Oranžové sušienky s čokoládou a kandizovaným ovocím (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Oranžové sušienky s čokoládou a kandizovaným ovocím (Оrangen schokoladen plаtzchen)

Kategória: Cukrovinky

Kuchyňa: nemecké

Zloženie
maslo pri izbovej teplote	125 g
práškového cukru	125 g
tmavá čokoláda, nastrúhaná	100 g
vajce	1 ks
pomaranč, džús a kôra	1 ks
soľ	2 štipce
mleté ​​nové korenie	2 štipce
pšeničná múka, mám 1c	250 g
prášok do pečiva	1 lyžička so šmýkačkou
------------------
na glazúru
práškového cukru	180 g
pomarančový džús	5 lyžice.
Ja som pridala kurkumu	1-2 štipky
Pridala som pár kvapiek citrónovej šťavy, aby som zvýraznila chuť
kandizovaná citrónová a pomarančová kôra	na ozdobu

Metóda varenia

• Jedna z odrôd oranžových sušienok populárna v Nemecku.
• 
• 
• Preosiať múku a zmiešať s práškom do pečiva. Maslo vyšľaháme s cukrom do bielenia a nadýchané, pridáme zvyšok surovín a múku. Cesto vypracujeme a odošleme na 2 hodiny do chladničky.
• 
• Odrežte malý kúsok, rozvaľkajte ho na 5 mm a vyrežte koláčiky s priemerom 3,5 cm. Položte na pergamen, opakujte, kým sa cesto neskončí. Pečieme v rúre predhriatej na 200g 10 minút. Ukázalo sa, 2 plechy na pečenie.
• Na polevu postupne pridávam pomarančový džús do krupicového cukru, ja som pridala pár štipiek kurkumy na farbu a pár kvapiek citrónovej šťavy. Ozdobte sušienky polevou a kandizovaným ovocím (mali by byť mäkké).

Miska je určená pre

80ks, 670gr

Čas na prípravu:

2h 40min

Program varenia:

mixér, rúra

vyzerá veľmi chutne! hlavne vo vnutri. Urcite to skusim

[Alyona]

AlyonaVďaka, pomôž si! po upečení boli vo vnútri trochu vlhké oranžové a keďže nie sú vo vrecúšku, ale v kovovej nádobe, vyschli na piesočnatú a všeobecne je lepšie ich robiť guľkami a kopancami, inak to zavedenie by trvalo dlho ... ....

Viem si predstaviť, aká príchuť pochádza z týchto cookies! Taká oranžovo-čokoládová, úžasná až do nepríčetnosti!

[Júlia]

Júlia,

Robila som 5 cm guľky a piekla som 10 + 2 minúty. 2 minúty boli nadbytočné, dno bolo mierne pripálené. , Exit 45 kusov vo veľkosti 6-7 cm.Čakám, kým podľa chuti vychladnú.