Kastról z mäsa, zeleniny, rýb

[OBSAH TÉMY]

OBSAH TÉMY

Pastiersky koláč obušok90
Pikantný zemiakový kastról s kuracím mäsom a zeleninou poiuytrewq
Zemiakový kastról s mletým mäsom Teta Besya
Kastról s ryžou a lososom Stårn
Zeleninový kastról s rybami Stårn
Kastról zo surových zemiakov Stårn
Kastról s pohánkou, kuracím mäsom a hubami Svetl @ nka
Kastról s mäsom a zeleninou Stårn
Kastról z cukety a klobásy Svetl @ nka
Kastról „Európska jar“ Svetl @ nka
Strúhaný zemiakový kastról lina
Zemiaková kaša lina
Varený zemiakový kastról lina
Karfiol s bešamelovou omáčkou Freken Bock
Brokolica kastról tanya1962
Kastról na zemiaky a ryby Bagel
Kastról z mletého mäsa s pohánkou a syrom Admin
Brokolica kastról Stårn
Mäsový kastról s brokolicou Strašiak
Masa kastról s hubami Alim
Kastról A la grécka musaka luchok


"Pastiersky koláč"
Je to nevyhnutné:
500 g. mleté ​​mäso, 700g. zemiaky, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 300ml. mäsový vývar, 2,5 lyžice. l. maslo, 1 vajce, hrsť zeleného hrášku, 100g. syr, soľ.
Ak niektorá zelenina chýba, potom sa bez nej zaobídete.
Olúpte zeleninu, zemiaky 700g. nakrájame na veľké kocky, mrkva 2ks. tenké prúžky, cibuľa 1 ks. - na kocky nasekáme 1 strúčik cesnaku (vzal som nasekaný nasucho). Uvarte zemiaky, roztlačte na zemiakovú kašu. Pridajte 1,5 cl. l. maslo, soľ, koriander 1 ČL (ja som pridala grilovacie korenie). Necháme mierne vychladnúť, pridáme 1 vajce, znova premiešame, prikryjeme a necháme. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu masla. l, 2-3 minúty popražím cibuľu, mrkvu a cesnak. Pridajte mleté ​​mäso (predtým ho povarím), premiešajte a povarte na strednom ohni, hrudky hnette lyžicou 6-7 minút. Nalejte 300 ml. vývar, premiešajte, priveďte do varu, znížte teplotu a povarte 10 minút. Pridajte zelený hrášok a fazuľu 4 minúty pred koncom. 100 g. nastrúhať syr. Vložte zemiakovú kašu do cukrárskeho vrecka (striekačka na varenie). Rúru predhrejeme na 180C. Mleté mäso dáme do pekáča a na vrch dáme pyré, posypeme syrom a pečieme 50-60 minút.
Urobil som trochu inak. Na spodok položila 1/3 zemiakov, potom mleté ​​mäso, potom zemiakovú kašu z cukrárskej striekačky, trochu posypaná maslom a posypaná syrom.

[Pikantný zemiakový kastról s kuracím mäsom a zeleninou,]

Pikantný zemiakový kastról s kuracím mäsom a zeleninou,

pod zlatou kôrkou z pečeného syra

500 g zemiakov
500 g mrkvy
1 hľuza feniklu
1 cibuľa
1 polievková lyžica. l. maslo
250 ml vývaru (môže byť z kocky)
250 ml krému
1 polievková lyžica. l. škrob
soľ, korenie podľa chuti
200 g kuracích pŕs
200 g krémového syra (tvrdý, nie „Philadelphia“)

Zemiaky umyjeme štetcom a uvaríme v uniforme, scedíme a olúpeme. Nakrájame na kolieska. Mrkvu umyte, ošúpte, nakrájajte na prúžky. Fenikel očistíme, vykrojíme stred a tiež nakrájame na pásiky.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a zľahka orestujeme na rozpálenom masle. Pridáme mrkvu, fenikel, vývar a smotanu. Dusíme na miernom ohni asi 10 minút a za občasného miešania. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Zahustíme škrobom a privedieme k varu.

