Čo pripravuješ na prílohu?

Toto je môj problém. Neviem, čo mám variť ako prílohu. Zemiaky sú už unavené zo všetkého druhu. Aj cestoviny. Ryžu s pohánkou takmer vôbec nejem. Tiež im nechutí zelenina. Už neviem, čo mám robiť. Chcem rozmanitosť. Pomôž mi prosím.

A v istej chvíli som mal tento problém. Už vás nebaví striedať varené zemiaky s cestovinami. Našiel som také východisko pre svoju rodinu - varím ryžu a pohánku s rôznymi plnkami. Napríklad huby, kukurica, smažená cibuľa atď. Niekedy varím ryžu ako na pilaf (iba bez mäsa).
Na stránke som našiel aj zaujímavý recept na varenie zemiakov 🔗... Volá sa „Akordeónový zemiak“: Surové lúpané zemiaky sa nakrájajú do 2/3 hĺbky, do vreciek sa vloží slanina, na ktorú sa posype korenie a bylinky. Každý zemiak je zabalený do fólie a do rúry. 180 ° C po dobu 45-55 minút. Namiesto (alebo s) slaniny môžete použiť syr. Alebo experimentujte s inými prísadami. Ukazuje sa to originálne a chutné

Napríklad tieto možnosti:
Biela kapusta alebo karfiol - dusené mäso.
Z ryže si pripravte rizoto (alebo ala rizoto) s rôznymi prísadami (mám rada cibuľu / paradajky / bylinky / syr).
Pšeničná kaša (Uvelka vo vreciach).

Prečo som sa pýtal, čo je príloha, mám niekoľko tradičných kombinácií, napríklad:

- na kuracie filé rozdrvím "čínsky šalát" alebo "ľadovec", môže to byť s kari omáčkou, môže to byť s majonézou, môžete to vysušiť ..

- vyprážané kurča iba s pita chlebom, bez obloha

- mrazený zelený hrášok, ak sú otázky s inou zeleninou, potom ju vždy zjedia

- brokolica alebo karfiol sa výborne hodí k rybám na pare, ale nie sú prepečené, ale sú mierne dusené. Môžete miešať mrazenú zeleninu;

- na vyprážané bravčové mäso, namočené brusnice alebo brusnice, s nakladanou zeleninou;
- iná orientálna verzia: veľa zelene a paradajky nakrájajte na štvrtiny;

o zemiakoch, ryža (nielen biela, ale aj hnedá) v rôznych podobách už tu boli napísané, pripájam sa), pre mňa však nedávny objav - jačmeň varený v SV a vyprážaný s oškvarkami, ako alternatíva k cestovinám.

- Šošovka, tiež niekoľko rôznych možností, ako ich variť.

A ak bez prílohy?
Často nemám prílohu. Ešte častejšie čerstvá uhorka + čerstvá paradajka + modrá cibuľa. Alebo nejaký šalát. Zemiaky všetkého druhu. Cestoviny a obilniny nejdú Pre fanúšikov - kyslá kapusta (čistá alebo s cibuľou). Mrkvu veľmi milujem (bohužiaľ, som jediný) - mrkvu nastrúhajte, na panvici s kvapkou oleja a udržujte na miernom ohni do polomäkka, osoľte, pretlačte cesnak a korenie. Majú radi cibuľu? Ste dusené?

OH Ďakujem. Poraďte viac, poraďte, všetko sa mi páči.
Manžel nemôže makať bez prílohy, príloha neexistuje - považujte ho za hladného. Zelení, paradajky - rovnaké problémy.
Všeobecne nemajú radi cibuľu.
Dievčatá, nepýtajte sa ma, čo sa im páči, pretože sám seba nepoznám. Úprimne povedané, už sa nahrnuli. Milujem všetko a pokúsim sa všetko uvariť. A nech sedia hladné.

Áno, skutočne, skvelá vec „bez prílohy“. Keď to začne byť naozaj nudné, uvarím niečo, čo nevyžaduje prílohu. Kastróly, všetky druhy jedál „v kvetináčoch“, špagety na talianske motívy, falošné zajace atď. Tiež som si spomenul na fazuľu. Dá sa upiecť aj v hrnci s korením.

