Džem a džem z mišpule

[Medlar]

Džem a džem z mišpule

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Čerstvá mišpula	1 kg
biely cukor	300-500 gramov
Voda je čistá	250-300 ml.

Metóda varenia

• Ovocie olúpte, nakrájajte a vyberte jadierka.
• Ovocie nakrájajte na plátky ľubovoľnej veľkosti, ak si potrebujete pripraviť džem.
• Pokiaľ na džem, potom môžete ovocie nechať na polovice.
• Mišpule chutí ako sladkokyslá slivka, šupka je tvrdá, dužina veľmi jemná.
• Sirup uvaríme z vody a cukru. Cukor si rozpustíme vo vode, necháme 1-2 minúty prevrieť. Potom vložte ovocie do sirupu a povarte najskôr na vysokej teplote 15 - 20 minút, potom znížte teplotu a pripravte džem. Džem pravidelne miešajte.
• 

Poznámka

Medlar
Plody mišpule sú svojím chemickým zložením blízke jablkám. Obsahujú až 6,7% kyseliny jablčnej, 10-19% cukrov, kyselinu citrónovú, vitamín C, triesloviny a aromatické látky, pektín, fytoncidy atď. Listy obsahujú veľa trieslovín.

Mišpule sa konzumujú čerstvé, v oblastiach, kde rastie, vyrábajú džem, džemy, marshmallows, lekvár, zaváranina, kompóty, džús a zo semien - náhrada kávy.







Mišpule japonská, lokva - plody rovnomenného vždyzeleného stromu alebo kríka vysokého až 6 m s kožovitými kopijovitými listami a voňavými malými bielymi kvetmi vo vrcholových panikulárnych kvetenstvách. Majú jablko, hruškovitý tvar, bledožltú alebo zlatistú farbu, podlhovasté hnedé tvrdé semená, ľahko oddeliteľné od dužiny - žltá, šťavnatá, mierne sladkokyslej chuti a príjemnej arómy.

Vlasťou mišpule je Japonsko, Čína. V bývalom ZSSR rastie na pobreží Čierneho mora v Gruzínsku, na Krasnodarskom území, v Azerbajdžane a na Kryme.

Medlar obsahuje až 14% cukrov, 10 mg% vitamínu C, 1,5% pektínových látok. Používa sa čerstvý a na prípravu kompótu, džúsu, zaváranín, marmelády, džemu, marshmallow. Zo semien sa pripravuje náhrada kávy.

Podobné recepty

Džem z ružových lístkov Gulbesheker (milvok)

Džem z dule (varený v pomalom sporáku) (Háčkovanie)

Cuketový džem s broskyňou a citrónom (Háčkovanie)

Ďakujem, Tanya! Veľmi chutné ovocie, len tu to stojí kozmické peniaze
Naozaj milujem všetky druhy erotických džemov, najmä morušku ...

[Olesya]

Olesya, a naše ceny nie sú príliš nízke pre toto ovocie. No, naozaj som chcel vyskúšať túto kuriozitu

Dá sa jesť surové aj s džemom - chuť slivky! Džem chutí aj sladko-kyslo, chuť slivky - chutil mi!
Keby nebolo štipľavých cien, určite by som urobila džem

No, voooot znova, toto nepredávame: girl_cray: Aspoň to skús, nie je to zaseknuté

Tanyulik! nerozčuľujte sa s nami rýchlejšie, keď si kúpite nejaké manga ako mišpule. Minulý rok som to skúsil prvýkrát a potom som si všimol, že som si spomenul na pieseň o mašmule ... a stála 600 re za kg, kúpil som iba 3 kusy ...

[Oles,]

Tanyulik! nerozčuľujte sa s nami rýchlejšie, keď si kúpite nejaké manga ako mišpule. Minulý rok som to skúsil prvýkrát a potom som si všimol, že som si spomenul na pieseň o mašmule ... a stála 600 re za kg, kúpil som iba 3 kusy ...