Rúru vyhrejeme na 200^o C. Umyte prsia, osušte ich a nakrájajte na malé kúsky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Zapekaciu misu vymastíme, dno vyložíme kolieskami zemiakov, navrch dáme kuracie kúsky, potom zeleninu, posypeme syrom a dáme piecť na ~ 20 - 25 minút. Podávame s korením (paprikovou zmesou) a podľa želania ozdobíme kôprom.

Táto rajnica sa pripravuje veľmi rýchlo.Na chuť - jemne krémová, sladkastá chuť mrkvy a pikantná dochuť feniklu sa skvele hodí k šťavnatým kúskom kuracieho mäsa.

Obzvlášť milujem kastróly. zemiaky s mäsom a karfiol so zeleninou a smotanou. Tu je zemiak:

Varte zemiaky (10 - 12 kusov) v uniforme, vypustite vodu, ošúpte, rozomlejte alebo rozdrvte, pridajte 2 - 3 lyžice. lyžice múky, soľ, môžete sušiť mlieko. vajce. Zemiakové cesto premiesime, zvinieme do jednej vrstvy (ak je to plánované vo forme valčeka), dáme plnku a rolku zvinieme potravinovou fóliou alebo vlhkým uterákom. Ak je vo forme kastróla, potom vložte do formy vrstvu zemiakov, potom rozložte náplň, opäť vrstvu zemiakov na vrch. Potrieme vajcom a dáme do rúry. Pripravený na lícenku.
Náplň:
- mleté ​​bravčové a hovädzie mäso 500 gr.
-2-3 cibule
3-4 strúčiky cesnaku
- 1 - 2 mrkvy
-soľ. korenie
Mäso dvakrát nakrájajte s cesnakom. pridám restovanú cibuľu a mrkvu, soľ, korenie, pridám korenie) Dal som kari, bylinky, ak je čerstvé, ak nie, sušené, chmeľ-suneli)

[Teta Besya]

Náplň:
- mleté ​​bravčové a hovädzie mäso 500 gr.
-2-3 cibule
3-4 strúčiky cesnaku
- 1-2 označenia
-soľ. korenie
Mäso dvakrát nakrájajte s cesnakom. pridám restovanú cibuľu a mrkvu, soľ, korenie, pridám korenie) Dal som kari, bylinky, ak je čerstvé, ak nie, sušené, chmeľ-suneli)

Teta Besya , surové mleté ​​mäso? Má čas sa pripraviť?

[Kastról s ryžou a lososom.]

Kastról s ryžou a lososom.

na 4 porcie

Uvarte 250 g (suchej hmotnosti) ryže, sceďte vodu, pridajte malý kúsok (asi 20 g) masla a asi 100 g (štvrtina 450 g balenia) rozmrazeného špenátu. Vložte ryžu do pekáča (ak nie je silikónová, namažte ju olejom).
250 g filetu z lososa nakrájajte na tenké plátky (môžu sa použiť akékoľvek morské ryby) a vložte na vrch ryžu. Ďalšou vrstvou je nadrobno nakrájaná červená cibuľa. Na vrch cibule nakrájaný na kocky nakrájaný paprikáš (zaliala som zmrzlinu priamo z vrecka).
Zamiešajte dve dózy s nízkotučnou kyslou smotanou s lyžicou škrobu a podľa chuti okoreňte (nezabudnite na suchú papriku a muškátový oriešok).
Obsah formy nalejte do rúry do zlatista.

[Zeleninový kastról s rybami.]

Zeleninový kastról s rybami.