Na niektorých obzvlášť náročných a nenásytných niekedy pripravia zmes so zmesou - zemiaky (varené, zemiakové pyré, pečené) + zelenina alebo bylinky, ryža + zelenina (dokonca aj kukurica z banky), cestoviny + mrkva (cibuľa, mierne dusené paradajky) ). Trik spočíva v tom, že na tanier pridáte viac zeleniny a pre nenásytných milovníkov zeleniny zriedite cestoviny
Je to tak dobré, že si vystačím s paradajkami a šalátmi))))) „neexistuje príloha - považujte sa za hladného“ - nejde o nás)))))

veľmi chutné varené fazule (milujem hnedú) vyprážajte a duste na cibuľke - vynikajúce jedlo!
podobne môžete experimentovať aj s hráškom (cícer alebo ako to nazvať ...)
proso kaša, drobivá, tiež vyprážaná s cibuľou, veľmi chutná!
zelenina, šaláty - to je samozrejme všetko úžasné, ale muži sa ich nemôžu nabažiť, to je isté! skúste kombinovať: sú cestoviny ako veľké mušle. takže ak ich uvaríte a potom naplníte šalátom (pre mužov je lepšie si dať niečo uspokojivejšie, napríklad olvier), potom sa ukáže veľmi zaujímavé jedlo, zdá sa, že som tento nápad prečítal v burde, no, táááák dlho

No, čo ste všetci skvelí. Môj manžel varil večere 8 rokov. A teraz musím. Na všetko som natoľko zabudol, že sa musím všetko učiť nanovo. Bolo to veľmi trápne, keď sa ukázalo, že neviem, kde máme cestoviny. Manžel sa dlho smial.

[fugaska]

fugaska,
Chcel som len ponúknuť Boo Boo experimentujte so strukovinami a ste predo mnou.
Boo Boo, čo vlastne nie je príloha! Varím si sám. Fazuľu uvarím (nech už je akákoľvek) a zmiešam ju s pražením (dá sa použiť cibuľa, mrkva, paprika, korenie). Vynikajúce teplé aj studené!

to je isté - za studena sú také fazule tiež veľmi chutné !!! a ak to potom pomeliete s maslom v mixéri, potom sa paštéta ukáže ako vynikajúca, takmer vegetariánska!

[fugaska]

fugaska! Ďakujem pekne za nápad s paštétou! Nejako ma to nenapadlo ...

Dievčatá a dokonca dať huby do týchto fazule, bude to úžasné vo všeobecnosti.

Kuracie obloha:
Smažte cibuľu
pridáme nastrúhanú mrkvu, orestujeme,
pridáme červenú papriku, trochu orestujeme,
pridajte plechovku kukurice (môžete vypustiť tekutinu, môžete ju nechať),
nalejte do vývaru (asi 0,5 lyžice),
soľ, korenie - podľa vkusu.
Všetko odstavte na 10 minút.
Chutné, svetlé, neobvyklé. Dobré pre varené kuracie mäso.

Kuracie obloha:

Super, sladké, určite sa to k moriakovi hodí

[Ryžu takmer vôbec nejem.]

Toto je môj problém. Neviem, čo mám variť ako prílohu. Zemiaky sú už unavené zo všetkého druhu. Aj cestoviny. Ryžu takmer vôbec nejem. Tiež im nechutí zelenina. Už neviem, čo mám robiť. Chcem rozmanitosť. Pomôž mi prosím.

Skúste to. Aj známi „nenávidiaci ryžu“ jedia túto prílohu s radosťou. Skontrolované.

„Kráľovská príloha“.
Ak niečo upečieme v „rukáve“
Mäso alebo hydina sú rovnaké!
Ponúkam vám kráľovskú prílohu!
Je to veľmi chutné! Môžem povedať jednu vec!

Ryžu varte osobitne (ale nevarte ju!),
Tri mrkvy a cesnak na jemnom strúhadle.
Horúcu zeleninu ihneď vložte do ryže,
A z „rukávovej“ omáčky (áno! Celá tá šťava!).

A vhodný je tu aj zelený hrášok.
Mali by ste o tom, samozrejme, vedieť aj vy!
Otvoríme nádobu, vypustíme všetku tekutinu,
A zmiešajte s ryžou (len sa neroztierajte!).

Môžete tiež nakrájať papriku najemno,
Vyhoďte paradajku (nebude nám to prekážať).
Všetko spolu zohrejte, dajte na tanier.
Koľko?! No, nech sa každý rozhodne sám!

