Káva biscotti s lieskovými orieškami

Káva biscotti s lieskovými orieškami

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Náhrada cukru Fit Parad (cukor)	30 gr (150 gr)
vajcia	2 ks
múka stupeň 2	250 g
instantná káva	1 polievková lyžica. l.
rum	2 lyžice. l.
voda	3 lyžice. l.
mleté ​​lieskové orechy	50 g
celé lieskové orechy	150 g

Metóda varenia

• Mixérom na maximálnu rýchlosť vyšľahajte vajcia s náhradou cukru (cukrom) do biela. Kávu rozpustíme vo vode z receptu, pridáme do vajec. Pridajte preosiatu múku a všetky ostatné prísady a vypracujte cesto. Robil som to v kombajne s hnetacím hákom. Z cesta vytvarujte 35 cm dlhý bochník (ak je cesto na cukre - 2 bochníky dlhé 20 cm). Pečieme na papieri na pečenie v rúre predhriatej na 190 * C 30 minút. Mierne vychladnúť. Ostrým nožom bochník šikmo nakrájame na plátky s hrúbkou 1-1,5 cm a dáme piecť do rúry na 180 * C z každej strany 7-10 minút.
• Skladujte vychladnuté biscotti v tesne uzavretej nádobe.

Miska je určená pre

asi 600 g hotových sušienok

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

rúra, zhora dole

Národná kuchyňa

taliansky

Poznámka

Biscotti - suché talianske sušienky, ktoré sa pečú dvakrát. Prvýkrát - vo forme malého bochníka, druhýkrát - je bochník nakrájaný na plátky a opäť pečený. Biscotti sa podáva ku káve - sušienky môžete namáčať do kávy, zjemniť ju a naplniť kávovou arómou.
Recept z knihy A. Selezneva „Domáce pečenie. Cookies“ s mojimi zmenami. Tieto biscotti som piekol s prvotriednou pšeničnou múkou a cukrom. Tentokrát som sa rozhodol mierne pozmeniť recept smerom k najmenšiemu poškodeniu postavy. Stevia tam nebola, tak som pridal túto náhradu



Ak chcete výraznejšiu chuť kávy, pridajte viac. Vystačíte si aj s rumom, keď ním nahradíte časť vody.




Počas pečenia je tu funky lieskovooriešková aróma, hotové biscotti sú veľmi chutné, „lieskové“. Skús to!