250 g filé z morských rýb (stále mám mrazeného lososa)
jedna veľká cibuľa (alebo stonka póru)
jedna veľká mrkva
jedna veľká červená paprika
3-4 strúčiky cesnaku
malá hlávka brokolice (alebo karfiolu). Chutí úplne rovnako, preto si kupujem momentálne lacnejší.
200 gr kyslej smotany (milovníci omáčky ju nahradia tekutou smotanou)
korenie, lyžička škrobu
sójová omáčka
Varím na sklenenej panvici s priemerom 20 cm.
Filety nakrájame na tenké plátky a dáme na dno hrnca, pokvapkáme sójovou omáčkou, posypeme nasekanou cibuľou. Na vrch položte mrkvu nakrájanú na tenké krúžky. Ďalším číslom programu sú na kocky nakrájané papriky nakrájané nadrobno (nerozdrvte!) Cesnak. Kapustu rozoberieme na malé súkvetia a „vložíme“ ich do korenia. Znova pokvapkáme sójovou omáčkou.
Kyslú smotanu premiešame so soľou, korením, korením a škrobom a natrieme na kapustu.
Prikryjeme a vložíme do rúry. Držím hodinu, odkedy varela omáčka. Zeleninu dobre zomelieme. Odstránim veko 15-20 minút pred tým, ako budem pripravený.
Vyberte z rúry, znovu zakryte a ochlaďte na izbovú teplotu. Neodporúčam ju jesť horúcu, nie je to také chutné.
Kastról s hubami niekedy zhoršujem - na mrkvu som dala čerstvé šampiňóny nakrájané na plátky.
Musím povedať, že toto jedlo jedia s potešením aj tí, ktorí nemajú radi ryby.

[Kastról zo surových zemiakov.]

Kastról zo surových zemiakov.

Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na tenké kolieska.
Zapekaciu misu vymastíme a zemiaky poukladáme s dlaždicami.
Špičkovo vyprážané s cibuľou a mrkvou, dochutené mletým mäsom (namiesto mletého mäsa môžete klobásu, šunku, klobásy, zvyšky mäsa ...)
Opäť vrstva zemiakov.
Ďalej, šampiňóny vyprážané na cibuľke (namiesto šampiňónov je perfektná dusená kapusta, ktorá sa nejedla predvčerom)
A vrchnou vrstvou sú opäť zemiaky.
Papriku a soľ každú vrstvu zemiakov.
Naplňte kastról tekutým krémom (200 g) a vložte do rúry.
Asi 15 minút pred dovarením posypte kastról syrom a vráťte späť do rúry.

[PEČIVO S HNEDÝM masom, kuracím mäsom a hubami.]

PEČIVO S HNEDÝM masom, kuracím mäsom a hubami.
Chcel by som navrhnúť práve taký kastról od Olgy-povedz-7.

Ospravedlňujeme sa za nedôležité fotografie - fotografia s mobilným telefónom.





Pohánkovú kašu uvaríme ako obvykle.
Smažte nakrájanú cibuľu, nasekanú hrsť mrazených bielych šampiňónov, varené kuracie mäso. Prilejeme kyslú smotanu, soľ a korenie. Uhasiť pár minút. Polovicu hotovej pohánkovej kaše dáme do formy, posypeme strúhaným syrom. Na vrch dáme vrstvu zmesi šampiňónov a kuracieho mäsa, posypeme strúhaným syrom. Podlejeme zvyšnou kašou. Zmiešajte 2 - 3 vajcia s pohárom kyslej smotany a touto zmesou zalejte hrniec. Navrch posypeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre, kým syr nie je zlatohnedý. Kastról necháme trochu odležať vo forme.
No, veľmi chutné jedlo

No mňam, naozaj neviem, čoho sa mám chytiť, vezmem všetko a postupne si užívam
V mojom jedle môže byť mleté ​​mäso surové aj vyprážané, viac sa mi páči vyprážané, ale má čas na varenie a surové

[Kastról s mäsom a zeleninou]