A nedávno sme išli s ofinou kuskus. Hlavná vec je, že je veľmi rýchla na jej prípravu a je ľahké ju obmeniť všetkými druhmi rastlinných prísad. A hodí sa takmer na všetky druhy mäsa a kuracieho mäsa.

A moje majú veľmi rady zeleninový guláš.
Dusíme kapustu. Robíme smaženie: cibuľa, mrkva, zeler, (nastrúhaný), šampiňóny, hrášok (ja som zamrazila, ale môžem zavárať), žiadny hrášok, kukurica nebude, ale dá sa oboje. Všeobecne platí, že všetko, čo je v chladničke, je vyrobené zo zeleniny, všetko tam je. Premiešame s dusenou kapustou. Osolíme, pridáme svoje obľúbené korenie, ochutíme paradajkovým pretlakom a pochutnáme si

Milujem zelený hrášok. Akékoľvek - spracované po zmrazení alebo len z plechovky.

Mne veľmi nechutí mäso s prílohou. Najradšej mám zelenú (zelené šaláty, nasekané uhorky, paradajky alebo všetko dohromady, grécka, kapustová, mrkva s reďkovkami atď.).Je to teda zdravšie a ľahšie pre žalúdok ... Ak však potrebujete rýchlo (najmä ráno s omeletou alebo pečeným kuracím mäsom), otvorí sa konzerva so zeleným hráškom a pre každého sa na tanier nasype pár polievkových lyžíc. Veľmi malebné a chutné.

A ďalšie ... Nezabudnite na polentu. Najmä chrumkavá polenta s rozmarínom alebo bazalkou. Uvarte ho ľubovoľným spôsobom (kukuričná krupica vo vode s olivovým olejom a soľou), rozložte ho na 1 cm hrubý plech, nechajte ho vychladnúť, nakrájajte na kosoštvorce a opečte na olivovom oleji. Lesk. Potom na ňu rád dám lososa, ako na chlieb. Hodí sa ku každému produktu, pretože má takmer neutrálnu chuť.

Polenta samozrejme znie nádherne, ale navrhujem uvariť moldavskú hominu. V kotlíku varte 1 liter vody, soľ (0,5 - 1 lyžičku), nalejte kukuričnú múku (400 gr). Z konzistencie by sa mala stať hustá krupicová kaša. Za stáleho miešania nalejte malý prúd. Časť vody je možné nahradiť mliekom, potom bude chuť jemnejšia. Varte asi pol hodiny, najskôr najskôr miešajte, potom každých päť minút. Hmota sa ukáže byť hustá, dá sa to porovnať s mäkkou plastelínou. Preto je pohodlnejšie na konci miešať dreveným valčekom. Zarovnajte vrch a po piatich minútach ho vyklopte na dosku alebo rovnú dosku. Vyzbrojíme sa silnou niťou a nakrájame na kúsky. Veľmi chutné s rôznymi hustými omáčkami, len s rozpusteným maslom a syrom, škvarkami, cesnakom a inými omáčkami. A ak zostane na druhý deň, orestujte ho na oleji a pripravte si chrumkavý sendvič.

S prílohou mám večný problém - môj manžel vlastne k prílohe neprijíma nič okrem zemiakov, hoci tvrdí, že zje všetko :) To je len z kaše a cestovín, na ktoré sa mračí. Zmier. Môže mi niekto povedať zaujímavé recepty na zemiaky? A tu je môj posledný recept: nakrájajte surové zemiaky v šupke na 6 plátkov, zmiešajte s nasekaným cesnakom, provensálskymi bylinkami (alebo obľúbenými dochucovadlami), rastlinným olejom, dajte na plech, kožou nadol, soľ, korenie, posypte nasekaný kôpor a v rúre - prvých 10 minút na maximum, potom znížte teplotu a ďalších 40-50 minút. Aby to nebolo suché, treba na plech naleje trochu vody.

Chcem sa tiež podeliť o prílohu, aj keď trochu časovo náročnú, ale chutnú.

1) Kapustu nakrájame na hrubostennú misu, vložíme kúsok masla, osolíme, zalejeme vodou nie po vrch kapusty, ale menej ako 3 cm.Uzavrieme pokrievku.

2) 2-3 st. l. múku osmažíme do zlatista a necháme vychladnúť.

3) Keď je kapusta takmer hotová, osmažte cibuľu, pridajte 2-3 lyžice. l. kyslá smotana a rovnaké množstvo paradajkovej pasty, zmiešajte korenie, nechajte na miernom ohni. Múku zriedime s vodou na konzistenciu tekutej kyslej smotany, nalejeme do panvice, premiešame. Tu sa musíte pozerať do očí, aby ste to s múkou nepreháňali.

4) Nalejte túto omáčku do kapusty, premiešajte, pridajte lavrushku, nechajte 3-5 minút pod vekom.

Všetko je pripravené, jedzte na svoje zdravie

Paralelne so zemiakmi - to je taký priestor a rozmanitosť ... Že nemôžete variť mäso, zemiaky + šalát. A ak nedodržiavate žiadnu diétu - a dokonca ani priestor. zemiaky - v priebehu akcie sama príde s tým, ako variť (rozmanitosť, veľkosť a tvar hľúz, čo tam ešte je, prečo, je rúra / mikrovlnka zadarmo ...)

Čo sa týka zemiakov ... Niekedy si uvarím šalát z varených zemiakov (namiesto prílohy). Cibuľu si nakrájam na šalátovú misu, osolím, okorením a pridám trochu citrónovej šťavy (alebo octu, alebo ho možno nepridáte), lyžicou premiešam a súčasne mierne pretlačím cibuľu. Potom si ľubovoľne nakrájam uvarené zemiaky, zostáva pridať maslo, premiešať a môžete podávať. Je veľmi krásne, ak si tam dáte aj zelenú cibuľu. Hovorí sa, že je veľmi chutné pridávať tam kyslé uhorky, ale sám som to nikdy neskúšal. Šalát je veľmi jednoduchý a chutný.

Najhorúcejšia téma! Pre mňa je od detstva slovo „príloha“ zemiak, v akejkoľvek podobe, a dokonca som ho pripravená jesť len tak .... Ale môj manžel zjavne nie je „zemiak“! Potrebuje kapustu dusenú na vermicelli. Všeobecne sa to javí ako dosť veľká voľba, ale niečo také chcem!
Mimochodom, zamilovala som si aj vermicelli (keď som vyskúšala pravú tvrdú pšenicu), a predtým to pre mňa nebolo jedlo! Milujem ryžu - varím v liatinovom smaltovanom hrnci, ktorý zdedil po svojej milovanej babičke - za 1 hrnček ryže (iba kvalitný!) Pridám 2 hrnčeky vody, soľ, maslo (alebo bravčový tuk - žijeme v Ukrajina!) A štipka kurkumy. Varím buď v rúre, alebo na sporáku na vykrajovači. Rovnakým spôsobom uvarím aj pšeničnú a pohánkovú kašu (tu už kurkuma nie je potrebná!) Jatočné telá kapusty. Ale ja varím jačmeň s domácim gulášom - môj manžel už škrípe - hovorí, že ako pravý guláš „z tých čias“ som aj ja nejako pripravil prílohu zo smaženej krupice. Raz v škôlke dali toto - nič ako, ale zatiaľ nepožiadali o opakovanie ...
Och, spomenul som si aj na najjednoduchšiu prílohu - vypustiť tekutinu zo zeleného hrášku a zohriať ju maslom - rovnako starú ako svet, dokonca aj v mojej obľúbenej knihe „O chutnom a zdravom jedle“, ktorá sa ponúkala, ale nejako som neodvážil sa. Pre milovníkov strukovín, ako som ja, je to vynikajúce. Mimochodom, hrášok si môžete vziať za lacnejšiu cenu, v zmysle polievkového, treba ho len dlhšie zohriať.
Všeobecne, dievčatá, vzal som na vedomie všetky vaše tipy a vy píšete viac ...

Všeobecne, dievčatá, vzal som na vedomie všetky vaše tipy a vy píšete viac ...

Zapíšte si, z nových príloh s príchodom multivarky sa udomácnili:

Ryža a vyprážané rezance

Proso a zemiaková obloha

Pohánka so zeleninou "Krasnaya Gorka"

Zapíšte si, z nových príloh s príchodom multivarky sa udomácnili:

Ryža a vyprážané rezance

Proso a zemiaková obloha

Pohánka so zeleninou "Krasnaya Gorka"

Ďakujem, že si mi to pripomenul - kedysi mi babička na vtedajšom masle varila sladkú vermicelli-ryžu! A tiež sladký pilaf s hrozienkami a sušenými slivkami