujeme pomocou laserových kolorimetrov a zachovávame všetky ukazovatele, takže môžeme s istotou povedať, že sme túto kávu nepražili ľahšiu ako predtým. Naopak, od minulého leta sa čítanie ColorTrack pre túto zmes dokonca zvýšilo o 1,2 jednotky. “

Teraz si prečítame definíciu talianskeho pečiva v dokumente Kenneth Davids (2001). Káva: Sprievodca nákupom, varením a potešením:

Taliansky (alt. Tmavý francúzsky, neapolský, španielsky, ťažký) je názov používaný pre stupeň praženia kávových zŕn, výsledkom čoho je veľmi tmavo hnedé zrno. V tejto praženici prechádzajú fazule druhou trhlinou. Talianska pražená fazuľa má tmavú farbu a lesklý povrch od svojich olejov. Káva varená z talianskych pražených zŕn bude mať veľmi málo prírodných vlastností, ktoré sú obsiahnuté v zelenom zrne, najmä kyslé tóny. Príchute sa budú pohybovať od horkosladkých tónov po spálené alebo zuhoľnatené chute.

Prevod:

„Talianska“ pražica - nazývaná tiež tmavá francúzska pečienka, neapolská (neapolská), španielska pražená (španielska) - to je stupeň praženia kávových zŕn, pri ktorých sa pražia do veľmi tmavej, hnedej farby. Pri tomto pražení sa fazuľa praží až do druhej kôry a dlhšie. Talianska pražená káva má tmavú farbu a lesklý povrch vďaka olejom. Talianska pražená káva si zachováva len veľmi málo prírodných vlastností zeleného zrna, najmä jeho kyslé tóny. Chuť - od horkosladkej po spálenú. ““
No, ak chcete zmes vyprážať po svojom, bez toho, aby ste ju dostali do čiernej farby, lesklého povrchu, vzhľadu olejov, do horkosladkej chuti - prosím. Túto zmes nazvite „Večer v Paríži“ alebo „Noc v Barcelone“. Prečo ju ale nazývať „talianska pečienka“, ak v žiadnom z bodov nespadá pod túto definíciu? Prečo by ste tvrdohlavo nazývali koňa zebrou?

Pôjdete do najbližšieho Starbucks, kúpite si tam balíček AKÉKOĽVEK monosorty SVETLA, prídete domov, otvoríte balíček a vychutnávate si nádherné lesklé fazule a vôňu ohňa

Hovoríme o espresse, klasickom, telovom, viskóznom, sladkom ...
Verte tomu alebo nie, z pečiva Stabax si môžete uvariť plnohodnotné espresso. Ale je to veľmi problematické robiť to z chutných zŕn. A vychutnávajú si chuť v pohári, nie zrak a vôňu zŕn.

Kávu z Tasty pijem už niekoľko rokov. Hodí sa na cappuccino v automate s plnou výbavou.
Hneď ako sa objavil klaksón a prirovnal Chutnú kávu k tmavej praženici Torrefacto, prešiel som na druhú.
Konečne som pochopil, prečo sa toľko sťažujú na kyslosť v pohári od Tasty.

Mnohokrát som čítal o nových trendoch v kónickom varení a nových globálnych trendoch v príprave espressa. A o kyslom jedle tiež... Iba tam je potrebný ďalší výlet, pokiaľ viem, veľká dávka, iné mletie, iné košedôstojne variť takúto kávu. A napriek tomu to chcú na vrúbkovanom: jemné brúsenie 14 gramov, nízke temperovanie atď.
Toto espresso som vypil už raz v Coffeemanii. Prvý dúšok bol nečakane ostrý vo svojej kyslosti, okamžite som ho umyl vodou. Druhý dúšok zaujal nepokojom citrusových chutí a arómy a kyslosť už viac nevládla. A táto káva na mňa urobila oveľa väčší dojem ako štandardná čokoládovo-oriešková očakávaná príchuť espressa.
A verte mi, že na svete je čoraz viac milovníkov takejto kávy, asi nie menej ako tej štandardnej.
Nie je žiadnym tajomstvom, že veľa ľudí k tomu nemá rád prírodné suché víno, ale radšej ho majú s cukrom.
Teraz v práci som uvaril vietnamskú kávu Robusta darovanú mojim priateľom, ktorej balíček si včera priniesol z Vietnamu, ktorý tam navštívil továreň. Dlho som teda rozmýšľal, čo táto známa vec pripomína túto kávu. O TOM! Samozrejme ! Paulig klasická a čierna káva od McDonald's! Úplná absencia kyslosti, horkosti, dymových tónov a charakteristickej arómy talianskych kávových suchárov z otvoreného balenia)))

V prípade Taysy nejde o kyslosť. Milujem kyslé espresso a kyslú alternatívu. Ale problémom Taysti je, že ich zrno je nedostatočne rozvinuté. Existujú deskriptory, ale žiadna entita. Pre ostatných pražiarov zapôsobí rovnaké zrno nielen svojimi deskriptormi, ale aj svojím telom.

Rozhovory s ostatnými - všetci súhlasia s vyššie uvedeným tvrdením. Preto nechcem v Taysy brať viac.

Možno to je dôvod. Ľahko opečené a nie najlepšie suroviny.
S najväčšou pravdepodobnosťou budú drahšie mikrošarže od Taysty voňať celým bytom.



Kde kúpiť čerstvo pražené kávové zrná v Moskve a regiónoch?
Katalóg výrobcov
🔗

A dal som si ďalšiu kávu od Testi, tentokrát Verona a Vietnam NM. Začal som s Vietnamom, možno nerozumiem prečo, ale je to trpké a dochuť je horká, ako spálené zrno. Kto vyskúšal túto odrodu, podeľte sa o svoje dojmy.

Napíšte im recenziu na stránku, nahradí ju za vás.

[Pchela maja]

Pchela maja, Samozrejme napíšem, ale zatiaľ chcem pochopiť .. skúsim to zajtra znova, možno bude iné vnímanie ... píšu, že zrno dozrieva 5-14 dní po pražení, chuť sa mení každý deň.

A čo farba samotného zrna? Ste zhorený na pohľad?

Začal som s Vietnamom, možno nechápem prečo, ale je to horké a dochuť horká, ako spálené zrno

S najväčšou pravdepodobnosťou táto káva obsahuje robustu alebo veľa alebo jednu robustu. Dodáva káve horkosť a silu.