Kastról s mäsom a zeleninou

Kastrol v rúre
Chytro som to uvarila!
Vonia veľmi chutne!
Kastról s kapustou,
Mäso, cibuľa, mrkva, cesnak,
Paprika a brokolica.
Nakrájajte, položte vo vrstvách,
Aby sa s chuťou prepašovali!
Nerozmýšľal som, čo zakryť,
Iba posypané syrom.
Hubová polievka z vrecka
Ležal niekde v kuchyni.
Rozviedla som sa s mliekom
Naliala som to na vrch potom.
A do rúry! Všetci! Hotový!
Vynikajúce! Dajte mi slovo!
A príloha už nie je potrebná!
Kompletne pripravená večera!

[Pečenie so ZOOBIES a klobásou]

V tom roku som vyrobil tieto rajnice, veľmi chutné, rýchle a ľahké. Skús to.

Pečenie so ZOOBIES a klobásou

Cuketa-1ks
mašľa-2ks
vajcia-2ks
klobása-200g
majonéza - 0,5 balenia (100 ml)
Syr-100g
Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na masle, cuketu nakrájame na kocky a zalejeme cibuľou. Keď sa cukety stanú priehľadnými, pridajte na kocky nakrájanú klobásu. Soľ a korenie podľa chuti. Po 5 minútach to celé preložíme do pekáča a zalejeme rozšľahanými vajcami a majonézou. Vložíme do rúry, po 5 minútach posypeme strúhaným syrom a pečieme 20 minút.
PEČENIE „JARNÝ DEŇ“
Mladá kapustová hlava-1 (stredná)
Mladá mrkva-1
Bow-1
Klobása-200g
Ryža - 1. miesto
Vajcia-2
Majonéza-100ml
Syr-100g
Nakrájajte kapustu, trochu ju osoľte a nechajte chvíľu pôsobiť. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na slnečnicovom oleji. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a orestujeme s cibuľou. Pridajte nakrájanú klobásu a povarte ju 5-10 minút. Podľa chuti dosolíme a okoreníme.
Uvaríme voľnú ryžu a zmiešame s mrkvou a cibuľou. 2/3 kapusty dáme do vymastenej formy, potom mrkvu s cibuľou a klobásou a ryžu. Navrch dajte zvyšok kapusty. Zalejeme zmesou rozšľahaných vajec a majonézy. A na vrch posypeme strúhaným syrom. Pečieme 40 minút.

[Strúhaný zemiakový kastról]

Keďže som fanúšikom zemiakov, mám zemiakové kastróly ...

Strúhaný zemiakový kastról (príloha alebo nezávislé jedlo)
Táto kastról je obzvlášť milovaný ...

približné proporcie:
3-4 veľké zemiaky
2 vajcia
2-4 st. l. kyslá smotana
kúsok syra

Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle (strúhadlo na pizzu od Bernera), opláchneme. Vajce pretrepte s kyslou smotanou, soľou a korením. nastrúhame / nasekáme / nasekáme syr. Všetko premiešajte, dajte do vymastenej formy a pečte do mäkka pri 180-200 C, 30-45 minút (podľa druhu zemiakov)

Zemiaková kaša - nezávislé jedlo
Zemiaková kaša (s mliekom a pod.) + Pražená cibuľa + mletá pečeň / pečeňová klobása / mleté ​​mäso / varené mäso, nasekané alebo rolované + korenie, korenie - zmiešame, vložíme do vymastenej zapekacej misy, lyžicou vtlačíme, do nej vtlačíme vajce každý. Upečieme.

Varený zemiakový kastról
Jednoduché a rýchle - nikde inde ...

1 vrstva - varené zemiaky, plátky alebo kocky
2. vrstva - mrkva + cibuľa + paradajka / cestoviny / kečup + varenoge mäso / klobása - smažte
3. vrstva - zemiaky
4. vrstva - syr - voliteľné
5 vrstiev - zalejeme vajíčkom, ľahko rozšľahaným s mliekom / kyslou smotanou / smotanou / majonézou / vodou.
Upečieme.

[KVALIFIKÁT S BESHAMELOVOU OMÁČKOU]

Zbožňovaní dospelými, nenávidení mojimi deťmi KVALIFIKÁT S BESHAMELOVOU OMÁČKOU

Karfiol rozoberieme na súkvetia, zľahka povaríme v osolenej vode (ak sú fanúšikovia bujónových kociek, môžete nimi osoliť vodu). Panvicu vymastíme maslom. Kusy kapusty vložíme nie príliš tesne do jednej vrstvy, vložíme medzi ne kúsky surového mletého mäsa (solené a korené), nalejeme na vrch bešamelovú omáčku, pečieme do zlatista. Prípadne posypte na vrch strúhaným syrom.

Bešamelová omáčka
Ok. V hrnci si rozpustíme 50 g masla, pridáme 2 lyžice múky, za stáleho miešania zľahka opražíme múku a maslo. Stiahneme z ohňa. Po malých dávkach pridajte 500-700 ml mlieka, dobre premiešajte. Ako náhle nie sa ukázalo bez hrudiek, preceďte a pretrite cez sito. Varte na miernom ohni do zhustnutia (konzistencia kyslej smotany). Mierne vychladnúť. Nalejte do 1 - 2 vajec (alebo 2 žĺtkov). Pridajte šťavu z polovice citróna (ocot je možný, ale citrón chutí lepšie), soľ, korenie, muškátový oriešok. Hotový!

Skús to! Rýchle a chutné!

[KVALIFIKÁT SO SÝROM:]

Kastról, ktorý zmenil postoj môjho manžela ku karfiolu:

KVALIFIKÁT SO SÝROM:
Kapustu rozoberieme na kvetenstvo a varíme do polovice varu s miernym varom. Pekne, kvety do, dať do formy. Vyberte tvar podľa množstva kapusty, aby medzi kvetmi zostalo čo najmenej prázdneho miesta. Navrch rovnomerne a husto posypeme strúhaným syrom, polejeme roztopeným sl. maslo tak, aby zakrylo dno formy. Porazte pár vajec s mliekom a touto zmesou zalejte naše jedlo. Vložíme do rúry vyhriatej na 180-200 a pečieme do zlatista. Pri podávaní posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

[PEČENIE BROCKOLI]

PEČENIE BROCKOLI
Zloženie:
500 gr. brokolica (ak je čerstvá, tak trochu povaríme)
300 g šunka
1 paprika (beriem červenú alebo žltú)
1 veľká cibuľa (nakrájaná na krúžky)
3 ks paradajkové alebo čerešňové balenie
200 ml 10% krému
1 vajce
100 g syr je lepší ako tvrdé odrody
soľ, korenie a bylinky podľa chuti (beriem petržlenovú vňať)
Brokolicu a šunku dáme do formy (premiešam) navrch dáme korenie, potom nakrájame cibuľu a paradajky na plátky, alebo vezmem čerešňu a nakrájam ju na polovicu. Zľahka rozšľaháme smotanu s vajíčkom a vylejeme toto jedlo, navrch potrieme syrom, pečieme do zlatista pri T = 200C.
Nedávno som pripravoval zeleninu bez šunky, brokolicu a karfiol môžete pripraviť na polovicu. Fotografia bude neskôr.

