Jam „Yeralash“

[Jam „Yeralash“]

Jam „Yeralash“

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie

Maliny
+ 0,5 kg cukru 0,5 kg
Čierna ríbezľa
+ 0,5 kg cukru 0,5 kg
Červené ríbezle
+ 0,5 kg cukru 0,5 kg
Jahoda
+ 0,5 kg cukru 0,5 kg
Sladká čerešňová žltá
+ 0,5 kg cukru 0,5 kg
Vykôstkované čerešne
+ 0,5 kg cukru 0,5 kg
Egreš
+ 0,5 kg cukru 0,5 kg
Moruša čierna
+ 0,5 kg cukru 0,5 kg
Čajová ruža
+ 0,5 kg cukru 0,5 kg
Citrón
(nakrájané na tenké malé kúsky)
+ 0,5 kg cukru 0,5 kg
Varená mrkva
(nakrájané na kocky) 0,5 kg
Vlašské orechy 0,5 - 1 kg
Marhule
(nakrájané na veľké kocky) 0,5 kg

Metóda varenia

Každú časť ovocia s cukrom privedieme do varu (kým sa cukor nerozpustí), ochladíme a vložíme do chladničky. Keď sú všetky plody uvarené (ako dozrievajú), potom všetko dajte dohromady do misy alebo panvice, pridajte orechy a marhule. Všetko spolu varte 40 minút na miernom ohni a nalejte do pohárov. Vyhrnúť.
Poznámka:
Je lepšie brať všetky plody, ktoré nie sú prezreté, tvrdé, potom sa džem ukáže ako krajší. Aj keď je to na môj vkus.
Marhule som dal ako posledné a bez cukru, pretože si dávam neskorú odrodu.

[Qween]

Qween ,
Poďakovať! Veľmi zaujímavý recept! Predtým som nič také nemal. Zostáva len čakať na sezónu ovocia a bobúľ!

Nie je tam fotka?

[Háčkovanie]

Háčkovanie , áno, recept je zaujímavý. Hlavné však je, že sa vám výsledok páči. Naozaj nie je veľa toho, s čím sa treba motať.

Vlásenka , bez fotky. Už nie je čo fotiť. Teraz iba v novej sezóne.

Stojí to za vyskúšanie, ale nikdy by mi nenapadlo kombinovať všetko. Aj keď keďže aj tak neuspejete. Nemáme čerešne a ani neviem, čo je moruša. Ale môžete si od nás vziať ďalšie bobule. Všeobecne ďakujem za nápad.

[tatulja12]

tatulja12 Myslím, že stojí za to vyskúšať varenie, aj keď niektoré plody chýbajú.
A moruša v tomto lekvári nehrá rozhodujúcu úlohu.
Vo vašom okolí sú pravdepodobne ďalšie zaujímavé bobule, ktoré sme tu neskúšali.

[Qween]

Qween, váš džem vzal na vedomie, k dispozícii sú všetky druhy ovocia a bobule, okrem ružových lístkov. Asi bez tejto zložky bude džem jednoduchší, ale určite vyskúšam.

Na výrobu likéru používam túto „metódu dlhého hrania“.
Dnes sme išli do bazáru a nejako sa zrazu ochladilo a začal dokonca padať sneh, takže pohár likéru bol veľmi vyrovnaný (ako liek).

[Luysia]

Luysia keď je leto, pozrite sa na trh s lístkami čajových ruží. Pravdepodobne ste nevenovali pozornosť.

Môžete si tiež vyrobiť „liek“ z ružového vína.

Váš recept sa mi veľmi páčil, takže tento rok pomaly zbieram komponenty na všeobecné varenie, ktoré som už uvaril a ktoré som kvôli nedostatku času zmrazil. Na trhu nenájdem lupene ruží, ak niečo, uvarím si bez nich. Môžete mi povedať, ale orechy v recepte znamenajú orechový džem zo zelených orechov? Toto som ešte nevaril, je to akosi veľmi ťažké s predĺženým namáčaním a rovnomerným spracovaním vápna, čoho sa stále bojím. Alebo počkať do jesene, kým sa neobjavia zrelé orechy? Niekde som čítal, že džem s prídavkami orechov sa dlho neuchováva, ale jeme ho pomaly, nechcem, aby zmizol taký objem. Potom to asi skúsim bez tejto prísady vôbec! Bol by som rád za vašu radu!

