Studená bulharská polievka "Tarator"

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie

Pokazené mlieko
(jogurt, ayran, kefír, fermentované pečené mlieko)
Uhorky
Cesnak
Rast. maslo
Soľ a kôpor

Metóda varenia

  • Uhorky očistíme, nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle. Kyslé mlieko (jogurt, ayran, kefír, fermentované pečené mlieko)
  • alebo zrazené mlieko zraziť s vodou, dať tam uhorky, pridať
  • rozbitý cesnak, rastlinný olej, soľ a kôpor. Podáva sa za studena
  • pred podávaním posypeme drvenými orechmi.
  • Túto polievku som vyskúšal dvakrát, a to v Bulharsku aj doma (bulharský stôl som si po príchode z dovolenky pripravil), príjemná, osviežujúca polievka


TATbRHA
Klasický bulharský tarátor, ak pridáte nasekané jadrá piatich vlašských orechov priamo do polievky. Uhorka 2, cesnak - 1-2 zuby, rastlinný olej - 2 lyžice. A veľmi chutné !!

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba