Džemová slivková čokoláda

[anavi]

anavi, Nedávno som varil v multi - ukázalo sa to tekuté. Potom som to uvarila v mikrovlnke, zhustlo a na záver som pridala čokoládu.

Dievčatá, Innochka, už sa niekto pokúsil uvariť tento džem v karikatúre alebo v pekárni?

Olenka, tento džem sa pripravuje tak rýchlo, iba 10 minút varu), že nevidím dôvod variť ho buď v multivitamíne alebo v khp ...

Ale keďže vznikla takáto potreba, varil by som v HP ...

V spoločnosti HP som strávil veľké množstvo džemov a iných podobných), vždy som pracoval dobre ...

Ďakujem, Innochka, urobím to dnes - slivky sú kúpené, čokolády tiež!

Olenka, taaaak dúfam, že nebudeš sklamaná !!!

Dnes som tiež varila, bez „Zhelfixu“, cukor 400 gr. na 1 080 vykostených sliviek, s prídavkom citrónovej šťavy (30 gr.) a s horko-horkou čokoládou ...

Varila som to v rúre ...

Lahodne neprístojne !!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, veľmi pekne ďakujem za recept na taký úžasný džem. Zvyčajne, ak použijem recept prvýkrát, vezmem na ochutnanie polovicu normy jedla. Dnes som využil šancu a uvaril som plnú sadzbu podľa receptu a samozrejme som to okamžite oľutoval. Plány na zajtra sa budú opakovať.

[Rusko je štedrá temná duša]

A opäť jeseň nie je drahá slivka. Už tretí rok varím túto mňam. Nie kilogram sliviek, ale vedro - zima je dlhá a v chladničke je miesto pre tucet pollitrových nádob. Zjednodušil som proces varenia - varím ho ako len džem. A zmiešal som to uvarené, potom som pridal väčšinou čokoládu Rusko je štedrá temná duša, je to pomerne lacné, ale celkom slušné a zanechalo to celý džem - dokonca mi viac chutí s plátkami slivky. Zastavil som sa na 500 g cukru, pre mňa je to sladké. Dnes som to uvarila so škoricou a zázvorom = 4 kg vykôstkovaných sliviek, 2 kg cukru, vrece škorice, vrece zázvoru, 4 čokolády. Dózy so skrutkovacími uzávermi, zalejeme horúcou, uchovávame v chladničke. Všetko je perfektne uložené. A namažte sušienku a choďte na návštevu s téglikom neobvyklého džemu

Dlho som nevaril nič také zábavné ...)))

Začalo to tým, že sme v obchode zabudli na 5 čokoládových tyčiniek, ktoré sme si kúpili na džem. Pol hodiny pred zatváracou dobou tam môj manžel išiel hore. Nejde ani tak o to, že zabudli, ale že na sporáku už bolo „vedro“ na 4 kg sliviek s cukrom a .... bolo treba niečo urobiť !!! Pol kila cukru bolo málo. Prehrabal som sa nadávkami v skrini, našiel som hnedé svetlo a dodal)). Zároveň som zabudol zmiešať pektín s cukrom!))) Potom som rozbil prázdnu plechovku, potom som urobil chybu s počtom plechoviek (zjavne nestačí), potom som nejako úspešne naskrutkoval viečko, že keď sa plechovka bola prevrátená, viečko spadlo na zvuk pokeru a krásna hnedá mláka zaliala stôl ...

Ale urobil som to !!!!!)))

Ale urobil som to !!!!!)))

!!!

Hostinec, prečo sa bojíš? No také niečo som už varil, vedel som, do čoho idem! Veľmi chutné!!! Ukázalo sa, že je úplne homogénny, vynikajúcej konzistencie (pektín je stále úplne rozpustený). Vaša variácia sa mi veľmi páčila, recept som si dala do poznámok (rýchlo a s jednotným džemom, ktorý sa mi veľmi páčil). Pravda, podľa mňa som to prehnal s čokoládou (za 4 a pol kila som natlačil 5 tyčiniek a až potom som si myslel, že jedna tam nie je))). Ale môj manžel povedal, že som veľmi hlúpa a nič nebolo prehnané, ale nakoniec to bolo veľmi chutné, to áno)). Okrem toho si preverte moje schopnosti: Jam som tento rok pripravil 8 rôznych časov. A NIKDY !!!! nezostáva nič skúšať. Presne podľa počtu plechoviek do poslednej lyžice. Iba ak hrnce olizujete neskôr))). Tento džem mal „šťastie“ práve preto, že sa otvoril jeden téglik a všetko sa vylialo na stôl.Všetko som nazbieral na pialuške špachtľou cukrárne, do rána sa na smrť otriasol (hurá pektín !!) a môj manžel ho odtiaľ teraz hamuje s výrokom: „Och, aké super !!“)))

[Strašiak]

Strašiak, Natasha je ako ja varím ...
Stále pravidelne zabúdam na nejaký druh prísady ((dobre, pamätáte si spomienku na Chipmunk .....)
Innochkov recept je veľmi zaujímavý, budete ho musieť vyskúšať!

Bože môj, Innochka, čo je to za mňam !!! V pekárni bez želatíny sa ukázalo, že je vodnatá - to je to, čo potrebujem! Uskutočnil som 2 návštevy 1100 g hotovej hmoty plus 500 g cukru a neúplnú čokoládovú tyčinku. Toto je len úžasný recept! Neviem o výhodách pre telo - ale pre dušu je to NIEČO! Ďakujem, Tiny, za recept !!! Stále to urobím, zdá sa ...

potom aj s otočkou

Uzatváram každý rok obracačkou, páči sa mi ešte viac ako so slivkou ...

Je pravda, že veľa záleží na poradí)) Kúpim si záhradný, pomalý, chutný !!! A nie trochu sťahujúci !!!

Takže dnes ráno som z obracačky zatočil tri tégliky !!!

"Zhelfix" sa úplne prestal pridávať) ...

Ale určite nalejem citrónovú šťavu pár minút pred koncom varenia) ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, a tu sa budem zrazu opakovať osobne naplno .....
Innochka, kúpila som si slivky, ktoré chcem urobiť s čokoládou.
Je v 1kg recepte olúpaný alebo bez kôstok?

[Lilechka]

Lilechka, z receptu vyplýva slivka s kosťou), ale už to dlho beriem na 1 kg. cista hmotnost slivka, bez kôstok)) ...

Chutí lepšie, je viac sliviek, menej cukru ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innochka, ok pochopil som, tiež som si to premyslel a kúpil 1,5 asi 1 kg a dopadne to

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innochka zvládol som to !!!!
Je proste rozkošný! Tak pekné, vyzerá to ako maslo a je veľmi podobné sušeným slivkám s čokoládovými cukríkmi!

[Háčkovanie]

HáčkovanieĎakujem za recept. Varil už dvakrát. Chcem si odložiť pohár na zimu, ale nejako sa to rýchlo zje)))
Prinesiem si svojich päť centov, možno mi niekto príde vhod.
Odkedy som získal pektín, robím džemy iba s ním, pretože nie je potrebné dlho variť, podľa toho je viac vitamínov. Ako som to urobil.

Slivky (váha bez kôstok) 1 kg
Cukor (pretože som mal sušené slivky, a sám je veľmi sladký) 300g
Jablčný pektín 2 lyžice. l. bez šmýkačky
Čokoláda 70% 100 g

Slivky zomelieme v mixéri.
Mleté slivky zohrejeme, pridáme nalámanú čokoládu, rozpustíme.
Cukor rozmiešajte s pektínom, za intenzívneho miešania nalejte do sliviek s čokoládou, priveďte do varu, vypnite oheň.