Robím zemiakovo-rybí kastról, vyjde to veľmi pekne a chutne. Bohužiaľ to robím od oka, tak maľujem a potom, ak má niekto záujem, myslím, že to odhadne a pozbiera.
Takže Vezmeme pekáč. Nalejte trochu rastu. olej na dno formy.
Surové zemiaky som si v kuchynskom robote nakrájala na tenké plátky a dala som ich na šupky na spodok s plátkom na plátku. Soľ korenie.
Horná vrstva filé z bielych morských rýb. Soľ korenie
Cibuľové krúžky.
Príprava náplne. 4 vajcia zvyčajne na forme s priemerom 26 cm + 200 g kyslej smotany 20%. Beat, soľ, korenie, naplňte vrstvami.
Na vrch opäť zemiaky so šupinami a trochu strúhaného syra. V rúre do zlatista.
Ukázalo sa, že ryba-zemiaky-cibuľový koláč. Vyzerá veľmi dobre. veľkolepé, skôr ľahké jedlo, vhodné na prenášanie do práce - aj studené - vynikajúce.

[Strúhaný zemiakový kastról]

Strúhaný zemiakový kastról (príloha alebo nezávislé jedlo)
Táto kastról je obzvlášť milovaný ...

približné proporcie:
3-4 veľké zemiaky
2 vajcia
2-4 st. l. kyslá smotana
kúsok syra

Zemiaky nastrúhame na hrubom strúhadle (strúhadlo na pizzu od Bernera), opláchneme. Vajce pretrepte s kyslou smotanou, soľou a korením. nastrúhame / nasekáme / nasekáme syr. Všetko premiešajte, dajte do vymastenej formy a pečte do mäkka pri 180-200 C, 30-45 minút (podľa druhu zemiakov)

Toto je jeden z najobľúbenejších!!! niekedy s malými obmenami
Navrch niekedy niekedy natriem kuracie prsia alebo marinované prsia, ktoré nie sú veľmi husto nakrájané na malé kúsky, alebo len tak s koreninami a vždy s kosťou, potom je chuť chutnejšia

ale práve s kuracím filé sa mi páči menej

[Mäsový kastról s brokolicou.]

Bol v knihe potravín „O prázdninách“. Pravdaže s karfiolom a petržlenovou vňaťou. Brokolica je jasnejšia ako karfiol, ja ju používam. Alebo prepeličie vajcia. Alebo obaja.

Mäsový kastról s brokolicou.



Len alternatíva k rezňom. Keď ich obzvlášť neradno vyprážať. Nie je na tom nič očarujúcejšie.

Potrebovať:
1 kg hovädzieho mäsa.
250gr bieleho chleba
1/2 l mlieka
2 veveričky
1 cibuľa
1 stredná mrkva
kopa kôpru
2 strúčiky cesnaku
malé kvetenstvo brokolice
soľ, čierne korenie.

Mäso môže byť nielen hovädzie, ale aj chudé. Inak sa z neho roztaví kopa tuku a všetko v ňom bude plávať. Brokolicu varíme 5 minút vo vriacej osolenej vode. Nakrájajte cesnak, cibuľu, mrkvu a orestujte. Biely chlieb bez kôrok namočte do mlieka, stlačte. K mletému mäsu pridáme osmaženú cibuľu, cesnak a mrkvu, chlieb, nadrobno nakrájaný kôpor, soľ, korenie a dobre premiešame. Bielky vyšľaháme do peny a opatrne premiešame s mletým mäsom. Berieme formu vo forme „tehly“ alebo „bochníka“. Zakryte naolejovaným pergamenom. Roztierajte tretinu mletého mäsa, odložte brokolicu (prepeličie vajcia) so kvetenstvom dole a pridajte všetko zvyšné mleté ​​mäso. Jemne rukami vyplňte všetky medzery medzi brokolicou. Vrch zakryte pergamenom a vložte do rúry na 40 minút. To je všetko.

Tentokrát som mala viac mletého mäsa, takže sa mi nezmestilo do formy na bochník. Musel som to urobiť v inom a rozložiť brokolicu do dvoch radov.