Oles, Mal by som rovnaké minimálne tri kúsky, ale skúsil som. Mangoo teraz kupuje nezrelé, doma dobre dozrieva, ale ja som už plný mangy. A taký zázrak som ešte nevidel.

[Tan]

No, voooot znova, toto nepredávame: girl_cray: Aspoň to skús, nie je to zaseknuté

Tan, tak som to prvýkrát ochutnal Pozrel som sa, išiel okolo a rozhodol som sa pre boom!

Minulý rok som to skúsil prvýkrát a potom som si všimol, že som si spomenul na pieseň o mašmule ... a stála 600 re za kg, kúpil som iba 3 kusy ...

O TOM! Mám veľké šťastie! V Moskve, na tržnici, som kúpil mišpuľu za 250 re. na kilo Takže sme sa najedli trochu surového, zvyšok sme uvarili a presvedčili nás čajom a kastrólom z tvarohu. Ale budem vedieť, čo je to záhadné ovocie „mišpule“

[Tan]

Tan, tak som to prvýkrát ochutnal Pozrel som sa, išiel okolo a rozhodol som sa pre boom!
O TOM! Mám veľké šťastie! V Moskve, na tržnici, som kúpil mišpuľu za 250 re. na kilo Takže sme sa najedli trochu surového, zvyšok sme uvarili a presvedčili nás čajom a kastrólom z tvarohu. Ale budem vedieť, čo je to záhadné ovocie „mišpule“

No 250, takže to konečne môže byť nebeské, naše čerešne „šli“ na 450.

No 250, takže to konečne môže byť nebeské, naše čerešne „šli“ na 450.

Boom, počkať je lacnejšie

A prídete k nám. Teraz máme samú sezónu mišpule - 40 rubľov na kg. Ale nikto mi z neho nedovolí uvariť džem - všetci ho majú veľmi radi v surovom stave, 10 kg je na týždeň málo.

[Tanyusha]

Tanyushaako chutne to vyzerá! Rada by som urobila taký lekvár!
Ale čerstvý mišpule som v predaji nikdy nevidel. Kompot je naozaj na predaj.

[Tanyusha!]

A chutil mi džemTanyusha! Ďakujeme, označené ako záložka!

A prídete k nám. Teraz máme samú sezónu mišpule - 40 rubľov na kg. Ale nikto mi z neho nedovolí uvariť džem - všetci ho majú veľmi radi v surovom stave, 10 kg je na týždeň málo.

Sme teda šetrní. Videli sme zvedavosť, boom vyskúšať! Ale za viac ako 7 dolárov za kg. tak akurát, aby som si oblizol pery a rozmazal na tanieri A aby reprezentoval chuť ovocia a navždy si pamätal: D

Dievčatá, ĎAKUJEME! Ak máte šancu, pripravte si džem, vynikajúci!

A prídete k nám. Teraz máme samú sezónu mišpule - 40 rubľov na kg. Ale nikto mi z neho nedovolí uvariť džem - všetci ho majú veľmi radi v surovom stave, 10 kg je na týždeň málo.

Bude to ešte v prvej polovici júna?

[Anya]

Bude to ešte v prvej polovici júna?

Anya, toto je sezónne ovocie, objavuje sa iba na jar a nie dlho

[Anya]

Anya, toto je sezónne ovocie, objavuje sa iba na jar a nie dlho

Viem, pýtam sa na Turecko asi v júni - chystám sa tento rok. Niekde v teplých krajinách som to jedol v júni, ale už si nepamätám, kde

Bude to ešte v prvej polovici júna?

Nepravdepodobné: pardon: mišpuľka, ako každé iné bobule, má krátke obdobie a je takmer nemožné ju uskladniť.
Na trhu si kupujem mišpuľu ráno, v chladničke vydrží maximálne 5 dní. Existujú odrody s hrubšou šupkou, ale nie sú také chutné.

iba tu to stojí vesmírne peniaze

To je áno ...

