Jahodový džem s bielou čokoládou

Jahodový džem s bielou čokoládou

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Jahoda	1 kg
Cukor	500 g
biela čokoláda	100 g
Želatínová zmes (Confiture alebo Zhelfix)	1 vrecúško
alebo
Agar agar	1h l. so šmýkačkou
Kyselina citrónová	na hrote noža

Metóda varenia

• Opláchnite jahody, osušte ich, nakrájajte veľké bobule na polovice.
• Čokoládu nalámte na kúsky.
• Podlejte cukrom, želírujúcou zmesou (agar), premiešajte a nechajte pôsobiť, kým sa neuvoľní šťava a cukor sa úplne nerozpustí (1 - 2 hodiny). Občas premiešame.
• Dajte na oheň, priveďte do varu a povarte ich za stáleho miešania a plávania asi 20 minút.
• Na konci varenia pridajte kyselinu citrónovú.
• Odstavíme zo sporáka, pridáme čokoládu, jemne premiešame, vložíme do sterilizovaných nádob, uzavrieme a dáme na 5 minút hore dnom. Potom prevrátime a necháme úplne vychladnúť.
• Skladujte na chladnom mieste.
• 
• Všeobecne považujem za rúhanie varenie džemu z jahôd.))) Jeme iba čerstvé alebo mrazené. Ale pre recept Krémový ryžový nákyp Chcel som uvariť niečo neobvyklé. Ukázalo sa to jednoducho neslušne chutné a jednoducho neslušné iba tri malé tégliky (asi 1,2 litra).

Poznámka

Recept z vlaku. „Kuchár“ č.7 \ 2015

Podobné recepty

Jahodový džem s citrónom a mätou (stroj na výrobu koláčov)

Silt (džem zo švédskych bobúľ) (nila)

Rýchly jahodový džem (MB Steba DD1) (Kara)

tri malé tégliky

Nukas, nukas ... ako si to uvaril? Ošedivieť do očí!

Veľmi zaujímavé !!! Varila som slivky s čokoládou, ale jahody som nemala :-) Vďaka za recept, vzala som ho k vašim obľúbeným! :-) :-)

jo, dokončujem slivkovú v horkej čokoláde, ale nikdy som nepočula o kalubnikovej v bielej čokoláde! Trieda, Ksyushenka! ste tam rozmaznaní najrôznejšími čokoládami a dnes sme kúpili akési biele a čierne, ale zatiaľ ste neskúšali, ako si ich vychutnať a uvariť svoj neobvyklý lahodný!

[Omela]

Aj ja som si netrúfal vyskúšať s bielou čokoládou - zdalo sa mi, že farba nejako nevýrazne vypadáva.
Nie nie! Farba sa ukáže ako správna!
Poďakovať, Omela, teraz mám oči otvorené!

Ksyusha, aká nádhera! Nemôžete prejsť okolo. Ak bude ešte bobuľa, skúsim to.

Dievčatá, ďakujem! : rose: Varila som s čokoládou prvýkrát. Dlaždica už dávno ležala v chladničke, ale potom ma recept zaujal. Farba vychádza s bielymi pruhmi. Čokoláda sa v nádobách topí, keď sa ochladí.

ako si to uvaril?

Kada-kada ... dlho ... pri dači.

[Omela]

a dajte na pár minút hore dnom.

Omela, a toto je hop-hop ??
Zaujímavý recept, samozrejme! A čokoláda nie je vzdušná, však?

[Tatyana]

Tatyana, opravené, nechajte pôsobiť 5 minút. Moja čokoláda bola pórovitá, recept nešpecifikoval ktorú.

[Omela]

Omelaaký zaujímavý recept! Ďakujem, určite sa pokúsim variť!

[galchonok]

galchonok, Tiež by som to uvaril, keby som sa predtým dusil.