[Tatiana.k]

Tatiana.k, a kde si zobral pektin?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Doma pri spoločných nákupoch (JV).
Myslím, že nájdete obchody s exotickým korením, študujte online obchody.
Cena vzrástla iba za posledný rok ...

[Tatiana.k]

Tatiana.k, a kde si zobral pektin?

V sezóne (leto) určite existuje Globe. V hojnom počte a neustále.

[Tatiana.k]

Tatiana.k, Strašiak, Pozriem sa ... veľmi pohodlné korenie ...

Tiež som priniesol svoje poďakovanie !!! Ďakujem, Innochka !!! Minulý rok som uvaril dva tégliky, chcel som vrstviť perník. Nečakali sme na perníky, jedli sme všetko sami. Kúpila som si slivky s hustou šupkou, myslela som, čo bude cítiť, a zlúpla som ich (to ešte treba urobiť). Varené bez Zhelfixu. Mal som doma iba Quittina, ale ukázalo sa, že to už bolo po termíne, neodvážil som sa. Minulý rok šiel váš recept ľuďom, u nás na dači, iba tak varili slivky.
Tento rok naša slivka nebola poškodená. Požiadal som o „distribúciu sliviek láskavými ľuďmi“ - a v tomto prípade som hľadal v obchodoch Quittin (páčil sa mi, to isté, to isté, pektín v zložení, kyselina citrónová), ale nedal som sa chytiť. Potom zlyhala „distribúcia“, myslím si, že to nie je osud. A minulý týždeň som uvidel Zhelfix a okamžite som ho kúpil. Na víkend som si kúpila slivku, 2,5 kg, dostala som opäť tú istú, s hutnou šupkou - písalo sa „Sušené slivky“. Dnes som kosti vybral, dvakrát som ich otočil cez mlynček na mäso, potom v mixéri (pre istotu!) A uvaril podľa očakávania podľa receptu. Po pridaní a miešaní čokolády bola vôňa okamžite príjemná. „Južná noc“ !!! Naliala to do malých 400 g téglikov, zo zakúpeného džemu.Varil som skrutkovacie uzávery a naskrutkoval ich, stál som, až kým nevychladli a stred nebol vtiahnutý. Gram 200 sa nikam nezmestil, nalial som ho do podšálky. Teraz zbierame odtiaľ a s čajom !!! Mojej dcére to veľmi chutilo, vlastne nie je veľmi zaváraná, s palacinkami sa to ani nedá zvládnuť. A tento sa stravuje lyžicami !!!
..
EŠTE RAZ ĎAKUJEM!!!
Cez víkend musím ísť opäť na slivky, len teraz si vezmem iné, tenšiu šupku (sú aromatickejšie, a džem bude červenší). Ukážem ti, ako to chodí, vidíme sa !!!

Dievčatá, možno sa spýtam hlúposti, ale je to možné, ak nie je slivka, ale je tu slivkový lekvár pripravený na použitie s cukrom? Alebo vyjdú smeti a je lepšie nepreložiť výrobky a počkať si na ďalšiu sezónu?

[afnsvjul]

afnsvjul, Julia - VYSKÚŠAJTE Trochu ochutnajte a vyskúšajte V skutočnosti najskôr uvaríme džem (slivky + cukor) a potom pridáme čokoládu. Prečo teda nepridať do hotového džemu?
Zahrejte 100 gramov džemu a rozpustite v ňom 7-10 gramov čokolády. Necháme vychladnúť a aspoň deň postáť, aby trochu „dozrelo“.
Urob to a povedz nám to.

Nie, samozrejme, varí sa to vždy, je to lepšie

[Kroshik]

Kroshik, Prídem za tebou s ďalším ďakujem !!
Postavte perník s džemom Radšej moje, ale podľa vášho receptu. Vkuuuuusno !! Všetky kúsky, ktoré odrezala, okamžite zjedla. Perník je vynikajúci, ale s týmto džemom je to len pieseň.
Poďakovať!!!