Ale teraz, keď som na dovolenke, chodíme s manželom doslova po tej istej mišpule, miestami viac jednoducho neexistujú iné riešenia ...

Áno, a na miestnom trhu je cena za to smiešna, 20 - 30 rubľov za kilogram ...

[Kroshik]

Áno, a na miestnom trhu je cena za to smiešna, 20 - 30 rubľov za kilogram ...

Kroshik, ako sem budete ťahať mišpule, živé alebo už v spracovanej podobe, v plechovkách / baleniach? Skúšali ste pečivo s mišpuľkou, ako chutí? Podeľte sa o svoj vkus!

Inna, užite si pobyt, čakáme doma!

Vyskúšal som to v Turecku. Má hruškovitý tvar, veľkosť dovážanej slivky a veľké semená ako plody Thajska. Buničina je dosť malá, sladkokyslej chuti. Šupku som ošúpala, niekedy som ju zjedla aj so šupkou (neviem, ako je to správne). Potom náhle zmizla v reštaurácii a nedalo sa doniesť domov vyskúšať.

[Kroshik]

Kroshik, ako sem budete ťahať mišpule, živé alebo už v spracovanej podobe, v plechovkách / baleniach? Skúšali ste pečivo s mišpuľkou, ako chutí? Podeľte sa o svoj vkus!

Inna, užite si pobyt, čakáme doma!

Tanyusha, mám šťastie v pôvodnej podobe, priamo na konároch ... a veľa !!!

Ja? Pečenie? Naposledy to bolo asi pred 15 rokmi ...

Ďakujem Tanyusha !!! O pár dní som doma !!!

Mimochodom, turecký medlar mám rád oveľa menej ako ten miestny ... ale chuť a farba, ako sa hovorí ...

Turecká mišpule je táááák iná.Doslova každý strom má svoj vlastný vkus. Pre mňa je najchutnejší ten, ktorý predávajú miestni dedinčania. Zvyčajne je dosť malý s veľmi tenkou šupkou (preto sa nedá skladovať a vyžaduje jemné zaobchádzanie), s jemnou dužinou a veľmi šťavnatý.
Medlar, ktorý sa ponúka v hoteloch a vyváža sa, je úplne iný. Je veľký, s drsnou pokožkou a dužinou a nie príliš šťavnatý. Ale dá sa to uskladniť a prepraviť. Takýto mišpule si nekupujem, moji to nejedzte.

Ani to nejeme - je to veľmi drahé. A príliš nerozumieme odrodám

Rád počujem, teraz to budem vedieť, a budem sa tlačiť do nosa na trhu a komentovať, ktorá je lepšia

POĎAKOVAŤ!

Tan a Tan! Ahoj! Boli sme tam, v rámci chatovacej témy bol vyhodený váš jam. Boli sme po celom svete pod stolom. Prišiel som pre teba. Táňa, no, proste vzácna kráska! A kde vziať tú istú mišpuľu? Koľko je na trhoch hľadať? A podľa trhov?

Tan a Tan! Ahoj! Boli sme tam, v rámci chatovacej témy bol vyhodený váš jam. Boli sme po celom svete pod stolom. Prišiel som pre teba. Táňa, no, proste vzácna kráska! A kde vziať tú istú mišpuľu? Koľko je na trhoch hľadať? A podľa trhov?

A prečo si spadol pod stôl? Nechápal som takúto reakciu
Roll on, a ja som si už na svojom trhu objednal medlar pre svojho predajcu zeleniny, čoskoro bude v predaji

A džem je úžasný a chutný!

A prečo si spadol pod stôl? Nechápal som takúto reakciu

Duc je krásny! Všetko vypľuť!

A džem je úžasný a chutný!

To je to, o čom hovoríme!

Táňa, máme tu mišpirovú sezónu naplno, nebudú nápady, ako ju zaplniť? Zo skúsenosti s výrobou džemu to nepoznáš? Proste sused má strom, tak si myslím, že doplním pár kg, ale nejedia džem. Čo myslíte, ako sa zachová?