Džemová slivková čokoláda

a zahusťovač citrónovej šťavy ??
Nevedel som..

Pridané v sobotu 20. augusta 2016 17:34

takže .. potom to len uvarím a nič nepridám ..
išiel čítať znova .. koľko .. koľko cukru na suroviny .. a ako dlho ..
No myslím, že to v noci zvládnem

[Evgeshenka]

Evgeshenka, malá ryba), tu Napísal som to Zhelfix Už som ho dlho nepoužíval ...

O tom, že som dal menej cukru ako do receptu, som hovoril aj niekde v predmete), zdá sa, že som už aj viackrát ...

Ak to zahustím, tak citrónovou šťavou ...

Inna, tiež chcem pridať citrónovú šťavu.
Mám otázku.
Citrónová šťava nepreruší arómu marhúľ a nektáriniek, inak majú obe takú jemnú arómu a nechcel by som ich stratiť.

Ak to zahustím, tak citrónovou šťavou ...

A kde o tom čítať

[Lenochka]

Citrónová šťava neprekoná arómu marhúľ a nektáriniek

Nemyslím si Lenochka ..

Tu je chuť, že áno, a šťava spôsobí, že náš džem bude hustejší a dodá príjemnú kyslosť ...

Pás, Natusik, len pred koncom varenia zalejem čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou, množstvo podľa chuti, čo sa týka tohto konkrétneho džemu, je pre mňa od 30 do 50 ml. optimálne ...

Ďakujem za podrobnosti, Innusik, túto nuansu si zaznačím do svojich poznámok

Naozaj sa hanbím, tento rok som to nikdy nevaril

[Háčkovanie]

Háčkovanie, uvarený džem od 1kg, čo na to povedať ...... trochu uvarený !!! manžel, myslel som si, že mi poškriabe spodok hrnca!
Povedal, že si pôjde po ďalšiu slivku!


a ešte mám čuchkinu s pomarančmi na druhú porciu, tam sa toľko sladkých vecí zmestilo do jedného strýka

[Háčkovanie]

Háčkovanie, recept šiel k Rakúšanom .. Dnes boli hostia, vyskúšali a vyžadovali recept a povedali mi, aby som poďakoval za lahodnosť. Takže obrovské poďakovanie od nášho nájomcu!

Evgeshenka, ryby), tu som napísal, že Zhelfix už dlho nepoužívam ...

no už som to čítal ..
tesne pred dovarením .. keď urobím niečo nové .. musím si všetko presne zapísať na kúsok papiera a slávnostne s ňou ísť do kufnya!
všeobecne varené .. nie zvyčajne .. Myslím, že hostia v zime prekvapia

Pripravil som sa pre tri rodiny, na tento podnik som použil všetok odtok z dače

Dnes som urobila džem. Lahodné. Jellix som použil iba prvýkrát. Recept hovorí o pridaní cukru a želatíny naraz, ak som dobre pochopil. A na samotnej zhelfixu (na taške) je napísané - najskôr zhelfix, potom cukor. Inak to nemusí zamrznúť. Otázka pre skúsených - je to skutočne také dôležité? Pridať objednávku? Ukázalo sa to presne na 2 plechovky, zrolované. Vyskúšajte a nie ...

[bagiraSochi]

bagiraSochi, Neviem o objednávke, mám želírujúci prostriedok: DzheMiks, hovorí sa, že s ním treba variť iba pár minút, inak gélotvorný účinok nepôsobí. O tomto momente sme hovorili v recepte: „pečená slivka v prístave“, je tam fotografia tohto produktu. Na balíkoch zhelfix nie sú také informácie, ale zloženie je rovnaké. Najskôr pocukrujem, a potom polovicu zhelixu.

A najskôr som všetko spojil, uvaril, potom som si to len prečítal) a teraz rozmýšľam, či to zamrzne alebo nie ... bude to mať želírovací efekt ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, Pripravil som džem, ukázalo sa to veľmi chutné! Ďakujem za recept!
Varil som to bez želírujúcej prísady, slivku som stočil na mixéri, prebytok som odparil, potom som pridal cukor, o niečo menej ako je norma, viac som to uvaril, pridal čokoládu. Veľmi hustý džem sa ukázal ako marmeláda. Až nabudúce do toho budem chcieť pridať orechy, dať ich do formičiek, dúfam, že nimi nezničím maškrtu. Vnukom sa džem veľmi páčil.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innochkov recept šiel ľuďom, podelila sa.Páči sa mi to!

[marika33]

marika33,

Marin, nabudúce to možno nebude fungovať. Práve sme dostali pektínové slivky. Toto však nie je bežný prípad. Ani jeden strom neprináša tieto každý rok. Môžete variť a nabrať trochu tekutiny. Preto sa zásobte požadovaným prvkom, aby ste ho mohli podľa potreby použiť.

Pridané nedeľa 28. augusta 2016 07:42

bagiraSochi,

Otočte plechovku a uvidíte, či je zamrznutá alebo nie.

[Háčkovanie]

Háčkovanie„Inna, tak som sa nakazil a dnes som pripravil džem. Tento rok sme nemali slivky (na jar boli všetky ovocné stromy zamrznuté), kúpil som ich na tržnici. Varené na spôsob Lyudmila lappl1 (za čo jej ešte raz patrí veľká vďaka!). Moja dcéra to vyskúšala a povedala, že je to vynikajúce. Vysoko! Áno, zhelfix, pektín atď. U nas som to nenasiel. Pozrime sa, čo sa stane, keď džem vychladne. Ďakujem za zaujímavý recept!

[Innus!]

Innus! Správal som sa k kolegom v práci, všetci sa potešili a požiadali o recept, ďakujem pekne za recept! : rose: Robila som to bez zhelixu, dosť som sa zahustila. Polovičky na mixéri, plus cukor 1: 1, trikrát povarené, pridaná čokoláda.

[Dievčatá]

Dievčatá, všetci, všetci, všetci, pevné zdravie vám a vašim blízkym, miláčikovia moji !!!

Ani si neviete predstaviť, ako som rada, že je recept žiadaný !!!

Všetkým vám patrí veľká vďaka za to, že ste leniví písať recenzie a zanechávať svoje komentáre !!!

Mimochodom), už si nepamätám, či som už písal alebo nie, že minulý rok som tento džem upiekol v rúre, bez pridania akýchkoľvek gélotvorných látok, džem sa ukázal ako 5+, hustý a chutný ako vždy !!!

Áno), koniec koncov napísal ...

Pripravil som 1 téglik na vzorku, bez želatíny. Tento rok som dostala veľmi želírovú žltú slivku. Len pri nej všetko zamrzne, aby sa to v banke nehýbalo. Chuť je zaujímavá, vyrobím ju budúci rok.

A v tomto nie sú slivky a pre nás existuje veľa rôznych džemov. Hrušky mali šialenú úrodu.

Nie je zmrznutý)), ale je to také vynikajúce !! Nabudúce sa budem riadiť pokynmi na balíku zhelfix)

Smiech cez slzy ...
Varila som slivky od 3kg naraz, no, neviem variť ani trochu ...
pri čítaní som našiel nejaký opar a prečítal som si 1kg sliviek-1kg cukru
Vyčistil som slivky, zapol mixér ... ako sa tam dostala kosť mojej mysle ... Všetko som musel prejsť najskôr cez cedník, potom cez sito, chytiť úlomky ...
tu sa píše, 1 kg sliviek, čo za figu len 3 kg potom si uvaríme? prečo to najskôr nevyskúšať? čo je to za prírodu, hm?
ok, hotovo, čo teraz ...
začal variť, zároveň sa rozhodol zavariť nádoby
a potom sa ukázalo, že sú len 2 tégliky po 0,5

Pozerali ste karikatúru o Máši a medveďovi? kde varila kašu? to je o mne, áno
Ja som tiež poliala džemom, poliala som a tam a tam je to všetko
strčila svoje bohatstvo cez všetky jedlá, ktoré jej prišli pod ruku
Pozerám a premýšľam a kto tam bude? toho roku sme zjedli 1,5 džemu a potom ríbezle ako prísadu do vody

Dnes ráno som si vzal vzorku, vynikajúci))) veľmi chutný a veľmi sladký)))
džem nie je mrazený, varený s pektínom, možno ešte musí stáť?

a prosím poraďte, okrem toho, že to budeš jesť len tak, ako používať džem v kulinárskom podnikaní?
alebo možno ďalšie 3 kg sliviek kúpiť a pridať do existujúceho džemu? tak je to možné?

Pozerám a premýšľam a kto tam bude?

nie je to vôbec džem, ale cukrík v tégliku, najmä keď je menej cukru a viac čokolády

Opravil by som váš veľmi sladký džem = uvaril by som slivky bez cukru + vaše už hotové sladké a čokolády

Pridané v stredu 31. augusta 2016 o 09:33

alebo možno ďalšie 3 kg sliviek kúpiť a pridať do existujúceho džemu? tak je to možné?

poznáš sa

[Irša]

Irša, a nefermentovať, alebo niečo iné?
Nikdy som nevarila vôbec žiadny džem, ríbezle som zomlela maximálne s cukrom, ale v chladničke

hmm ... vykuknem zo seba toho ešte jedného ...