[Ukázalo sa to ako mimoriadne nevkusné]

: girl_wink: No, hlásim sa. Varil som jahodový džem, pridal som agar, ale moja čokoláda nebola „Air“, ale „Russia“, a tak sa nechcela roztopiť v lekvári, síce sa rozpadol na drobné kúsky, ale nakoniec som vyhral, ​​to je. každý kus musel byť „rozdrvený“ o bok panvice. a stále dal biely odtieň .... Ale nakoniec, chuť, súhlasím-Ukázalo sa to ako mimoriadne nevkusné !!!

Len toto sa mi zdalo málo a pokračoval som, teda, že som varil džem z marhúľ, ktoré sa kupovali na konzumáciu čerstvé, ale dopadli bez chuti. Džem, alebo lepšie povedané džem, sa ukázal byť v chuti a konzistencii proste vynikajúci a biely odtieň nie je viditeľný

Ksyusha, ďakujem pekne za úžasný recept!
Budem sa opakovať, a keďže sme ešte jahody neodišli, pre porovnanie ich určite urobím so vzdušnou čokoládou. No, v plánoch plánujeme vyskúšať aj tento recept s iným ovocím a bobuľami

[galchonok]

galchonok, ukázalo sa to nádherné !! Som rád, že sa vám páčilo. A čokoláda by sa nemala topiť v hrnci. Je potrebné ju iba zmiešať a po vychladnutí sa roztopí v nádobách.

Takže to je len podstata ... Práve som si uvedomil, že by som sa mal pri chladení v nádobách roztopiť, ale nie, v prvej porcii boli malé kúsky. Preto som ich v druhej pretrel a celá hmota sa ukázala ako homogénna

Áno??? Zvláštne to podľa všetkého závisí od čokolády. Musíte si teda vziať pórovitý, aby sa roztopil.

[Ksyusha]

No, hlásim sa. Navaril som jahodový džem, pridal som agar, ale moja čokoláda nebola „Air“, ale „Russia“, a tak sa nechcela roztopiť v lekvári, síce sa rozpadol na drobné kúsky, ale nakoniec som vyhral, ​​teda. každý kus musel byť „rozdrvený“ o bok panvice., a napriek tomu dal biely odtieň .... Ale nakoniec, chuť, súhlasím, sa ukázala ako jednoducho neprepojiteľná !!!

Včera som varila aj tento džem s agarom. Čokoláda bola bieloruská, z továrne Sparta, biela s jahodami. Tiež som sa veľmi zle roztopil a dal odtieň bielej farby, ale výsledok bol veľmi potešený. Ukázalo sa, že štyri pollitrové nádoby, to nestačí, ale džem je drahý, máme jahody 280 re na kilo. A ja varím marhule s koňakom podľa receptu Inna-Kroshi a slivku s tmavou čokoládou tiež podľa receptu Tiny, no, veľmi chutné, mám obyčajný džem, ktorý sa veľmi zle stravuje, ale s určitou chuťou na sladkú dušu.
Ksyusha, dakujem za zvrat.

Nataša, som rada, že sa mi páčila!) Áno, je to drahé. Vzal som 190, teraz už ani neviem, koľko to stojí.

[Ksyu]

Varila som jablko s bielou čokoládou, jahoda - nie ...

Ksyu, ale čo keď je všetko rovnaké, ale s čerešňou?!

Co si myslis ?

Kroshik, myslím, že to bude veľmi chutné !!

[varené]

Čerešňa s tmavou čokoládou varené , s bielou až do včera to nebolo možné ...

Varená, čokoláda, mimochodom, predaná v pohode !!!

Vzal som tento:

Jedna vec mrzí, že nezostane na vyskúšanie ani kvapka, stačí tuba do skúmavky, všetko išlo do dvoch nádob ...

Poďakovať, Ksyu , Ani na chvíľu nepochybujem, že je to vynikajúce ...

Varenechko s týmto zložením podľa vášho receptu a priori to nemôže byť bez chuti !!!

neostala ani kvapka

Kroshik, A sho, neolizoval si ani kastról? Aspoň ukážte téglik !!!