Kuracie mäso pečené s ananásom a pomarančmi

Kuracie mäso pečené s ananásom a pomarančmi
Kategória: Mäsové jedlá
Zloženie
kuracie stehná 6ks
suché červené víno 100g
konzervované ananásy, na kúsky 1 plechovka
sladký pomaranč (najlepšie sicílsky, červený) 1-2ks
tvrdý syr 150g
korenie - soľ, kari, čierne korenie a dochucovadlo pre kurča (môžete fantazírovať, pre amatéra)
rastlinný olej - len málo, na zabezpečenie proti spáleniu
Metóda varenia

stehná dobre posypte korením, podlejte trochou vína (asi 50 gramov) a premiešajte. je lepšie marinovať v hlbokej miske, aby sa víno dostalo na všetky kúsky. kurča držte v marináde minimálne pol hodiny (môže to byť aj viac, to je úplne jedno). počas tejto doby vyberieme ananás z nádoby (je lepšie nechať šťavu odkvapkať), pomaranče olúpeme a nakrájame na veľké kúsky, v pomere k kúskom ananásu. zvlášť potrieme syrom na hrubom strúhadle.
Na dno panvice nalejte rastlinný olej (môžete to urobiť, ja som sa postaral). stehná (bez marinády) dáme na spodok panvice kožou dole a pečieme 25 minút. obrátime a pečieme ďalších 20 minút. na vrch hodíme ananás s pomarančmi a pečieme ďalších 5 minút. teraz je potrebné naliať zvyšok marinády, trochu ananásovej šťavy a trochu červeného vína (to je od oka, aby sa nerobila polievka). posypeme na vrch strúhaným syrom a pečieme ďalších 5-10 minút.
toto jedlo na mňa doslova zapískalo!
Bohužiaľ som sa nestihol odfotiť - nerozumeli by mi, je tu hotz!
dobrú chuť!

Poznámka
PS Jašku som namočila do mliečneho (so sezamovým) chlebom z pekárne - veľmi chutné!

Oranžová kapusta (JuliaZ)

Pomarančová zmrzlina od Davida Leibovitza (Katrin)

Oranžový džem v pekárni: dve možnosti (Alexandra)

Oranžová charlotte (bulo4ka)

Pomarančový koláč (Portocalopita) (natapit)

Marocké pomaranče (galchonok)

Oranžové krehké pečivo (celfh)

Oranžové sušienky s čokoládou a kandizovaným ovocím (Оrangen schokoladen plаtzchen) (NataliARH)

Aká dobrá kuracia predstava! Moje miluje mäso so sladkými omáčkami.

Pravdepodobne stojí za to poukázať na to, kde sa jedlo pripravuje v rúre alebo na pohodlí. Zobral som hlbokú keramickú panvicu a teraz to na miernom ohni pohodlne vyskúšam pod vekom.

Varil som v pomalom sporáku a v hlbokej panvici na sporáku. ak na panvici, potom musíte najskôr vyprážať bez pokrievky a až nakoniec nechať chradnúť pod pokrievkou. ak sa varí okamžite pod vekom, potom bude kurča suché ...

........ ak okamžite uvaríte pod pokrievkou, potom bude kurča suché ...

Ukázalo sa to veľmi chutné a vôbec nie suché, vďaka za recept.

Aký zaujímavý recept! Určite sa pokúsim, vďaka!

Tu, poukladané ... Recept je tu. Zjednodušene povedané na hanbu, ale ukázalo sa, že tááák chutné! Vďaka za nápad!