Irša, a nebude kvasiť, alebo niečo iné?

a zvaríš aj druhý porcelán

iba toto = ak ešte zmiešaš = tak do horúcej druhej porcie + prvá a už nevaríš, len ju zohreješ, inak sa čokoláda zvlní, bude vrieť

možno neskôr bude tento džem musieť byť uložený v chladničke, ale je taký chutný a vynikajúco sa hodí na natieranie koláčov a na návštevu - s takým džemom je to dobré, najmä pre priateľov

Pridané v stredu 31. augusta 2016 10:51

džem nie je mrazený, varený s pektínom, možno ešte musí stáť?

ale pektín nepridávam, zdá sa mi, že k čokoláde to nie je potrebné, džem aj tak nie je tekutý
a problémový hráč - a už vôbec nie je žiadny náznak sirupu

mimochodom, o 🔗

správa
Nakúpila som nakoniec tú istú slivku
Už som nemal pektín, tak som ho uvaril bez prísad
uvarená čerstvá nastrúhaná slivka, pridala ju už hotovú z konzerv
varené v miske, nie 10 minút, ale asi hodinu, niekedy za stáleho miešania, nenechať ju príliš prevrieť
rozvarený som dostal lekvár oveľa hustejší ako prvýkrát

výsledok: výstupom bol rovnaký počet plechoviek ako prvýkrát, a to aj napriek 2 kg pridaného odtoku
džem chutil veľmi chutne, celkovo som šťastná a okamžite som utvorila tú Olenku, ktorá už čaká na svoje dve dózy od džemu ako darček, jednu s čokoládou a jednu len slivkovú, a hádam, ktoré dózy rozdávať, menšie alebo krajšie

Inna, ďakujem ti dnes odo mňa! Pre túto čokoládovú mňam! Slivkou bol Rostov. Varené podľa receptu. Na konci sa nalial Zhelix, zmiešal teplú vodu s cukrom (len trochu vody) a všetko sa to uvarilo. Rozbil som ho nohou a rozmetal po brehoch. Toto je príjemne neočakávané. Moji chlapci jedli zvyšky jedla s veľkým potešením.

Dnes som ťa upokojila, ale je to veľmi chutné!

A oranžové šupky už čakajú v mrazničke

[Olenka]

Olenka, pevné zdravie vám a vašim chlapcom !!!

Som strašne rada, že ste si všetci pochutnali na zaváraní !!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna
Ďakujem veľmi pekne za nápad
Naozaj som to urobil „na základe“, vzal som si pár lyžíc cukru na dva kilogramy sliviek, nepoužil som pektín / zhelfix a čokoláda bola babajevským luxusom. Slivku som uvarila, zmiešala a poslala do sušičky, marshmallow ešte nie je úplne suchá, ale tie kúsky, ktoré vyschli, sú veľmi chutné a aróma v byte je úžasná. Hneď ako dokončím predtým pripravené jablkové omáčku v marshmallow, urobím aj takú slivku s čokoládou. V pondelok sa idem predviesť do práce

Ďakujem za recept!
Varené dnes! Slivky sú plné, niet kam dať, a tak som sa rozhodol, že ich pripevním všade, kde to bude možné! Stretol som sa s týmto receptom ... uvaril som ho ... a neurobil som to! Veľmi chutné a rýchle!
Odtok bol 1,5 kg, cukor - 600 gr, 1 balíček Zhelfix, čokoláda - 130 gr.
Všetko dopadlo výborne!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innochka, v lete nebol čas poďakovať sa ti za nápad zaváraniny. Varila som z bieleho ríbezle, z ktorej nič nerobím. Džem a kompóty z neho k nám nejdú. Bobule som prešla skrutkovacím odšťavovačom, šťavu som odparila do zhustnutia, pridala som med a čokoládu. Ukázalo sa to ako hustý džem a veľmi chutné. Teraz ho pridám do tvarohu, rozšľahám, ukáže sa to také vynikajúce! MMMMM. Ďakujem mnohokrát!

Dievčatá, musíte to mať v chladničke?

Mám to práve v kuchynskej skrinke!

[Svetlana]

Svetlana, nie !!!! uložené úžasne, už som otvorila nádobu na 2 týždne na stole v kuchyni a je to normálne. Nedávam to ani do chladničky, pretože každý deň som deťom šľahala tvaroh s lekvárom.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innochka, toto je veľmi chutné! Nie, len tak, VEĽMI chutné
Rok je plodný pre slivky a tu je váš úžasný recept. Ďakujem mnohokrát
Vyrobené 2 kg naraz, naozaj - sušené slivky v čokoláde podľa vkusu

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innusik a priniesli sme poďakovanie
Vyrobené z 3 kg.
Pri varení môj manžel išiel okolo a čuchal - čo vonia tak lahodne
Hovorím, že vám nebude chutiť, je to diétne, bez cukru
A rýchlo sa schoval do vzdialených rohov v chladničkách
S mojou jerboou ju odložte ďalej, priblížte ju
Toto je výborné . Ďakujem ti veľmi pekne

[Háčkovanie]

Háčkovanie, ďakujem za chutný recept! Slivkový lekvár mám veľmi rada a varím ho každú jeseň, ale nikdy som nepridávala čokoládu, určite vyskúšam!

Neodolal som, vzal som ďalšie dva kilogramy, lacno v Magneti.

Tento rok som urobila rovnakú chuť namiesto čokolády s kakaovým práškom (Golden Label). Po ruke neboli čokolády a boli drahé.

Toto je vynikajúci džem. Varila som v mikrovlnke.A dnes s ním Parížanka piekla buchty. Veľmi sa mi to páčilo, nesleduje to. Obľúbené cesto z kapustových koláčov Chuchelka.