Ovsené sušienky (recepty)

[1.]

Ovsené sušienky (recepty)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pšeničná múka	¾ šálky 105 g
Obilniny (tie, ktoré sú bozkávané a hrubšie a varenie trvá dlhšie)	3 šálky 260 g
Soľ (menej možné)	½ lyžičky
hnedý cukor	1 šálka 215 g
Maslo pri izbovej teplote	¾ šálky 170 g
Vajcia	1 ks.
Vlašské orechy, opekané a nasekané	1 šálka 110 g
Vanilkový extrakt (kvapalina, možno nahradiť vreckom s vanilkovým cukrom)	1 lyžička
Prášok na pečenie	½ lyžičky
Škorica	½ lyžičky
Sušené brusnice alebo čerešne alebo hrozienka	1 šálka

Metóda varenia

• Záverečné foto - Anastasia
• 1 šálka = 240 ml
• Mám dva recepty na ovsené sušienky:
• 1.
• maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme vajce a vanilkový extrakt a opäť vyšľaháme. Múku, sódu bikarbónu, soľ a škoricu osobitne zmiešame a pridáme zmes k maslovej hmote. Pridajte orechy, ovsené vločky a brusnice (môžete si pripraviť sušienky bez prísad).
• Polievkovou lyžicou cesto rozvaľkajte na plechu potretom rastlinným olejom vo vzdialenosti 3 cm. Pečieme pri teplote 180 stupňov 12-15 minút, kým cookies nie sú mierne zhnednuté (zostanú mäkké). Premiestnime do drôteného stojana, kým úplne nevychladne.
• 2. Možnosť stravovania - ovsené sušienky v rastlinnom oleji s čerstvými brusnicami
• Čo potrebuješ:
• 2 šálky múky
• 1 lyžička prášok na pečenie
• ½ lyžičky muškátový oriešok
• ½ lyžičky zázvor
• 3 šálky ovsených vločiek
• 1 1/2 šálky hnedého cukru
• 1 šálka rastlinného oleja
• 1 1/2 šálky čerstvých brusníc (zmiešané)
• Čo robiť:
• Rúru predhrejte na 190 C (375 F). Vo veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, zázvor, muškátový oriešok a cereálie. Pridajte rastlinný olej. Pridajte brusnice a hnedý cukor, dobre premiešajte. Necháme 1 hodinu v chlade.
• Cesto vyvaľkáme na 6 mm hrubé, nakrájame na kolieska s priemerom 7,5 cm.
• Pečieme na vymastenom plechu 12-15 minút. alebo do zlatista. Nechajte vychladnúť na mriežke. Skladujte v dobre uzavretej plechovej nádobe.
• P.S. V druhom recepte najskôr odmerajte brusnice v pohároch a potom ich rozdrvte mixérom

Poznámka

Ako každé pečivo, aj maslo chutí lepšie.

Podobné recepty

Anglické cookies „Scones“ od R. Bertina (Omela)

Ovsené vločky na raňajky (Svetlanaur)

Sušienky „Sypké ovsené vločky“ (Ilona)

Mám dva recepty na ovsené sušienky:

Olga, po úspechu oranžových buchiet - verím ti absolútne! )
Povedzte mi, budú ovsené vločky fungovať?
A potom mám VEĽA brusníc, ale tu je taký dôvod, prečo ich použiť

[№1.]

Mám dva recepty na ovsené sušienky:

№1.

Tento recept poznám, je to vynikajúci, môžete do cesta pridať mandľové lupienky alebo len mandle nasekané.

Hodím tiež svojich 5 kopejok do prasiatka ...
Tu je veľmi zaujímavý recept na ovsené sušienky so suchým kvasom. Ten (v zmysle receptu) obsadil 1. miesto v súťaži „Najlepšie pečivo s margarínom“, ktorú usporiadala miestna továreň na výrobu tuku a tukov. Toto cookie je teda na margaríne, ale ak ho nahradíte maslom, bude mať iba lepšiu chuť!

Ovsené vločky s kvasom

1 šálka múky
2 šálky ovsených vločiek
2 vajcia
½ šálky nasekaných orechov
½ šálky hrozienok
125 g maslového margarínu
¼ šálka cukru
1/3 šálky kvasného koncentrátu
1 lyžička sódy bikarbóny (vyplatí sa)
½ lyžičky soli
1 ČL škorice

Štandardné fazetové sklo (250 ml hore)

Zalejte suchý kvas horúcou vodou (ako pri ražnom chlebe) a nechajte úplne vychladnúť.
Opečte ovsené vločky s 2 lyžicami margarínu a ochlaďte. Pridajte všetky prísady do zmäkčeného margarínu a vypracujte cesto.Cesto rozvaľkáme na vrstvu a pomocou formičiek vykrajujeme cookies. Pečieme v rúre pri strednej teplote 15-20 minút.

Ale kvass sa mi zdal príliš veľa, vzal som 2 polievkové lyžice.
chuť je úplne neobvyklá! Skús to!

Piekla som podľa prvého receptu, robila všetko presne podľa receptu. Z nejakého dôvodu sa sušienky rozšírili a zmenili sa na jeden veľký koláč. Ale chutné. Verím, že je lepšie hmotu pred formovaním zmraziť.