[Masa kastról s hubami]

Masa kastról s hubami



približné proporcie:

500 gr varených teľacích pŕs
250 gr šampiňónov
2-3 vajcia
1 veľká mrkva
1 veľká cibuľa
150 ml krému (mám jogurt)
3-6 lyžíc múky alebo krupice
rastlinný rafinovaný olej
podľa chuti osolíme a okoreníme

Huby orestujte na cibuľke na rastlinnom oleji, olúpte mäso z filmov a chrupavky a pomeľte ich spolu s mrkvou na mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Vajcia rozšľaháme so smotanou (môžete použiť mlieko, kyslé mlieko, kyslú smotanu alebo mäsový vývar z hrudníka) a múkou.
Všetko premiešame, osolíme, okoreníme a zľahka spracujeme v mixéri, aby časť hmoty nezostala pretlačená.

Uniformu som ničím nemazal, všetko sa dalo ľahko vytiahnuť.
Pečil som vo veľkom multi po dobu 1 hodiny v režime „pečenie“, kým sa rajnica začala trochu vzďaľovať od stien, trochu vychladla a vybrala pomocou komiksovej vložky s dvojitým kotlom.

Takže suchá hrudná kosť získava jemnú konzistenciu (obzvlášť dôležitá pre tých, ktorí majú problémy s prítomnosťou / neprítomnosťou zubov.
Podľa nálady môžete pridať ďalšiu zeleninu, ktorá nezanecháva chuť húb.

[Kastról „a la grécka musaka“]

Kastról „a la grécka musaka“

Tento recept sa objavil ako výsledok mojej najčistejšej improvizácie pred piatimi rokmi. A dopadlo to tak nečakane dobre, že sa to úplne zakorenilo nielen v mojom dome, ale aj v domoch tých, ktorí to vyskúšali. Nie je hanbou kŕmiť hostí týmto jedlom a môj priateľ, ktorý je veľkým fanúšikom tohto receptu, bol minulý rok v Grécku. Hovorí, že tam jedla niečo podobné pod menom moussaka, odtiaľ pochádza aj názov.
Všetko je pripravené rýchlo a jednoducho. Nič nestrihám vopred, robím všetko pri tom.



Pre formu 24 cm teda potrebujeme:
Kuracie filé - asi 300 - 350 g.,
Cibuľa - 1 médium
Cuketa - asi 300 - 350 gramov,
Cestoviny (rohy alebo lastúry) 250 g.,
Syr - 150g.,
Kyslá smotana alebo majonéza - 2 lyžice. l. so šmýkačkou,
Soľ, korenie, korenie.
Hneď dáme na oheň hrniec s vodou na varenie cestovín a panvicu (keďže mám všetky panvice s odnímateľnými rúčkami, robím to hneď v tej, v ktorej budem piecť).
Filety nakrájajte na malé kúsky (~ 1 * 0,5 cm), nalejte do panvice trochu rastlinného oleja, filety rozložte.
Kým sa pomaly opraží, ošúpte a nakrájajte na kocky cibuľu, pridajte k kuraciemu mäsu, soľou a korením naraz, pridajte dochucovadlá - mám talianske bylinky a papriku, premiešajte, ďalej smažte.
Očistíme, nakrájame na kocky cukety 1 * 1 cm. Ihneď pridáme na panvicu, premiešame, pridáme kyslú smotanu, zakryjeme pokrievkou. Všetko by sa malo na pár minút zapotiť, iba aby sa cuketa usadila a dala šťavu, po čom oheň vypneme.
Do tejto doby mi voda obvykle vrie, mierne posolím, vsypem do nej cestoviny a po prevarení pár minút povarím - cestoviny by mali iba mierne zmäknúť. Vodu scedíme a nalejeme ich do formy s kuracím mäsom a cuketou.
Syr potrieme, polovicu zmiešam so zvyškom surovín, povrch vyrovnám, pridám zvyšný syr a v rúre 40 minút až do požadovaného stupňa zhnednutia.
Ukazuje sa to veľmi chutné a šťavnaté.

Aké skvelé recepty! Prečo som ich ešte nevidel? Záložky, určite uvarím. Vďaka všetkým!