Pšeničný chlieb s vlákninou a kelom

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka / y	300 g
Múka 1. stupňa	200 g
Múka psh. celozrnné (tapety)	100 g
Kvasinky (suché, rýchle)	1,5 lyžičky.
Mlieko	50 ml
Voda	380 ml
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Celulóza	2 lyžice. l.
Laminaria suchá zem	2 lyžičky

Metóda varenia

Podľa pokynov môjho pekárne (Mulinex) sú zložky v nasledujúcom poradí: voda, mlieko, soľ, cukor, rastlinný olej, vláknina, morské riasy (chalúh), múka, droždie.
Program 4 „Klasický chlieb“. Doba varenia na 1 kg, ľahká kôra - 2:57.
Vláknina sa volá „Pšeničné vlákno s pšeničnými klíčkami“.
Chlieb sa získava na úkor múky a vlákniny c / z s trochou zŕn na reze.
Vynikajúco stúpa.
Chuť je bohatá.
Dobrú chuť.

Miska je určená pre

1 kg

Čas na prípravu:

2:57

Program varenia:

Klasický chlieb (HP Mulinex)

Poznámka

(Morské riasy nedávajú žiadnu dochuť. Pre tých, ktorých táto zložka zmätila).
Varil som viackrát. Domácnostiam sa páči viac ako obyčajná biela.
Vzhľadom na to, že sa mlieko riedi vodou, môže sa dávať na odložené pečivo.
Ale aby sa zachovala zrnitá štruktúra vlákna, nenalievajte ho do vody, ale na múku.

Larra

Zaujímavý recept, určite ho musíte vyskúšať, najmä ak necítite chuť chalúh, obávam sa, že nepochopia, skúste im vysvetliť, že je to veľmi užitočné))) Len si to musíte prispôsobiť spoločnosti Panasonic a celému podniku))) Ďakujem za recept, máš úžasný chlieb)))

Angora

Poďakovať. Bude zaujímavé poznať dojem. Pretože recept je môj vlastný. Rovnaký recept je možné pripraviť aj bez vlákniny. (Čo som sa vlastne pokúsil na začiatku))), ale potom by malo trvať menej času, kým upravíte množstvo vody.

Larra

Citácia: Angora

Pretože recept je môj vlastný.

Navyše, keďže si musíte vyskúšať svoj vlastný recept, len neviem, kedy sa k tomu dostanem, aj keď si urobím zoznam priorít))) Chcem vyskúšať hlavu, ako sa mi z toho množstva receptov točí hlava .