[Lyudochka]

Lyudochkaaký luxusný perník !!!

Aby som tak mohol urobiť ...

Veľa zdravia vám a vašim blízkym, drahá moja !!!

Tak som potešený ani si nevieš predstaviť koľko) počuť, že recept na džem padol vhod / uviazol !!!

Super recept, treba len nájsť jellix, ktorý som robila iba s kakaom a slivkami. maslový džem, a potom rovno s čokoládou, mmm

[tu]

len treba najst zhelfix

Naďa, dlho som nepridával Zhelfix do cukrárne, tu Písala som o tom ...

Zhelfix som dlho nepridával

Inna, znamená to iba cukor a je to? potom proste super

znamená iba cukor a je to?

Máte pravdu, Nadyush !!!

Nezabudnite na čokoládu !!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innusya,
Milujem to tak veľmi, že čakáme

Teraz nie je sezóna a dovážaná slivka nie je veľmi dobrá Kúpil som si 1 kg a uvaril som želé
Bolo by lepšie pripraviť džem

Varím aj bez zhelixu A áno, vždy pridám čokoládu
Lahôdka !!!
Ďakujem, Innusya, za ľahký a chutný recept !!! Počas sezóny varím často

A varila som iba z bielych mrazených. Nuuuu, normálni ľudia varia v sezóne, WESSSS, keď je inšpirácia
Celá lízaná lyžica.
Zajtra vám ukážem výsledok. Kto má sušené slivky v čokoláde a ja mám biele slivky v čokoláde (čo si vziať od blondínky)

Dostal som taký lekvár

Vložil som polovicu cukru a pridal som želé ... pre mňa príliš sladké.
Chcem ho použiť do koláča.
Ďakujeme za vynikajúci a užitočný recept!

[Simochka]

Simochka, Dal som cukor 400 gr. 1-1,5 kg. slivky, sme v pohode ...

Som veľmi rád, že to pre vás bolo vynikajúce !!!

Natusik, moja duša, zbožňujem čítanie tvojich recenzií !!!

Dievčatá, moji milí, pevné zdravie všetkým vám a vašim blízkym !!!

[Maličký]

Maličký ešte raz za slivku v čokoláde - varím a varím pri každej príležitosti, v sezóne z čerstvých, v zime zo zmrazených sliviek

minimum cukru, chutné, nie sú problémy so spracovaním bobúľ

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna a odo mňa veľká vďaka za tento džem! Špeciálne poďakovanie od mojej dcéry!

[Inna]

Inna, obrovské poďakovanie celej našej rodiny !!!!

[Irisha]

Irisha, Svetlanochka, Yulenka, dievčatá moje, prajem vám všetkým a vašim blízkym dobré zdravie !!!

A ako som rád, že si šťastný !!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innochka je taká vynikajúca! Nevydržal som, v noci som jedol málo.
Myslel som, ako spať, potom budem, ak nerozpoznám chuť.
Džem je úžasný! Som tak šťastný!

[Tonya]

Tonya, môj drahý, som tak rád, tak rád !!!

Veľa zdravia vám a vašim blízkym, drahá moja !!!

A veľmi pekne ďakujem za vašu spätnú väzbu !!!

ako môžem spať, keď nepoznám chuť

Tonya, si milá !!!

[Háčkovanie]

Háčkovanie,

Je to hit v našej rodine. Manželovi sa to šialene páči. Hlúpo uvarené z moldavských sypaných sliviek a s nesprávnou čokoládou.Aké veľké ... ukázalo sa to ... Sladké nekvasené pyré s chuťou čokolády taxobesh))). Vylial to. Naliala som 5 litrov. Manžel prakticky vzlykal. Ale naozaj to nechutí dobre. Preto, dievčatá, neopakujte moje chyby: varte z miestnych dobrých sliviek s výraznou chuťou.
Počkám si na sezónne miestne slivky. Tu je vynikajúci džem, presne to, čo potrebujete ... Rovnako ako sušené slivky v čokoláde.

Hlúpo uvarené z moldavských sypaných sliviek a s nesprávnou čokoládou. Aké veľké ... ukázalo sa to ... Sladké nekvasené pyré s chuťou zdaniteľnej čokolády)))

To laaaaadno, naviňte sud na náš odtok.
Iba som si vybral nesprávnu vec, slivka je iná. Nezrelé bolo s najväčšou pravdepodobnosťou vytrhnuté, takže je ľahšie ho prepraviť a uchovať si jeho vonkajšiu prezentáciu.

To laaaaadno, naviňte sud na náš odtok.
Len som si vybral zle, slivka je iná. Nezrelé bolo s najväčšou pravdepodobnosťou vytrhnuté, takže je ľahšie ho prepraviť a uchovať si jeho vonkajšiu prezentáciu.

No samozrejme, len sa to dováža na predaj, ktorý produkujú farmy. Náš miestny zatiaľ nemáme. Neporovnávajte!))) Moldavčina nie je synonymom pre vkus. Skrátka chápete. Váš miestny, zrelý pod slnkom, vytrhnutý a zožratý zo stromu, samozrejme, vôbec nie je tým, čo sem priniesli))). Máte tam miestne ovocie - budete sa klamať * takmer zomriete od závisti *))).

Tento džem vyžaduje „domácu“ slivku, ktorá dozrela do zrelosti. S výraznou a žiarivou chuťou.

[Nata]

Nata, Mám to. Viem, akú slivku od nás vyvážajú - nedozreté.
A nedozreté je kakao.
Pretože nemôžete vziať zrelé, ale je to ako med. Zatiaľ to vezmem z trhu - polovica sliviek je pokrčená a vykvasená a zostáva už len 10 minút.

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innochka! Ďakujem pekne za recept.
Varila som to včera večer. Aké vynikajúce. (y) Iba som posunul cukor. Na 1,5 kg sliviek som dal 750 gramov. Čokoláda 80%. Neskôr som sa dočítal, že potrebujem 400-500 g.
Slivka bola veľmi sladká. Kúpil som ho v ruskom Auchane za 20 alebo 23 rubľov.

Kúpil som ho v ruskom Auchane za 20 alebo 23 rubľov.

my mame 80-100r

Bolo mi teda cťou uvariť tento lahodný džem. Chystal som sa na dlho, potom som hľadal žltačku, potom vhodnú slivku. Viac prípravy ako v skutočnosti. To, čo zostalo, vyliala do pohárov, zvyšok vyliala na tanierik. Manžel to olizoval, aby nebolo treba umývať ...
Asi to nestačí, budete si musieť urobiť ďalšiu porciu. Ďakujem za recept.

[Háčkovanie]

Urobil som .... urobil som libru, na skúšku.
Ukázalo sa to veľmi chutne. A hlavne, že sa to môjmu manželovi veľmi páčilo ..
Háčkovanie, ďakujem za recept!

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Innus mi povedz pliz .. a pektínový entot je možné nahradiť agar-agarom .. no nenašiel som to zVErya .. súčasný agar bol ..

Pridané v sobotu 20. augusta 2016 15:48

1 lyžička agar 250 ml. pyré ...

tu som vycistil odtok .. vazil som to .. no ja si myslim, ze tam bude niekde kilo 400 gramov ..
cukor a agar hned?

[Evgesha]

Evgesha, Agar by som vopred namočil v malom množstve vody, povedzme na pol hodiny) a 2 - 3 minúty pred koncom varenia pridám ...

O množstve agaru som vám už odpovedal v inej téme, ale agar agar je iný, každý je iný svojou silou ...

Ale najrôznejšie zahusťovadlá som už dávno prestal používať, výsledok mi vyhovuje aj bez nich ...

Ak to zahustím, tak citrónovou šťavou ...