Ražný chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie

Múka 400 g
Ražné krúpy
naparte 100 ml vriacej vody
200 ml
Infúzia chmeľových šištičiek 200 ml vriacej vody
+8 celých púčikov
Soľ 2 lyžičky
Maslo 2 lyžice. l.
Kvasinky 2 lyžičky
javorový sirup
je možné nahradiť 1 lyžicou cukru
2 lyžice. l.
Krupica 200 ml
Kmín a podľa chuti suchý kôpor

Metóda varenia

  • Všetky prísady majú izbovú teplotu.

Program varenia:

Klasický režim, stredná kôra.

Poznámka

Výsledok úspešného experimentu
Výsledkom je vysoký chlieb s originálnou kyslastou sladkastou chuťou. A kôpor dodal príchuť masla. Dobrú chuť.

Všetky recepty

© Mcooker: Najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba