Domáca pekáreň DeLonghi 750w

Dobrý deň. Prosím povedz mi. Top takmer vždy zlyhá. Pri pečení stúpa a potom klesá. Čo by mohlo byť úlovkom?

Ak chcete situáciu napraviť, prečítajte si #
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Chcem sa podeliť o svoj recept na chlieb bez kvasníc v pekárni:
1,5 šálky kefíru (alebo kyslého mlieka)
500g múky
1h l. soľ
1h l. Sahara
1h l. sóda
1 st. l. tekvicové semená (voliteľné)
Miesenie zapneme na prvý program štandardne (5 min.), Vypneme a ihneď zapneme program 12 (pečenie po dobu 1 hodiny). Na konci je chlieb hotový. Dobrú chuť!:-)

Dámy a páni.
Prepáčte, ale mám problém. Tento chlieb mi dali druhý deň. Ale bola tu jedna vada. Po miesení a malom zahriatí, aby sa cesto zdvihlo, sa program miesenia znova spustil. Musela som piecť v rúre. Ako je možné vyriešiť tento problém?

Tomu sa hovorí vykosťovanie. Cesto by malo niekoľkokrát vykysnúť, potom je akosi rozdrvené, aby vyšiel prebytočný vzduch. Po ukončení procesu miesenia znovu rozdeľte a potom pečte. Pri rôznych programoch pečenia je počet ťahov rôzny, niekde 1 a niekde 2. Nepamätám si presne. Nechajte kachle všetko urobiť.
Veľa štastia!