[uzol]

uzol, áno, džem sa ukáže ako veľmi zaujímavý, hlavná vec je, že tam nie sú prezreté bobule-ovocie. Pokúste sa nájsť lístky čajových ruží, pretože ich poznámka je v hotovom produkte veľmi zreteľná. Pozri sa na obsluhu na trhu, predávajú ich v balíkoch za úplne primeranú cenu. Babky ich často predávajú buď skoro ráno alebo večer, aby okvetné lístky rýchlo nevybledli.Mama vždy skoro ráno zbiera okvetné lístky, sú potom také šťavnaté, jemné, jednoducho milé.
Orechy v recepte znamenajú akékoľvek lúpané orechy, napríklad vlašské orechy, mandle, a džem často varíme s marhuľovými kôstkami, pripomínajú mandle. Ubezpečujem vás, že džem s orechmi je vynikajúci a má viac ako jeden rok! Neváhaj.

Mnohokrát som jedla džem zo zelených vlašských orechov, ale sama si ho nevarím, pretože nemám rada všetky tieto procesy s namáčaním. Tento džem je vyrobený z veľmi nezrelých orechov, v ktorých ešte nie sú vyvinuté orechy vo vnútri.

Ďakujem za takúto rýchlu odpoveď, idem dnes na trh, zároveň poprosím lístočky od obsluhy :)

Ďakujem za takúto rýchlu odpoveď.

Dobré zdravie! Ale toto je pre vás šťastie, pretože nedostávam upozornenia a teraz nie je dostatok času na sledovanie tém, takže čítam hlavne niektoré aktívne témy a nepíšem.

Ak varíte s marhuľovými kôstkami, nezabudnite odštipnúť bodku na vrchu hlavy (tupý hrot jamy).

Ak na otázku dlho neodpovedám, znamená to, že som ju nevidel. Potom neváhajte a napíšte mi do osobného odkazu k téme a ja sa tam pozriem.

Aké zaujímavé, nevedel som nič o odštipnutí hrotu marhuľovej jamy, ďakujem za radu! A čo to dá, nebudú také trpké?
Videl som, že ste na fóre, a rýchlo som napísal správu. Ale ďakujem za povolenie, ak niečo nie je jasné pri príprave tohto džemu, klepnem na PM o radu

Nevedela som nič o odštipnutí špičky marhuľového jadra, ďakujem za radu!

Pre tvoje zdravie!

V koži, na tomto mieste, je taká hnedá bodka a musí sa odtrhnúť, aby horkosť nešla do džemu.

Napíš osobne, neváhaj.

A kde to všetko berieš súčasne? Jahody máme 2 týždne a oveľa skôr ako napríklad čerešne alebo ríbezle. Drží to s vami krok súčasne?

[(ako dozrieva)]

Nataša, asi si sa len pozrela na ingrediencie? A potom si myslíš, že sme buržoázni, že?

Pri príprave som napísal:

Každú časť ovocia s cukrom privedieme do varu (kým sa cukor nerozpustí), ochladíme a vložíme do chladničky. Kedy budú pripravené (ako dozrieva) všetko ovocie, potom dajte všetko dohromady do misy alebo hrnca, pridajte orechy a marhule. Všetko spolu varte 40 minút na miernom ohni a nalejte do pohárov. Vyhrnúť. Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8793.0

Strašiak,
Polovica police v chladničke je už obsadená zaváracími nádobami na tento džem, časť je zmrazená v mrazničke, keďže sa objavia normálne marhule, uvarím :)

Qween, teraz budem vedieť o marhuľovom jadre. Takže ste zvedaví, aký džem bude výsledkom. Už som niečo uvarila podľa receptov tohto fóra, veľmi mi chutilo!

[Qween]

Qween,

Och, áno, nečítal som to, prešiel som si ingrediencie.)))