Piekla som podľa prvého receptu, robila všetko presne podľa receptu. Z nejakého dôvodu sa sušienky rozšírili a zmenili sa na jeden veľký koláč.

Možno ste si rozpustili maslo? toto má taký efekt

[Ovsené vločky Cherry Cookies]

Tiež som sa rozhodol prihlásiť v tomto vlákne s ovsenými vločkami
Recept - zo zbierky receptov, č. 6 2008,

Ovsené vločky Cherry Cookies

Slúži pre 21 cookies.

125 g masla (na zmäkčenie držte pol hodiny pri izbovej teplote)
125 g cukru
1 vajce
150 g pšeničnej múky
125 g ovseného vločky
1/2 lyžičky prášku do pečiva
50 g sušených čerešní

Maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme vajíčko (dá sa to mixérom).
Ďalej: pridajte múku, prášok do pečiva, valcovaný ovos, ukáže sa to hustá hmota, je najvýhodnejšie miešať rukami.
Pridajte čerešne, premiešajte, nechajte 20 minút v chladničke.

Predhrejte rúru na 160 stupňov.
Z cesta formujte rukami guľky ako malé fašírky (priemer asi 3 cm), dajte na plech, mokrou rukou narovnajte guľky, aby ste vytvorili koláčiky, pečte 20 - 25 minút.

Cookies sú veľmi príjemné, chrumkavé, ale nie tvrdé, neotvárajúce sa, s príjemnou kyslou višňou.
Robia sa veľmi jednoducho a rýchlo.

Rozhodol som sa s vami podeliť o môj podpisový recept na ovsené sušienky.
Zloženie:
1 vajce
1 šálka cukru
250 g odtoku oleja.
2,5 šálky ovsených vločiek
1,5 šálky viaczrnných vločiek (ako severské 4 obilniny)
1 lyžička prášok do pečiva
0,5 lyžičky soľ
1/3 lyžičky vanilka
1 lyžička muškátový oriešok
1 lyžička škorica
0,5 šálky vlašských orechov
Príprava:
Robím to v kuchynskom robote, postupne pridávam všetky ingrediencie: vyšľahám cukor s vajíčkom, pridám zmäknuté maslo. Potom pridáme korenie, soľ, nasekané orechy a začneme postupne vypĺňať vločky. Jeden pohár bol zmiešaný, pridáme ďalší. Pridávala som múku, ale postupne som ju nahradila viaczrnnými vločkami, cookies boli chrumkavejšie. Úplne na koniec pridáme prášok do pečiva s posledným pohárom vločiek. Možno nahradiť hasenou sódou. Pečiem v silikónových formách, ako sú tieto. Takže sa nič nešíri a cookies vychádzajú veľmi pekne. Do každej priehradky som vložila dezertnú lyžicu a roztiahla som ju prstami. Nie je potrebné pripájať, inak súbory cookie vyjdú tvrdé. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 20 minút. Dobrú chuť!

Na fóre programu, ktorý jeme doma, som tiež pomerne nedávno našiel podobné ovsené vločky, len tam s kandizovaným ovocím, orechmi a sušeným ovocím. To urobil. Moja dcéra bola iba baldela, veľká milovníčka všetkých ovsených vločiek.
2 šálky ovsených vločiek
1/3 šálky slnečnicových semien
100 g masla
asi 4 lyžice. l múky
asi 6 lyžice. l cukor (záleží na tom, koľko sladkého sušeného ovocia pridáte)
3 vajcia
asi pohár nasekaných a nasekaných orechov a sušeného ovocia, mal som sušené čerešne, mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kandizované ovocie.
Na panvici rozpustíme maslo, zalejeme ovsenými vločkami a semiačkami, orestujeme dozlatista. Nalejte horúcu do misy, pridajte cukor, múku, sušené ovocie, potom po jednom vajcia. Zamiešajte a nechajte 10 minút.Cukor sa roztopí a všetko to zlepí. Potom mokrými rukami vyrezávajte malé koláče - a na pergamen. Pečieme na 180 gr do mäkka.

Aké zaujímavé recepty. Druhý hovoril na zajtrajšie stretnutie s priateľmi. Nám sa páčilo najviac, pozrime sa, čo povedia zajtra priatelia

Varila som podľa základného úplne prvého receptu. Budete sa smiať, ale toto je moje prvé cookie z ovsených vločiek, ja som donedávna veľa nepečila.Prvýkrát som stlačil brusnice, hrozienka a orechy, myslel som si zrazu, že to nezvládnem, aby som si menej pokazil jedlo. A tiež som vytlačil hnedý cukor, vložil obvyklý a čiastočne nahradil maslo (100 g) margarínom .. Ale to všetko mi nezabránilo získať vynikajúce sušienky. A tiež som ho po 15 minútach pečenia popichal špajľou a je mäkký ako maslo, takže som ho piekol ešte ďalších 5 minút, ale stále je ako maslo, ale dostal som ho v nádeji, že je hotový a uschne. keď vychladol. Vyschlo. A dobre vyschlo)). Stručne povedané, rúra trvala 15 minút. Ale cookies sú stále veľmi chutné, hlavne čerstvé, teplé, s mliekom. Budem piecť viac, už s prísadami.
Ďakujem autorovi!